\ t
Taigi jis prašo pyrago: „Na, valgyk mane, bičiulis.“ Tegul tai bus pokštas, bet jame yra didžiulė tiesa. Jei namuose yra šviežių konditerijos gaminių, tai tiesiog neįmanoma atsispirti.
Pyragai yra skirtingi, vienas iš variantų - nuo bulvių su konservuotomis žuvimis. Šis užpildas paruošiamas tiesiog, greitai ir svarbiausia - jis derinamas su visomis tešlos rūšimis. Pasirinkite mėgstamą!
Pyragas su konservuotomis žuvimis ir bulvėmis. Bendrieji paruošimo principai
Konservuotų pyragų tešla, kaip jau minėta, jūs galite visiškai minkšti arba nusipirkti parduotuvėje. Žemiau išsamiai aprašomi įvairūs receptai. Pyragai su nesaldintu kelių sudedamųjų dalių užpildu paprastai yra uždaromi, tačiau taip pat yra keitikliai, atviri pyragaičiai.
Kokius konservuotus maisto produktus galima naudoti:
• saury;
• skumbrės;
• Sardinella;
• rožinė lašiša.
Žuvys turi būti sultyse arba aliejuje, paprastai skystis nusausinamas. Bulvės naudojamos žaliavos arba virinamos. Taip pat įdaru galima pridėti kitų produktų: žolelių, sūrio, įvairių daržovių, padažų.
Dėl tortas formavimas dažnai naudojamas valcavimo, kuris yra valcavimo iš tešlos sluoksnių. Toliau jis perkeliamas į kepimo skardą arba formą, platins užpildą, padengs kitu pyragu. Dygliuotos masės, taip pat surenkamos sluoksniais, gaminamos iš gumbų. Orkaitė paprastai naudojama kepimui, tačiau kai kurie receptai tinka lėtai viryklei.
Žuvies konservų žuvies pyragas ir lapinės tešlos bulvės
Lengviausias būdas pagaminti konservuotas žuvis ir bulves yra padaryti tešlą. Jį galite paimti bet kurioje parduotuvėje. Eikite mieles ar tiesiog produktą. Sudėtis
• 1 pakuotė tešlos;
• 1 skardinė žuvis;
• 3 virtos bulvės;
• žaliųjų svogūnų plunksnos;
• vienas kiaušinis.
Maisto gaminimas
1. Išimkite tešlą, leiskite jam atšildyti ant stalo.
2. Mes supjaustytos virtos bulvės į mažus kubelius, kaip ir salotoms.
3. Iškirpkite žaliąsias, pridėkite į bulves.
4. Atidarykite konservuotų žuvų skardinę, sulaužykite gabalus taip, kad jie taptų mažesni, perkelkite juos į bulves. Sumaišykite įdarą, druską pagal skonį.
5. Išpjaukite kiaušinį į mažą dubenį, gerai pakratykite šakute, nereikia šluotelioti.
6. Ištraukite tešlą. Jei jame yra 1 sluoksnis, tada jį supjaustysime į dvi dalis. Mes darome 30% mažiau. Tai bus viršutinis torto sluoksnis.
7. Mes investuojame į didesnį rezervuarą. Išlyginimas. Ištraukite mažus buferius. Mes paimame šepetėlį ir padengiame kraštus kiaušiniu. Paprastas tešla paprastai būna sausas, palengvina.
8. Dabar užpildykite užpildo sluoksnį.
9. Ir vėl tešla. Mes ant stalo supjaustame gabalėlį ir supjaustome tiesiai ant jo, arba tiesiog iškirpti skyles. Mes perduodame sluoksnį.
10. Prijunkite anksčiau užterštus apatinės tešlos kraštus viršutiniu sluoksniu. Uždenkite visą kiaušinį.
11. Pyragas gali būti kepamas! Temperatūra 200, laikas - iki rudos plutos!
Pyragas su konservuotomis žuvimis ir bulvėmis kefire
Kefyro drebučių tešla yra labai populiari, nes ji yra neįtikėtinai greita ir lengva paruošti. Jie puikiai tinka konservuotoms žuvims ir bulvių pyragui.
