Nėra iškylų be užkandžių. Gamtoje viskas skonis geresnis! Tačiau tai nėra priežastis apriboti sumuštinius ar virti kiaušinius. Yra daug daugiau įdomių galimybių! Ką jis imtųsi su savimi?
Picnic užkandžiai gamtoje - bendrieji virimo principai
Pikniko užkandžiai turi atitikti kelis reikalavimus: nelieskite rankų nešvarių, nesugadinkite šilumos, nesilydykite, prašome paragauti. Todėl jūs turėtumėte nedelsiant atsisakyti idėjos, kad su savimi turėtumėte kažką nuobodu ir kasdien. Leiskite maistui įsiminti. Paprastai jis gaminamas iš mėsos arba dešros, sūrio, krabų lazdelių, žuvies konservų ir daržovių.
Ką galite imtis iškyloje:
• pita ritinėliai;
• kepimas;
• įdaryti kiaušiniai arba daržovės;
• salotos.
Jums nereikia papuošti užkandžių, vandens ar pabarstyti kažką, nes jie paprastai telpa į konteinerius. Jei norite prieskonių, prieskoninių augalų prieskonių, geriau juos laikyti maiše, galite iš anksto supjaustyti. Arba tiesiog įdėkite visas įdaro dalis ir įdėkite produktus.
Pikniko užkandis gamtoje „Lavash roll“
Labai patogu transportuoti, valgyti ir lengvai paruošti užkandžius iškylai gamtoje. Galite pasirinkti kitą užpildą, yra receptai su Korėjos morkomis, dešra, raudona žuvimi, bet čia yra krabų lazdelės.
Sudėtis
• pita duona;
• trys kiaušiniai;
• 140 g minkšto sūrio;
• trys šaukštai majonezo;
• pakavimo lazdos;
• krapų krūva;
• vienas česnako skiltelė;
• du agurkai;
• svogūnų krūva.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite atšildytas lazdas į mažus kubelius, supilkite į dubenį.
2. Taip pat virti kiaušiniai, smulkiai pjaustyti arba tarkuoti, pereiti prie lazdelių. 3. Įdėkite porą šviežių agurkų, supjaustytų.
4. Pagardinkite salotas su majonezu ir česnakais. Jūs galite rinkti ritinio sluoksnius, bet tada užpildas nėra mirkomas tolygiai, įdėkite padažą ant sausų gabalų yra sunku.
5. Išskleiskite pita duoną, tepkite kremo sūriu, tada užpildykite krabų lazdą. Salotos per daug.
6. Nuplaukite, rūšiuokite svogūnus ir krapus, supjaustykite, tolygiai pabarstykite krabų įdaru.
7. Sukite storą ritinį, įdėkite į šaldytuvą 30 minučių.
8. Išimkite tuščiąją dalį iš pita duonos, supjaustykite į gabalus, įdėkite į konteinerį ir paruošite! Galite sulankstyti ir mažus ritinius partijos naudojimui. Tokiu atveju kiekviena pita supjaustoma 4-6 dalimis.
Pikniko užkandis dėl lapinių tešlos pobūdžio
Galimybė maitinti užkandžius. Jis tinka iškylai gamtoje arba bet kokiu kitu tikslu. Tešla gali būti naudojama absoliučiai bet kokiame pirkime ar namuose.
Sudėtis
• 400 g tešlos;
• 150 gramų sūrio;
• 150 g kumpio arba dešros;
• kiaušinis.
Maisto gaminimas
1. Laikykite tešlą šiek tiek kambario temperatūroje, kad ji ištirptų. Tada pasukite ritininiu smeigtuku iki trijų milimetrų storio.
2. Sutepkite kiaušinio paviršių.
3. Nedelsiant supilkite sūrio gabalėlį į sluoksnį.
4. Viršuje virkite virtą dešrą arba supjaustykite mažais kubeliais. Galite paimti dešreles ar maistą.
5. Pripildykite tešlą nuosekliai pasukdami. Vėl nuvalykite kraštą kiaušiniu, kad tešla būtų minkštesnė ir įstrigo.
6. Nupjaukite ritinį į dvi centimetrus pločius gabalus.
7. Išdėkite ruošinius ant plokštės, padengtos silikoniniu kilimėliu. Įdėkite orkaitę, kepkite 200 laipsnių iki virimo. Nebūtina, kad temperatūra būtų mažesnė.
