Krekeriai namuose: sūdyti, su česnakais, alaus, sūrio. Baltųjų ir juodos duonos naminių krekerių receptai be chemijos

\ t

Krekeriai namuose: sūdyti, su česnakais, alaus, sūrio. Baltųjų ir juodos duonos naminių krekerių receptai be chemijos

„Nusprendžiau pradėti gaminti pagal madingus receptus, tačiau namuose nebuvo pagrindinės sudedamosios dalies - pinigų už delikatesus“.

Ir tai atsitinka jums?

Nesijaudinkite!

Iš bet kokio produkto galite gaminti užkandį.

Net iš pasenusios duonos galite padaryti kvepiančių ir skanių krekerių kalną.

Ir jie bus be chemijos ir šviežių. Tokie krekeriai gali būti skiriami vaikams, siūlomi alaus, pridedami prie salotų arba tiesiog krekingo vakare televizoriuje.

Skanus? Ne žodis!

Krekeriai namuose - bendrieji virimo principai

Naminiams krekeriams galite naudoti bet kokią duoną: juodą, baltą, sėleną ir net saldžią kepalą. Kepalas pirmiausia supjaustomas plonais griežinėliais, kurie po to virsta kubeliais, kubeliais, šiaudais. Dydis ne visada priklauso nuo mūsų norų. Nebandykite labai smulkiai nupjauti baltos, minkštos ir akytos duonos. Be trupinių kalno nieko neįvyksta. Bet tamsesnė ir tankesnė duona yra geresnė. Bet kokiu atveju geriau naudoti šiek tiek pasenusį produktą.

Kalbant apie prieskonius, jie gali būti visiškai bet kokie. Išimame visus mūsų prieskonius ir pradėsime eksperimentuoti. Bet jūs galite virti skrebučius ir tik su druska, česnaku, pipirais. Jis taip pat bus labai skanus. Ir taip, kad prieskoniai būtų įstrigę ir kad būtų pridėta skonio, kai kurie sviestai patenka į krutonus.

1 receptas: namuose pagaminti krekeriai su česnakais orkaitėje

.

Lengviausias būdas paruošti česnakų krekerius, kuriuos galite naudoti tiek tamsiai, tiek balta duona. Tačiau rugių gaminimui kepti reikia daugiau laiko. Taip pat paaiškėja, kad yra sunkesnis, todėl geriau jį supjaustyti į mažus gabalus. Sudėtis

• duonos kepalas;

• česnako galvutė;

• 50 gramų alyvuogių aliejaus;

• druska pagal skonį.

Maisto gaminimas

1. Pirma, supjaustykite duonos kepalą į 1 cm storio griežinėliais, po to juostelėmis centimetrais ir kubeliais. Vieną pusę galite padaryti ilgiau ir supjaustyti stačiakampiais.

2. Nupjaukite nuluptą česnako galvą ir sumaišykite su augaliniu aliejumi, nedelsiant įpilkite druskos. Jūs galite užpildyti ir kvepiančius prieskonius, bet česnakas pats suteikia nuostabų kvapą.

3. Supilkite duonos gabalus į didelį dubenį, supilkite sviestą porcijomis ir švelniai maišykite rankomis. Mes stengiamės nepažeisti gabalų.

4. Skrudinkite duoną ant kepimo skardos ir kepkite 5 minutes 220 laipsnių temperatūroje, tada sumažinkite iki 150 ir išdžiovinkite, kol pasiruošsite. Išimkite gabalus iš orkaitės ir periodiškai pabandykite.

2 receptas: naminiai krekeriai su juodos duonos druska

Norint paruošti krekerius namuose tik su druska, geriau naudoti tamsią duoną. Baltoji duona yra labiau laisva, smarkiai sutrinka ir iš jos išpurškia prieskoniai. Nors jūs galite pabandyti su juo, bet šiuo atveju pageidautina rasti pasenusį kepalą.

Sudėtis

• duona;

• druska;

• 3 šaukštai sviesto.

Maisto gaminimas

1. Iškirpkite duoną į plonus sluoksnius per kepalą. Tada kiekvienas gabalas per pusę ir per pusę, mes gaminame šiaudą ne platesniu nei 0,5 cm.

2. Užkepkite ant kepimo skardos ir pakepkite 170 laipsnių iki virimo. Duokite gabalams gerai atvėsti, kad jie taptų sunkūs.

3. Krutonus dedame į didelį stiklainį arba konteinerį, todėl svarbu, kad konteineris būtų su dangčiu.

4. Supilkite druską, supilkite į vieną šaukštą sviesto ir stipriai kratykite minutę. Pridėti antrą šaukštą ir pakartokite. Taip pat darote trečią kartą. 5. Mes bandome krekerius. Galite pridėti daugiau druskos. Alyvos dėka jis puikiai prilimpa prie gabalų. Ir intensyvus drebulys yra vienodesnis ambasadoriaus.

