Makaronai daugiakanalėje - bendrieji rengimo principai
Kas yra geriausias šiuolaikinės namų šeimininkės padėjėjas? Pirmiausia, žinoma, vyras! Bet jei jis ryžtingai priešinasi dalyvavimui kulinariniuose mūšiuose, tuomet kalbą šiuo klausimu galima pakeisti lėta virykle. Kažkas pasakys, kad tai yra „juokinga plokštelė“, tačiau taip nėra. Tiesą sakant, daugiakanalio veiksmas yra toks pat geras kaip Rusijos viryklės darbas. Į dubenį patalpinti produktai yra izoliuoti nuo išorinės aplinkos. Jie sunaikina, garauja ir kepina savo sultyse, neimdami papildomų kvapų ir skonių. Štai kodėl maistas iš lėtos viryklės atrodo toks skanus.
Makaronai taip pat gali būti virti lėtoje viryklėje. Tam yra keletas galimybių. Jei norite virti makaronus sriuboje, tada įdėkite jį į dubenėlį prieš pat programos pabaigą, kitaip jis ištirps ir virsta košė. Jei norite virti makaronus su mėsa ar daržovėmis, tada galite pridėti gana daug vandens - makaronų, mirkytų mėsos garais ir gauti dar skaniau nei tik virti vandenyje.
Makaronų gamybos būdas gali būti „Stewing“ arba „Common“.
Makaronai lėtoje viryklėje - maisto ir patiekalų paruošimas
Kokie produktai turi būti paruošti? Viskas priklauso nuo to, ką patiekite. Jis gali būti makaronų sriuba, makaronai su jūros gėrybėmis, mėsa, vištiena arba daržovėmis. Bet ką pasirinkti, vadovaukitės šiomis taisyklėmis:
neužpilkite daug aliejaus. Lėtai viryklė leidžia gaminti skanius patiekalus praktiškai be jo, todėl naudokite „protingą“ mašiną, kad sumažintumėte maisto kalorijų kiekį.
pasirinkti tinkamą režimą ir teisingai apskaičiuoti reikiamą produktų skaičių. Daugelis namų šeimininkių skundžiasi, kad lėtoje viryklėje jie negauna makaronų. Iš tiesų, visa tai yra ta, kad jie tiesiog neteisingai apskaičiavo produktų proporcijas, laikas ar temperatūra buvo neteisingai nustatyti. Receptai makaronams lėtoje viryklėje:
1 receptas: makaronai vištienos viryklėje
Populiariausi patiekalai iš pirmojo rusų virtuvės po borschto, žinoma, yra makaronų sriuba su vištiena. Kodėl tai toks nuostabus? Pirma, reikėtų pažymėti, kad jis yra lengvas ir malonus. Antra, dalis sriubos maitina mūsų kūnus kalio, magnio, seleno, baltymų, riebalų ir angliavandenių. Tokia sriuba ilgą laiką palieka pilnatvės jausmą, todėl malonu valgyti tokį „sielos sultinį“. Lėtos viryklės makaronai virinami daug lengviau nei ant krosnies.
Reikalingi ingredientai:
- Bulvės - 1 vnt.
- Vištienos būgnelis - 2 vnt.
- Morkos
- Vanduo - 1,5 litrų
- 1 kiaušinis
- Miltai - 4 šaukštai
- Druska
Paruošimo metodas:
- Morkos turėtų būti trintos, bulvės turėtų būti supjaustytos kubeliais.
- Šininis plovimas.
- Įdėkite visas sudedamąsias dalis į daugiakanalio dubenį, uždenkite vandeniu, nustatykite režimą „Soup / First courses“ iki 30 minučių.
- Paruoškite sriubos makaronus. Norėdami tai padaryti, išmaišykite miltus į dubenį, kepkite kiaušinį, įpilkite druskos ir sumaišykite komponentus rankomis.
- Maišykite apie 10 minučių, kad tešla būtų vientisa ir stora. Palikite jį 15 minučių, po to skiedžiama plonu ir supjaustykite peiliu.
- Atidarykite lėtą viryklę ir nuleiskite makaronus į verdantį vandenį prieš 3 minutes iki programos pabaigos. Kai signalas baigiasi režimo pabaigoje, leiskite sriubai likti dar 5 minutes ant šildytuvo ir tik tada išjunkite lėtą viryklę.
2 receptas: makaronai daugiafunkcijoje su kiauliena
Kartais nežinote, ką kepti kepsnys - su grikiais, ryžiais ar makaronais? Pabandykite virti makaronus! Jei turite lėtą viryklę, galite tuo pačiu metu gaminti du patiekalus, be didelių pastangų. Geriausia mėsos kokybė yra karbonatas, riebalų nėra. Reikalingi ingredientai:
- Makaronai - 160 gramų
- Kiauliena - 140 gramų
- 1 morkas
- 1 svogūnas
- Prieskoniai
- Sviestas
- Grietinė - 2 šaukštai
Paruošimo metodas:
- Sugerti mėsą ir tada supjaustyti į mažus kubelius.
- Trinti morką, smulkiai supjaustykite svogūnus. Įdėkite daržoves į dubenį, užterštą nedideliu sviesto gabalu. Nustatykite „Frying“ režimą 15 minučių.
- Po 5 minučių įpilkite mėsos, sumaišykite. Po 5 minučių užpilkite grietinę ant mišinio. Pasibaigus režimui, nustatykite režimą „Nutildymas“ 25 minutes. Mėsos mišinyje supilkite apie 200 ml vandens, kad jis apimtų visus komponentus.
- Mes paskleidžiame makaronus, uždarome dangtelį. Makaronai bus paruošti dėl garinimo skysčio ir mirkomi mėsos aromatu.
3 receptas: makaronai daugiakampyje su krevetėmis
Klasikinis rytietiškas patiekalas tinka tiek įprastoms šeimos vakarienėms, tiek oficialiam priėmimui. Jei norite nustebinti svečius, geriausia naudoti karališkąsias krevetes, jie atrodo labai naudingi ir brangūs.
Reikalingi ingredientai:
- Kviečių makaronai - 270 gramų
- Krevetės mėsa - 210 gramų
- Cukrus -1 šaukštas
- Vanduo - 1 šaukštas
- Sojos padažas -1 šaukštas
- Citrinų sultys -1 šaukštelis
- Sezamo sėklos
Paruošimo metodas:
- Mes paruošiame patiekalą dviem etapais. Pirmiausia virkite makaronus. Įjunkite „Steamed“ režimą 10 minučių, į dubens apačią įpilkite 800 ml vandens, supilkite makaronus. Įdėkite krevetes į garų indą. Uždarykite dangtį.
- Sulenkite makaronus į žarną, padėkite ant plokštelės ir pabarstykite citrinos sultimis.
- Nustatykite „Fry“ režimą iki 10 minučių. Lėtos viryklės dubens apačioje pilkite vandenį, sojos padažą ir pridėkite cukrų, maišykite, kol ištirps. Po 6 minučių įdėkite krevetes į dubenį, po to, kai programa bus baigta, pašalinkite juos ir pabarstykite sezamu. Uždėkite krevečių ant makaronų ir patiekite.
4 receptas: makaronai „Multicooker“ pusryčiams
Ką mano šeima ruošia pusryčiams? Kiaušinėliai, kiaušiniai ir riešutai yra labai greitai. Todėl norime pateikti savo teismui receptą, kuris jus džiugins ir jūsų namuose - makaronai lėtoje viryklėje su dešrelėmis ir kiaušiniais. Jo pranašumas yra tai, kad jis virinamas tik 10 minučių, tačiau jis yra labai patenkintas ir labai skanus!
Reikalingi ingredientai:
- Kviečių makaronai -320 gramų
- 2 vištienos kiaušiniai
- 5 dešros
- Sojų padažas 1 šaukštas
Paruošimo metodas:
- Kiaušinius gerai nuplaukite su jų lukštais. Iš dešrų pašalinkite celofaną, jei toks yra.
- Lėtos viryklės dubenyje užpilkite 800 ml vandens ir 12 minučių nustatykite virimo režimą į garą. Padėkite makaronus į vandenį, druskykite.
