Salotos „Royal“ - šis patiekalas neturi tikslaus recepto ir pagrindinio ingrediento, kuris turi būti įvairių variantų. „Royal“ salotas galima apibūdinti taip: - jūsų vaizduotė ir skonio pasirinkimai.
1 receptas: salotos „Royal“
Šis kulinarinis šedevras nėra pigus, bet jo turtingas ir turtingas skonis yra jo vertas. Patiekalo sudėtyje yra aštuoni ingredientai, kurie papildo vienas kitą, paliekant gražią poskonį, kuris bus nuolat saugomas atmintyje.
Reikalingi ingredientai:
- vidutinio dydžio krevetės - 500 gramų;
- kiaušiniai - 4 vnt.
- Kiwi - 3 vnt.
- krabų lazdelės - 2 pakuotės;
- morkos - 2 vnt.
- ryžiai - 0,5 puodeliai.
- salotų padažas: majonezas.
Papuošti salotas:
- Karališkosios krevetės - 15-20 vienetų;
- Kiwi - 1 gabalas;
- raudonieji ikrai - 5 šaukšteliai;
- keli krabų lazdelės;
- Krapai nėra didelis krūva.
Paruošimo metodas:
Parengiamasis etapas:
- Vidutinės ir didelės krevetės virinamos standartiniu receptu.
- Ryžiai virinami standartiniu receptu ir skirstomi į dvi lygias dalis.
- Morkos ir kiaušiniai virinami standartiniame recepte, patrinti ant trintuvo.
- Krabų lazdelės, kiviai (nulupti) supjaustomi į kvadratus.
Salotos „Royal“ yra išdėstytos sluoksniais, ir norint, kad patiekalas būtų apvalus, mes panaudosime žiedą iš padalytos kepimo formos. Kiekvienas salotų dubuo yra užterštas majonezu. Plokščios plokštės apačioje (visiškai) yra kiliminė dygliuotoji šakutė, ant viršaus yra žiedas, kurio viduje sudedamosios dalys išdėstytos tokia tvarka:
1 sluoksnis - ryžiai (pusė);
2 sluoksniai - krevetės;
3 sluoksnių krabų lazdelės;
4 sluoksnis - morkos;
5 sluoksnis - kivi neužterštas majonezu;
6 sluoksnių ryžiai;
7 sluoksnis - kiaušiniai.
Salotos „Royal“: salotos, išklotos kriaušių lazdelėmis, pusė, didelės krevetės, sukrautos viršuje išilgai briaunų, į vidų dedamos kivių griežinėliai, kaviaras sukraunamas pagal jūsų norą.
Paruoštos salotos geriausiai patiekiamos svečiams per valandą. Bon apetitą!
2 receptas: karališkos salotos su žuvimis, daržovėmis ir kiaušiniais
Salotos, paruoštos pagal šį receptą, yra puiki alternatyva patiekalui - „silkė po kailiu“. Vienintelis skirtumas yra tas, kad skonis yra daug turtingesnis, nes vietoj įprastinių silkių raudona žuvis naudojama kartu su krevetėmis, vietoj svogūnų naudojami porai, o konservuoti žalieji žirniai ir neįprastas padažas prideda pikantiškumo.
Reikalingi ingredientai:
- Raudona sūdyta žuvis pagal jūsų skonį (upėtakis, lašiša arba lašiša) - 200 gramų;
- konservuoti žirniai - 0,5 stiklainio;
- krevetės - 300 gramų;
- bulvės - 3 vnt.
- porai - gabalas;
- morkų - dalykas;
- kiaušiniai - 2 vnt.
- salotų padažui: majonezas + jogurtas (nesaldintas).
- papuošti salotas: keletą žuvų, petražolių, porų, salotų.
Paruošimo metodas:
Virimo padažas: majonezas + jogurtas, sumaišytas lygiomis dalimis.
Parengiamasis etapas:
- Konservuoti žirniai be sūrymo. - Švieži morkai ant žemės ant mažiausio antgalio, virti kiaušiniai - ant didelio.
- Krevetės virinamos standartiniu receptu.
- Bulvės virinamos standartiniu receptu ir supjaustomos į mažus kvadratus.
- Raudona sūdyta žuvis supjaustoma mažais kvadratais, porais - plonais žiedais.
Salotos „Royal“ yra išdėstytos sluoksniais, ir norint, kad patiekalas būtų apvalus, mes panaudosime žiedą iš padalytos kepimo formos.
Plokščios plokštės apačia yra padengta salotų lapais, ant viršaus yra žiedas, į kurį sudedamosios dalys išdėstytos tokia tvarka:
1 sluoksnis - bulvės;
tinklinio audeklo tinklelis, dedamas naudojant konditerijos maišelį arba plastikinį maišelį su supjaustytu kampu;
2 sluoksnis - žuvis;
3 sluoksniai - porai;
degalų papildymo tinklelis;
4 sluoksniai - krevetės;
5 sluoksniai - kiaušiniai;
degalų papildymo tinklelis;
6 sluoksniai - žirniai;
7 sluoksnis - morkos, kurios yra gausiai suteptos padažu.
Salotos „Royal“: pagamintos iš plonų žuvų griežinėlių rožių, žiedlapių - petražolių, salotų kraštai dekoruoti porų spiralėmis. Baigtas patiekalas per valandą siunčiamas į šaldytuvą, kad sluoksniai būtų mirkomi ir stiprinami. Bon apetitą!
3 receptas: salotos „Royal“ su vištiena, riešutais ir slyvomis
Salotos su tokiu produktų deriniu kaip virti mėsa, kumpis, slyvos ir riešutai gali būti drąsiai vadinami „karališkuoju“ patiekalu. Salotos yra tokios maistingos, kad gali tapti mėsos patiekalų konkurentu.
Reikalingi ingredientai:
- vištienos filė - 300 gramų;
- kumpis - 200 gramų;
- agurkai (švieži) - 2 vnt. - slyvų (kauliukų) - 150 gramų;
- graikinių riešutų branduoliai - 100 gramų;
- druska.
- salotų padažas: majonezas.
- salotų dekoravimui: pomidorai (2 vnt.), juodosios alyvuogės (5–10 vnt.), petražolės.
Paruošimo metodas:
Parengiamasis etapas:
- Vištienos filė yra virinama standartiniu receptu ir išardoma į plonus pluoštus.
- Agurkai ir kumpis supjaustomi į juosteles.
- Išmirkykite slyvų šiltu vandeniu ir supjaustykite į gabalus.
- graikinių riešutų branduoliai susmulkinami į vidutinį trupinį.
„Royal“ salotų formavimas: paruošti ingredientai, išskyrus riešutus, sumaišyti su salotų dubenėliais, sūdyti ir apsirengti majonezu. Viršuje salotų, turtinga riešutų trupiniais.
Salotos „Royal“: iš pomidorų (be odos) pagaminti aguonų žiedlapiai, gėlių žiedas - alyvuogių, lapų - petražolių.
Salotos „Royal“ - geriausių virėjų paslaptys ir patarimai
Kaip minėta, „Royal“ salotų sudėtis priklauso nuo jūsų pageidavimų, tačiau yra dvi pagrindinės taisyklės, kuriomis derinami visi patiekalai - švieži ir aukštos kokybės produktai ir originalus dizainas.
Kalbant apie salotų dizainą, pagal maisto ruošimo taisykles jie yra dekoruoti žalumynais ir produktais, įtrauktais į kompoziciją. Bet namie, pagrindinė taisyklė - jūsų vaizduotė ir išradingumas.
