tingų patiekalų populiarumas yra visiškai pagrįstas - jie taupo brangų laiką, jie yra tokie patys maitinantys ir skanūs kaip aukštos kokybės patiekalai.
Paprastieji kopūstai, nors ir vizualiai gražūs, labai skiriasi nuo skanių tinginių. Todėl jūs galite saugiai, be daug laiko ir pastangų, pastatyti puikų tingų kopūstų ritinį lėtoje viryklėje.
Lazių kopūstų ritiniai lėtoje viryklėje - bendrieji principai
Bet kokio patiekalo paruošimas prasideda nuo produktų paruošimo. Tingus kopūstų ritinius sudaro kopūstai, daržovės, smulkinta mėsa ir kartais grūdai.
Kopūstai - balti, Savoy arba Pekinas. Virti nebūtina, pakanka nuplauti, išdžiūti ir supjaustyti į juosteles ar kubelius, taip pat galite naudoti specialų tarą. Kopūstai vėliau veislių, pageidautina šiek tiek druskos ir košė savo rankas, kad ji pasirenka sulčių ir pasirodyti konkurso.
Dėl patiekalo mėsos komponento paimkite bet kokią mėsą: jautieną, kiaulieną, naminius paukščius. Mėsa yra susukta mėsmale, smulkinta druska ir pipirais. Leidžiama naudoti žuvis.
Iš grūdų pirmenybė teikiama ryžiams, idealiai derinama su kitais produktais. Jis yra iš anksto virintas iki pusiau paruošto.
Likusi dalis daržovių: pomidorai, svogūnai, morkos, paprika ir kt. Taip pat sumalami ir įpilama į bendrą masę. Norint prisotinti, pageidautina iš anksto juos išplauti pridedant sviesto arba augalinio aliejaus.
Ne mažiau svarbi patiekalo sudedamoji dalis yra padažas, jis gaminamas pagal jūsų skonį: nuo rudos daržovės, pomidorų pasta, grietinė.
Kai patiekiami, gatavas patiekalas yra pabarstomas žolelėmis ir supilamas su įvairiais padažais.
1. Lazy kopūstai ritinėliais, keptuvėse
Sudėtis:
• kopūstų kopūstų galva;
• malti jautiena - pusė kilogramo;
• dvi lemputes ir morkas;
• ilgagrūdžiai ryžiai - nebaigtas stiklas;
• grietinė - 200 g;
• ketchupas - 50 g;
• druska, prieskoniai - 10 g;
• alyva kepimui - 50 ml.
Paruošimo metodas:
1. Nuplaukite mano kopūstus, supjaustykite smulkias šiaudas, susmulkinkite morkas, supjaustykite svogūnus peiliu.
2. Plaukite ryžius kruopščiai.
3. Sumaišykite daržoves su ryžiais, įpilkite druskos, pridėti prieskonių.
4. Įpilkite maltą jautieną ir vėl sumaišykite.
5. Daugiafunkcinio pilstymo metu išpilkite aliejaus, įdėkite paruoštą masę.
6. Padažykite ketchupą į atskiestą grietinę vandeniu ir gerai išmaišykite.
7. Užpildykite daugiakanalio turinį padažu, uždarykite dangtelį ir kepkite kepimo režimu 60 minučių.
8. Patiekite ant plokštelių, supjaustykite porcijas porcijomis, šalia mes dedame dubenį su padažu, pagamintu iš grietinės ir žalumynų.
2. Lazūs kopūstai ritiniai lėtoje viryklėje su garais
Sudėtis:
• paprastas kopūstai - pusė galvos;
• ilgagrūdžių ryžių kruopos - 1 puodelis be skaidrių;
• smulkinta kiauliena - maža puodelis;
• grietinė - 1 puodelis;
• pomidorų tyrė - 50 g;
• sviestas - nedidelis gabalas;
• alyva kepimui - 1 puodelis;
• dvi lemputes ir morkas;
• druska, prieskoniai - 10 g;
• Lavrushka - 2 lapai;
• petražolės, krapai - po 3 šakas.
Paruošimo metodas:
1. Įpilkite aliejaus į daugiakanalio puodelio puodelį, pašildykite jį „konditerijos“ režimu, skaldytus svogūnus paskleiskite morkomis.
2. Įpilkite plaunamus ryžius, sumaišykite su daržovėmis.
3. Supilkite vandenį, užvirkite ir virkite keletą minučių tuo pačiu nustatytu režimu.
4. Sukepkite paruoštą maltą kiaulieną per visą daržovių paviršių su ryžiais. 5. Supjaustykite kopūstus į plonas juosteles, pabarstykite druska, padėkite ant rankų ir tolygiai padėkite ant maltos mėsos.
6. Kitame dubenyje sumaišykite grietinę su pomidorų tyre, druska, pridėti prieskonių, įdėkite vyšnių vyšną ir sviestą, gerai išmaišykite, supilkite daugiakanalio turinį.
7. Mes perjungiame įrenginį į „ryžių“ režimą ir kepiame tingų kopūstų ritinius šiek tiek mažiau nei pusvalandį.
8. Pasibaigus šiam laikui, daugiakanalis perjungiamas į „šildymo“ režimą.
9. Uždėkite indą ant plokštelių, pabarstykite žalumynais, supilkite padažu, kuriame viskas yra kepta.
3. Lazūs kopūstai ritinėliais lėtos viryklės pavidalu
Sudėtis:
• nedidelis kopūstų galva;
• Krasnodaro ryžiai - 125 g;
• Kiaulienos ir maltos jautienos - pusė kilogramo;
• svogūnų pora;
• 3 kiaušiniai;
• pipirų milteliai, druska - 20 g.
Padažui:
• svogūnai, morkos - 2 vnt;
• 6 pomidorai;
• grietinė - 1 nebaigtas stiklas;
• lauro lapai;
• žiupsnelis druskos;
• alyva kepimui - 30 ml.
Paruošimo metodas:
1. Smulkinkite svogūnus peiliu, išpjaukite morką, įdėkite viską į daugiakanalio konteinerį, supilkite šiek tiek aliejaus ir kepkite iki aukso.
2. Mes plauname ryžius, virinami ant krosnies atskirame giliame inde iki pusės.
3. Sumaišykite makaronų daržoves ir ryžius mažame dubenyje.
4. Padažui morkoje tris morkas su smulkiais dantimis, supjaustykite svogūną peiliu, kepkite daugiakanalio inde, kol svogūnai yra permatomi „kepimo“ režimu. Įpilkite nuluptus pomidorus, sietus per sietą, paskleiskite grietinę, druską, užvirinkite keletą minučių.
5. Įdėkite maltą mėsą, kopūstus, supjaustytus į smulkius skiltelius puodelyje su ryžiais ir daržovėmis, įpilkite kiaušinius, įpilkite druskos, pipirų ir gerai išmaišykite.
6. Iš virtos maltos mėsos sudaro 5 cm skersmens padažai, įdėkite juos į indą su padažu, įpilkite laurų. 7. Įjunkite „išjungimo“ režimą, sulėtiname šiek tiek mažiau nei valandą.
8. Patiekite tingus kopūstų ritinius, laistykite su padažu, kuriame jie buvo troškinti, garnyras su petražolių lapais.
4. Dietiniai tingūs kopūstai ruošiami lėtoje viryklėje
Sudėtis:
• maltą vištienos mėsą - mažą puodelį;
• Krasnodaro ryžių kruopos - 1 puodelis be skaidrių;
• druska, sumaišytas juodasis ir raudonasis pipiras - ant mažo žiupsnelio;
• kopūstai - maža galvutė;
• pora svogūnėlių ir morkų;
• petražolės krūva;
• 1 salierų šaknis.
Paruošimo metodas:
1. Pjaustykite kopūstus su juostelėmis, smulkiai supjaustykite svogūnus, morkų tris - ant smulkios trintuvo.
2. Daugiafunkciniu aparatu užpilkite aliejų, paskleiskite kopūstus, svogūnus, morkas, plauti ryžius, įpilkite druskos ir pipirų.
3. Užkepkite kopūstus ant kopūstų su daržovėmis ir ryžiais, kapotų salierų šaknimis ir petražolėmis.
4. Nustatykite „multicooker“ į „kepimo“ režimą ir kepkite visus ingredientus keletą minučių nuolat maišydami (jei skystis išgaruoja, galite pridėti šiek tiek vandens).
5. Persijunkite į „troškinimo“ režimą, virkite tingus kopūstus lėtoje viryklėje dar 30 minučių.
6. Kai patiekiate, pabarstykite šviežiomis petražolėmis.
5. Lazūs kopūstai ruošiami lėtoje viryklėje su polloku
Sudėtis:
• „pollock“ - 3 vidutinės žuvys;
• kopūstai - maža galvos dalis;
• svogūnų galvutė;
• bet kokie ryžių kruopos - 1 puodelis;
• 50 ml pieno;
• 2 kiaušiniai;
• pora morkų;
• 1 puodelis bet kokio sultinio;
• 1,5 poros miltų;
• pomidorų - 50 g;
• alyva kepimui - 30 ml;
• pipirai, druska - 20 g.
