Kai užduodate sau klausimą, ką greitai ir skaniai ruošti vakarienei ar pusryčiams, paprastai atidarote šaldytuvą ir greitai peržiūrėkite jo turinį. Atrodo, kad lentynos nėra tuščios, bet patiekalas užtruks laiko. Jūs netyčia nustosite žiūrėti į skyrių su vištienos kiaušiniais ir pradėti fantazuoti savo galvoje - kaip juos virti, kad jis būtų skanus, patenkintas ir įdomus.
Žinoma, dabar kalbame apie omletą - seną ir gerą viso mūsų gyvenimo draugą. Valgių omletų veislės, yra gana daug, ir visi jie yra įdomūs ir skanūs savo pačių būdu. Bet kaip jūs suprantate, norėtume paruošti maistingą maistą. Čia šoninė arba mėsa patenka į gelbėjimą, ypač vištienos mėsą, kurią galima greitai virti ir kartu su likusiais ingredientais sukurti šedevrą. Norėdami tai padaryti, tiesiog įjunkite savo fantaziją ir problema bus išspręsta. Dabar mes stengsimės įjungti savo vaizduotę ir pasiūlyti keletą variantų, kaip virti omletą su vištiena.
1 receptas: vištienos omletas
Iš šaldytuvo į darbalaukį išimami šie ingredientai: vištienos kiaušiniai - 3 vnt. vištienos krūtinėlė - 100 g; pomidorai - 1 vnt .; žali, druska, pipirai ir, žinoma, saulėgrąžų aliejus.
Virti omletą nebūtina naudoti vištienos krūtinėlę. Jūs galite saugiai paimti vištienos šlaunis, pašalinti kaulus ir siųsti juos į virimo temperatūrą. Virti mėsa ir tada supjaustyti kubeliais. Pomidorą nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
Dabar mes pašildysime sviestą į keptuvę ir išsiųsime į skrudinančius mėsos ir pomidorų kubelius. Sūdykite keptuves ir pipirus ir virkite daržoves ant minimalios šilumos, kol pasiruošsite. Atskirai susmulkinkite kiaušinius į dubenį su šluotele ir išsiųskite juos į pomidorus su mėsa. Vienodai paskirstykite kiaušinius ant visos keptuvės, kad nebūtų sumaišyti. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite vištienos omletą per mažą ugnį dar 5 minutes. Per šį laiką jis gražiai pakils ir ims švelną struktūrą. Iškirpkite žalumynus ir pabarstykite jį paruoštu omlete. Beje, omletas yra daug gražesnis ir skanesnis yra elektrinėje viryklėje. Visi vištienos omletai yra paruošti ir jau galite gydyti savo namus. Jei pageidaujate, patiekite ketchupą arba majonezą omletui. Jūsų pusryčiai yra paruošti.
2 receptas: vištienos omletas (putpelių kiaušiniai)
Paruoškite su savimi putpelių kiaušinių omletą. Sudėtis: putpelių kiaušiniai - 4 vnt .; vištienos mėsa - 150 g; cukinijos - 14 mažų vaisių; brokoliai - keli žiedynai; morkų - 0,5 vnt. Žiediniai kopūstai - keletas žiedynų pagal skonį, pipirai ir druska, žalumynai.
Kepkite vištienos gabalėlį ir išsiųskite jį n6a keptuvėje. Daržovių kauliukai ir siunčiami į mėsą. Kai visos keptuvėje esančios sudedamosios dalys yra paruoštos, nugalėkite 4 putpelių kiaušinius su šluoste, druska, pipirais ir supilkite pieną. Vėlgi, mušė ir supilkite masę į daržoves ir vištienos mėsą. Uždenkite indą dangteliu ir virkite ant omleto ant mažos ugnies, kol pasieksite. Iš viryklės nuimkite virtą omletą, pabarstykite smulkintomis žalumynais ir padarykite porcijas.
3 receptas: vištienos omletas (su pomidorais)
Būtini ingredientai; vištienos krūtinėlė - 1 vnt .; pienas - 100 ml; kiaušiniai - 2 vnt; Pomidorai - 1-2 vnt. tarkuotas sūris - 2-3 šaukštai; žali krapai ir petražolės - pagal skonį, sviestas - 1 valgomasis šaukštas, pipirai ir druska.
