Neseniai avokadai pradėjo aktyviai prisidėti prie šviesių salotų. Avokado vaisių sudėtyje nėra kenksmingų riebalų, gausu vitaminų, todėl jis gali būti aktyviai naudojamas mityboje. Be to, jo sudėtyje yra daug bioaktyvių medžiagų ir natūralių hormonų, kurie gali atnaujinti visą kūną. Salotose paprastai naudokite minkštą vaisiaus dalį, švelniai pjaukite vaisius per pusę, o arbatiniu šaukšteliu išimkite dalį, reikalingą blynams ar salotoms. Tuo pačiu metu mūsų rankose turėsime nuostabų puodelį, kuris gali tarnauti bet kurios salotos daliai. Na, avokado kaulas nėra veltui. Jis gali būti sodinamas į puodą ir patiekiamas virtuvėje, kurioje auga vidinis avokadas.
Norint naudoti avokadą gaminant maistą, tinka tik minkšti vaisiai. Kad teisingai nustatytumėte jo brandumą, reikia atsargiai paspaudę vaisių pirmuoju pirštu. Jei paviršius nepalieka akių iš piršto, bet vaisius nėra kietas, tuomet jūs turite rankose tuos vaisius, kuriuos ieškojote.
Šiandien mes bandysime eksperimentuoti su salotomis, kurios apims krabų lazdeles ir sultingus avokado vaisius - skanius valgius vakarienei.
Receptas 1. Avokadų ir krabų lazdelės salotos
Reikalingi ingredientai:
- Švieži agurkai - 1 vnt .;
- Avokadas - 1 vnt .;
- salierai (šakniavaisiai) - 100 g;
- krabų lazdelės - 100 g;
- petražolės - 2 šakos ir majonezas - 2 šaukštai.
Paruošimo metodas:
Švieži agurkai smulkinami ant plonos šiaudų. Salierų šaknys išvalytos ir trinamas ant šiurkščio ryžių. Ištraukę plėvelę, susmulkinkite krabų lazdeles. Nulupti avokadai supjaustyti juostelėmis. Į dubenį supilkite visus paruoštus ingredientus, sumaišykite, pipirais su maltais juodaisiais pipirais ir pagardinkite majonezu. Švelniai sumaišykite. Padėkite salotų mišinį ant plataus patiekalo, pabarstykite citrinos sultimis. Išdėkite salotą ir papuoškite ją petražolių šakelėmis.
Receptas 2. Avokado ir krabų lazdelės salotos
Reikalingi ingredientai:
- Avokadas - 1 vnt .;
- krabų lazdelės - 100 g;
- raudoni svogūnai - 2 vnt;
- agurkai - 2 vnt;
- Pomidorai - 2 vnt.
- Bulgarijos raudonieji pipirai - 2 vnt .;
- Feta arba sūris - 100 g;
- citrinos sultys - 2 šaukštai.
- alyvuogės - 0,5 skardinės;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
- maltus juoduosius pipirus ir druską.
Paruošimo metodas:
Nuplaukite visas paruoštas daržoves, švelniai nusausinkite. Agurkai supjaustyti kubeliais. Pomidorai - griežinėliai ir raudoni svogūnai - pusė žiedų. Kubeliuose supjaustys sūris (Feta arba brynza). Paprikos supjaustytos juostelėmis. Salotos žalios ašaros rankomis. Sumaišykite paruoštas sudedamąsias dalis ir supilkite alyvuoges. Pabarstykite salotomis kubeliais sūrio ir kapotų krabų lazdelių.
Paruoškite padažą. Sumaišykite citrinos druską su druska. Maišykite, kol druska ištirps. Įpilkite alyvuogių aliejaus. Maišykite, pagardinkite pipirais ir druska. Salotos supilkite virti padažu.
Receptas 3. Salotos su avokadais ir krabų lazdomis
Reikalingi ingredientai:
- Avokadas - 2 vnt.
- ridikėliai - 100 g;
- švieži agurkai -1 vnt .;
- krabų lazdelės - 150 g;
- Dijono garstyčios 0,5 šaukštelio. degalų pildymui;
- majonezas - 5 šaukštai.
- Žaliųjų, pipirų ir druskos krūva.