3 receptas: krekeriai namuose alaus „Kirieshki“

Tačiau šiems krekeriams reikės balto kepalo. Tačiau nerekomenduojama vartoti šviežios duonos, geriau tapti pasenusi. Taip pat galite naudoti kepalą.

Sudėtis

• 1 kepalas baltos duonos;

• 70 ml aliejaus;

• 1 šaukštas paprikos;

• 0,5 šaukštai druskos;

• pipirų žiupsnelis, galite paimti mišinį.

Maisto gaminimas

1. Nupjaukite kepalą į grynus kubelius. Jei duona yra šiek tiek pasenusi, tai nėra sunku. Sulenkite dubenį.

2. Sumaišykite papriką su druska, įpilkite šiek tiek pipirų. Jei jums nepatinka aštrus, tada jūs negalite įdėti. Priešingai, prieskonių kiekis ribojamas tik pagal jūsų skonį.

3. Supilkite lašus į krutonus, sumaišykite.

4. Mes pastatome ant keptuvės viename sluoksnyje, įdedami į orkaitę 180 laipsnių kampu. Galite įjungti konvekciją.

5. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Prieš naudojimą atvėsinkite.

4 receptas: naminiai krekeriai su druska ir garstyčiomis

Dėl šio recepto jums reikės paruošti, tai yra, praskiestas garstyčias. Jei jis yra naminis ir aštrus, mes nenaudojame daug. Skanesnės, šios krekeriai gaunami iš peklevannogo duonos, t.

Sudėtis

• 0,5 kg duonos;

• 1,5 šaukštai garstyčių;

• 0,5 šaukštai druskos;

• 2-3 šaukštai aliejaus.

Maisto gaminimas

1. Supjaustykite duoną į juosteles ar šiaudus.

2. Sumaišykite garstyčias su aliejumi, druską ir maišykite.

3. Mes renkame šiek tiek mišinio rankoje ir sumaišome krekerius. Paimkite garstyčias ir maišykite, kol baigsis. Šiame recepte svarbu ne skubėti ir tolygiai apdoroti gabalus. Priešingu atveju, vienas krekerys bus aštrus, o antrasis skonis. 4. Mes dedame ant padėklų ir įdėjome į orkaitę. Kepkite 150 laipsnių, kol pasiruošsite. Tada išjunkite orkaitę ir leiskite krekeriams atvėsti, kad jie išdžiūtų.

5 receptas: naminiai krekeriai su česnakais ir žalumynais

Naudokite bet kokią duoną. Žalieji taip pat pasirenka jūsų skonį. Tai gali būti mūsų įprastos petražolės arba krapai. Ir jūs galite padaryti krekerius namuose su oregano, Provanso žolelėmis, rozmarinu, baziliku.

Sudėtis

• 400 gramų duonos;

• 4 skiltelės česnako;

• 1 lentelė. l džiovintos žolės;

• 40 ml aliejaus;

• druska.

Maisto gaminimas

1. Nedelsiant išmaišykite česnaką ir sumaišykite su sviestu. Mes suteikiame kvapnus padažas, reikalaujant, kad mes užsiimame pjovimu.

2. Krekeriai sudaro bet kokio dydžio ir formos. Jei naudojama balta duona, jūs negalite sekli. Skanus yra gaunamas, net jei jūs tiesiog ištepate standartinius griežinėliais kvepiančią masę ir išdžiovinkite orkaitėje.

3. Mes sudrėkinti rankas su česnako aliejumi ir pradėti rūšiuoti gabalus su mūsų rankomis. Kartokite procedūrą, kol padažas baigsis.

4. Tada pabarstykite gabalus druska ir žolelėmis, švelniai sumaišykite. Kadangi jie jau riebi, prieskoniai bus puikiai laikomi.

5. Įdėkite ruošinius ant kepimo skardos ir virkite orkaitėje.

6 receptas: krekeriai namuose už alaus keptuvėje

Nėra orkaitės? Nesijaudinkite! Yra daug galimybių gaminti naminius krekerius keptuvėje ir čia yra vienas iš jų. Šio metodo grožis yra ta, kad taupo daug laiko. Galų gale, duonos gabaliukai kepti greičiau nei džiovinami orkaitėje.

Sudėtis

• 0,5 skrudintos duonos duonos;

• pipirų žiupsnelis;

• 0,5 šaukštai smulkios druskos;

• 2 šaukštai sviesto.

Maisto gaminimas 1. Nupjaukite duoną į kubelius, jų dydis neturi viršyti 2 centimetrų.

2. Apkepkite česnaką, siųskite duoną. Taip pat druskos ir švelniai sumaišykite. Mes nenaudojame šaukšto, mes tai darome su savo rankomis.

3. Įpilkite alyvos į keptuvę ir gerai pašildykite, pageidautina prieš dūmus. Priešingu atveju jis greitai absorbuojamas į duoną, o atskiri gabalai taps riebalais.

