Ar jums patinka vištienos sparnai, virti orkaitėje ar keptuvėje? Mes tiesiog garbiname. Todėl šiandien pasidalinsiu, kaip virti skanius vištienos sparnus orkaitėje su medaus sojos padažu. Receptas bus žingsnis po žingsnio su nuotrauka. Paaiškėjo, kad mėgstu vištiena su sojos padažu ir mano dukra su medumi. Taigi, mes sujungėme du iš mūsų „pageidavimų sąrašo“, o dabar šį patiekalą darome labai dažnai.
Kaip gaminti sparnus
Aš atskleisiu vieną slaptą paslaptį vištienos sparnų virimo sąskaita, kodėl jie, o ne kitos paukščio dalys. Mano sūnus studijuoja maitinimo technologu, o studijų metu dažnai kviečiami į įmones susipažinti su pusgaminių paruošimu. Taigi, paaiškėja sparnai - vienintelė vieta vištienoje, kuri nėra „nashpigovyvayut“ už svorį.
Žinoma, galite paimti naminius viščiukus, švarius, šerti vienu grūdu, bet kepimui orkaitėje jie yra atšiaurūs, net ir po marinavimo. Taigi mes pasirenkame sparnus, visada aušinamus ir iš įrodyto paukštininkystės ūkio, kuris nėra toli nuo mūsų.
Norint gaminti patiekalus iš paukštienos, jautienos, kiaulienos, jei įmanoma, pasirinkti atšaldytus produktus. Tokia mėsa yra daug konkurencingesnė.
Taigi, mes tęsiame.
Produktai:
- Vištienos sparnai - 0, 5 kg
- Sojų padažas - 2 šaukštai. šaukštai
- Skystas medus - 2 valg. šaukštai
- Pusė citrinos
- Augalinis aliejus kepimui - 2 šaukštai. šaukštai
- Vištienos prieskoniai - pagal skonį
- Garnyrų bulvės
Kaip virti sparnus orkaitėje:
Pirmiausia gerai nuplaukite sparnus po tekančiu vandeniu ir supjaustykite juos į sąnarius.
Dabar padarykite marinatą sparnams. Medaus ir sojos padažas gerai sumaišomas. Įpilkite vištienos prieskonių ir maišykite. Man labai patinka šis prieskonis, jis puikiai pabrėžia vištienos skonį, daro jį kvepiančią ir auksinę. Paprikos, džiovintų česnakų, ciberžolės, juodųjų ir raudonųjų pipirų, fenugreekų, imbiero, baziliko, majorano, muskato riešutų sudėtis. Apskritai, pabandykite, jūs nesigailėsite. Sūnus taip pat rekomendavo šį prieskonį, jis marinavo vištienos krūtis, tada kažkaip pasidalinsiu receptu.
Įdėkite mėsą į gilias plokšteles ir užpilkite padažu. Palikite valandą tris kartus. Ir mes einame gerdami arbatą. Kitas svarbus klausimas apie sojos padažą. Niekada nepirkite plastiko tik stiklo buteliuose. Druska greitai koroziuoja plastiką ir tada visas mišinys bus skrandyje.
Nors sparnai buvo marinuoti, mes išvalėme bulves ir supjaustėme jas kubeliais, tuo pačiu metu kaitinome orkaitę iki 180 laipsnių. Lieka įdėti į mūsų formą, kurios apačioje pilamas sviestas, sparnai ir bulvės ir siunčiami kepti, užtruks apie 40 minučių.
Taip pat tai darau po 20-30 minučių, po to, kai patiekate indą į orkaitę, išimsiu jį ir supilsiu bulves su grietine arba grietine, tai yra labai sultingas ir skanus šalutinis patiekalas, ypač jei kremas yra kaimiškas.
Po 40 minučių paruoštą indą išimkite iš orkaitės. Pažiūrėkite, kaip sparnai praplaukia. Taip yra dėl marinato su medumi. Ir skonis yra subtilus, su rūgštumu ir saldžiais užrašais.
Čia yra sparnų receptas, kurį galima naudoti darbo dienomis, lengvai ir greitai virti. Taip pat galite jį pateikti šventiniam stalui, ypač nuo to laiko, kai ateina Naujasis Metai. Paskutinių Naujųjų Metų išvakarės su mūsų sūnumi gaminame skanius vištienos patiekalus. Man ypač patiko vištienos kepenys apelsinų padaže, tai yra prancūzų virtuvės salotos, apie tai galite skaityti čia.
Ir jei jums nepatinka mėsa su saldaus skonio, galite išskirti medų ir marinuoti sparnus tik sojos padaže. Taip pat galite pridėti kapotų česnakų.
Skanus vištienos sparnų vaizdo įrašas
