Salotos "prancūzų" - įrodyta receptai. Kaip virti salotas "prancūzų".

Salotos

Salotos „French“ - bendrieji maisto ruošimo principai

Įsivaizduokite Prancūziją - ką siejate su šia šalimi? Žinoma, tai yra Eifelio bokštas, Eliziejaus laukai ir lieknas flirtuoti mados. Prancūzijos moters įvaizdis mūsų vaizduotėje yra siejamas su malone ir lengvumu, kuris nėra visiškai atsitiktinis - prancūzai žino daug apie tinkamą ir sveiką mitybą. Prancūzijos dietos pagrindas yra vynas, sūriai ir lengvos salotos. Tai buvo Prancūzija, kuri įkvėpė tokį nuostabų patiekalą kaip salotos „prancūziškas“. Ši salotos yra išpūsti ir virti be mėsos ingredientų.

Salotos „French“ - maisto ir patiekalų paruošimas

Šis patiekalas gerai atrodys, jei jį ruošiate permatomame giliame dubenyje, kad svečiai ar jūsų naminiai žmonės galėtų pažvelgti į „prancūzų“ salotas ir mėgautis ne tik skoniu, bet ir vizualine estetika.

Taip pat galite patiekti prancūzų salotas, padėdami jį ant plokščio, lygaus patiekalo.

Vienas iš svarbiausių maisto ruošimo momentų yra tai, kad jums nereikia plokštelių ar atskirų dubenėlių, kur reikia atskirti indo komponentus. Visos sudedamosios dalys yra supjaustytos ir tuoj pat padėkite juos teisinga tvarka.

Tai, ko jums tikrai reikės, yra tarka, peilis, metalo šepetys (morkų plovimui), kiaušinių keptuvė, pjaustymo lenta.

Prancūzijos salotų receptai:

1 receptas: prancūzų salotos

Šis patiekalas turi klasikinį variantą, kurį žino dauguma namų šeimininkių. Prancūzijos salotoms reikės kiaušinių, morkų, obuolių, svogūnų, kieto sūrio ir riebalų majonezo. Apple pasirenka rūgštines veisles - pavyzdžiui, Semyrenko arba Granny Smith. Reikalingi ingredientai:

  • 1 vidutinio dydžio svogūnai
  • obuoliai (rūgštinė veislė) - 2 vnt.
  • morkos, 2 vnt.
  • 3 kiaušinių kiaušiniai
  • Sūris (bet kokios rūšies) 300 gramų
  • salotų padažas - majonezas, druska.

Paruošimo metodas:

Nulupkite svogūnus, supjaustykite juos kiek įmanoma mažesniu ir 10 minučių uždenkite verdančiu vandeniu. Po to išspauskite svogūnus iš vandens ir ant patiekalo padėkite lygų sluoksnį, kuriame patiekite paruoštas salotas. Tepkite svogūnus sūdytu majonezu.

Gerai nuplaukite obuolius, nuimkite odą nuo jų, nuimkite kaulus, išimkite vidurinę dalį. Sutepkite obuolį ant smulkios trintuvo ir padėkite jį ant svogūnų, teptuku su majonezu.

Kepkite kietai virtus kiaušinius, tada panardinkite į šaltą vandenį, nulupkite ir smulkiai supjaustykite arba groteliu. Uždėkite obuolį, riebalus su majonezu.

Morkas kruopščiai nuplaukite nuo žemės, geriausia patrinti metaliniu šepečiu. Iškirpkite uodega ir patrinkite ant smulkios trintuvo. Padėkite ant kiaušinio, šepetys su majonezu.

Sutepkite sūrį ant smulkios taršos, tada padėkite sūrį ant morkų. Sūrį gerai ištepkite majonezu ir vieną valandą šaldykite „prancūzų“ salotomis.

Prieš patiekdami, galite papuošti kapotų žalumynų.

