Šiandien pasidalinsiu paslaptimi, jei atvyksiu netikėtų svečių. Visada padeda vištienos, įdarytos obuoliais, į orkaitę. Šis patiekalas, nepaisant lengvo paruošimo, atrodo skanus. Ir kiek galite pridėti aromatų ?! Man patinka tokie patiekalai, kad galėčiau svajoti, eksperimentuoti virtuvėje.
Keptos vištienos kepimo su obuoliais taisyklės
Mūsų vištienai pasirodė ruddy ir sultingas, jums reikia jį teisingai pasirinkti. Taip, tai yra pagrindinė maisto ruošimo sąlyga. ne kiekviena namų šeimininkė žino, kad kepta vištiena bus ypač minkšta, jei perkate ne šaldytą, bet užšaldytą. Tiesiog atidžiai patikrinkite skerdeną ir įsitikinkite, kad jis nėra užšaldytas. Ir geriau jį nusipirkti parduotuvėje iš paukštininkystės ūkio ir pigiau bei gaiviau.
Dabar kreipiamės į obuolių pasirinkimą, iš jų priklauso ir skonio patiekalai. Turiu pasakyti, nesirinkite gražių importuotų obuolių, jie beveik visada skanūs ir trapūs. Viduje vištienos, kai kurie iš jų virsta košė.
Galite pasirinkti vieną iš mūsų žiemos saldžių ir rūgščių veislių. Jūs galite įdėti baltąjį užpildą Antonovka, kai kurie panašūs į Renette Semyarenko.
Marinatai šiam patiekalui tinka bet kuriam jūsų skoniui, taip pat ir obuolių priedai. Toliau pateiksiu receptų, kuriuos dažniausiai darau savo šeimai, pavyzdžius, tiesiog todėl, kad jiems patinka.
Įdaryti vištiena su obuoliais orkaitėje - receptas
Priimame receptą:
- Vištienos skerdenos, sveriančios apie 2 kg
- Penki vidutinio dydžio obuoliai
- Trys šaukštai sojos padažo
- Du valgomieji šaukštai medaus
- Trys šaukštai „Vištienos prieskoniai“
- Du česnako skiltelės
Kaip kepti:
Vištieną nuplaukite šaltu vandeniu ir šiek tiek išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Mes plauname obuolius, supjaustome širdis ir supjaustome juos plastikais. Nereikia pjauti per plonos ar smulkios, kad jos nesiskirstytų.
Sumaišykite medų su susmulkintu česnaku, prieskoniais ir sojos padažu, šis marinatas gerai užkels vištieną ir už jos ribų. Jei turite laiko (svečiai nėra pernelyg alkani), tuomet jūs galite palikti keturiasdešimt minučių marinuoti skerdeną.
Kai viščiukas yra paruoštas, mes jį užpildome obuoliais, nepamirškite, kad esant temperatūrai, jie šiek tiek sumažės. Mes pritvirtiname pjūvį su mediniais užkandžiais ir dedame vištieną į rankovę. Kepimo laikas orkaitėje 220 laipsnių - keturiasdešimt penkios minutės.
Orkaitės vištienos, įdarytos obuoliais ir slyvomis
Slyvos padengs vištienos skonį ir skonį su rūkyta mėsa, o obuolių rūgštimi labai skanus.
Mes naudojame šiuos produktus:
- Vištienos mažasis paukštis
- Penki vidutiniai obuoliai
- Trys šimtai gramų slyvų džiovintų slyvų
- Trys šaukštai medaus
- Penki šaukštai sojos padažo
- Skonio prieskonių skonis
- Česnakai
- Stiklinė graikinių riešutų branduolių
- Du valgomieji šaukštai saulėgrąžų aliejaus
Kaip virti vištienos, įdarytos obuoliais, orkaitėje:
Nuplaukite ir išdžiovinkite skerdeną. Padaryti sojos padažo, medaus ir augalinio aliejaus padažu. Mes padengiame skerdeną viduje ir išorėje, paliekame pusę valandos. Tuo tarpu atlikite šiek tiek vaisių. Nuplaukite slyvas ir užpildykite jas vandeniu dešimt minučių. leiskite vandens ištekėti ir sumaišykite jį kartu su česnakais. Obuoliai, kuriuos mes plauname ir supjaustome kubeliais, jei pageidaujama, galite nupjauti odą. Sumaišykite juos su susuktiomis slyvomis ir glaudžiai uždenkite vištieną. Mes pritvirtinsime kraštus su skewers ir išsiųsime vištieną į krosnį, šildomą iki 180 laipsnių 90 minučių.
