Šiandien, su pusryčiais, kartu su jumis padarysime vėjas. Ieškodami egzotiškų, bet nesudėtingų patiekalų iš paprastų produktų, pažvelkime į prancūzų virtuvę. Čia rasite unikalų yummy receptą: Brisoli su vištiena ir grybais. Valgyti šį patiekalą lengva, nors pavadinimas atrodo sudėtingas ir painus. Mano žingsnis po žingsnio receptas virti patiekalus su nuotraukomis padės jums tai padaryti.
Kas yra prancūzų virtuvės brisolis
Breezolis Prancūzijoje yra labai paplitęs patiekalas. Brisol prancūzų kalba - „kepta kiaušiniu“. Paprastai jis patiekiamas pusryčiams, jis taip pat tinka pietums, nes tai ramus maistas. Paruoškite brisolius su skirtingais įdarais ir tai yra visas šio patiekalo dėmesys. Kiaušinių blynai, primenantys omletą, yra suvynioti į užpildą iš jūsų mėgstamų produktų. Tai gali būti įvairūs maisto produktai: vištiena, žuvis, kumpis, daržovės, sūris arba kažkas, kas gerai tinka kiaušinių omletui.
Patiekalas gali būti kepamas orkaitėje arba patiekiamas keptuvėje. Šiame recepte kepame orkaitę. Maisto gaminimo galimybės. Pakeitus sudedamąsias dalis, sudominus su maistu, kiekvieną dieną galite paversti nedideliu šeimos ir draugų šventimu prancūzų stiliaus.
Produktai, skirti bezezolui gaminti su grybais ir vištiena
Mūsų šaldytuve visada yra produktai, reikalingi brisolui paruošti. Šiame recepte pagrindinis užpildas yra vištiena ir grybai. Patariu eksperimentuoti ir tada sukurti savo breezole receptą, kad galėtumėte daugiau.
Geras patiekalo bruožas yra tai, kad galima užpildyti blynus blynais su įvairiais įdarais iš jūsų produktų.
Šiame recepte mes naudojame šią produktų sudėtį:
• kiaušiniai - 6 vnt .;
• pienas - 6 šaukštai. l.;
• vištienos krūtinėlė - 1/2 vnt.
• virti grybai (laukiniai grybai ar pievagrybiai) - 200 g;
• svogūnai - 2 - 3 vnt .;
• saulėgrąžų aliejus arba alyvuogių aliejus keptuvei sutepti, jei reikia;
• kietasis sūris - 80 g;
• prieskoniai (pagal jūsų skonį), druska - (druska pagal skonį);
• majonezas - 30 g (taip pat pagal skonį)
Mums taip pat reikia šluotelė, skirta papuošimui ir pergamentui.
Breezolio virimas su vištiena ir grybais: žingsnis po žingsnio vadovas su nuotraukomis
- Pirma, plonos kiaušinių blynai ruošiami pagal receptą. Atskirame mažame dubenyje vienas kiaušinis skaldomas be atskyrimo į trynius ir baltymus.
Į kiaušinį pridedamas šaukštas pieno ir druskos lašas. Taigi mes gaminame kiekvieną blyną
- Masė turėtų būti sumaišoma ir sumaišoma iki pat malonaus spalvų vienodumo, įprastas omleto gamybos principas.
- Tepkite keptuvę, supilkite omletą. Kepkite blynus 1 - 2 minutes tik vienoje pusėje, uždenkite dangčiu 1 - 2 minutes (įsitikinkite, kad neperkraunate jo po dangčiu, kitaip jis bus labai sodrus blynas). Darykite tą patį su visais kiaušiniais, paverčiant juos skaniais blynais.
- Būtina pašalinti blynus atskirose plokštelėse, kad jie nesiliestų, tada jų vientisumas bus išsaugotas. Tada bus lengviau juos paimti, kad susidarytų brizolis.
- Nulupkite svogūnus, supjaustykite kubeliais arba palikite pusę žiedų.
Kepkite svogūnus į ploną aiškumą.
- Boletus grybai, medaus agariniai arba kiti miško grybai (iš anksto virti), nuvalomi perteklius, supjaustyti į mažus gabalus. Prancūzų receptai paprastai naudojami šampinams , tačiau miško grybų kvapas yra daug malonesnis. Grybai gali būti kepti arba troškinti.
- Pridėti svogūnams paruoštus grybus. Kepkite kartu, kol pasiruošsite. Būtinai nepamirškite šiek tiek druskos ir pagardinkite pipirais.
- Vištienos filė supjaustoma pakankamai mažomis dalimis.
Įdėkite vištienos gabalus į sviestą ir kepkite keptuvėje, kol išvirs, druskos ir pipirų prieš išimdami iš karščio. * Kepant vištienos filė, svarbu neužvirti ir neuždžiūti, jis geriau skonis, kai višta yra sultinga.
- Jei žiūrite į nuotrauką, brisolio susidarymas yra labai lengvas. Ant kiaušinių blynelės pirmiausia išpjaunamas grybų užpildas.
- Tada, ant jos, paskleiskite keptos vištienos gabalus.
Tada apvyniokite brisolinį ritinį arba tiesiog uždenkite užpildą laisvu kraštu. Lieka kepti šiek tiek krosnyje ir mūsų breezolis bus paruoštas.
- Paruošti vėjo ruošiniai yra sukrauti ant kepimo skardos, kurią mes anksčiau padengėme pergamentiniu popieriumi, suteptu augaliniu aliejumi. Ant breezolio yra šiek tiek padengta majonezu (tai yra jūsų skoniui). * Galite naudoti grietinėlės padažą.
- Galų gale - trys kieti sūriai ir pabarstyti breezoli ant mažo sluoksnio.
Įkaitintoje orkaitėje (130–140 laipsnių) 8 minutes išsiųstas breezoli su vištiena ir grybais. Stebėkite orkaitę ir šilumą, užtenka ir 5 minutės iki galo. Paprastai, kai sūris tirpsta, vėjas pasiruošęs. Patiekite brisolį ant stalo, tuoj pat, naudodamiesi vamzdžiais, šiluma.
Toks skanus, patrauklus prancūzų pusryčiai pagal siūlomą receptą papuošs jūsų stalą ir bus malonus jūsų šeimai ir svečiams.
Reikėtų nepamiršti, kad grybai su grybais ir vištienos krūtinėliais yra gana turtingas patiekalas, todėl geriausias priedas yra marinuoti arba šviežios daržovės arba lengvas šoninis patiekalas.
Mėgaukitės savo valgiu ir stebuklinga nuotaika savaitgalį!
