Ridikėlių salotos - bendrieji virimo principai
Ridikas, nepaisant aštraus ir savotiško skonio, plačiai naudojamas virimui. Tai įmanoma dėl ridikėlių su kitais ingredientais, dešrelėmis, mėsos, žuvies, daržovių ir net vaisių ingredientų derinio. Ridikėlis leidžia ne tik pripildyti naujų įdomių patiekalų, salotų ir užkandžių, bet ir leidžia organizmui patobulinti naudingus mikroelementus. Paslaptis yra ta, kad ridikėliai turi didelį askorbo rūgšties kiekį, kuris gali būti apsaugotas nuo virusinių ligų. Galite būti tikri, kad kelis kartus per savaitę naudosite šviesias ridikas, šalta ir ORVI nebus pavojinga. Ridikėlis yra būtinas produktas žiemą ir pavasarį, kai organizmas patiria rimtą diskomfortą ir vitaminų trūkumą.
Ridikėlių salotos - maisto ir patiekalų paruošimas
Ar retai norite susirgti ir jaustis patogiai, paruošti šviežių ridikėlių salotas. Laimei, šį šakniavaisį galite gauti ištisus metus, o visi receptai leis Jums ruošti skanius ir šviežius salotus iš tokios naudingos sudedamosios dalies kaip ridikėliai kiekvieną dieną. Smulkios salotos gali būti ruošiamos derinant ridikas su šviežiais kopūstais, žaliais svogūnais ir agurkais. Tačiau ne mažiau įdomus mėsos ingredientų derinys su ridikėliais. Ši parinktis yra maistingesnė ir patenkinama. Mes siūlome įdomiausius salotų receptus su ridikėliais, galbūt tarp jų tikrai rasite keletą receptų, kurie taps tavo mėgstamiausi.
Ridikėlių salotos receptai:
Receptas 1. Ridikėlių salotos su marinuotais agurkais
Galbūt mes pradėsime ekskursiją su ridikėlių salotomis iš žiemos patiekalų, kurių pagrindas yra žiemos šakniavaisiai. Be salotų, šis patiekalas gali būti užkandžiai alkoholiniams gėrimams. Šventiniame stale alkoholis negalės apgauti jūsų proto.
Reikalingi ingredientai:
• 300 g - žieminiai ridikai;
• 300 g - marinuoti agurkai;
• 200 g konservuotų pomidorų.
Padažo ingredientai:
• 4 šaukštai. l - alyvuogių aliejus;
• 1 vnt. - citrina;
• 50 ml - natūralus jogurtas.
Paruošimo metodas:
Didesnis dėmesys šioje salotoje yra padaže, bet su ja susidursime vėliau. Pirma, supjaustykite visus ingredientus, supjaustykite agurkus, supjaustykite pomidorus į mažus gabalus ir supilkite žiemos ridikas. Viskas supjaustyta, galite pereiti prie pagrindinio šio žiemos patiekalo skonio ir aromato. Taigi, sumaišykite alyvuogių aliejų su natūraliu jogurtu ir filtruokite sultis iš pusės citrinos. Dėl geresnio skonio padažui galite pridėti šiek tiek prieskonių. Paprasčiausias dalykas yra užpildyti salotas ir patiekti ant stalo. Salotos leis nebijoti žiemos peršalimo ir ligų, kurios taip dažnai atakuoja kūną žiemą.
Receptas 2. Ridikėlių salotos - lengviausias ir greičiausias būdas
Kiekvienos namų šeimininkės arsenale turėtų būti keletas receptų, kuriuos galima paruošti net per kelias sekundes. Atėjo laikas užpildyti šį sąrašą su kitu nuostabiu receptu. Galbūt ši salotos yra paprasčiausias, bet ne mažiau skanus ir sveikas patiekalas, kurį galima pagaminti iš ridikėlių.
Reikalingi ingredientai:
• 350 g - ridikėliai;
• 1 krūva - švieži svogūnai;
• 50 ml - augalinis aliejus.
Paruošimo metodas:
Tokiu atveju rekomenduojama naudoti pavasario ridikėlių veisles. Tiesa, jei turite kartaus šaknies daržovių, neskubėkite. Sutarkuokite ridikėlį ant šiurkščio grotelės arba smulkiai supjaustykite peiliu, tada supilkite šaknų daržoves verdančiu vandeniu. Panardinkite ridikas į žarną ir leiskite vandens ištekėti. Ši procedūra leis atsikratyti aštraus kvapo ir kartaus skonio. Po prieskonių šaknis su sviestu, pagardinkite druska ir pipirais, ir pabarstykite smulkintomis svogūnais pačiame gale. Salotos pasirodė esančios minimalios kalorijų, bet labai naudingos. Jei nesilaikysite savo skaičiaus ir kalorijų skaičius nėra toks svarbus, ši salotos gali būti užpildytos majonezu.
Receptai 3. Ridikėlių salotos su rupiniais
Antras šio patiekalo pavadinimas yra „Crunchy“, kurį galima naudoti naudojant krekerius, kurie suteikia patiekalui būdingą trūkumą. Krutonai gali būti įsigyti, paruošti maišeliuose, o jūs galite virti patys, naudodami orkaitę.
