Varškės užkandžiai yra nuostabiai naudingi, skanūs ir labai paprasti. Dauguma momentinių receptų ir procesų trunka ne ilgiau kaip dešimt minučių. Jei vis dar atsižvelgiate į sudedamųjų dalių prieinamumą, tokiems užkandžiams tiesiog nėra kainos.
Turi pabandyti!
Kotedžų sūrio užkandžiai - bendrieji virimo principai
Pagrindinės varškės savybės - drėgmė ir riebalai. Dauguma receptų yra skirti vidutinio nuoseklumo produktui. Jis neturėtų būti sausas ar per drėgnas. Jei yra daug grūdų ir gabalėlių, varškė patrinta per sietą arba sumaišoma su deriniu arba maišytuvu. Jei masė yra minkšta, galite tiesiog sumaišyti su šaukštu ar šakute.
Kas yra kombinuotas varškė:
• agurkai, pomidorai ir kitos daržovės;
• žali, česnakai;
• žuvys, krabų lazdelės;
• riešutai, džiovinti vaisiai.
Paprastai užkandžiams paruošti homogeniškas mases, tai yra, tiesiog visi sumaišyti. Be to, jie naudojami be duonos, pita duonos, blynų, tartletų. Dažnai su varškės masėmis įdėta įvairių daržovių, pavyzdžiui, pomidorų arba pipirų. Yra įvairūs valgomieji kopūstai iš salotų arba kiniški kopūstai, vienas iš žemiau pateiktų receptų.
Užkandžiai iš varškės su česnakais sumuštiniams
Pasirinkimas nuostabus ir daugelis garsių užkandžių ir varškės. Jis gali būti naudojamas skirtingiems sumuštiniams, skanus su tokiais užpilais ir pita duonos ritiniais.
Sudėtis
• 200 g varškės;
• 50-100 g grietinės;
• 2 skiltelės česnako;
• druska ir pipirai;
• 0,5 krapų krapų.
Maisto gaminimas
1. Sūris gali būti nutraukiamas maišytuvu, tačiau geriau šlifuoti. Šis užkandis pasirodys labiau konkurencingas. 2. Trinti česnakus, pridėti į varškę, druską ir pipirus.
3. Pjaustykite krapus, pridėkite bendrą svorį.
4. Užpildykite grietinę. Bet ne iš karto pridėti visus, tai geriau dalių, pasiekti norimą nuoseklumą. Masė neturėtų nutekėti iš sumuštinių, bet sausa ir nereikalinga.
5. Naudokite nedelsiant arba perekalyvayem į indą ir įdėkite į šaldytuvą. Šiltoje patalpoje masė negali būti laikoma.
Sūrio užkandis su krabų lazdelėmis
Norėdami padaryti tokį užkandį iš varškės, reikia paimti lazdeles, kurios atsiskleidžia į plokščią audinį. Tai galima pamatyti perkant per pakuotę.
Sudėtis
• 8 lazdos;
• 100 g varškės;
• dvi krapų šakeles;
• česnako skiltelė;
• mažas agurkas;
• Grietinėlės šaukštas.
Maisto gaminimas
1. Išimkite lazdas, leiskite jiems atšildyti.
2. Malti varškę su šaukštu, pridėti kapotų česnakų ir žalumynų, pridėti grietinę ir gerai išmaišyti.
3. Nuplaukite nedidelį agurką, groteles arba supjaustykite plonais ir mažais kubeliais, įpilkite į varškės kremą.
4. Iš karto pailginkite visus lazdas, išskleiskite priešais jus.
5. Padalinkite užpildą tarp visų plokštelių, kad gautumėte tą patį skaičių, o baigtieji ritiniai nesiskiria pagal dydį.
6. Švelniai ištepkite varškę. Nereikia skubėti, kad nepažeistumėte lazdelės.
7. Pasukite lazdelę atgal.
8. Tokius ritinius galite skleisti ant patiekalo, tačiau geriau jį laikyti šaldytuve pusvalandį, kad užpildas būtų stiprus. Po to galite supjaustyti kiekvieną lazdą į pusę arba 3-4 dalis.
Sausainių ir marinuotų agurkų užkandis
Sūdyti agurkai ir varškė? Labai keista, bet nuostabiai skanus derinys. Tai puikiai tinka sumuštiniams, krekeriams, mėsai, krekeriams. Jei pridėsite daugiau jogurto į varškės užkandį, gausite nuostabų paukščių padažą. Sudėtis
• 120 g varškės;
• 60 g sūdytų agurkų;
• 2 žolelių šakelės;
• jogurtas.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite agurkus į griežinėliais, supilkite juos į maišytuvo dubenį arba tiesiog į bet kurį kitą patiekalą, kuris bus patogus malti.
2. Pridėti varškės.
3. Beat it visi kartu, kol sklandžiai.
4. Atidarykite, įvertinkite tankį. Pridėti šiek tiek jogurto.
5. Paspauskite dar kartą. Pabandykite druską. Jei pakanka agurkų, jūs negalite pridėti. Paprašius supilkite šiek tiek pipirų.
6. Labai smulkiai supjaustykite žalumynus, sumaišykite su mase. Nepageidautina jį supjaustyti maišytuvu, nes varškės spalva nebus graži.
7. Užkandis paruošta! Mes iš karto naudojame, kaip ir šviežių žalumynų sudėtyje.
Užkandžiai iš varškės su riešutais
Kitas variantas - grietinėlės užkandis su varške. Tai labai kvapni, turi gilų skonį. Ši masė taip pat gali būti naudojama įvairiems tikslams. Riešutai naudojami riešutais, o kitų rūšių skonis bus kitoks.
Sudėtis
• 200 g varškės;
• 2 šaukštai. l riešutai;
• 1 nedidelis česnako skiltelė;
• 1,5 šaukštų majonezo.
Maisto gaminimas
1. Pradėkite geriau su riešutais. Supilkite į keptuvę, kepkite, atvėsinkite ir supjaustykite. Jūs galite sumalti iki smulkių trupinių arba palikti mažus gabalus, skonio klausimą.
2. Sumaišykite varškę su majonezu, uždėkite česnako skiltelę, druską ir sumalkite tol, kol homogeniškas.
3. Pridėti kapotų riešutų.
4. Sumaišykite masę ir pasiruoškite! Tepami tepalai, užpildyti pyragaičiai, naudojami kaip užpildas pita, blynai, krabų lazdelės.
Sūrio užkandis su avokadu salotose
Neįprastos užkandžių iš sūrio variantas lapų salotoje. Savotiški kopūstai sukels žmonių, kurie laikosi sveikos mitybos ar dietos. Jei užkandis bus ruošiamas pusryčiams, česnako negalima pridėti. Sudėtis
• prinokusį avokadą;
• 250 g varškės;
• 0,5 krūva petražolių;
• vienas česnako skiltelė;
• salotų lapai;
• 0,5 citrinos;
• druska ir kiti prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Patartina pasirinkti prinokusį avokadą. Nupjaukite vaisių, nuimkite kaulą ir nuimkite masę šaukštu, suminkykite dubenėlį su šakute. Jei avokadas nėra prinokęs, tada tiesiog smulkiai supjaustykite kubelius. Mes pilamas.
2. Pridėkite varškės, galite naudoti mažai riebalų turintį produktą, nes avokadas puikiai išlygina skonį.
3. Iš citrinos supjaustykite truputį mėsą, smulkiai supjaustykite ir pridėkite į užkandį. Suspauskite sultis. Tačiau, jei varškė yra rūgštus, galima tik apsirengti žievelėmis, kurios suteikia neprilygstamą skonį.
4. Supjaustykite nedidelį česnako gabalėlį, supjaustykite žalumynus, atsiųskite dubenį su avokadu ir varškės sūriu, lengvai sūdykite ir gerai sumaišykite. Jei avokado vaisius yra sunkus ir svoris yra sausas, tada galite supilti į tam tikrą jogurtą arba įdėti riebalų grietinėlę.
5. Salotos lapų plovimas, sausas. Įdėkite kiekvieną du arbatinius šaukštelius užpildo ir sukite juos į voką, kaip įdaryti kopūstai arba blynai. Bet jūs galite padaryti ritinius.