2 receptas: prancūziškos salotos su marinuotais svogūnais

Klasikiniame recepte „Prancūzijos“ salotoms naudojami garinti svogūnai, bet bandykite gaminti tą pačią salotą su marinuotais svogūnais. Marinatui naudokite balzamiko actą - tokiu būdu marinuoti svogūnai bus gauti labai neįprastu skoniu.

Reikalingi ingredientai:

  • violetinės salotos svogūnai 1 vnt. Vidutinio dydžio
  • Saldūs ir rūgštūs obuoliai - 2 vnt.
  • jauni morkos 2 vnt.
  • vištienos kiaušinis 4 vnt.
  • sūdytas sūris (bet kokios rūšies) 250 gramų
  • salotų padažui - majonezui, druskai
  • marinatui - balzamiko actas 1 šaukštas, vanduo 1 šaukštas, 1 arbatinis šaukštelis cukraus

Paruošimo metodas:

Nulupkite salotų svogūnus, smulkiai supjaustykite ir palikite 13-15 min. Norėdami tai padaryti, sumaišykite marinato ingredientus. Kai svogūnai yra paruošti, padėkite jį ant patiekalo ir riebalų su majonezu.

Nuplaukite obuolius po tekančiu vandeniu, nuimkite uodega ir pašalinkite sėklas. Supilkite salotos obuolį ant smulkios trintuvo ir padėkite jį ant marinuotų svogūnų, teptuku su majonezu.

Virkite kietai virtą kiaušinį (8-10 minučių verdančiame vandenyje), tada atvėsinkite juos šaltu vandeniu, nulupkite ir atskirkite baltymus nuo trynių. Šveitimas voverės ant mažiausio tarka ir padėkite ant obuolio, teptuku su majonezu. Supjaustykite trynius su peiliu ir atidėkite.

Morkas nuplaukite metaliniu šepetėliu, groteliu ant smulkios trintuvo. Sumaišykite tarkuotus morkas, kiaušinių trynius su majonezu, druska. Morkų-kiaušinių mišinį uždėkite ant tarkuotų baltymų.

Sutarkuokite sūrį ir padėkite jį ant morkų. Užtepkite viršutinį sluoksnį majonezu ir įdėkite „Prancūzijos“ salotas su marinuotais svogūnais į šaldytuvą pusantros valandos.

3 receptas: salotos „prancūzų“ su riešutais

Lengvos salotos „prancūzų“ gali būti labiau patenkintos pridedant riešutų į klasikinį receptą. Naudokite riešutmedžio ir pušies. Tačiau, kadangi riešutai turi didelę maistinę vertę, nelaikykite salotų su didelio kaloringumo majonezu. Pageidaujamas kreminis padažas arba grietinė. Reikalingi ingredientai:

  • saldžiarūgščių obuolių - 2 vnt.
  • pušies riešutas 100 gramų
  • morkos, 2 vnt.
  • vištienos kiaušinis 3 vnt.
  • 300 g kieto sūrio
  • 100 g riešutmedžio
  • česnako 3-4 dantys
  • salotų padažu - riebalų kremas, šviežios petražolės, druska
  • .

Paruošimo metodas:

Nuplaukite petražoles ir smulkiai pjaustykite. Valykite graikinius riešutus su maišytuvu. Sumaišykite petražolių riešutus ir grietinę, druską.

Nuplaukite obuolius, nulupkite juos, nuimkite kaulus ir supjaustykite uodega. Sutepkite obuolius ant vidutinio tarka ir padėkite ant plokštės, tada tepkite padažu.

Kepkite kiaušinį 8 minutes verdančiame vandenyje, tada atvėsinkite kiaušinį, nuimkite apvalkalą ir išgręžkite. Įdėkite kiaušinį ant obuolio, tepkite šį sluoksnį padažu.

Morkos turi būti plaunamos, tada patrinkite ant mažiausio tarka. Padažykite česnaką ir spauskite česnako spaudoje, įpilkite pušų riešutų ir grietinės, sumaišykite. Ant kiaušinių uždėkite morkų riešutų mišinį.

Rūgščiuokite sūrį ir įdėkite į paskutinį sluoksnį, sutepkite viršutinį sluoksnį. Salotos "prancūzų" skonio geriau, jei duosite laiko švirkšti į šaldytuvą.