Reikalingi ingredientai:
• 150 g - krekeriai;
• 300 g - ridikėliai;
• 1 krūva - žalieji svogūnai;
• 50 ml - giros;
• 50 ml - rafinuotas aliejus.
Paruošimo metodas:
Net gydytojai bent kartą per savaitę rekomenduoja paruošti šią salotą, teigdami, kad asmuo jaučiasi daug sveikiau. Pačioje pradžioje reikia supjaustyti ridikas. Žiemos veislės yra geriau grotelės, o daugiau švelnios šaknys, supjaustytos pusiau žiedais su peiliu. Mes įdėjome ridikėlių į salotų dubenį, čia įeina krekeriai, pabarstomi smulkintais svogūnais. Atėjo laikas pradėti degalų pildymą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite su sviestu, geriau rinktis rafinuotas veisles. Sumaišykite salotas su mišiniu ir patiekite iš karto, kol krutonai yra trapūs.
Receptas 4. Ridikėlių salotos su medumi
Taip dažnai atsitinka, kad šeimininkė neturi sunkumų ruošdama pagrindinį patiekalą, bet pasirinkdama šoninį patiekalą, lengvą salotą, kuri gali šiek tiek padėti organizmui dirbti su sunkesniu maistu. Taigi, jei nuspręsite gaminti kiaulienos ar jautienos kepsnius, patiekite šią lengvas, bet unikalias salotas.
Reikalingi ingredientai:
• 1 šaukštelis. - cukraus pudra;
• 300 g - ridikėliai;
• 1 valgomasis šaukštas. l - actas;
• 2 šaukštai. l - medus.
Paruošimo metodas:
Žiemos laikotarpiu organizmas kenčia nuo didžiausio vitaminų trūkumo, todėl greičiausiai dėl šio laikotarpio padidėja ridikėlių salotų tendencija. Taigi, mums reikia žiemos ridikėlių šaknų, nulupti ir supjaustyti juostelėmis, galite grotelėmis, bet per dideles skyles. Kas nemėgsta aštrių ridikėlių kvapo, gali užpilti produktą verdančiu vandeniu. Po trinties ridikėliai, sumaišyti su cukraus milteliais, padengti ir palikti keletą minučių. Per šį laiką, ridikėliai skiria sultis, kurias reikia nusausinti. Medus turi būti ištirpintas vandens vonioje. Po to, kai išsiųsime saldžią padažą į ridikas, čia ateina actas. Sumaišykite ir sėdi prie skanaus ir sveiko stalo. Beje, cinamonas puikiai tinka šios salotos prieskoniams.
Receptas 5. Ridikėlių salotos su slyvomis
Į receptą įeina ne tik slyvos ir ridikai, bet ir runkeliai. Jei žinome daugybę salotų su burokėliais ir slyvomis, tai slyvų su ridikais yra retas derinys. Tačiau pasirenkant tinkamą sudedamųjų dalių kiekį galite gaminti skanius ir mažai kaloringus patiekalus, kurie jums nesijaudina.
Reikalingi padažai:
• 4 šaukštai. l - alyvuogių aliejus;
• 1 vnt. - citrina;
• prieskoniai ir druska.
Salotų sudedamosios dalys:
• 250 g - ridikėliai;
• 300 g runkelių;
• 150 g - slyvų.
Paruošimo metodas:
Šiuo patiekalu salotų skonį daugiausia lemia runkeliai. Pabandykite pasirinkti skanius ir sultingus šakniavaisius. Po virimo, kol virti. Žieminių ridikėlių ridikėliai tarkuoti, iš anksto nulupti. Nupjaukite slyvų, bet prieš tai jį reikia mirkyti 20 minučių verdančiame vandenyje, o tai leis slyvoms išlaikyti minkštą.
Runkeliai supjaustomi į juosteles, sumaišomi su ridikėliais ir smulkintomis slyvomis. Salotos pagardintos sviestu ir citrinos sultimis. Degalų papildymui geriau naudoti stalo druską, galite pridėti cinamono žiupsnį.
Ridikėlių salotos - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Iš tiesų, sunku manyti, kad tik iš vieno ridiko galite padaryti tokias įdomias ir sveikas salotas. Tačiau mes stengiamės atkreipti dėmesį, kad tai ne visi receptai, leidžiantys paruošti nuostabius ridikėlių patiekalus. Be daržovių ir džiovintų vaisių, ridikėliai gerai tinka pieno produktams. Sumaišykite ridikas su varškės ir skonio konkurso ir užkandžių salotos. Didelis malonumas leidžia patirti salotų, pagamintų iš ridikėlių ir graikinių riešutų. Apibūdinkite šio patiekalo naudingas savybes gali būti begalinis, o skonis yra tiesiog nuostabus. Ridikėliai taip pat virti su grybais, galite juos kepti keptuvėje, arba gali būti paimami marinuoti pievagrybiai. Ši parinktis puikiai tinka atostogų šventėms. Apskritai, ridikėliai suteikia nepriekaištingą pagrindą eksperimentuoti ir gaminti įdomias ir unikalias salotas. Maistas turėtų būti sveikas, bet labai skanus!