- Į dubenį įdėkite tarą garavimui, įdėkite kiaušinius ir dešras. Uždarykite dangtelį ir virkite iki režimo pabaigos.
- Nulupkite kiaušinius ir supjaustykite plonais griežinėliais. Dešros supjaustytos kubeliais.
- Nuleiskite makaronus į įdubą, įpilkite kiaušinį ir dešras, užpilkite padažu, sumaišykite ir patiekite.
5 receptas: makaronai daugiakanalio piene
Kitas patiekalas yra vienodai geras tiek pusryčiams, tiek vėliau. Mes visi prisimename kvapnias pieno sriubas iš darželio. „Multivarka“ leidžia greitai ir be pastangų atkurti skanų receptą.
Reikalingi ingredientai:
- Kviečių makaronai - 100 gramų
- Pienas - 650 ml
- Cukrus ir druska pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Supilkite pieną į dubenį. Įjunkite „Steaming“ 8 minutes.
- Supilkite druską ir cukrų.
- Kai pienas verda, makaronai turėtų būti pilami į dubenį.
- Makaronai palaipsniui maišomi, kol virs. Šiuo metu programa baigsis. Nustatykite „šildomo indo“ režimą 10 minučių.
6 receptas: makaronai lėtoje viryklėje su moliūgu
Mes pripratome prie makaronų su daržovėmis pikantišku pavidalu. Pabandykite makaronus lėtoje viryklėje su moliūgu ir cukrumi - toks patiekalas tikrai vertins ne tik jus, bet ir jūsų vaikus. Jums reikės moliūgų ir pieno, tai yra esminiai komponentai. Tačiau jūsų nuožiūra gali būti dedami džiovinti vaisiai ir prieskoniai.
Reikalingi ingredientai:
- Kiaušinių makaronai - 90 gramų
- Pienas - 550 ml
- Moliūgų - 150 gramų
- Sviestas - 1 vnt.
- Razinos
- Cukrus ir druska pagal skonį.
- Cinamonas
Paruošimo metodas:
- Nuplaukite moliūgą ir supjaustykite kubeliais.
- Įjunkite Fry režimą 10 minučių, ištirpinkite alyvą dubenyje ir nuleiskite moliūgą ten.
- Maišant šaukštu, užvirinkite, kol minkštas. Pabarstykite cinamonu.
- Užpildykite moliūgą pienu, įjunkite „Steaming“ režimą 8 minutes. Kai pienas pradeda virti, į dubenį įpilkite makaronų ir razinų. Uždarykite dangtelį ir virkite iki programos pabaigos. Išjungus „Steaming“ režimą, įjunkite „Peheat“ programą 8 minutes.
Makaronai lėtoje viryklėje - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Kaip valgyti makaronus, o ne geriau? Atsakymas į šį klausimą yra žinomas italai ir japonai. Pirmasis nenaudoja kitų rūšių makaronų, išskyrus kietuosius kviečius. Negalima nusipirkti makaronų iš perdirbtų miltų, jie nėra naudingi ir neturi nieko kito, išskyrus papildomas kalorijas. Be to, šie makaronai nėra labai skanūs - jie yra visiškai neutralūs ir priklijuojami šaltame. Makaronai iš kietųjų kviečių turi malonų duonos skonį, tokių makaronų struktūra atrodo labiau įtempta ir kieta, o šaltos formos jie nepraranda apetito. Japonijos makaronai naudojami tik su baltykais. Tai jūros gėrybės, vištiena ir daržovės (sveiki angliavandeniai). Nevalgykite makaronų su riebia mėsa arba naudokite juos tik ryte, tada jūsų figūra bus gerai.
„Geriau ne virti, nei virškinti“. Dabar visame pasaulyje tendencija yra „al dente“ sąvoka. Apskritai, tai yra šiek tiek nepakankamai virti makaronai, tačiau jie yra daug sveikesni ir skaniau nei virškinami. Kūnas turės išleisti daugiau energijos ir, atitinkamai, energiją, kad virškintų neparuoštą produktą. Dėl šios priežasties makaronus į sriubą įdėkite ne anksčiau kaip prieš porą minučių iki virimo.