Vištiena su obuoliais, įdėta į rankovių orkaitę
Mes naudojame ingredientus:
- Vištiena
- Penki ar šeši obuoliai
- Penki šaukštai sojos padažo
- Du valgomieji šaukštai majonezo
- Karis pagal skonį, druska ir pipirai
Maisto ruošimo procesas:
Vištienos plovimas ir džiūvimas, skrandyje mes padarysime mažą pjūvį, kur mes patiksime obuolius. Turime gaminti majonezo, sojos padažo, druskos ir prieskonių padažą. Užpilkite vištieną šiais mišiniais ir palikite pusę valandos šaldytuve.
Mes nuplauksime obuolius, paimame šerdį ir supjaustysime juos į dolechki. Tvirtai pripilkite vištų ir kampų. Padėkite vištieną į kepimo rankovę ir įjunkite jį į orkaitę 90 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Vištiena su obuoliais įdėta orkaitėje su bulvėmis
Mes imsimės produktų:
- Vidutinė vištienos skerdena
- Trys vidutinio dydžio obuoliai
- Dvidešimt mažų bulvių
- Du svogūnai
- Du morkos
- Du valgomieji šaukštai majonezo
- Vištienos prieskoniai
- Pipirai, druskos pagal skonį
Maisto ruošimo procesas:
Išvalykite bulves ir supjaustykite jas per pusę, morkas žiedams, svogūnus pusiau žiedais. Sulenkite tą patį dubenį, užpildykite majonezu ir sumaišykite.
Obuoliai negali nulupti, supjaustyti tik į ketvirčius ir pašalinti vidurį. Padarykite majonezo, druskos ir prieskonių padažą, patrinkite jį iš anksto nuplautu vištiena. duokite pusę valandos atsigulti šaldytuve. Tada pradėsime daugiau obuolių. Pritvirtinkite kraštus.
Virimo keptuvė ir rankovės. Ant rankovės turime vištieną ir aplink ją apsėsti daržoves, skonio majonezu. Kepkite orkaitėje šešiasdešimt minučių, esant 200 laipsnių temperatūrai.
Vištiena su apelsinais ir obuoliais įdėta į orkaitę
.
Mes imsimės ingredientų:
- Dviejų kilogramų vištienos skerdenos
- Didelis obuolys, geriau Antonovka
- Didelė, plona odos apelsina
- Šaukštas sojos padažo
- Šaukštas augalinio aliejaus
- paruoštas garstyčių šaukštelis
- Vištienos prieskoniai, rozmarinas, imbieras, pipirai, druska pagal jūsų skonį
Kaip kepti skanius viščiukus:
Nuplaukite skerdeną tekančiu vandeniu, pamerkite popierinius rankšluosčius. Gaminame padažą iš prieskonių, garstyčių ir augalinio aliejaus. Gerai juos padengė viduje ir išorėje. Palikite naktį šaldytuve, jei nėra laiko palaukti, leiskite jam marinuoti mažiausiai porą valandų.
Obuoliai ir apelsinai supjaustyti plastikais, su jais įdeda skerdeną ir pritvirtina kraštus su dantų krapštukais. Mes tvirtiname skerdenos sparnus ir kojeles ir skleidžiame ant kepimo skardos, supilkite šiek tiek vandens. Įkaitinkite orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių ir kepkite vieną valandą, tada išimkite kepimo skardą, užpilkite sultis ant vištienos ir pasukite, kepkite dar pusę valandos.
Vištiena su grikiais ir obuoliais įkaitinta orkaitėje
Patiekalas yra tik puikus, nes garnyras yra iš karto paruoštas, bet koks skanus. Toks netvarka aptarnauti svečius nėra nuodėmė. Mes naudojame ingredientus:
- Vidutiniškai atšaldyti viščiukai
- Pusė puodelio jau virtų grikių
- Saldžiosios ir rūgštinės obuolių veislės
- Mažoji lemputė
- Du šaukštai pomidorų pasta
- Du valgomieji šaukštai majonezo
- Šaukštelis garstyčių
- Druska su pipirais
Kaip virėjas:
Paruoškite skerdeną, nuplaukite čiaupu ir išdžiovinkite. Virti padažą vištienai: sumaišykite majonezą, pomidorų pastą ir garstyčias patogiame inde, pridėkite druską su juodaisiais pipirais. Vištiena patrinkite viduje ir iš visų pusių su šiuo padažu ir palikite gulėti šaldytuve maždaug valandą.
Supjaustykite svogūnus ir kepkite riebalais ar aliejumi. Mes nuimame žievelę nuo obuolio ir išimame vidurinę dalį, taip pat supjaustome kubeliais. Sumaišykite svogūnus, obuolius ir košė.
Įdėkite vištieną, siūti arba pritvirtinkite odą. Mes skleidžiame jį ant lapo ir uždarome jį iš visų pusių folija. Šioje formoje kepkite du šimtus laipsnių keturiasdešimt minučių. Pašalinus foliją ir apytikriai dešimt minučių šviečia raudona spalva.
