Įdaryti vištienos filė yra patiekalas, kuris gali būti patiekiamas su šoniniais patiekalais arba savarankiškai.
Jis atrodo tiesiog puošnus.
Kartu tai labai lengva paruošti ir yra daug įdomių užpildų.
Pasimėgau įdaryti filė?
Įdaryti vištienos filė - bendrieji virimo principai
Valgomieji patiekalai naudojami švarūs, ty be odos, plėvelių ir kremzlių. Jį galite užpildyti dviem būdais: padaryti vidinę kišenę arba sukti ritinį. Antruoju atveju vištienos gabalai supjaustomi taip, kad atsiskleistų į drobę. Tada nuvilkite virtuvės plaktuku. Nepaisant metodo, filė gali būti marinuota iš anksto. Tai bus tik sultingesnis ir skanesnis.
Kaip užpildyti filė:
• Džiovinti vaisiai. Vienas iš populiariausių variantų. Paprastai naudokite slyvų, džiovintų abrikosų, razinų.
• Švieži ir konservuoti vaisiai. Dažniausiai tai obuoliai, ananasai, apelsinai.
• Sūris. Gali būti naudojamas atskirai arba kartu su kitais ingredientais. Kartais sūris pabarstomas filė ant viršaus, kad būtų patrauklus skonis.
• Grybai. Naudojama bet kokia forma, prieš kepimą.
• Daržovės. Taip pat gali būti bet koks.
Įdaryti filė, kepta aliejaus keptuvėje. Jis gali būti iš anksto paruoštas miltais arba rupiniais. Be to, patiekalas gali būti virinamas orkaitėje. Kartais jis pilamas padažais, ir iš karto gaunamas pomidorų padažas.
1 receptas: įdaryti vištienos filė su sūriu ir kumpiu
Receptas šventiniam patiekalui su įdaryti vištienos filė su saugiu sūrio ir kumpio įdaru. Atrodo elegantiškas, pasirodo skanus. Švelnesni ir sultingi patiekalai vietoj kumpio gali būti šonine. Sudėtis
• 6 vištienos filė;
• 0,15 kg kumpio;
• 0,2 kg sūrio, geriau imtis sunkumų;
• 7-8 kaušeliai;
• 2 kiaušiniai;
• aliejus ir prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Nuplaukite filė ir gerai nuvalykite servetėlėmis. Tada supjaustykite kiekvieną pusę taip, kad, pasukant, pasirodė tortas. Švelniai nuplėškite marą.
2. Prieskonių prieskoniai. Tik sumaišykite druską su pipirais, bet kokiais prieskoniais ir sausomis žolelėmis.
3. Trinti virtus filė gabalus prieskoniais. Galite palikti vištienos marinaciją.
4. Supjaustykite kumpį ir sūrį kubeliais, sumaišykite.
5. Įdėkite filė į filė ir sukite ritinį.
6. Pakratykite neapdorotus kiaušinius į dubenį, panardinkite ritinius, o tada supilkite rupinius.
7. Kepkite ant abiejų pusių. Be abejo, vištienos virti, pasukę, uždenkite dangčiu ir pasiruošę.
2 receptas: įdaryti vištienos filė su slyvomis (orkaitėje)
Slyvos ir vištiena yra nuostabios sudedamosios dalys, puikiai papildančios viena kitą. Ir iš jų galite paruošti nuostabų patiekalą. Įdaryti vištienos filė įdėkite slyvų.
Sudėtis
• 4 filė;
• 16 gabalėlių slyvų;
• 70 gramų sūrio;
• 2 skiltelės česnako;
• 4 šaukštai grietinės;
• prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Mes paimame filė, plauname ir pašaliname visus filmus. Tai svarbu, nes patiekalas bus kepamas orkaitėje.
2. Mes įdėti į lentą ir kiekvienoje padaryti šoninę kišenę. Naudokite aštrius peilius, bet pabandykite ne perpjauti.
3. Česnakų skiltelės turi būti nuluptos ir smulkiai supjaustytos. Sumaišykite juos su grietine, įpilkite druskos, pipirų, galite įdėti šiek tiek krapų, bet smulkiai supjaustykite. 4. Gautas padažas trina filė iš visų pusių. Nepamirškite gerai ištepti kišenę iš vidaus. Duokite stovėti. Jūs galite įdėti vištienos marinuoti keletą valandų.
5. Nuplaukite slyvas, tada supjaustykite juostelėmis. Pridėti į jį tarkuotą sūrį ir maišykite.
6. Išimame filė ir užpildome kišenes su slyvų masė. Pjaustėme pjūvį dantų krapštuku, kad jį padengtume.
7. Įdėtą vištieną perkeliame į krosnį tinkančią formą.