4 receptas: „prancūzų“ salotos su morkomis korėjiečių kalba

Salotos "prancūzų" įsigys naujų skonių, jei prie to pridėsite šiek tiek rytietiško užrašo. Štai ką šis patiekalas bus panašus, jei Korėjos morkas pakeisite reguliariai morkomis.

Reikalingi ingredientai:

  • 1 svogūnas
  • obuoliai, rūgšta veislė - 2 vnt.
  • Korėjos morkos - 200 gramų
  • vištienos kiaušinis 3 vnt.
  • 200 g parmezano sūrio
  • salotų padažu - grietine, grietine, Dižono garstyčiomis

Paruošimo metodas:

Sumaišykite grietinę, 100 g grietinėlės ir 2 šaukštus Dijono garstyčių.

Nulupkite svogūną iš lukšto, smulkiai supjaustykite, tada užpildykite karštu vandeniu ir palikite 10 minučių. Po to gerai išspauskite svogūnus ir padėkite jį kaip apatinį „prancūzų“ salotų sluoksnį, šepečiu padažu.

Gerai nuplaukite obuolį, iškirpkite vidurinę dalį, nuimkite žievelę ir išgręžkite. Ant svogūnų įdėkite tarkuotą obuolį, šepečiu jį kremo padažu.

Virti kietai virti kiaušinių grotelės. Įdėkite jį į kitą sluoksnį ir tepalą.

Korėjiečių morkos, išspausti marinatą, supjaustyti peiliu ir įdėti kitą sluoksnį, tada tepkite padažu.

Supilkite Parmezano sūrį ir padėkite jį ant morkų. Sutepkite viršutinį salotų padažą.

5 receptas: Prancūzijos salotos su lydytu sūriu

Salotos „prancūzų“ bus daug konkurencingesnės, jei kietąjį sūrį pakeisite su tarkuotu sūriu. Be to, salotų "prancūzų" vietoj svogūnų reikia naudoti jaunus žaliuosius svogūnus.

Reikalingi ingredientai:

  • jaunieji žalieji svogūnai
  • obuolys - 2 vnt.
  • morkos, 2 vnt.
  • vištienos kiaušinis 3 vnt.
  • 200 g perdirbto sūrio (2 vnt.)
  • 3 česnakai
  • petražolės
  • salotų padažu - grietine, krapais

Paruošimo metodas:

Krapštukus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite, sumaišykite su grietine, druska. Nuplaukite jaunus svogūnus ir smulkiai pjaustykite. Įdėkite jį ant patiekalo, tepalo su padažu.

Nuplaukite obuolius, nuimkite žievelę, nuimkite sėklas ir patrinkite ant smulkios trintuvo. Įdėkite obuolį ant žalių svogūnų, šepečiu padažu ant viršaus.

Kepkite kiaušinį (8-9 min. Verdančiame vandenyje), tada nuvalykite ir sutarkuokite. Įdėkite kiaušinį į kitą sluoksnį ant obuolio, teptuku su grietine.

Nuplaukite morkas ir sutepkite jas. Įdėkite morkas į šį sluoksnį ir tepkite padažu.

Supilkite ištirpintą sūrį, spauskite česnaką per česnako spaudą, pridėkite grietinę. Nuplaukite petražolės, supjaustykite ir pridėkite prie sūrio mišinio, gerai sumaišykite ir įdėkite salotas į paskutinį sluoksnį.

Salotos „French“ - paslaptys ir naudingi patarimai iš geriausių virėjų

Salotos bus daug skanesnės, jei suteiksite laiko šaldytuvui ruošti nuo valandos iki dviejų.

Jei laikosi vegetariško valgymo būdo, galite valgyti prancūzų salotas, tačiau atkreipkite dėmesį, kad vienas iš pagrindinių ingredientų yra sūris. Tačiau galite jį pakeisti Tofu sojos sūriu, kuris yra dar naudingesnis.

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška