![Cherry puff pie - jis tikrai nenori! Įvairios pūkinės tešlos pyragaičiai iš namų ir įsigytos tešlos Cherry puff pie - jis tikrai nenori! Įvairios pūkinės tešlos pyragaičiai iš namų ir įsigytos tešlos](https://lt.food-of-dream.com/content/14/14875/8aa2876c282fc9e099977e53afd3c588.jpg)
Saldūs pyragaičiai nėra panašūs į kitus.
Jis taip pat skanus su saldžiais ir sūriais įdarais.
Vyšnios pyragai yra ypač geri drebučių pyraguose.
Ką, jūs ne bandėte?
Vyšnių tortų pyragas - bendrieji virimo principai
Jūs galite nusipirkti lapų tešlą bet kurioje parduotuvėje. Šiandien nėra jokio klausimo. Jūs taip pat galite ją paruošti, yra daug receptų ir metodų, tačiau tai užtruks šiek tiek laiko. Pasirinkite priimtiną parinktį.
Kokie užpildai naudojami:
• šviežios uogos;
• šaldytos vyšnios;
• virtos vyšnios;
• uogienė, uogienės;
• uogos sirupuose, kompotas.
Priklausomai nuo užpildymo ir receptų, cukraus, vanilės, krakmolo, kitų uogų, vaisių galima pridėti prie uogų. Kartais į įdarą pridedami pieno produktai: varškės, grietinėlės sūriai, grietinė arba grietinėlė. Puff cakes dažniausiai kepamos orkaitėje. Ten jie yra sėkmingiausi, įgauna kvapnią plutą ir suskaido į plonus sluoksnius.
1 receptas: greito valcavimo vyšnių tortas
Šio pūkinio pyrago su vyšnios grožiu, kad jums nereikia padaryti tešlos. Be to, vietoj šviežių uogų galite naudoti vyšnių uogienę arba uogienę. Bet kokiu atveju, tešla yra puiki.
Sudėtis
• 0,5 kg tešlos;
• 0,5 kg vyšnių;
• 5 šaukštai cukraus;
• 1 kaušelis iš krakmolo;
• 1 kiaušinis.
Maisto gaminimas
1. Mes atliekame bandymą, kad būtų šiltas, kad jį atšildytume.
2. Tada išsiskleiskite, padalinkite tešlą į du sluoksnius ir ploną. Patartina padaryti vieną gabalėlį šiek tiek didesnį. Ji nueis į apačią ir šonus. Antrasis sluoksnis bus viršuje. 3. Iš uogų mes gauname kaulus, suteikiame drenažo sulčių. Maišykite su cukrumi.
4. Mes tepame didesnį sluoksnį ant tepimo kepimo skardos arba tinkama forma, nepamirškite apie šonus. Pabarstykite plonu krakmolo sluoksniu.
5. Dabar uždėkite vyšną su cukrumi. Mes naudojame storą uogienę, uogienę.
6. Mes uždengiame antrąjį sluoksnį, skirtą viršutiniam.
7. Briaunos yra susuktos. Ant paviršiaus gaminame keletą skylių. Per juos virinant uogų sultis išeis garai.
8. Tepkite kiaušiniu, siųskite kepti 200 laipsnių krosnyje.
9. Keptos pasirengimą lemia plutos spalva, ji turi būti kviečių.
2 receptas: naminis vyšnių tortas
Receptų tortas su vyšniomis, pagaminta iš naminių tešlos. Gali būti, kad kažkas gali būti sunku paruošti ir išleisti, tačiau tai tik pirmas įspūdis. Verta tik vieną kartą, kad namuose pastatytų ir kepti tešlos gaminiai.
Sudėtis
• 0,4 kg miltų;
• 0,3 kg aliejaus;
• 0,17 kg vandens;
• 1 kiaušinis;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 1 žiupsnelis citrinos rūgšties.
Norėdami užpildyti pyragą, reikės 2-3 stiklinės vyšnių ir pusę stiklinės cukraus.
Maisto gaminimas
1. Paimkite du pergamento lapus, tarp jų padėkite sviestą ir iškelkite kvadratą. Mes siunčiame tuščią šaldytuvą laminavimui.
2. Minkyti tešlą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite druską su citrinos rūgštimi lediniame vandenyje ir su jais suplakite kiaušinį. Sumaišykite su miltais. Tešla turi būti labai kieta. Laikykite jį maždaug dvidešimt minučių šaldytuve, sudarant kamuolį.
3. Išimame tešlą ir iškeliame stačiakampį su 2 kartus daugiau sviesto. Taikant riebalų derliaus nuėmimą, sulenkite pusę. Dar kartą išgręžkite, sulenkite tris sluoksnius ir įdėkite į šaldytuvą 10 minučių. 4. Išimame tešlą, ją išgręžiame ir vėl sulankstome į 3 sluoksnius. Pakartokite procedūrą bent 2 kartus.
5. Galų gale išgręžkite sluoksnį, supjaustykite tvarkingą stačiakampį iki formos dydžio su šonais. Nuo iškarpų padaryti juosteles.
6. Įdėkite sluoksnį į kepimo skardą, uždėkite vyšnių uogas, pabarstykite cukrumi.
7. Iš viršaus iš bandymo išdėstome juosteles. Galite padaryti kerta tinklelį.
8. Kepime orkaitėje maždaug pusę valandos 200 laipsnių kampu. Patiekite šiltu arba atšaldytu.
3 receptas: greitas tešlos vyšnių puff pyragas
Kitas puff pyragas su vyšniomis versija, kuri yra paruošta greitai tešlai. Uogos gali būti naudojamos, įskaitant konservus arba kompotą.
Sudėtis
• 50 gramų sviesto;
• 3 puodeliai miltų;
• 1 stikline vandens;
• 1 šaukštelis. kepimo milteliai;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 1 šaukštelis. cukraus
Užpylimui - vyšnios (apie 700 gramų) ir cukrus.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite miltus su druska, cukrumi ir kepimo skrebučiais. Įpilame į vandenį ir atvėsime. Gerai suminkite, kad ji taptų elastinga ir vienoda.
2. Teikia tešlą 15 minučių nusileisti.
3. Valykite stalą miltais ir ištraukite labai ploną, maždaug dviejų milimetrų sluoksnį.
4. Sutepkite minkštintą, bet ne lydytą sviestą. Galite vartoti margariną.
5. Mes susukame tankų ritinį, supjaustyti į dvi dalis. Vienas yra šiek tiek trumpesnis. Sulenkite sraiges ir įdėkite į šaldiklį dešimt minučių.
6. Kitu atveju sluoksniai iškeliami, įdedami į vieną formą ir išmesti mažus buferius.
7. Uždėkite vyšnios cukrumi.
8. Uždenkite antrąjį sluoksnį, suspauskite kraštus.
9. Su aštriu peiliu visą pyragą iš mažų pjūvis iš centro saulės pavidalu. 10. Tepalas su tryniu, kepkite.
4 receptas: Atviro sluoksnio tortas su vyšnių ir varškės sūriu
Receptas atidaryti puff pyragas su vyšniomis, už kurias naudojama tešla. Jums taip pat reikės bet kokio riebumo varškės.
Sudėtis
• 0,3-0,4 kg tešlos;
• 0,5 kg vyšnių;
• 3 šaukštai brendžio;
• 220 gramų cukraus;
• 400 g varškės;
• 3 kiaušiniai;
• 1 kaušelis iš krakmolo;
• 2 šaukštai grietinės.
Maisto gaminimas
1. Atlaisvinkite vyšnias iš sėklų, pridėkite prie jo brendį, pusę cukraus ir po penkias minutes garinkite po dangčiu. Aušinimas.
2. Atšildyta tešla, ištraukite sluoksnį, siųskite tinkamą formą, nepamirškite, kad nedidelės pusės sutampa.
3. Pjaukite varškę su kiaušiniais ir cukrumi, bet palikite vieną trynį tepimui, pridėkite šaukštą krakmolo ir grietinės. Maišykite.
4. Ant tešlos uždėkite vyšnių sluoksnį su brendiu, lygiu su šaukštu.
5. Tada padėkite varškės įdaru.
6. Suleiskite trynį vandens šaukšteliu ir padengkite varškės sluoksnį šepečiu.
7. Mes siunčiame kepti 40 minučių 190 laipsnių.
5 receptas: vyšnių obuolių tortas
Nuostabi puff pyragas su obuoliais ir vyšniomis vasaros nuotaikai. Be to, kepimui reikės kapotų krutonų. Jūs galite paimti paruoštus duonos riešutus arba išsiaiškinti save. Vietoj krekerių taip pat galite naudoti sausus sausainius, bet saldžius ar nuobodus.
Sudėtis
• 0,5 kg tešlos;
• 0,3 kg vyšnių;
• 0,15 kg cukraus;
• 5 šaukštai krekerių;
• 1 kaušelis iš krakmolo;
• 2 obuoliai;
• 1 trynys.
Maisto gaminimas
1. Sulenkite įdarytas uogas į maišytuvą ir sudaužykite kartu su cukrumi. Ne visas smėlis išpilamas, trečdalis paliekamas obuoliams. 2. Padalinkite tešlą į dvi dalis ir ploną.
3. Obuoliai turi būti valomi, supjaustyti plonomis plokštelėmis ne daugiau kaip tris milimetrus.
4. Pakeiskite vieną tešlos gabalėlį ir pabarstykite duona.
5. Supilkite vyšnių masę cukrumi.
6. Viršutinėje dalyje supilkite obuolių griežinėliais ant vyšnių sluoksnio ir miltelių. Taip pat galite pabarstyti cinamono milteliais.
7. Uždenkite tortą, prijunkite kraštus ir padarykite skyles.
8. Sutepkite trynį, siųskite kepti.
6 receptas: vyšnių tortas su graikiniais riešutais
Šiam kiauliniam pyragui taip pat galite naudoti žemės riešutų ar lazdyno riešutų, bet su graikiniais riešutais pasirodo skaniausias.
Sudėtis
• 1 pakuotė tešlos;
• 0,5 puodelio riešutų;
• 1 šaukštelis. cinamonas;
• 0,35 kg vyšnių;
• 0,15 kg cukraus;
• šiek tiek aliejaus;
• 1 krakmolo krakmolo.
Maisto gaminimas
1. Atlaisvinkite vyšnias iš sėklų, perkelkite jas į keptuvę kartu su išleistomis sultimis, pridėkite visą receptinį cukrų ir cinamoną. Kepkite 10 minučių. Aušinimas.
2. Įdėkite graikinius riešutus ant smulkinimo lentos ir kelis kartus sukite jį ritinėliais. Rezultatas nėra didelis, bet ne gana mažas. Keletą minučių kepkite juos keptuvėje.
3. Atšaldytuose vyšniuose sumaišykite krakmolą ir pridėti skrudintų riešutų.
4. Suformuojame įprastą uždarą pyragą su vyšnių įdaru viduryje. Nepamirškite viršutiniame sluoksnyje padaryti keletą skylių. Jie neleidžia tortui išpūsti ir sprogti.
5. Kepkite 200 laipsnių kampu iki auksinės rudos spalvos, atvėsinkite.
7 receptas: vyšnių ir grietinės skonio pyragas
Puikus tortas receptas su vyšniomis nuostabiu grietinės užpildu. Uogos pasirenka didelį, prinokusį, su jais tik atrodo nuostabus. Sudėtis
• 0,3 kg tešlos;
• 0,25 kg vyšnių;
• 0,25 kg grietinės;
• 1 kaušelis iš krakmolo;
• 80 gramų miltelių;
• 3 kiaušiniai;
• 1 paketas vanilės.
Maisto gaminimas
1. Pasukite tešlą į rutulį, tada sukite jį į plokščią pyragą. Jei po sukimo negalite tai padaryti, galite leisti, kad jis sėdėtų šiek tiek, 15 minučių.
2. Perkeliame tortą formoje, gaminame mažus buferius. Mes sluoksniuojame sluoksnį šakute palei apačią ir išsiunčiame jį kepti. Kepkite 12 minučių 200 laipsnių kampu.
3. Vyšnios be kaulų.
4. Sumaišykite grietinę su kiaušiniais, krakmolu ir cukraus milteliais. Pridėti prie jų vanilino.
5. Iš krosnies išimkite tortą, supilkite vyšnias ir supilkite grietinės košė.
6. Kepti dar penkiolika minučių. Gali prireikti
receptas Nr. 8: vyšnių ir putėlių tortas
Nuostabi puff pyragas su vyšniomis, kuris yra padengtas pagal meringue oro debesį. Su visa savo nuostabumu, delikatesas yra labai paprastas.
Sudėtis
• 0,3 kg bet kokio tešlos;
• 0,3 kg vyšnių;
• 3/4 puodelio cukraus;
• 3 kiaušinių baltymai;
• vanilė.
Maisto gaminimas
1. Išgręžkite sluoksniuotą tešlos sluoksnį.
2. Ant tešlos dedame kaulų vyšnių uogas ir išsiunčiame kepti penkiolika minučių 180 ° C temperatūroje.
3. Ruošdami formą, mes užsiimame meringe. Beat atšaldytus baltymus suleisti į tankius smailes. Palaipsniui įpilkite cukraus. Geriau naudoti miltelius.
4. Išimkite iš krosnies beveik paruoštą tortą su keptomis vyšnių uogomis ir uždenkite meringue skrybėlę. Galite įsigyti konditerijos maišelį su antgaliu, jis taps gražesnis.
5. Grįžkite į orkaitę ir kepkite, kol aukso eilutėse atsiras auksinės linijos. Maždaug ketvirtadalis valandos. Prieš pjovimą būtinai atvėsinkite.
Vyšnių pūkų pyragas - patarimai ir gudrybės
• Šaldiklyje galite laikyti ne tik pačią tešlą, bet ir visą apipjaustymą. Jie dažnai lieka po pyragų formavimo. Bet kuriuo metu gali būti gaunami ir naudojami įvairūs pyragaičiai, įskaitant pyragus iš kitų tešlos rūšių.
• Vyšnių užpildymas bus daugiau skanus, jei ant uogų pabarstysite konjaką. Galite naudoti kitus alkoholinius gėrimus: brendį, alkoholinius gėrimus, uogų tinktūras.
• Mažos vyšnios? Prie pyrago visada galite pridėti kitų uogų ar vaisių. Jei norite sumažinti rūgštį, įdėkite saldžiųjų vyšnių, bananų, konservuotų ananasų ar braškių. Aromatui pridėti citrusinių vaisių ar tik užkietis.
• Jei vyšnios yra vandeningos ir jame yra daug sulčių, geriau ištraukti uogas po kaulų pašalinimo. Galite naudoti marlę.
• Kaip papuošti sluoksnį? Jūs galite tiesiog klijuoti skirtingus skaičius iš tešlos iškarpų. Arba pabarstykite tešlos milteliais, sumaišykite su vanilėmis, cinamonu.