Sudėtis
• 2 bulvės;
• stiklinė kefyro (jogurto, ryazhenka);
• Pora stiklinių sėklų miltų;
• kiaušinių pora;
• auga aliejus 2 šaukštai. l.;
• prieskoniai;
• 1/2 šaukštelio. soda
Maisto gaminimas
1. Kefyre supilkite pusę arbatinio šaukštelio soda, šiek tiek daugiau druskos, sumaišykite.
2. Suplakite porą kiaušinių atskirai, supilkite į tešlą, supilkite įprastus miltus, maišykite ir supilkite porą šaukštų sviesto. Sumaišykite užpildytą tešlą, atidėkite. 3. Bulvės gali būti naudojamos virti arba neapdoroti. Jei gumbai yra virti, mes supjaustome plokšteles. Jei daržovė yra žalia, tada supjaustykite labai ploną šiaudą.
4. Atidarytos žuvys, minkyti.
5. Pusę tešlos reikia supilti į kepimo indą.
6. Dabar uždėkite bulves, paskui skaldytas žuvis.
7. Pabarstykite likutine tešla. Mes paimame šaukštą ir viskas gerai.
8. Mes siunčiame pyragą iš konservuotų žuvų. 180 laipsnių metu procesas truks šiek tiek ilgiau nei pusvalandį.
9. Visa tai galite surinkti į dubenį. Čia tortas bus ruošiamas 45-50 minučių.
Pyragas su konservuotomis žuvimis ir „Changeling“ bulvėmis
Ši tešla vėl naudojama tešlai, bet šiek tiek kitokia. Jis gaminamas remiantis grietine ir majonezu.
Sudėtis
• 0,1 kg grietinės;
• 3 kiaušiniai;
• 0,1 kg majonezo;
• 0,5 tl. druska, soda.
Pildymas:
• 3 bulvės;
• 2 žuvies konservai.
Jums taip pat reikės duonos, sviesto.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite visas tešlos sudedamąsias dalis. Jūs galite greitai nugalėti maišytuvą. Miltai pilami tiek daug. Kad tešla atrodo kaip grietinė. Mes dabar jį panaikinome.
2. RUB alyvos formą. Pabarstykite storu grūdų sluoksniu.
3. Nupjaukite bulves į apskritimus. Gražiai išdėstytas kaip pirmasis sluoksnis. Mes sutampa, prisim, pipirai.
4. Sutepkite bulves plonu tešlos sluoksniu.
5. Mes paimame žuvis iš skardinių, o mano rankos iš karto supjaustytos. Išlyginkite sluoksnį.
6. Uždarykite žuvį likusia tešla.
7. Kepkite pyragą 40 minučių. Temperatūra neturėtų būti didesnė nei 180 laipsnių, bulvės neturėtų būti sudegintos.
8. Išimkite tortą. Palikite vieni.
9. Po penkiolikos minučių mes padengiame patiekalą, apverčiame ir nedelsdami tarnaujame prie stalo.
Žuvies konservų žuvies pyragas ir tešlos tešlos bulvės
Švelnus ir trapus pyragas, pagamintas iš nevirtų tešlos. Minkymui galite naudoti ir sviestą, ir įprastą margariną.
Sudėtis
• kiaušinių pora;
• 0,5 paprasto grietinės arba kefyro stiklo;
• druska (pakankamai 0,5 šaukštelio);
• 200 g aliejaus;
• apie 3-4 šaukštus miltų;
• žiupsnelis soda.
Pildymas:
• svogūnai 2 vnt;
• 3 vidutinės bulvės;
• 2 skardinės konservų;
• prieskoniai, sviesto kremas.
Maisto gaminimas
1. Iš anksto išimkite alyvą ant stalo. Tada supilkite porą stiklinių miltų, smulkiai sumalkite į trupinius.
2. Suplakite kiaušinius ir grietinę, galite pridėti kefyrą. Mes įvedame sodą ir druską, prieš svarą ištirpsta. Sumaišykite su miltų trupiniais.
3. Sumaišykite ir pridėkite daugiau miltų. Sunku nustatyti sumą iš anksto, nes grietinės ar kefyro tankis skiriasi. Bet mes darome paprastą tešlą, kuri nepersiskleidžia ant stalo, nelanko rankų, bet taip pat neveikia.
4. Mes padalijame gabalą į dvi dalis, mes darome vieną gabalą mažesnį. Išsiųsta šaldiklyje.
5. Iškirpkite svogūną, praleiskite minutę į sviestą, padėkite jį į dubenį.
6. Nupjaukite žaliavines bulves į mažas šiaudas, sumaišykite su svogūnais. Įpilkite įtrinti žuvis, savo nuožiūra išmeskite prieskonius.
7. Iš šaldiklio išimame didelę tešlos dalį. Išsukite, ištiesinkite formą, padėkite įdaru.
8. Dabar iškeliame nedidelį gabalėlį, uždengiame tortą, padarykite skyles, pasukite sluoksnių kraštus.
9. Kepkite tortą 45-50 minučių. Svarbu parinkti bulves, kurių temperatūra yra 180 laipsnių.
Mielių pyragas su konservuotomis žuvimis ir bulvėmis
Šio pyrago tešla su bulvėmis ir žuvies konservais yra labai paprasta ant vandens. Tačiau, jei reikia kepti kepimui ir nereikia. Sudėtis
• 250 ml vandens, galite vartoti pieną;
• 5 šaukštai sviesto;
• 8 g mielių;
• 0,5 tl. druskos;
• Šaukštas su cukrumi;
• kvietiniai miltai.
Pildymas:
• 4 bulvės;
• 2 skardinės žuvies;
• 2 svogūnai.
Prieš kepdami reikės kiaušinio tepimui.
Maisto gaminimas
1. Šildykite vandenį, praskiestą druską, granuliuotą cukrų ir mieles. Gerai išmaišykite. Atšaukite dešimt minučių. Įdėkite sviestą, įpilkite miltų. Mes užmigome pakankamai, kad galėtume išmokti pakankamai stačių, bet ne kietų tešlų. Uždenkite puodą rankšluosčiu, palikite jį dvi valandas.
2. Virkite bulves, galite dėvėti uniformą arba žievelę.
3. Supjaustykite svogūnus į mažus kubelius, šiek tiek pakepinkite.
4. Supjaustykite bulves į kubelius, sumaišykite su svogūnais, įdėkite juos į skaldytų žuvų gabalus. Sumaišykite įdaru. Norėdami paragauti prieskonių, galite pridėti svogūnų, petražolių ar krapų.
5. Mes gauname mielių tešlą, nuo pusės mes darome didelį plokščią pyragą. Perkeliame į šansą ar kepimo skardą.
6. Dabar uždėkite įdaru.
7. Ir vėl darome pyragą, kuris dabar uždaro užpildą. Mes sujungiame, spaudžiame kraštus, iš viršaus keliose vietose atliekame skyles.
8. Sutepkite pyragą kiaušiniu. Mes kepame 200 laipsnių iki virinto mielių tešlos.
Atviras pyragas su konservuotomis žuvimis, bulvėmis ir sūriu
Kitas receptas tortas iš gatavo lapinės tešlos. Bet kaip pagrindą galite naudoti bet kurią kitą tešlą. Eikite mieles ar trupinius.
Sudėtis
• 1 sluoksnis dygliuotos tešlos 250-300 g;
• 4 virtos bulvės;
• 2 skardinės žuvies;
• 130 g sūrio;
• 2 dideli svogūnai;
• 3 šaukštai. l majonezas;
• prieskoniai;
• 1 skiltelės česnako;
• 1 valgomasis šaukštas. l alyvos.
Maisto gaminimas
1. Pradedant lanku. Iškirpkite jį į juosteles, kepkite svieste iki rožinės spalvos. Palikite atvėsti. 2. Supjaustykite virtas bulves mažais gabalais. Sumaišykite kepti svogūnai.
3. Majonezas derinamas su pjaustytu česnaku, užpildykite užpildą.
4. Atidarykite žuvį, supilkite marinatą. Mes sudaužome gabalus į 2 dalis, tai yra, mes neturime seklių.
5. Ištraukite tešlą, padėkite formą. Jei jis yra apvalus, tada visas perteklius yra nutraukiamas. Didelės pusės nedaro, pakankamai 1,5-2 cm.
6. Padedame tešlos bulves su majonezu, svogūnais ir česnakais. Sulygiuokite sluoksnį.
7. Pasiskirstykite chaotiškai konservuotų žuvų gabalus, spauskite į bulves.
8. Užmigkite visus su tarkuotu sūriu.
9. Kepkite švelnų pyragą apie 20 minučių 210 laipsnių kampu. Mes žiūrime į gražią sūrio plutą. Kai tik pasirodys - galite išimti!
Pyragas su konservuotomis žuvimis ir bulvėmis - patarimai ir gudrybės
• Jei virtos bulvės patenka į įdarą, po pjaustymo galima išpilti skysčio iš konservuotų žuvų.
• Visuose pyraguose vietoj bulvių galite naudoti kopūstus, taip pat bus skanūs.
• Jei staiga tortas neuždaromas, bulvės trupina, nebandykite vėl kepti. Produktas džiūsta, bus kietas, o ne skanus. Žuvų pyragą geriau pašildyti 5-7 min. Mikrobangų krosnelėje.