8. Išpilkite likusį grietinės padažą, kuriame filė buvo marinuota.
9. Kepkite iki 35 minučių. Temperatūrą orkaitėje nustatėme iki 190 laipsnių. Tokia filė gali būti patiekiama su šoniniu patiekalu arba savarankiškai, pridedant žalumynų ir šviežių daržovių.
3 receptas: įdaryti vištienos filė su grybais
Tokios įdarytos vištienos filė įdaro įprasta šampinė. Bet visada galite naudoti kitus grybus, kurie yra prieinami. Jūs galite net rauginti grybus, gausite įdomų skonį.
Sudėtis
• 500 gramų filė;
• 250 g šviežių šampinjonų;
• 150 gramų svogūnų;
• druska ir pipirai;
• kepimo aliejus;
• 120 gramų majonezo;
• sūris neprivalomas.
Maisto gaminimas
1. Išplautame filė turi šoninius gabalus. RUB vidines kišenes su prieskoniais. Be to, vištiena taip pat prieskoniais prieskoniais ir paliekama stovėti, kol užpildoma.
2. Užpildykite kišenės kepti smulkintus svogūnus.
3. Po dviejų minučių įdėkite grybus. Nuplaukite juos iš anksto ir supjaustykite į griežinėliais. Pabarstykite truputį įdaru ir priartinkite jį beveik prie pasirengimo.
4. Užpildykite grybų masės kišenes. 5. Filė perkeliama tepalu.
6. Supilkite majonezą ir kepkite 30 minučių.
7. Po 15 minučių galėsite išeiti, miegoti su tarkuotu sūriu ir patiekite gražią trauką ant patiekalo.
4 receptas: įdaryti vištienos filė su ananasais ir sūriu
Dėl šio stebuklingo patiekalo reikės konservuotų ananasų. Tačiau galite virti filė ir švieži vaisiai, jei tokių yra. Šis patiekalas gali būti kepamas orkaitėje arba keptuvėje.
Sudėtis
• 3 filė;
• 3 stori sūrio gabaliukai;
• 3 ananasų griežinėliai;
• prieskoniai;
• alyva.
Jei patiekalas virinamas orkaitėje, jums reikia šiek tiek grietinės. Jei filė bus kepta keptuvėje, tada jums reikia duonos.
Maisto gaminimas
1. Paimkite filė ir supjaustykite išilginę kišenę į kiekvieną peilį. Pabarstykite prieskoniais.
2. Iškirpkite ananasus į juosteles ar kubelius, užpildykite kišenes ir įdėkite sūrio gabalėlį.
3. Paimkite dantų krapštuką ir atsargiai pritvirtinkite pjūvį visą kišenę. Jei vieno dantų krapštuko nepakanka, galite naudoti du.
4. Krosnelėje mes perkeliame kišenes į formą, riebalus su grietine. Į jį įpilkite bet kokių prieskonių, įpilkite susmulkintą česnaką. Mes kepame.
5. Kepdami keptuvėje, kepime kepalus su ananasais. Dėl stiprybės, filė gali būti panardinta į žaliavinį kiaušinį. Duona bus didžiulė ir geresnė. Gerai įkaitintame aliejuje kepkite į gražią plutą.
5 receptas: įdaryti vištienos filė su slyvomis ir obuoliu
Dar vienas įdaryti vištienos filė, kuri pasirodo tik stebuklinga! Ir visa tai neįprastame padaže. Patiekalas virinamas keptuvėje.
Sudėtis • 2 filė;
• 1 svogūnas;
• 2 obuoliai;
• 50 gramų slyvų;
• 120 g grietinės;
• 1 šaukštelis. Vištienos prieskoniai;
• aliejus;
• 2 krapai iš krapų.
Maisto gaminimas
1. Nedelsiant užpildykite karšto vandens slyvomis, palikite stovėti maždaug dešimt minučių, kol ruošiame vištieną.
2. Paimkite filė ir padarykite didelį pjūvį į kišenę. Supilkite su prieskoniais vištienai. Jei ne, tada galite imtis bet kurios kitos, bet ne drėgnos. Vištiena turi būti sausa.
3. Išimkite slyvas, supjaustykite juostelėmis ir užpildykite paruoštą filė.
4. Supilkite porą šaukštų sviesto į keptuvę ir kepkite vištieną abiejose pusėse iki plutos. Mes apsisukome tvarkingai, kad neprarastume pradžios.
5. Iškirpkite svogūną į kubelius ir po to, kai perversmas, atsiųskite jį į vištieną. Fry.
6. Toliau išmeskite obuolius, kurie taip pat supjaustyti kubeliais. Vaisių oda pageidautina pašalinti.
7. Kai obuoliai pradeda leisti sulčių, įpilkite grietinės. Druska ir dangtelis.
8. Tomas, kol virti filė. Papuoškite gatavą vištieną su krapų šakelėmis ir patiekite su obuolių padažu.
6 receptas: įdaryti vištienos filė su džiovintais abrikosais ir riešutais
Tai yra įdaryti vištienos filė ritinių, kurie gali būti patiekiami šalta ir net supjaustyti į mėsos patiekalas variantas. Dėl džiovintų abrikosų patiekalas yra šviesus ir saulėtas. Pagal receptą naudojami riešutai, tačiau tokį vištieną galite virti su žemės riešutais.
Sudėtis
• 0,6 kg filė;
• druska su pipirais;
• 70 gramų džiovintų abrikosų;
• 70 gramų graikinių riešutų;
• 80 gramų sūrio;
• 1 kiaušinis;
• rupiniai;
• aliejus;
• 1 skiltelės česnako.
Maisto gaminimas
1. Išpjaukite filėles į plokšteles, padenkite ir švelniai atstumkite. Mes stengiamės nenugriauti drobės ir išlaikyti vientisumą. 2. Pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais, sulenkite vienas kitą ir leiskite pastovėti.
3. Užpildyti, supjaustyti į džiovintus abrikosus. Jei abrikosai yra išdžiovinti, galite šiek tiek mirkyti.
4. Pridėti kapotų riešutų ir tarkuotų sūrių, uždėkite česnako skiltelę ir maišykite.
5. Pabarstykite vištienos sluoksnius su virtomis įdaru.
6. Sulenkite ritinius.
7. Supilkite į kiaušinį, supilkite į krekerius ir kepkite keptuvėje.
8. Nusiųskite ritinius ant stalo karštais arba atvėsti ir supjaustykite.
7 receptas: įdaryti vištienos filė su žalumynais ir sūriu
Labai kvapnios vištienos filė, įdėta į neįprastą žalią ir lydytą sūrį. Patiekalas virinamas orkaitėje su kreminiu įdaru.
Sudėtis
• 0,5 kg filė;
• 0,15 kg sūrio;
• 3-4 šakos krapų;
• 5 šakelės iš petražolių;
• 3 skiltelės česnako;
• 1-2 šaukštai baziliko;
• 200 ml grietinėlės;
• 50 g kieto sūrio;
• prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Nupjaukite skardos plokšteles, sudaužykite ritinius ir pabarstykite prieskoniais.
2. RUB ištirpintą sūrį ir sumaišykite su pjaustytu česnaku. Pridėti kapotų žalumynų ir druskos, pipirų. Įdaras kruopščiai sumaišomas, kad visos sudedamosios dalys būtų sujungtos.
3. Sūrio įdarą paskleidome ant vištienos sluoksnio, pasukame. Mes prijungiame dantų krapštuką ir perkeliame jį į tepalą. Mes sudarome likusius ritinius.
4. Įdėkite filė į krosnį 220 laipsnių ir nedelsiant sumažinkite temperatūrą iki 180. Kuko 15 minučių.
5. Sumaišykite grietinėlę su tarkuotu sūriu, įpilkite druskos ir supilkite į formą su vištienos filė. Kepkite ritinius dar 20 minučių.
Įdaryti vištienos filė - patarimai ir gudrybės
• Kepant, filė dedama tik į gerai pašildytą aliejų. Priešingu atveju, kepimas bus prisotintas riebalais, jis bus skonis, jis gali nulupti. Jei jums reikia patiekalo po dangčiu, tai daroma tik po perversmo į kitą pusę.
• Pjaustymo filė su plaktuku padarys vištieną daug konkurencingesnę ir produktas geriau sugeria padažus. Be to, šis metodas gerokai padidina filė ir leidžia įdėti daugiau įdaro.
• Norint tolygiai paskirstyti ritinius, nereikia pakaitomis formuoti gaminių. Nedelsiant uždėkite visus ant stalo esančius gabalus, uždėkite įdaru ir tik tada pradėkite pasukti.
• Filė bus daug skanesnė ir sultinga, jei įdėsite sviesto gabalėlį viduje su užpildu. Taip pat galite naudoti šoninę arba skonio įdaru su riebiu grietine.
• Filė mėgsta įvairius padažus ir marinatus. Prieš užpildydami vištieną galite supilti sojos padažu, sutepkite majonezu arba pamerkite sultis, pavyzdžiui, apelsinų.