Paruošimo metodas:
1. Žuvų ertmės, mes atskiriame masės keterą. Supjaustykite minkštimą mėsmalėje, pridėdami nedidelį svogūną.
2. Trys kopūstai ant smulkios trintuvės, druskos, minkyti rankas.
3. Į puodelį įpilkite virtų grūdų, kopūstų, prieskonių, pieno, kiaušinių ir supjaustytų žuvų bei svogūnų, gerai išmaišykite. 4. Iš smulkintos mėsos gaminame šiek tiek pailgos mėsos kepalus, įdedame į daugiakampį indą šildomame aliejuje, kepkite „kepimo“ režimu abiejose pusėse.
5. Paruoškite padažą: kepkite svogūnus ir morkas atskiroje keptuvėje su sviestu, įdėkite pomidorų tyrę, virkite 2 minutes, praskiedžiama stikline bet kokio sultinio arba paprasto vandens, įpilkite miltų. Virinama padažas 5 minutes ir išimkite iš karščio.
6. Užpildykite skrudintus kopūstų ritinius padažu ir troškinkite „troškinimo“ režimu 25 minutes.
7. Patiekite ant plokštelių, šalia grietinės.
6. Lazūs kopūstai ritiniai lėtoje viryklėje su šampinjonais be smulkinimo
Sudėtis:
• nedidelis kopūstų galva;
• 4 švieži šampinėliai;
• dvi lemputes ir morkas;
• ryžiai - 200 g;
• šaukštas pomidorų;
• žiupsnelis druskos ir juodųjų pipirų miltelių;
• 20 g granuliuoto cukraus;
• kepimo aliejus - 20 ml;
• 2 lauro lapai.
Paruošimo metodas:
1. Iškirpkite kopūstus į mažus kubelius.
2. Grybai valomi, plaunami, supjaustyti į plokšteles, virinama po verdančio vandens 5 minutes.
3. Iškirpkite morką į šiaudus, supjaustykite svogūną peiliu.
4. Įdėkite šampinjonus į daugiakanalio talpą su pašildytu aliejumi, keletą minučių kepkite „kepimo“ režimu, dažnai maišydami.
5. Į grybus sudėkite daržoves, kepkite dar kelias minutes.
6. Įdėkite pomidorų pasta į atskirą puodelį, praskiedžiama vandeniu, įpilkite druskos, pipirų, cukraus, įpilkite lauro.
7. Į grybus ir daržoves padėkite ryžius, kopūstus, supilkite visą padažą, išmaišykite ir virkite „atšaldymo“ režimu pusvalandį.
8. Patiekite ant plokštelių, pabarstykite žolelėmis.
Lazūs kopūstai ritina lėtai viryklėje - gudrybės ir patarimai
• Lazy kopūstiniai ritiniai pasirodys skanūs, jei naudojate maltą mėsą iš minkštųjų ir riebalų sluoksnių, daug daržovių. Jei matote, kad kopūstai, kuriuos supjaustėte, nėra pernelyg sultingi, druskinkite ir įdėkite į rankas. Taip pat sultingai pridėkite iš anksto nudegusius svogūnus ir morkas. Jei bendrasis tingų kopūstų svoris pasirodė esantis vandeningas, įpilkite šiek tiek miltų ar duonelių. • Jei ruošiate tingų kopūstų pjaustymo, pjaustymo lazdelių pavidalo, prieš juos užkandant greitai kepkite ant gerai šildomo aliejaus.
• Be to, tingūs ir sultingi kopūstai bus sudėti, jei kiekvienos skiltelės centre įdėsite mažą sviesto gabalėlį.
• Jei paruoštas padažas virinamas arba išsiskyrė nedideliu kiekiu, tiesiog užpilkite šiek tiek verdančio vandens.
• Lazy golbtsy, taip pat standartas gali būti užšaldytas. Kai jie gali būti virti, net ir be atšildymo. Įdėkite užšaldytus pusgaminius į sviestą, šildytą daugiakanalio inde, keletą minučių mirkykite „gesinimo“ režimu, po to kepkite „kepimo“ režimu ir virkite įprastu būdu.
• Skanus, virtus padažu, skanūs tingūs kopūstai. Naudokite standartinį grietinėlę, pomidorų pasta ir daržoves padažu. Arba eksperimentuokite ir įdėkite grietinėlės, grybų tyrės, žalumynų. Bon apetitą.