Žuvų užkandis iškylai dėl sardinių pobūdžio
Universalaus sardinių užkandžių receptas. Ši masė gali būti naudojama sumuštiniams, kaip pita duonos kepimui arba užpildymui. Visiškai bet koks sūris, net ir paprasčiausias suvyniotas į foliją.
Sudėtis
• 240 g sardinių aliejuje;
• svogūnai;
• 4-5 kiaušiniai;
• 100 g sūrio;
• 60 gramų majonezo;
• Pora citrinų sulčių.
Maisto gaminimas
1. Šį užkandį turintys kiaušiniai turėtų būti virti, tai galima padaryti iš anksto, tai yra ilgiausias virimo procesas. Atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite griežinėliais, ne seklių.
2. Nulupkite vidutinę lemputę, supjaustytą į keletą dalių. Perkelkite į maisto procesoriaus dubenį šlifavimui
3. Į svogūnus įpilkite majonezo ir citrinos sultis ir sumalkite visa tai, šiek tiek druskinkite padažą.
4. Įdėkite paruoštus kiaušinius.
5. Atidarykite sardines, išimkite gabalus, palikite alyvą į stiklainius. Po kiaušinių pridėkite žuvis, viską susmulkinkite.
6. Įvertinkite nuoseklumą. Jei jums reikia duonos ar daržovių gabalėlių padažo, išpilkite šiek tiek aliejaus. Jei sardinė bus naudojama užpildytiems užkandžiams, palikite storą masę.
Svogūnų pikniko užkandis
Marinuoti svogūnai yra idealus papildymas kebabais iš mėsos arba paukštienos, tačiau jis taip pat gali būti nepriklausomas užkandis degtinei ir kitiems alkoholiniams gėrimams. Gamtoje, toks lankas yra tikrai, kad eiti į pirmąją vietą, jei tu raugai teisingai.
Sudėtis
• 300 g sultingų svogūnų;
• 30 ml stalo acto;
• 3 šaukštai. l aliejus;
• pora žalumynų;
• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus
Maisto gaminimas
1. Nulupkite svogūnų galvutes, supjaustykite plonais žiedais, supilkite į konteinerį.
2. Sumaišykite actą su dviem puodeliais šalto vandens, įpilkite cukraus, augalinio aliejaus, kuris minkština skonį. Maišykite, supilkite svogūnus. 3. Marinavimo laikas yra neribotas, tačiau pageidautina atlaikyti bent pusvalandį.
4. Išleiskite vandenį iš lanko.
5. Supjaustykite šviežią petražolę, krapus ar kitą, pridėkite.
6. Malti šiek tiek juodųjų pipirų, pažodžiui 4-5 žirnius, pabarstykite svogūnus ir dar kartą maišykite.
Baklažanų iškyla
Galimas aromatinis vasaros užkandis iškylai gamtoje. Taip pat galite virti jaunus skvošus.
Sudėtis
• 3 baklažanai;
• 150 gramų sūrio;
• 3-4 šaukštai majonezo;
• 3 skiltelės česnako;
• šiek tiek aliejaus;
• 2 šaukštai. l riešutai (neprivaloma);
• 0,5 krapų krapų, petražolių ar kitų žolelių.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite ilgas baklažanų plokšteles. Pabarstykite visus gabalus su druska, palikite pusvalandį.
2. Nuplaukite baklažanus, išspauskite.
3. Supilkite šiek tiek aliejaus ant keptuvės, kepkite visus gabalus pakaitomis, iš abiejų pusių rudos spalvos.
4. Sutarkuokite sūrį, supjaustykite riešutus ir česnakus, pridėti kapotų žolelių, majonezo, užpilkite užpildu.
5. Kiekvieną baklažanų gabalą sutepkite varškės sluoksniu.
6. Pasukite daržoves šiaudais. Dėl patikimumo, dantis su dantų krapštuku, taip pat galite naudoti užkandžius, kurie bus lengviau valgyti.
Piknikas užkandžiai dėl kiaušinių pobūdžio
Paprastas receptas labai skaniems įdarytiems kiaušiniams. Užpildymui naudojamas sūdytas silkė, pasirodo labai patenkintas ir įdomus.
Sudėtis
• 10 kiaušinių;
• 1 silkių filė;
• 2-3 str. l majonezas;
• 4-5 svogūnų plunksnos.
