Šis universalus gaminys visada gauna gelbėjimo darbus, jei yra pražūtingas laiko trūkumas maisto ruošimui. Receptai, naudojantys pjaustytą mėsą, šimtai. Tačiau sprendžiant, ką greitai paruošti vakarienei iš maltos mėsos, reikia prisiminti, kad vakarienė neturėtų būti sunki ir perpildyta. Laimei, net ir šiuo atveju pasirinkimas yra gana įvairus.
Ką valgyti vakarienei greitai iš maltos mėsos: bendrosios taisyklės
Kurį įdaru geriau - nusipirkti parduotuvėje arba virti savo rankomis? Daugeliui daug lengviau pirkti maltą mėsą prekybos centre. Tačiau toks produktas yra nežinomas. Išskyrus atvejus, kai mėsos gabalas smulkinamas prieš pirkėją. Deja, ši paslauga nėra teikiama kiekvienoje parduotuvėje.
Jei patys gaminate įdarą, tikrai žinote, kaip šviežia tai, kokie produktai yra pagaminti, kokiais kiekiais. Taigi atsakymas į šį klausimą yra akivaizdus - smulkinta mėsa yra daug geresnė nei įsigyta.
Malti mėsa labiau tinka vakarienei gaminti? Kadangi vakare nerekomenduojama valgyti įtemptos, geriau naudoti dietines veisles: vištiena, veršiena arba kalakutiena. Kiaulienos, kiaulienos ir jautienos smulkinimas, ėrienos virėjas vakarienei nėra draudžiamas, tačiau jei įmanoma, neįtraukite produkto riebalų komponento. Geriau ruošti patiekalus iš tokių įdaru į orkaitę, garinti arba troškinti.
Kokios maltos mėsos virėja greičiau? Iš vištienos, kalakutienos, kiaulienos. Laikas virti veršiena ir jautiena šiek tiek daugiau.
Be to, vakarienei galite greitai paruošti ką nors iš maltos žuvies. Pavyzdžiui, garų kotletai arba kepta mėsos, pagaminta iš lydekos, lydekos lydekos.
Ką valgyti vakarienei greitai iš smulkintos mėsos: lengvo sriubos su mėsos riešutais receptas
Paprastas, skanus, maistingas, lengvai paruošiamas pirmasis patiekalas. Sriuba gali būti vadinama mityba, nes nei aliejus, nei zazharki daržovių nebus. Mėsos mėsoms galite naudoti bet kokią smulkintą mėsą, tačiau geriau pasilikti ant vištienos.
Produktai:
· 200 g maltos mėsos;
· 3 bulvės;
· 1 morkas;
· 1 svogūnas;
· Sauja gossamer vermicelli;
· 2 l vandens (paruoštas vištienos sultinys);
· Druska, pipirai;
· Žalieji.
Receptas:
1. Į keptuvę pilamas vanduo (sultinys). Uždėkite vidutinę šilumą.
2. Nuluptos, plaunamos bulvės supjaustytos kubeliais. Įpilkite į puodą verdančiu vandeniu. Kepkite nuo virimo 7 minutes.
3. Svogūnai nulupti, labai smulkiai supjaustyti. Sumaišyta su malta mėsa. Druska, pipirai pagal skonį.
4. Išvalytos morkos, supjaustytos žiedais arba šiaudais.
5. Sumaišykite nedidelius rutulius šlapiomis rankomis. Viryklėje virkite sultinį. Tuo pačiu metu mesti morkas. Maišykite.
6. Kai tik virti, uždenkite dangčiu. Gaisras sumažėja.
Kepkite sriubą su mėsos kamuoliukais 15 minučių. Praėjus minutei iki proceso pabaigos pridėti vermicelli ir kapotų žalumynų.
Ką valgyti vakarienei greitai iš maltos mėsos lėtoje viryklėje: tingus kopūstų ritinius
Šis patiekalas yra paruoštas tiesiog kelyje. Norint paruošti visas sudedamąsias dalis, užtruks ne daugiau kaip 15 minučių. Likusias dalis galima pasitikėti protingais virtuvės prietaisais - ji gesina kopūstus ir suteiks signalą apie proceso pabaigą.
Produktai:
· 400 g kiaulienos ir maltos jautienos;
· 400 g balto kopūsto;
· 2 vnt. Morkų ir svogūnų;
· 1 kiaušinis;
· Prieskoniai mėsai;
· 1 animacinis baltas apvalus ryžiai;
· 2 šaukštai. l pomidorų pasta;
· 4 šaukštai. l grietinė;
· 1 litras vandens;
· Druska
Receptas:
1. Sumaišykite druską ir pagardinkite prieskoniais. Išmaišykite, atidėkite.
2. Kopūstai, smulkiai supjaustyti arba įtrinami ant didelio tarka. Šiek tiek druskos ir minkyti rankas. 3. Svogūnai supjaustyti mažais kubeliais. Morkų tinder ant trintuvo. Ryžiai tris kartus plaunami ir išmesti ant sieto.
4. Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje. Atidėti tam tikrą laiką.
5. „Multicooker“ yra „Kepimas“. Supilkite grietinę, sumaišytą su pomidorų pasta ir vandeniu.
6. Įpilant verdant, suformuokite nedidelius maltos mėsos patties ir švelniai nuleiskite daugiakanalę į dubenį. Švelniai tedizuokite su mentele.
7. „Lazy“ kopūstų ritinėliai troškinami „kepimo“ režimu 60 minučių. Palikite šildyti dar pusę valandos.
Vakarienei patiekalas gali būti patiekiamas su grietine arba lengvu majonezu.
Ką valgyti vakarienei greitai iš maltos mėsos: spageti su bologišku padažu
Maitinantis, skanus, paprastas ... Taigi galite apibūdinti šį itališką patiekalą, kuris virinamas vos per 30 minučių
Produktai:
· 500 g maltos mėsos;
400 g spageti;
· 3 pomidorai;
· 200 g pomidorų pasta;
· 3 skiltelės česnako;
· 3 šaukštai. l augalinis aliejus;
· Druska;
· 50 g kieto sūrio;
· Žalieji.
Receptas:
1. Uždėkite vidutinį šilumos indą ir supilkite aliejų. Česnakai nulupami, smulkinami, skrudinami 5 minutes.
2. Po to nusiųskite įdaru į keptuvę, įdėkite jį į puodą. Kepkite 10 minučių, kartais maišydami.
3. Pomidorai nulupti, nulupti. Plaušiena trina ant trintuvo.
4. Pomidorų tyrė ir pomidorų pasta siunčiami į maltą mėsą. Jei reikia, išmaišykite šiek tiek druskos. Padažas 7 minučių.
5. Kepdami bologną, virkite spageti sūdytame vandenyje iki aldente būklės (5 minutės po virimo).
Spageti pilti į žarną. Skleiskite, šiek tiek suvyniokite į lizdą ant lėkštės. Į viršų su karštu pomidorų padažu ir smulkinta mėsa, pabarstyta šiurkščiai tarkuotu sūriu. Dekoruoti kapotų žalumynų.
Ką valgyti vakarienei greitai iš maltos mėsos: „Ežys“ mėsos mėsos
Šis populiarus receptas yra geras pavyzdys, kaip visiškai skirtingi patiekalai gali būti gaminami iš tų pačių ingredientų. „Ežys“, iš tiesų, tos pačios mėsos, bet ne su virtomis ir žaliaviniais ryžiais. Nedidelis niuansas, kuris daug keičiasi. Ežiukai yra kur kas greičiau ir lengviau. Produktai:
· 600 g maltos mėsos (kiaulienos, vištienos);
· 100 g apvalių grūdų ryžių;
· 1 svogūnas;
· 1 kiaušinis;
· 100 g miltų;
· Pipirai, prieskoniai, druska pagal skonį;
· Augalinis aliejus.
Receptas:
1. Nuplaunami žaliaviniai ryžiai, smulkiai pjaustyti svogūnai, smulkinta mėsa, prieskoniai, druska sumaišyti. Ir ne tik minkyti, nei numušti, kad masė pasirodytų tanki.
2. Uždėkite vidurinę ugnies dalį. Augalinis aliejus pilamas daug, kad „ežys“ įsiskverbė į pusę.
3. Malti rutuliai gaminami iš smulkintos mėsos (mažesnis nei ping-pong kamuolys). Roll į miltus. Alternatyviai pasklinda verdančiame lėtai augaliniame aliejuje. Visose pusėse nudžiūvo.
4. Ežerai pašalinami iš keptuvės su skimmeriu ir perkeliami į keptuvę. Užpildykite pusę verdančio vandens.
5. troškinkite, kol virti ryžiai - apie 35 min. Labai ramioje ugnyje nuo virimo momento.
Pakeiskite tokius mėsos taukus grietinės arba pomidorų padaže. Patiekite be šoninių patiekalų, nes „ežys“ yra pilnas pagrindinis patiekalas. Geriausias papildymas - šviežių daržovių salotos.
Ką valgyti vakarienei greitai iš maltos mėsos: keptuvė su žiediniais kopūstais
Šviesus, bet maitinantis maistas. Saldūs kopūstų skoniai puikiai dera su jautiena. Viduje patiekalas tampa sultingas, švelnus, kvepiantis. Lauke - patrauklus ryškus.
