Čempionai ir vištienos filė yra du pažįstami, prieinami ir labai naudingi produktai.
Iš jų ruošiami šimtai įvairių patiekalų, gerai, čia rasite skaniausių ir patikrintų produktų pasirinkimą.
Pasimėgaukite kvepiančiais grybais su vištiena?
Vištienos filė su pievagrybiais - bendrasis virimo principas
Grybai yra tokie geri, kad jiems nereikia ilgai apdoroti. Jie nebūtinai turi būti virinami anksčiau, nebent tai yra nurodyta recepte. Grybai plaunami ir (jei reikia) supjaustyti. Jei dangtelis yra atidarytas ir žiaunos yra tamsios, tada jas reikia išjungti.
Vištienos filė taip pat nereikalauja perdirbimo, pakanka gaminio plauti ir supjaustyti į norimus gabalus. Būtent ši vištienos skerdenos dalis yra virinama greičiausiai, o 12-15 minučių - mažiems gabalams.
Filė su grybais gali būti kepama atskirai arba pridedant daržovių. Kepkite orkaitėje, įskaitant puodus. Dažnai šie produktai gamina troškinius su įvairiais padažais, taip pat paruošia kvapnią pilafą, kurio receptas yra žemiau. Filė ir grybai puikiai derinami su visomis daržovėmis, grūdais, ankštiniais augalais.
1 receptas: vištienos filė su grybais grietinėlės padaže
Labiausiai subtilaus vištienos filė su česnakais ir kvapniu padažu, kuris virinamas keptuvėje. Grietinė turi vidutinį riebalų kiekį.
Sudėtis
• 0,6 kg filė;
• 2 svogūnai;
• 0,4 kg grybų;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 šaukštelis. saldi paprika;
• druska ir pipirai;
• 2 šaukštai miltų;
• 450 ml grietinės;
• alyva.
Maisto gaminimas
1. Virkite grybus verdančiu vandeniu 10 minučių. Mesti į žarną. Atvėsinus, supjaustyti į gabalus, patogu valgyti. 2. Filė taip pat supjaustyta griežinėliais, kaip grybai. Maždaug tris minutes pabarstykite miltais ir kepkite keptuvėje.
3. Į vištieną įpilkite pjaustytų svogūnų, kepkite iki pusės. Vienetai turi būti skaidrūs ir lengvai rudi.
4. Įdėkite grybus ir išgarinkite visą skystį.
5. Kai patiekalas pradeda skrudinti ir skvošas, padėkite grietinę ir virkite po dangčiu, kol vištienos virti.
6. Pridėti paprikos, druskos, kapotų česnakų ir juodųjų pipirų. Visi kartu mes gerai pašildome ir tai daroma! Skoniui pridėti žali.
2 receptas: vištienos filė su grybais ir sūriu
Galimybė šventinio patiekalo su vištienos filė su šampinėliais, paruošta orkaitėje. Sūris naudojamas sunkiai. Receptuose esantys šampinėliai naudojami švieži. Tačiau panašiai į indą galite įdėti marinuotų grybų.
Sudėtis
• 0,5 kg krūties;
• 0,15 kg pievagrybių;
• 0,15 kg sūrio;
• 0,5 krapų krapų;
• aliejus;
• 2 šaukštai grietinės;
• 1 svogūnas;
• vištienos prieskoniai, druska.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite grybus griežinėliais ir padėkite juos į šaukštą su šaukštu sviesto. Pradėkite kepti.
2. Kai tik išgaruoja visi šampinjonų drėgmės, įpilkite svogūną, supjaustytą į ploną pusę žiedą, šiek tiek pakepinkite, įpilkite šaukšto grietinės ir prieskonių, užpilkite dvi minutes ir leiskite atvėsti.
3. Kai grybai atšaldomi, mes iškirpti filė plokšteles vienas centimetras ir švelniai mušti juos plaktuku. Likusią grietinę sumaišykite su vištienos prieskoniais ir sutepkite susmulkintus gabalus.
4. Pakeiskite vištieną ant kepimo skardos, praleisto aliejumi.
5. Į grybus įpilkite krapų, taip pat galite įdėti maltą česnaką.
6. Užpilkite užpildą ant vištienos, tolygiai paskleiskite visus filė gabalus. 7. Mes trinamas didelį sūrį, o mes išplito iš viršaus, bandydami padengti įdaru.
8. Įdėkite indą į orkaitę ir kepkite apie 20 minučių, sutelkdami dėmesį į filė.
3 receptas: vištienos filė su grybais ir bulvėmis
Kita galimybė vištienos filė su grybais virti krosnyje. Patiekalas pripildytas majonezu, o vietoj to galite naudoti grietinę.
Sudėtis
• 0,5 kg filė;
• 0,4 kg grybų;
• 0,7 kg bulvių;
• 2 svogūnai;
• 0,2 kg majonezo;
• 0,15 kg sūrio;
• prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite grybus į mažus gabalus ir kepkite penkias minutes keptuvėje su aliejumi. Padarykite stipriausią ugnį.
2. Vištienos filė, supjaustyta 2 centimetrų kubeliais. Mes pridedame prie bet kokių prieskonių ir ode į majonezo šaukštą. Sumaišykite ir galite nedelsiant pereiti į tepalą.
3. Ant filė išdėstykite kepti grybai. Galite lengvai pabarstyti druska.
4. Ant grybų eina svogūnai, supjaustyti plonomis šiaudomis arba supjaustyti.
5. Bulvės valomos ir supjaustytos plonomis plokštelėmis. Pabarstykite druska, pipirais ir gerai išmaišykite į dubenį. Skaldyti griežinėliais ant grybų ir svogūnų.
6. Tepkite patiekalą majonezu ir kepkite pusvalandį.
7. Išimame ir pabarstome tarkuotu sūriu, išsiunčiame jį į krosnį ir kepkite sūrį iki gražios plutos.
4 receptas: vištienos filė su česnakais vazonuose
Patiekalas, kurio nereikia atidžiai stebėti. Jums tereikia įdėti visas sudedamąsias dalis į puodus ir įdėti į orkaitę 40 minučių. Paprastas, greitas, bet labai skanus ir maistingas.
Sudėtis
• 0,6 kg filė;
• 0,5 kg grybų;
• 2 svogūnai;
• 150 ml grietinės;
• 120 gramų sūrio;
• 2 česnako skiltelės;
• mažai alyvos nutekėjimo. Maisto gaminimas
1. Grybams nereikia išankstinio terminio apdorojimo. Bet tai bus daugiau skanus, jei prieš kelias minutes kepkite keptuvėje grybus. Jei įmanoma, tai atlikite.
2. Išpjaukite filė į mažus gabalus ir sumaišykite su grybais.
3. Pridėkite jiems pjaustytų svogūnų ir grietinės. Visa tai darome dideliame dubenyje.
4. Išspauskite nuluptus česnako skilteles, pagardinkite prieskoniais ir gerai išmaišykite.
5. Puodai turi būti sausi. Paimkite sviesto gabalėlį ir patrinkite juos viduje.
6. Įdėkite anksčiau virtus maisto produktus iš dubens. Mes nenustatome pilnų puodų, mes nepasiekiame 1,5 cm viršaus.
7. Sūrį supjaustykite kubeliais ir tolygiai paskirstykite viršūnę.
8. Uždenkite puodus ir siųskite orkaitę. Po 30 minučių dangteliai turi būti nuimami, kad sūrio pluta būtų nudegusi.
5 receptas: vištienos filė su grybais ir pomidorais
Šis vištienos filė su pievagrybiais patiekiamas ant viryklės. Jei reikia daugiau padažo, tada paprasčiausiai praskieskite keptuvės turinį su verdančiu vandeniu ar sultiniu.
Sudėtis
• 0,5 kg vištienos;
• 0,3 kg pievagrybių;
• 0,2 kg svogūnų;
• 0,3 kg pomidorų;
• prieskoniai;
• 3 šaukštai grietinės;
• alyva kepimui.
Maisto gaminimas
1. Virkite grybų ketvirtį ir atvėsinkite. Supilkite sultinį.
2. Iškirpkite filė į juosteles, pabarstykite prieskoniais ir palikite marinuoti.
3. Svogūnai supjaustomi į didelius pusiau žiedus, siunčiami į keptuvę su sviestu ir kepkite minutę.
4. Įdėkite filė ir virkite kitą minutę.
5. Nupjaukite šampinjonus į skilteles ir padėkite į vištieną. Virkite po dangčiu 5 minutes, tada atidarykite ir išgarinkite visą skystį.
6. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite juos per pusę. Mes trinamas taip, kad atsikratytume odą. Pomidorų masę sumaišykite su grietine ir pridėti prieskonių. 7. Supilkite gautą padažą į keptuvę ir virkite patiekalą dar kelias minutes. Jei reikia, skaname daugiau prieskonių.
6 receptas: virtos vištienos filė su šampinėliais “
Šviežių vištienos filė su grybais. Jį galite virti dvigubame katile arba lėtoje viryklėje. Vidutiniškai tai trunka apie pusvalandį. Jis paims folijos gabalėlį.
Sudėtis
• 2 filė;
• 4 česnakai;
• 0,5 tl. raudonėlis;
• druska ir pipirai;
• neprivaloma česnako.
Maisto gaminimas
1. Nuplaukite filė ir supjaustykite, bet ne visiškai. RUB kišenę ir gabalus iš visų pusių prieskoniais, galite pridėti šiek tiek kapotų česnakų.
2. Nuplaukite grybus ir supjaustykite griežinėliais, pabarstykite prieskoniais.
3. Paimame folijos gabalėlį ir įdėjome į dvigubą katilą, kad būtų gautos mažos pusės. Blizga pusė turi būti ant viršaus.
4. Įdėkite filė ir supjaustytus grybus. Kepant, jų sultys mirksi vištieną ir taps labai minkšta.
5. Taip! Lieka pusę valandos įdėti garlaivį, o per šį laiką supjaustykite šviežių daržovių salotą.
7 receptas: įdaryti vištienos filė su "Rolls" grybais
Marinuoti pievagrybiai naudojami šiam patiekalui ruošti. Bet jei norite, galite imtis šviežių grybų. Šis filė yra paruoštas užpildant keptuvę. Iš šio kiekio gaunamos trys pilnos porcijos.
Sudėtis
• 0,5 kg filė;
• 1 lukovitsa;
• 0,1 kg marinuotų pievagrybių;
• 1 morkas;
• 1 bulgarų pipiras;
• duonos trupiniai;
• aliejus;
• 2 kiaušiniai.
Maisto gaminimas
1. Paruoškite užpildą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite pipirais ir svogūnais plonomis šiaudais, įdėkite jiems morkų ir kepkite viską kartu keptuvėje. 2. Marinuoti marinuoti grybai atsitiktinai, sumaišyti su daržovėmis. Užpilkite prieskoniais, galite pridėti šiek tiek žalios spalvos.
3. Nupjaukite filėles ant plokštelių. Tuomet kiekvienas užsandarina plėvelę ir nuimame plaktuku. RUB prieskonius.
4. Išpjautos filė gabaliukus padėkite ant pjaustymo lentos, įdėkite įdaru ir pasukite ritinius. Nereikia nieko daugiau.
5. Nupjaukite žaliavinius kiaušinius šakute ir kitą vietą padarykite rupinius. Įkaitinkite alyvą keptuvėje, padarykite ne mažesnį kaip 1,5 cm storio sluoksnį.
6. Supilkite kiekvieną ritinį į neapdorotą kiaušinį ir tada į krekerius. Kepkite karštame aliejuje iki gražios plutos.
8 receptas: vištienos filė su šampinėliais
Tokiam nuostabiam vištienos ir šampinjono pilafui geriau naudoti ilgus ir didelius ryžius.
Sudėtis
• 0,3 kg filė;
• 1,5 puodelių ryžių;
• 0,3 kg grybų;
• 2 morkos;
• 1 gabalas svogūnų;
• prieskoniai, česnakai ir aliejus.
Maisto gaminimas
1. Grybai supjaustyti į griežinėliais ir kepti keptuvėje iki pusiau virti.
2. Smulkinkite morką į juosteles ir atsitiktinai supjaustykite svogūnus. Kepkite su aliejumi.
3. Supjaustykite vištienos filė į kubelius ir išmeskite daržoves, kepkite penkias minutes.
4. Dabar pridėkite atskirai kepti grybai.
5. Uždėkite prieskonius. Jūs galite paimti paruoštus mišinius, skirtus virti naminius pilafus. Arba prieskoniais sumaišykite savo nuožiūra. Pridėti ir druską.
6. Nuplaukite ryžius, kol skystis bus visiškai skaidrus. Supilkite grūdus į katilą. Visi sumaišykite.
7. Užpildykite verdantį vandenį taip, kad jis būtų centimetro padengtas grūdas.
8. Į pilafą laikome keletą česnako skiltelių. Įdėkite lauro lapą. Jis neturėtų būti paskandintas, kitaip pilafas bus kartus. 9. Sumažinkite ugnį, uždenkite katilą dangčiu ir pamirškite apie 20 minučių.
10. Išjunkite viryklę ir palikite patiekalą, kad pasiektumėte dar pusę valandos. Neatidarykite dangčio.
Vištienos filė su pievagrybiais - patarimai ir gudrybės
• Grybai turi daug drėgmės ir aktyviai ją sugeria. Todėl, prieš ruošiant maistą, nereikia ilgai užpildyti vandeniu ir patartina nuplauti plaukus su servetėlėmis.
• Jei norite, kad vištienos filė greitai padengtų auksiniu pluta, gabaliukus galima pabarstyti kviečių miltais.
• Vištienos filė bus sultinga, jei pridedate porą šaukštų sunkiųjų grietinėlės ir palikite marinuoti.
• Jei šampinėliai yra maži, galite juos virti visiškai arba pusiau. Patiekalas bus įspūdingas.
• Grybai, kaip ir kiti produktai, taip pat gali būti marinuoti prieskoniais ir įvairiais padažais. Iš jų jų skonis tik pagerės.