Paruošimo metodas:
Avokadas gerai plaunamas, kruopščiai supjaustykite. Pasirenkant sėklą ir šaukštą, parinkite salotos mėsą. Negalima išmesti likusių puodelių. Plaušiena susmulkinama. Su krabų lazdelėmis nuimkite plėvelę ir smulkiai pjaustykite kūną. Jei turite užšaldytų lazdų, būtinai jas atitirpinkite. Supjaustykite ridikėliai ir agurkai į mažus gabalus. Grind paruošti žalumynai salotoms ir pridėti krabų lazdelės, agurkai, ridikai ir avokadai. Įdėkite Dijon garstyčių ir majonezo, pipiruokite jį maltos pipirais ir sumaišykite. Patiekite dalį salotų į stalą, gražiai nustatydami avokado puodelius. Iš viršaus mes papuošsime žaliuosius lapus ir žiedus iš šviežių agurkų.
Receptai 4. Avokado ir krabų lazdelės salotos
Reikalingi ingredientai:
- didelis avokadas - 1 vnt .;
- krabų lazdelės - 2 vnt;
- pomidorai - 2 vnt.
- agurkai - 1 vnt .;
- raudonieji svogūnai - 1 vnt .;
- krūva lapų salotų;
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
- petražolių krūva;
- česnako skiltelė; pipirų ir jūros druskos.
Paruošimo metodas:
Išsprendžiame salotų lapus, švelniai juos nuplauname ir juos nuplėšiame rankomis. Apvaliuose mes supjaustame agurką. Pjaustykite pomidorus mažais griežinėliais. Supjaustykite avokado masę ir supjaustykite griežinėliais.
Pjaustyti raudoni svogūnai turėtų būti padengti verdančiu vandeniu, kaip ir petražolės. Po 4-5 minučių iš abiejų ingredientų išleiskite vandenį. Žalieji po to būtinai panardinami į šaltą vandenį. Mes vis dar turime smulkiai pjaustyti česnako skiltelę.
Dabar maišytuvo dubenyje mes siunčiame česnakus, petražoles, citrinos sultis, alyvuogių aliejų, pipirus ir jūros druską. Beat, kol sutrinkite.
Į dubenėlį įdedame agurkų, avokado, suplėšytų salotų, svogūnų ir pomidorų griežinėlių. Gerai, iš viršaus į apačią, sumaišykite ir supilkite gautą padažą. Jūs padarėte lengvą salotą, tačiau, nepaisant to, jis gali būti lengvas patiekalas vakarienei.
Receptai 5. Avokadų ir krabų lazdelės salotos
Reikalingi ingredientai:
- konservuotų krabų mėsos - 300 g;
- Avokadas - 1 vnt .;
- krevetės - 250 g;
- rožinis greipfrutas - 1 vnt .;
- Arugula - 50 g;
- svogūnai - 0,5 galvos;
- balti maltos pipirai;
- druska ir alyvuogių aliejus „Extra Virginia“
Paruošimo metodas:
Jei nerandate krabų mėsos stiklainiuose, galite lengvai jį pakeisti krabų lazdelėmis. Tiesiog nuimkite plėvelę ir smulkiai supjaustykite. Be to, smulkiai reikia supjaustyti krabų mėsą iš stiklainio. Iš greipfrutų mes nuimame žievelę kartu su balta plėvele. Mes supjaustome į gabalus. Avokadų kūnas supjaustytas kubeliais. Arugula panardintas į šaltą vandenį, nuplaukite, išdžiovinkite džiovykloje. Ketvirtiniai žiedai supjaustyti raudonais svogūnais. Krevetės panardinamos į verdantį vandenį 3 minutes ir iš karto užpilkite šaltu vandeniu. Išvalykite, pasirinkite centrinę veną ir supjaustykite į gabalus. Sumaišykite visus susmulkintus ingredientus, sumaišykite, pagardinkite alyvuogių aliejumi ir pipirais pagal skonį.
Salotos su avokadais ir krabų lazdelėmis - geriausių virėjų paslaptys ir patarimai
- Kad salotos arba arugula būtų šviežesnės ir skanesnės, jų nereikia plauti tekančiu vandeniu. Pakanka įdėti juos į šaltą vandenį, plauti ir išdžiovinti džiovyklėje.
- Avokado minkštimą salotose rekomenduojama pasirinkti šaukštelį mažais gabaliukais, kuriuos tuoj pat pridėsite prie salotų. Taigi, jūs turėsite įdomų pjaustymo celiuliozę ir gerai išlaiskite pusę, kurioje galėsite patiekti salotas.
