Galite gaminti skanias salotas su visais valgomaisiais grybais: baravykais, medaus agarais, russules, šampinėliais ir daugeliu kitų. Šis įspūdingas sąrašas vis dar gali tęstis ir toliau, tačiau nėra jokios prasmės, nes grybų salotos visada pasirodo neįtikėtinai skanios ir patenkinamos. Kepti grybai suteikia patiekalui ypatingą aromatą, marinuotą arba sūdytą - pikantišką skonį. Be to, grybai yra puikūs „draugiški“ su daugeliu ingredientų, pavyzdžiui, su bulvėmis ir vištiena, svogūnais arba dribsniais, kukurūzų konservais, korėjiečių morkomis, sūriu ir kitais gėrimais. Dažnai gaminu salotas su grybais, todėl noriu pasidalinti su jumis įrodyta tokio patiekalo receptė ir parodyti visas jo ruošimo detales nuotraukoje. Ši salotos sutelktos į kasdienį meniu, tačiau ji gali būti tinkama mažoms šventėms su draugais, jei jis patiekiamas gražioje salotų dubenėlį.
Nuotraukoje: sudedamosios dalys salotų paruošimui su grybais:
- Marinuoti batonėliai (arba kiti grybai) - 200 g
- Mažo dydžio bulvės - 4-5 vnt. mažas dydis
- Vištienos (vištienos, šlaunies, blauzdos ar krūtinės) - 200 g
- Žalieji svogūnai - nedidelis krūva
- Dezodoruotas augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. l
- Garstyčios - 0,5-1 šaukštelis. (priklausomai nuo sunkumo)
- Pipirų mišinys - žiupsnelis
- Druska yra žiupsnelis.
Receptas salotoms su grybais (su nuotrauka):
Kruopščiai nuplaukite bulves ir virkite „vienodoje“. Jei gumbų paviršiuje yra pažeidimų, geriau juos nulupti ir virti be žievelės, tačiau tuo pat metu būtina atidžiai įsitikinti, kad bulvės nevirsta minkšta. Paruoštos bulvės visiškai atvėsinamos ir nulupamos (jei jos virinamos žievelėje). Tada supjaustykite į mažas plonas lazdas.
Kepkite vištieną, prisimindami pridėti šiek tiek druskos virimo pabaigoje. Tada leiskite vištienos atvėsti ir supjaustyti juostelėmis. Jei turite laiko ir noro, galite padaryti vištieną į pluoštą - taigi salotos bus labiau patrauklios.
Nuplaukite nedidelį žalią svogūną su vandeniu ir milteliais peiliu. Svogūnai suteiks šviežių ir ryškių užrašų, be kurių salotos bus šiek tiek nuobodu.
Padėkite bulves, vištieną ir svogūnus į didelį salotų dubenį. Grybus nuplaukite iš marinato ir įpilkite į likusias sudedamąsias dalis.
Dabar galite pradėti pildyti užpildus. Norėdami tai padaryti, sumaišykite augalinį aliejų, garstyčias, maltą pipirų mišinį ir šiek tiek druskos. Tada, naudodami šakutę, švelniai plukdykite ingredientus. Degalų papildymas yra paruoštas. Ir pikantiško skonio ir aromato mėgėjai taip pat gali pridėti šiek tiek česnako, pernešto per spaudą arba supjaustytą į padažą.
Išlieka tik užpildyti salotas ir gerai išmaišyti.
Ši salotos gali pakeisti įprastą vakarienę, nes ji apima gana turtingus ir puikiai suderintus ingredientus. Būtinai pabandykite virti salotų su grybais pagal mūsų receptą, žingsnis po žingsnio! Kuko skanūs ir laimingi!
