Naminiai sausainiai skubiai - sveiki sausainiai, kuriuos lengva paruošti, yra daug naudingų ingredientų, o svarbiausia - tai neįtikėtinai skanus! Riešutai Rytų parduotuvėje su riešutais ir džiovintais vaisiais, sveikos mitybos skyriuje pasirinkite tinkamą rūšies kviečių miltų, pavyzdžiui, kviečių miltų, kaip ir šiame recepte, arba grikių, kukurūzų, ryžių. Taip pat reikės slapukų, kurių sudėtyje yra mažai riebalų, be priedų ir aukštos kokybės alyvuogių aliejaus. Cukrus gali būti pakeistas medumi ir fruktoze lygiomis dalimis.
Tačiau nepamirškite, kad net sveiki maisto produktai yra laikomi juosmens vietoje, jei desertų kalorijų kiekis viršija kalorijų kiekį, kurį praleidžiate per dieną. Niekas negali atšaukti energijos išsaugojimo įstatymo: valgė nemažai slapukų - eikite paleisti!
- Virimo laikas: 30 minučių
- Porcijos: 10
Naminių slapukus sudedamosios dalys
- 50 g saulėgrąžų sėklų;
- 100 g sezamo;
- 50 g žemės riešutų;
- 50 g razinų;
- 50 g datos;
- 30 g oranžinių miltelių;
- 100 g granuliuoto cukraus;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 130 g jogurto;
- 40 ml alyvuogių aliejaus;
- 130 g viso kvietinių miltų;
- 5 g kepimo miltelių;
- druska, cayenne pipirai.
Naminių sausainių kepimo būdas
Kepime keptuvę su stora dugnu, šildome per vidutinę ugnį, išpilamos nuluptas sėklas, kepkite iki auksinės rudos spalvos, supilkite į gilų dubenį.
Po sėklos užpilkite sezamo sėklų į keptuvę, kepkite 2 minutes. Sezamo sėklos yra labai mažos, greitai deginamos, ypač karštoje keptuvėje, todėl jas reikia nuolat maišyti.
Pridėti skrudintų sezamo sėklų.
Žemės riešutų misos su valcavimo lazdele arba skiediniu skiediniu. Sugerkite razinus ir datą verdančiame vandenyje 5 minutes, išdžiovinkite ant popierinių rankšluosčių, smulkiai pjaustykite.
Į dubenį įdėkite riešutų ir džiovintų vaisių.
Tada supilkite cukrų ir apelsinų miltelius. Vietoj miltelių, jūs galite patrinti dviejų didelių apelsinų žievelę ant smulkios trintuvo.
Įpilkite nesaldinto, paprasto jogurto ir žaliavinio vištienos kiaušinio. Suderinkite skonio druską, kad subalansuotumėte skonį.
Supilkite alyvuogių aliejų, sumaišykite skystus ingredientus su sėklomis ir džiovintais vaisiais.
Tada supilkite pilnus kvietinius miltus, kepimo miltelius ir slaptą ingredientą - mažą žiupsnį cayenne pipirų, pažodžiui ant peilio galo. Minkyti tešlą slapukus, jei jis tampa skystas, įpilkite šiek tiek daugiau miltų.
Nupjaukite pergamentą, skirtą kepimui, riebalus su alyvuogių aliejumi, storą tešlą paskleiskite desertiniu šaukštu trumpam atstumu vienas nuo kito.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus. Kepimo skardą su slapukais įdėjome vidutiniu lygiu, virkite 18 minučių, jei orkaitė yra dujos, aš patariu, kad tešla po 8 min.
Stalą galite nedelsiant aptarnauti arba įdėti į metalinį dėžutę su dangčiu - jie bus gerai išsaugoti.
Vietoj viso kviečių miltų galite paimti ryžius arba grikius, tada gausite be glitimo.
Namų ruošiniai skubiai paruošti. Bon apetitą! Valgykite sveiką maistą namuose su malonumu!
