Tartlets su ikrais

Nustatant stalą, kuriame susirinks didelė kompanija, šeimininkė beveik visada stengiasi papuošti jį užkandžiais, kurie yra patogūs valgyti. Tai apima tartlets. Jie pripildyti paštetais, salotomis ir kitais užpildais. Tartlets su ikrais visada atrodo šventinis ir elegantiškas. Nemanykite, kad galite juos padaryti tik su sviestu - yra daug tokių užkandžių variantų. Kaviaras harmoningai derinamas su kitomis jūros gėrybėmis, sūriu, daugeliu daržovių ir net su kai kuriais vaisiais.

Maisto ruošimo savybės

Pasirinkus receptą kepimui su kaviaru, šeimininkė gali pasilikti patyrusių virėjų sukurtose pasirinktose parinktyse arba pasiūlyti unikalų užkandį. Žinant pagrindines taisykles, kurios daro tartles su ikrais, ji nepadarys klaidų, o svečiai tikrai bus patenkinti maistu.

• Tartlets yra maži krepšiai, užpildyti užkandžiais. Jie yra pagaminti iš įvairių tipų tešlos, yra įvairių dydžių. Kaviariui tinka mažų ar vidutinių dydžių pyragaičiai, pagaminti iš nesaldinto tešlos tešlos. Jei užpildas yra paprastas, susideda tik iš ikrų ir vieno produkto, patartina rinktis mažiausius tortus. Jei užpildas yra daugiasluoksnis, galite užimti šiek tiek didesnius krepšius, bet vis dar mažus.
• Tartlets nėra ribotas, jie gali būti įsigyti daugelyje parduotuvių, tačiau kai kurios šeimininkės nori juos asmeniškai padaryti. Jei nesate naujas maisto ruošimui, be keblumų galite kepti krepšius su ikrų užkandžiais.
• Tartletai gali būti gaminami ne tik su raudonaisiais ikrais, bet ir juodais, o taip pat su moliūgais ir menkių ikrais. Tokių užkandžių skonis ir kaina skirsis, tačiau tai nereiškia, kad žiedadulkių ikrai nebus pakankamai geri, kad papuoštų šventinį stalą.
• Kaviarai gerai tinka sviestui ir kitiems riebiems produktams, kurie gali būti pagrindas užpildymui. Juos galite pridėti prie daržovių ir jūros gėrybių, kiaušinių ir žolelių. Raudona ir juoda ikrai paprastai nėra sumaišyti su užpildu, bet paplitę. Kaviaro sluoksnis gali būti tankus arba retas, kartais įdėkite nedidelį šaukštą ikrų į taurę, paliekant kraštus laisvas. Moliūgų ir menkių ikrai gali būti sumaišyti su įdaru arba įdėti atskirą sluoksnį.
• Pirkdami ikrų turėtumėte atkreipti dėmesį į jo gamybos vietą ir laiką. Jei produktas gaminamas toli nuo lašišų buveinių, o taip pat, jei jis gaminamas žiemą, ikrų prieš sūdymą beveik visiškai užšaldoma. Tai bus daugiau vandeningas ir ne per daug skanus.
• Tartletai gali būti gaminami ne natūraliais, bet dirbtiniais ikrais, tačiau jų skonis skirsis ne geriau. Toks pakeitimas yra nepageidautinas.
• Tortelių užpildas neturėtų būti pernelyg skystas, kad jis negalėtų mirkyti tešlos.

Užkandžiai su ikrais patiekiami prie stalo iš karto po virimo arba po trumpo aušinimo. Toks saugojimas nėra ilgai saugomas.

Tortų tešlos krepšeliai tortams su ikrais

\ t

Sudėtis:

• kviečių miltai - 0, 35 kg;
• sviestas - 0, 2 kg;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• grietinė - 60 ml;
• tešlos kepimo milteliai - 5 g;
• druska - žiupsnelis.

Paruošimo metodas:

• Išimkite alyvą iš šaldytuvo iš anksto, kad iki to laiko, kai tešla bus paruošta, ji suminkštėjo, padėkite jį į dubenį.
• Į dubenėlį su sviestu sulaužykite kiaušinį, įpilkite druskos ir grietinės.
• Supjaustykite produktus šluotelėmis. Masė turi įgyti vienodumą.
• Sift miltai, sumaišomi su kepimo milteliais.
• Sausą mišinį supilkite į alyvą ir maišykite tol, kol milteliai baigsis.
• Surinkite tešlą į vieną, suvyniokite į plėvelę ir įdėkite į šaldytuvą 2 valandas.
• Mažos Dėžės tepalas arba augaliniai sviestas.
• gyvūnais tešla, supjaustyti iš to ratą vienodo dydžio. Apskritimų dydis turėtų būti toks, kad tešla galėtų padengti pelėsių dugną ir šonus, bet neperplėšė jų kraštų.
• Įdėkite tešlą į pelėsius, užklijuokite jį.
• Padėkite tešlą keliomis vietomis su šakute, į tešlą įdėkite žirnių ar pupelių. Tai užtikrina, kad per kepimo Netiksli prapūsti į apačią.
• Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių, įdėkite tešlą į jį, įdėkite krepšius 10 minučių.
• Pašalinkite žirnius, palaukite, kol tešla atvės.

Lieka pašalinti krepšius iš formų, užpildyti juos pasirinktu užpildu ir ikrais, įdėti juos į indą ir patiekti prie stalo.

Paprastas receptas tortams su raudonaisiais ikrais ir sviestu

Sudėtis:

• krepšiai - 20 vnt.;
• sviestas - 150 g;
• raudona ikrai - 150 g;
• krapai, kaip reikalaujama.

Paruošimo metodas:

• Ši alyva supjaustyti į gabalus skaičius tartlets.
• Įdėkite krepšius ant padėklo, įdėkite sviesto gabalėlį į kiekvieną.
• Leiskite krepšiams stovėti šiek tiek, kad aliejus minkštėja, lygintų jį su šaukštu.
• Įdėkite ant nedidelio šaukštą ikrų.
• Garnyrai su mažais krapais.
• Trumpai pašalinti Nedidelis atviras pyragas šaldytuve.

Po valgio paruošimo lazdelės turi būti po 1-2 valandų, o prieš 20 minučių iki siūlomos šventės pradžios. Dar ilgai prieš šventę neturėtumėte užkepti kaviarų, nes jis gali išdžiūti ir tapti skoniu, prilipęs prie dantų.

tartlets su ikrų, kiaušiniai, sūris ir

Sudėtis:

• tartletai - 15-20 vnt .;
• raudonieji ikrai - 120 g;
• grietinėlės sūris (perdirbtas) - 150 g;
• vištienos kiaušinis - 4 vnt .;
• krapai - 20 g;
• majonezas - 20 ml.

Paruošimo metodas:

• kremas sūris košė šakutės.
• Kepti kieti kiaušiniai, atvėsinti juos po tekančiu šaltu vandeniu. Be apvalkalo. Pašalinkite trynius - jie nėra reikalingi užkandžiams ruošti, jie gali būti naudojami kitiems patiekalams.
• Baltai smulkiai supjaustyti sūriu.
• Smulkiai pjaustykite krapus, pridėti prie kitų ingredientų.
• Padėkite majonezą į kiaušinius, sūrį ir krapus, gerai sumaišykite viską.
• užpildyti Nedidelis atviras pyragas sūrio masę, viršų kiaušinėlius.

Šis receptas pyragėliai su ikrų yra tarp populiariausių. Nepaisant lakoniško dizaino, jie atrodo elegantiški ir elegantiški.

Tartletai su kazino ikrų ir paprikomis

Sudėtis:

• krepšiai - 20 vnt.;
• raudona arba geltona paprika - 0, 2 kg;
• kapelino ikrai - 150 g;
• salotų lapai - 2-3 vnt.
• Varškės sūris - 20 g;
• majonezas - 40 ml.

Paruošimo metodas:

• Pipirų plovimas, sausas. Nuimkite kotelį su sėklomis. Pipirų masė supjaustoma mažais kubeliais. Jei turite galimybę naudotis pipirų kelių spalvų, tai geriausia padaryti.
• Sūriai sujungti su majonezo, maišykite, kol vienodas.
• krepšių įdėti į indą, kurioje jie bus paduodamas į lentelėje.
• Kiekvienu įdėti į salotas gabalas krepšelį. Jei jis yra šiek tiek žvilgtelėti iš už kraštų, nesijaudinkite, ji bus padaryti pyragėliai, net ryškesnis ir daugiau skanus.
• Rūšiuoti majonezo ir varškės padažą į krepšius.
• įdėti ant ikrų šaukštu.
• Supilkite kiaušinių pipirų griežinėliai.

Pollocko ikrai yra retai naudojami tartletams gaminti, ir veltui: užkandis su juo yra originalus, unikalus skonis. Šis patiekalas atrodo per patraukliai.

tartlets su menkių ikrais

Sudėtis:

• vidutinio dydžio krepšiai - 15 vnt.
• COD ikrai - 0, 2 kg;
• majonezas - 50 ml;
• pomidorai - 150 g;
• vištų kiaušinių - 1-2 vienetų;.
• petražolių - kiek reikia.

Paruošimo metodas:

• Kepkite kietus virtus kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite ant trintuvo.
• Nuplaukite, sausas pomidorų supjaustyti. Iš vaisių išimkite sėklų maišus: juose yra per daug sulčių, ji gali mirkyti tešlą. Likusi masė yra kapotas, įdėti kiaušinius.
• Į maisto dubenėlį įdėkite menkes ir ikrų bei majonezą. Maišykite.
• Skleiskite masę į krepšius, papuoškite juos petražolių šakelėmis.

Perkelkite menkių ikrų užpildymo krepšius į patiekalą ir patiekite.

Tartlets su raudonais ir juodaisiais ikrais

Sudėtis:

• krepšiai - 30.;
• sviestas - 0, 2 kg;
• ikrai - 100 g;
• lašišų ikrai - 100 g;
• alyvuogių kauliukų - 10 vnt.

Paruošimo metodas:

• Ištraukite alyvą iš šaldytuvo iš anksto, kad užkandis būtų švelnus.
• vieta sviestas konditerijos maišelį. Jis gali būti pakeistas plastikiniu maišeliu, kurio kampe yra maža skylė.
• nustatytos krepšių lėkštelėse.
• Išspauskite kiekvieno paslaugų krepšelio šiek tiek aliejaus.
• Vienoje kiekvieno krepšelio pusėje įdėkite mažą šaukštą raudonųjų ikrų. Kita vertus, įdėkite ikrų.
• Supjaustykite alyvuoges, padėkite jas tarp raudonos ir juodos ikrų.

Šiame recepte esančios alyvuogės gali būti pakeistos alyvuogėmis arba garnelėmis, vietoj jų su krapais.

Tartlets su krabų lazdelėmis ir raudonais ikrais

Sudėtis:

• vidutinio dydžio krepšiai - 15 vnt.
• raudonieji ikrai - 100 g;
• krabų lazdelės - 100 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• kietasis sūris - 50 g;
• majonezas - 50 ml.

Paruošimo metodas:

• Iškirpkite krabus į mažus gabalus. Jei jie yra užšaldyti, jie gali būti sutraiškyti ant grotelių, be atšildymo, bet laukdami, kol jie visiškai atšildys.
• Išvalykite ir patrinkite kietai virtą kiaušinį, sumaišykite su krabų lazdelėmis.
• Pridėti tarkuotą sūrį ir majonezą.
• Maišykite, kad gautumėte vienodą masę. Užpildykite savo krepšius.
• Skleiskite ikrų į krepšius.

Lieka pertvarkyti tortus ant gražiojo patiekalo ir tarnauti ant stalo. Užkandžiai šiam receptui yra skanūs ir patenkinti, ir daugelis žmonių mėgsta tai.

Gera idėja yra pateikti taurelius su ikrais vietoj įprastų sumuštinių. Šis užkandis atrodo elegantiškas ir patrauklus, paaiškėja, kad skanus, ir labai patogu valgyti.