Produktai:
· 250 g maltos jautienos;
· Žiediniai kopūstai (iki 1 kg);
· 2 lemputes;
· 3 skiltelės česnako;
· 4 kiaušiniai;
· 0,5 litrų pieno;
· 50 g sviesto;
· 3 šaukštai. l augalinis aliejus;
· 1/2 šaukštelio. mėsos prieskoniai;
· 1/2 šaukštelio. maltos juodieji pipirai;
· Paprikos ir cinamono žiupsnelis;
· Druska;
· 4 šaukštai. l rupiniai;
· Kai kurie petražolių stiebai.
Receptas:
1. Išplautos kopūstų šakutės, padalintos į atskirus gėles. Supilkite į keptuvę, užpilkite šiek tiek sūdyto vandens. 2. Įpilkite šiek tiek pieno (50 ml 1 litrui vandens), kad po virimo kopūstai liktų balti. Virinama nuo virimo momento 5 minutes vidutinės ugnies metu. Mesti į žarną.
3. Svogūnų žievelės, plaunamos, supjaustytos kubu. Kepkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo.
4. Į svogūnus įpilkite maltą mėsą. Gerai išmaišykite, maišykite kepkite per vidutinę ugnį, nulauždami mėsos gabalus.
5. Į pusiau virtą mėsą įpilama prieskonių, druskos, kapotų česnakų. Uždenkite keptuvę dangčiu. Troškinkite mėsą 20 minučių.
6. Kiaušiniai sumušė į gilų dubenį. Įpilkite šiltą pieną, sūdytą. Sumaišykite užpildymą.
7. Kepimo formos su didelėmis pusėmis sutepamos sviestu ir pabarstomos duonos trupiniais. Orkaitėje yra 200 laipsnių.
8. Pusė virinto žiedinių kopūstų žiedynų kepimo inde plinta lygiu sluoksniu. Kitas - įdaras. Tada antroji kopūstų pusė.
9. Užpildykite visą šį grožį pieno kiaušinių mišiniu. Ant viršaus išdėstyti nedideli sviesto gabaliukai. Pabarstykite tolygiai duona. Siųskite karštą orkaitę 40 minučių.
10. Pasibaigus šiam laikui puodelis išimamas ir pasirengimas tikrinamas mediniu vyteliu. Jei viduje yra skystis, patiekite indą į krosnį dar 10 minučių.
Baigta puodelis šiek tiek atvėsta. Išimkite iš pelėsių ir pereikite prie patiekalo. Viršuje pabarstykite kapotų žalumynų. Patiekiami, supjaustyti į porcijas.
Ką valgyti vakarienei greitai iš smulkintos mėsos: mėsos kepsnys su kiaušiniu
Sovietų Sąjungos metu šis patiekalas būtinai pateko į beveik visų valgyklų meniu. Šiandien jis yra nepagrįstai pamirštas. Ir veltui. Mėsos kepsnys su kiaušiniu yra labai skanus ir karštas, ir šaltas. Be to, kepimas yra greitas.
Produktai:
· 700 g jautienos arba kiaulienos ir maltos jautienos;
· 5 vištienos arba 10 putpelių kiaušinių; · 2 lemputes;
· 2 skiltelės česnako;
· 200 g baltų trupinių trupinių;
· 125 ml pieno;
· 3 šaukštai. l augalinis aliejus;
· Druska, maltos juodieji pipirai.
Receptas:
1. Kiaušiniai virti kietai virti, paliekant vieną maltai mėsai. Atvėsinkite, nuimkite korpusą.
2. Nulupti ir nulupti svogūnai ir česnakai supjaustyti kuo mažesnius. Supilkite į dubenį su smulkinta mėsa.
3. Šiltame piene mirkyti duonos trupiniai. Minkyti prieš duoną. Viršytas skystis nusausinamas.
4. Į smulkintą mėsą įpilkite druskos, pipirų, duonos, žaliavinio kiaušinio. Kruopščiai minkyti ir išmušti masę.
5. Kepimo skarda, padengta folija. Į viršų, lygiai padėkite įdaru. Vidurio linijoje padėkite kiaušinių seriją.
6. Labai atsargiai, naudojant foliją, maltą mėsą supjaustoma į ritinį, „užsandarinantį“ kiaušinius. Rulė turi būti įtempta, be vidinių angų ir lauke nėra spragų.
7. Folijos plėvelė su kiaušiniu siunčiama į karštą (180 laipsnių) orkaitę. Kepkite 40 minučių po folija ir dar 10–15 minučių išskleisite, kad virstų plonas ruddy pluta.
Baigtas patiekalas išsiskiria tokiu aromatu, kurį norite iš karto valgyti. Bet tai nėra verta daryti. Būtina šiek tiek atvėsti mėsos skardą ir tik tada supjaustyti į porcijas. Patiekite su padažais, kurie labiau tinka mėsos patiekalams, ir šviežioms daržovėms.