4. Skleiskite krekerius ir pradėkite kepti, pirmoji minutės pusė geriau nelieskite jų, kad nebūtų sugadinta. Tada sumaišykite su mentele.

5. Išvažiavome į dubenį, atvėsiname ir galima užpilti ant putojančio gėrimo stiklo!

7 receptas: naminiai krekeriai su druska ir sūriu

Kitas variantas virti naminius krekerius keptuvėje. Duona gali būti bet kokia, jums taip pat reikia kieto sūrio, kuris gerai tirpsta. Norėdami paragauti, pridėti prieskonių, galite įdėti susmulkintą česnaką. Jis gerai suderinamas su sūriu.

Sudėtis

• 7-8 gabalėliai;

• 80 gramų sūrio;

• 1 šaukštas sviesto;

• druska.

Maisto gaminimas

1. Iškirpkite duonos gabaliukus grynuose kubeliuose.

2. Šildykite keptuvę, uždėkite ant jos duoną ir kepkite.

3. Kai kubeliai tampa auksiniais, pabarstykite aliejumi ir pabarstykite druska.

4. Sūris su trimis mažais lustais, pabarstykite krekeriais, greitai sumaišykite su mentele ir iš karto išpilkite iš keptuvės į dubenį.

5. Taip! Iš karštų duonos gabalėlių sūris šiek tiek ištirpsta ir užkandžiais.

8 receptas: naminiai krekeriai „Spicy“

Pasirinkimas nuostabūs naminiai krekeriai alui arba tiesiog įdomus. Kvapnūs prieskoniai daro juos labai panašiais į įsigytus krutonus. Paruošimui geriau naudoti baltą kepalą.

Sudėtis

• 1 kepalas; • 2 skiltelės česnako;

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;

• 1 šaukštas acto;

• pipirų mišinys;

• džiovintas imbieras;

• antžeminis koriandras;

• druska;

• kai kurios džiovintos žolės;

• paprikos;

• Karis.

Maisto gaminimas

1. Nupjaukite kepalą mažais kubeliais ir džiovinkite orkaitėje 120 laipsnių kampu. Laikykite maždaug 15 minučių, o ne daugiau. Tik tam, kad gabalai taptų stipresni ir jie būtų mažiau sudaužyti.

2. Į keptuvę įpilkite aliejaus. Vietoj alyvuogių aliejaus galite naudoti sezamą ar kitą.

3. Įpilkite pjaustytų česnakų, pašildykite vieną minutę. Supilkite šaukštą acto.

4. Dabar išmeskite druską ir visus kitus prieskonius. Bet jei norite gauti aštrių ir labai kvepiančių krutonų, tada galite pridėti daugiau.

5. Įdėkite džiovintus krutonus į dubenį, supilkite skonį ir gerai sumaišykite su rankomis.

6. Vėlgi atsiųskite į kepimo skardą ir kepkite, kol bus paruoštas.

9 receptas: naminiai krabų krekeriai su druska ir česnaku

Įdomus krekerių receptas namuose su druska, česnakais ir krabų lazdelėmis. Tokiu būdu galite virti skrebučius iš pilnų duonos gabaliukų arba labai mažų kubelių.

Sudėtis

• 5-7 duonos gabaliukai;

• 2 skiltelės česnako;

• 2-3 šaukštai aliejaus;

• druska;

• 100 gramų krabų lazdelių.

Maisto gaminimas

1. Įdėkite atšildytus krabus į maišytuvą, supilkite aliejų ir supjaustykite česnaką. Suskubinkite masę tol, kol ji susmulkinama. Pridėti druskos, galite ir kitus prieskonius.

2. Riebalų krabų tyrė su duonos gabaliukais. Sluoksnis neturėtų būti storas.

3. Dabar supjaustykite kubeliais supjaustytus sumuštinius, stačiakampius, galite būti šiaudais arba tiesiog palikite. 4. Skleiskite ant kepimo skardos ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Taip!

Krekeriai namuose - patarimai ir gudrybės

• Jei reikia kepti krekerius, įdėkite šilumą. Pjesės bus rožinės išorės, bet minkštos. Kietoms ir tolygiai džiovintoms dalims nustatykite temperatūrą ne aukštesnėje kaip 160 laipsnių. Bet jei norite gauti sausus ir ruddy griežinėliais, tada pirmiausia kepti ir tada išdžiūti. Galite tiesiog išjungti orkaitę ir laukti, kol produktas visiškai atvės.

• Kad krutai būtų geriau kepti, nereikia juos uždėti ant kepimo skardos arti vienas kito. Jei jums reikia tik išdžiovinti gabalus žemoje temperatūroje, tada galite sugriežtinti.

• Česnakai padažu turi būti smulkinami kuo mažiau. Geriau naudoti maišytuvą ir sumaišyti masę. Priešingu atveju, dideli gabalai bus paskirstyti netolygiai ir vis dar degs kepant.

• Alyvą krekeriams galima iš anksto infuzuoti su česnakais, gvazdikėliais, karštais arba pipirais.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška