Vasaros pradžia - kvepiančių, sveikų ir skanių arbatos rožių preparatų - populiariausių valgomųjų gėlių - laikas. Arbatos rožių kvapas negali būti painiojamas su kitomis spalvomis. Saldus, subtilus rožinis kvapas pritraukia jus įkvėpti jį vėl ir vėl, ir ne tik kvepia, bet ir pabandykite! Tai, ką ketiname padaryti dabar, yra paruošti visuotinį arbatos rožių tiekimą žiemai - žiedlapius, supjaustytus cukrumi.
Išpjaustytų žiedlapių derliaus nuėmimas yra paprastesnis nei uogienė, be to, jose saugoma daugiau šilumos be terminio apdorojimo. Jie davė arbatą rožinei gamtai dosniai: žiedlapiuose yra vitaminų C, K, B1 ir B3. Valgykite šiek tiek reguliariai - ir jūsų imunitetas bus stiprus, jūsų gebėjimas mokytis bus puikus, jūsų nuotaiką bus subalansuota, o optimizmo lygis bus didelis!
Arbatos rožė yra puiki natūrali priemonė nuo peršalimo. Kodėl verta nusipirkti potions, jei galite laikyti šaukštą saldaus vaisto į burną ar kosulį su gerklės skausmu ir kosuliu, ar arbatos su nuvalytu žiedlapiu vietoj arbatos lapų? Rosa vartojamas stomatitui ir krūtinės anginai; „Skanios gėlės“ padės išgydyti vaivorykštę. Ir, žinoma, labai malonu valgyti iš rožių žiedlapių tik linksmai.
Jis gali būti pridėtas prie arbatos arba valgyti taip, tarsi jis būtų uogienė ar medus; Naudokite kaip spurga ir ritininis įdaras. Leiskime sukaupti vasaros kvapą ir skonį, o arbatos rožių sezonas truks!
Jie žydi gegužės pabaigoje - birželio pradžioje. Paskubėkite, nes karštomis dienomis greitai susikaupia subtilios gėlės. Geriausia rinkti arbatą, išaugusią ryškiu oru aušros metu - vis dar nėra karščio, paukščių čirpimo žiedų ore, jis pripildytas ryte ir gėlių aromatu ... Ir svarbiausia, kad rožių žiedlapiai šiuo metu yra kvapnūs ir prisotinti eteriniais aliejais, todėl jie turi daugiau ir skonis ir geras. Manoma, kad arbatos rožių ruošiniams geriau vartoti tik rožinių žiedlapių veisles. Iš tiesų yra daug kitų tinkamų veislių - abrikosų, smėlio, grietinėlės, aviečių; kiekvienas turi savo aromatą - su medaus, citrinos, persiko ...
Tačiau vis dar kvapnūs ir skanūs - šviesiai rožinės gėlės, iš kurių jie gamina eterinį aliejų, rožių vandenį, uogienę, žiemą ir saldainius gėles papuošti pyragus ir desertus. Aš visada imu tiksliai rausvą rožinę veislę. O kokias arbatos rožių veisles galite sukaupti?
Cukraus rožių žiedlapių sudedamosios dalys
1 l talpos rožių žiedlapių
- 1 puodelis cukraus;
- Keletas citrinų rūgšties grūdų.
proporcijų variantai - 500 g žiedlapių
- 1 kg cukraus;
- Citrinų rūgšties žiupsnelis.
Taip pat reikės sausų sterilių skardinių su varžtais. Geriau supakuoti žiedlapius nedideliame inde - iki 0,5 litrų, nes maistas yra labai saldus ir valgomas truputį (nebent esate pasiruošęs kepti kepant rožėmis).
Rožių žiedlapių paruošimo cukrumi metodas
Surinkę gėles, kruopščiai nuplėškite žiedlapius ir kruopščiai pasirinkite juos, išvalykite riešutus, lapus, ir atsitiktinai atsitraukite į sodą - tegul jie gyvena!
Nuplaukite rožių žiedlapius nebūtina. Supilkite juos į emalio dubenį. Čia supilame cukrų ir įpilama citrinos rūgšties - tai padės išsaugoti gražią rausvą spalvą. Jei be citrinų rūgšties, žiedlapiai galiausiai tampa rudi.
Trinti švarias, sausas rankas, žiedlapius su cukrumi, kol jie pradės gaminti sulčių. Kaip alternatyva - galite šlifuoti žiedlapius skiediniu. Kartais patariama naudoti techniką, pavyzdžiui, maišytuvą ir mėsos malūnėlį, norint šlifuoti žiedlapius, kad jie būtų greičiau. Bet nedarykite to: kai liečiasi su metalu, žiedlapiai praranda naudingas savybes. Ir tada, kodėl skubėti? Dinamišku mūsų dienų ritmu naudinga ir malonu kartais sulėtinti tempą siekiant atsipalaiduoti ir mėgautis šiuo metu. Ir rankiniu būdu šlifuojant žiedlapius yra tik tokia profesija, kuri skatina atsipalaidavimą.
Įkvėpus rožių kvapą, įsijungiate į ramią, taikią nuotaiką ir dėl geros priežasties - rožės eteriniai aliejai ramina. Ir kaip malonu užpilti šilkinius žiedlapius rankose - atrodo, kad oda kontaktuoja su jais švelnesnė.
Užpildyti žiedlapiai užpildo paruoštus stiklainius. Jums nereikia per daug įspausti, bet vis dar supakuoti griežčiau - tada žiedlapiai išsprendžiasi.
Apipjaustyti rožiniai žiedlapiai gali būti laikomi šaldytuve, stiklinėje talpykloje su sandariais dangteliais per metus - iki kito rožinio sezono.