6. Perkelkite užkandį į plokšteles, tuoj pat turite tarnauti, nes saugojimo metu salotų lapai nyksta.
Sūrio užkandis su raudonomis žuvimis
Originalus receptas naudoja sūdytą lašišą. Bet tai nėra būtina. Nesivaržykite vartoti rožines lašišas ir kitas panašias rūšis. Nors kai kurie nori virti su sūdytomis skumbrėmis ir netgi silkėmis. Kodėl gi ne? Puiki kasdienė galimybė.
Sudėtis
• 200 g varškės;
• 80 g sūdytos žuvies;
• 1 šaukštelis. citrinos sultys;
• mažas agurkas;
• Krapų žalumynai;
• šiek tiek grietinės.
Maisto gaminimas 1. Smulkinkite varškę šaukštu grietinės, bet nesukurkite skystos masės. Jei jis yra minkštas, įpilkite šiek tiek grietinės.
2. Iškirpkite agurką ir žalumynus, supilkite į varškę.
3. Taip pat supjaustykite sūdytą žuvį, pabarstykite citrinos sultimis. Persijungia į didžiąją dalį.
4. Sumaišykite, skonio, jei reikia, prieskonių prieskonį įpilkite į varškės užkandį.
5. Masę supilkite į mažas silikonines skardines ir 40 minučių nusiųskite į šaldiklį.
6. Išimame ant plokštės, mes papuošiame žalumynais.
Sūrio varškės užkandžiai su pomidorais
Receptas, skirtas apsvaiginti įdaryti pomidorai su varške ir sūriu. Pasirinkite mažo, tokio pat dydžio pomidorus, todėl jis bus gražesnis.
Sudėtis
• 200 g varškės;
• 100 g sūrio (bet kokio);
• grietinė arba majonezas;
• žalumynų krūva;
• prieskoniai ir česnakai pagal skonį.
Maisto gaminimas
1. Sumalkite varškę iki sklandaus. Jei produktas nėra sausas ir be gabalėlių, tada galite gerai sumaišyti.
2. Įpilkite tarkuoto sūrio. Tokiu atveju galite naudoti minkštą sūrį, tiesiog padėkite stiklainį.
3. Įpilkite česnako, žolelių, druskos ir pipirų.
4. Užpildykite grietinę arba majonezą. Kiekis savo nuožiūra nereikalauja skysčio pildymo.
5. Kiekvienam pomidorui nuimkite kotelio šoną. Mažas šaukštas, norint pasirinkti visą masę su sėklomis.
6. Užpildykite paruoštas daržoves su varškės masė, išlyginkite nugarinę šaukštą, kad jis būtų gražus. Viršuje galite įdėti mažą šakelę.
7. Įdėkite įdaru pomidorų valandą šaldytuve.
Šokolado kotedžo sūrio užkandis
Elegantiška šokolado užkandžių versija, puikiai tinka desertui, tačiau ji taip pat labai greitai ruošiasi. Todėl, norint paragauti masės yra labai panašus į glazūruotą varškės sūrį. Sudėtis
• 200 g varškės;
• 30 g grietinės;
• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus;
• 1 šaukštelis. kakava;
• 40 g šokolado;
• tartletai.
Maisto gaminimas
1. Malti varškės, pridėti kakavos ir granuliuoto cukraus, užpilkite grietine.
2. Supjaustykite šokoladą ar groteles.
3. Surenkite varškės masę į tortus, uždenkite šokolado traškučius.
4. Jūs galite ištirpinti šokoladą mikrobangų krosnelėje su 1 šaukšteliu. sviestas ir supilkite varškės glazūrą.
Kotedžų sūrio užkandžiai - patarimai ir gudrybės
• Saldūs varškės užkandžiai iš tikrųjų yra didžiulis kiekis. Jūs galite pridėti prie pagrindinio maisto gaminimo, uogų ir vaisių, riešutų, marmelado, mažų saldainių ir išsiskirti patys.
• Jei sūris yra sausas, jis visada patrinamas ir pridedamas riebalinis kremas arba grietinėlė, kad skonis būtų sklandesnis.
• Sūris nėra labai šviežias, ar yra susirūpinimas? Pridedant kitų produktų, bakterijų augimas paspartės, padidės apsinuodijimo rizika. Geriau gaminti gaminį, pavyzdžiui, gaminti keptuvę, sūrio pyragus, išspaudų.