Maisto gaminimas
1. Įdėkite kiaušinius į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, virkite po virimo 8-10 minučių. Išleiskite verdantį vandenį, vėl užpilkite šaltu vandeniu ir visiškai atvėsinkite. Nulupkite apvalkalą.
2. Iškirpkite kiekvieną kiaušinį išilgai arba per pusę, pašalinkite trynius, trupinkite. 3. Iškirpkite supjaustytus silkes į mažus kubelius, supjaustykite žalią svogūną, pereikite prie kiaušinių trynių. Pridėti majonezą, išmaišykite. Prieskonių nereikia.
4. Užpildykite pusę kiaušinių su žuvies mase, sulenkite juos į dangtelį turintį indą, o užkandis yra paruošta!
Korėjos iškylos užkandžiai gamtoje
Pasirinkimas aštrūs daržovių užkandžiai, puikiai tinkantys iškylai gamtoje. Jis nepažeidžia, jis yra gražiai laikomas šilta, negamina daug sulčių, tuo ilgiau jis kainuoja, skanesnis jis tampa.
Sudėtis
• 2 lemputes;
• 2 morkos;
• 2 pipirai;
• 0,5 tl. karšti pipirai;
• 2 baklažanai;
• 100 g aliejaus;
• 1 šaukštelis. su Korėjos prieskonių krūva;
• 2 skiltelės česnako.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite baklažanus į didelius kubelius, maždaug pusę centimetro storio. Pabarstykite druska, atidėkite.
2. Supjaustykite pipirus į juosteles. Jei ankštys yra mažos, galite paimti tris gabalus.
3. Rupinkite morką į šiaudus. Skleiskite ant pipirų.
4. Pabarstykite morkas su prieskoniais Korėjos salotoms ir nedelsiant įpilkite raudonųjų pipirų. Galite supjaustyti šviežią ankštį, gauti dar daugiau skanių.
5. Skalauti baklažaną nuo kartumo ir druskos perteklių, išspausti.
6. Šildykite alyvą keptuvėje. Mes priimame didžiausią ir plačiausią laivą.
7. Skleiskite baklažanus, kepkite 3-4 minutes iki auksinės rudos spalvos.
8. Įdėkite karštus baklažanus kartu su sviestu ant morkų, padenkite dubenėlį dangčiu, leiskite prieskoniams atskleisti aromatą.
9. Palikite 30-40 minučių.
10. Nuimkite dangtelį, išmaišykite salotas, perkelkite jį į konteinerį. Kelyje į iškylą jis vis dar reikalauja.
Pikniko užkandis dėl krabų lazdelių pobūdžio
Pasirinkimas yra labai lengva paruošti ritinius. Jums reikia pasirinkti krabų lazdeles, kurios atpalaiduoja. Sudėtis
• 200 g lazdelių;
• 2 kiaušiniai;
• 150 gramų sūrio;
• česnakai, žalumynai, majonezas.
Maisto gaminimas
1. Sutarkuokite sūrį ir virtus kiaušinius, pjaustykite česnaką. Supjaustykite žalią. Pridėti šiek tiek majonezo, maišykite, skysčio masė neturėtų pasirodyti. Galite pridėti šiek tiek tarkuotų morkų arba griežinėliais supjaustytų agurkų.
2. Atitirpinti lazdos švelniai diegiami.
3. Sutepkite gautą plokštelės užpildą, švelniai pasukite atgal. Įdėkite visus lazdas.
4. Iškirpkite kiekvieną ritinį į 2-3 gabalus, kad būtų patogiau naudoti, įdėkite į konteinerį ir su savimi pasiimkite iškylą!
Pikniko užkandžiai gamtoje - patarimai ir gudrybės
• Majonezas dažnai pakeičiamas grietine, bet piknikuose užkandžiai tai nepageidautina. Geriau gauti daugiau kalorijų nei apsinuodijimas. Majonezas puikiai perneša šilumą, o grietinė gali rūgštėti.
• Padermių ir indų gausa? Daugelis užkandžių yra gerai toleruojami transportuojant įprastais plastikiniais maišeliais.
• Jums nereikia paimti daug užkandžių, kai kurie gali būti virti ant ugnies. Daržovės, mėsa, žuvis ir net paprastas duona arba rūkyta šoninė yra labai skanūs.