Į keptuvę ištirpinkite sviestą. Vištienos mėsą nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Mėsą kepkite svieste iki auksinės rudos spalvos. Pomidorai supjaustyti į žiedus ar kubelius - kaip jums patinka. Atskirai sudaužykite kiaušinius, įpilkite pieno, druskos, pipirų ir vėl išmaišykite. Dėl skonio pikantiškumo rekomenduojame pridėti šiek tiek muskato. Įdėkite mėsą iš keptuvės į karščiui atsparią formą ir supilkite viską ant paruošto kiaušinių pieno mišinio. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu ir patiekite indą į krosnį kepti 15 minučių. Prieš gamindami omletą, pabarstykite kapotų žalumynų.
4 receptas: vištienos omletas (daugiakanalis)
Beje, puikus vištienos omletas gaminamas lėtoje viryklėje. Jūs nežinote jo paruošimo recepto. Mes ištaisome nesusipratimą ir pateikiame originalų receptą. Paruoškite šiuos ingredientus: kiaušinius - 6 vnt .; virtos vištienos mėsa (galite pakeisti kumpį, dešreles, dribsnius); pomidorai - 2 vnt; žalieji svogūnai, prieskoniai pagal skonį ir druska.
Gaukite procesą. Kaip įprasta, mes iš pradžių aliejuojame dubenį. Tada supjaustykite virtą vištienos mėsą ir panardinkite jį į keptuvę. Supjaustykite pomidorus ir žaliuosius svogūnus ir išsiųskite į mėsą. Dabar įjunkite „kepimo“ režimą ir šiek tiek kepkite dubenėlį. Šį procesą galima išvengti, ypač jei jūs skubate - nieko neįvyks. Dabar nugalėjome kiaušinius, pridedame pieno, druskos ir pipirų mišinį. Užpildykite dubenį ir uždarykite daugiakanalio dangtį. Pasirinkite funkciją "kepimas" ir virkite omletą 25 minutes.
Po to, kai skamba atitinkamas signalas, į dubenį įdėkite krepšelio garintuvą ir lengvai pasukite omletą. Apibarstykite jį su žalumynais, kaip taisyklė, ir tarnaukite prie stalo. Gražus! Išvaizda labai primena itališką pica „Margarita“.
5 receptas: vištienos omletas
Prancūzijoje omletas turi ypatingų santykių. Jų kiaušinienės nėra kiaušinienės. Omletas yra pirmasis patiekalas! Todėl pasirenkant įvairius ingredientus. Paruoškite šiuos ingredientus: vištienos krūtinėlė - 150g; Pomidorai - 2 vnt. Įvairių spalvų bulgarų pipirai - 2 vnt .; alyvuogių aliejus - 2 šaukštai; pienas - 125 ml. bazilikas - krūva; cukinija - 1 vnt .; kiaušiniai - 6 vnt .; skonis ir pipirai.
Vištienos mėsą galima supjaustyti mažomis juostelėmis ir kepti keptuvėje, ir jūs galite ją virti iš anksto, supjaustyti į juosteles ir tik sezoną su daržovėmis. Pasirenkame antrą variantą. Supilkite alyvuogių aliejų. Pomidorai ir pipirai. Pirmiausia siųskite pomidorų kubelius. Išpylę skystį, įpilkite pipirų - palikite troškinti, kol pipirai pateks į skystį. Cukinija nėra nulupta, bet tik supjaustoma kubeliais. Siųskite daržovėms ir palikite dar 2-3 minutes. Dabar mes siunčiame vištienos mėsą į keptuvę, druską ir pipirus pagal skonį, uždengiame keptuvę ir virkite jį visus 5 minutes. Per šį laiką, mušti kiaušinius, įpilkite pieno, šiek tiek muskato ir supilkite į keptuvę su mėsa su daržovėmis. Vėlgi, uždenkite dangčiu ir virkite ant omleto ant mažos ugnies apie 5-7 minutes. Viršuje pabarstykite pjaustytu baziliku, ir - woo-ala. Valgyti patiekiami.
Paslapčių ir naudingų patarimų iš geriausių virėjų
-. Jei norite, kad omletas būtų sodrus ir švelnus, jums nereikia sunku įveikti kiaušinių. Pridėjus pieną, tiesiog pabandykite maišyti šaukštus taip, kad abu ingredientai gerai derėtų.
- Reikalingas druskos ir pipirų omletas proceso pabaigoje.
