Ridikas neabejotinai yra svarbiausias ir naudingiausias šaknų derlius žiemą!
Kai sultingi pavasariniai ridikai vis dar toli, o kūnui jau reikia papildomo energijos vitamino potencialo, tai konkrečiai šakniavaisiai bus jūsų pagalba! Jis puikiai valo cholesterolio plokštelių kraują ir skiedžia jį, padeda išvengti kraujagyslių užsikimšimo.
Beje, esant nuolatinėms aukštoms kainoms ir didėjančioms kainoms, jo kainos išlieka stabilios ir vargu ar viršija duonos kainą! Taigi, ridikėliai gali būti teisingai vadinami labiausiai anti-krizės produktas ruošiant skanias salotas.
Be to, yra daugybė šių salotų receptų, todėl net ir žinomiausias gurmanas ras tą, kuris jam patiks. Na, mes apsvarstysime klasikinį sultingo ir sveiko ridiko receptą!
4 porcijas salotų:
- 1 didelis juodųjų arba žaliųjų veislių ridikėliai;
- 1-2 žalieji obuoliai;
- 1 krūva krapų arba petražolių;
- 2 sultys;
- 20 ml augalinio aliejaus.
Rinkdamiesi ridikėliai rinkoje, stenkitės atidžiai pažvelgti į tankias šaknis, kurios dar neįgijo minkštumo ir mieguistumo. Jei gumbai yra minkšti, tokie ridikai po sezoninio derliaus buvo saugomi neteisingai. Jūs netgi galite kvepti griežinėliais gumbus - jie turėtų kvapo ir šviežumo. Būtent šis ridikas yra nuluptas peiliu ar daržovių žievelėmis ir nuplaunamas vandeniu.
Tada supjaustykite arba supjaustykite maisto perdirbimo įmonėje.
Patys ridikai yra puikus skrandžio valymo produktas, todėl salotos iš jos puikiai tinka tiems, kurie ketina numesti svorio arba išvalyti savo kūnus. Vienintelis šio recepto trūkumas yra padidėjęs skrandžio aktyvumas, todėl geriau jį ruošti vakarienei, o ne aplankyti.
Po ridikėlių supjaustykite pasirinktus ar įsigytus žalumynus, pvz., Krapus.
Iškirpkite jį kuo mažesniu ir pridėkite prie tarkuotų ridikų. Sūdykite viską ir užpildykite augaliniu aliejumi. Jei turite alyvuogių ar žalias saulėgrąžų aliejus, pridėkite jį ir salotos bus dar sveikesni. Šis variantas yra klasikinis, tačiau galite įvairinti tokias salotas pagal savo skonį, pridedant prie visų sudedamųjų dalių, kurios yra tinkamos kompozicijai. Paimkite obuolius, pavyzdžiui!
Pridėti į ridikėlių obuolių žalias rūšis salotos - jie suteiks jam reikiamą šviesos rūgštį ir šiek tiek saldumo. Nulupkite obuolius ir sutepkite juos į sėklų dėžes.
Supilkite tarkuotų ridikėlių ir prieskoninių augalų, pagardinkite salotas aliejumi ir druska.
Skleiskite salotas ledų dubenėliais ar dubenėliais ir papuoškite žalumynų lapais. Patiekiami virti valgiai pietums ar vakarienei kartu su karšta mėsa.
Bausmė!
Maisto sąnaudų apskaičiavimas
Už 4 porcijas salotų kainuosime:
- 1 ridikas - 7 rublių;
- Žaliosios - 7 rublių.
- aliejus ir druska - 5 rubliai.
Iš viso: 19 rublių.
O jei į sudėtį įeisime obuolį, įdėsime 6 rublius ir gausime naudingą ir skanią salotą 25 rublių. Mažai tikėtina, kad bet kuriame restorane tokiems pinigams galite užsisakyti 4 porcijas skanių patiekalų, todėl virkite namuose receptus, kuriuos siūlome, ir sutaupykite Jūsų malonumui!
