Vištienos ir iš jo pagaminti patiekalai - galbūt labiausiai paplitęs produktas virtuvėje, tikriausiai, bet kokia šeimininkė. Ir tai nenuostabu: vištienos mėsa yra maistinga, bet ne labai riebi, ji lengvai virškinama. Šį produktą galima įsigyti beveik bet kurioje parduotuvėje, be to, vištienos mėsa yra daug pigesnė nei kiauliena arba jautiena.
Vištienos patiekalai yra įvairių šalių ir kultūrų virtuvėse, nes jie puikiai tinka su daržovėmis, padažais ir šalutiniais patiekalais. Aš siūlau kepti vištieną, suteikiant jai šiek tiek azijietišką. Šiam patiekalui ruošti naudosime sojos padažą. Siūlomas receptas yra gana paprastas - net ir vaikas susidoros su juo, o patiekalo skonis ir aromatas yra labai turtingas ir patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Sudėtis:
Vištienos šlaunys - 4 vnt.
Sojų padažas - 50 ml.
Vanduo - 100 ml;
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
Receptas:
Pradėkime nuo mėsos paruošimo. Vištienos šlaunelės plaunamos, išdžiovinamos popierine servetėle ir pašalinamos odos, pašalinamos riebalų perteklius. Šiame inde mums to nereikia, bet neskubėkite jį išmesti: vištienos odą galima pridėti prie įdaro, kai ruošiate mėsainius.
Gerai šildoma keptuvė lengvai sutepama augaliniu aliejumi - kukurūzais, saulėgrąžomis arba alyvuogėmis.
Užpildykite vištienos mėsą su sojos padažu, atskiestu vandeniu. Vanduo keptuvėje neturėtų būti daug, mes kepti mėsą, o ne troškinti. Geriau pridėti sojos padažą.
Vištieną supilkite po dangčiu vidutinės ugnies 20 minučių, reguliariai pasukdami, kad šlaunys būtų virti tolygiai abiejose pusėse. Druska patiekalas nereikalingas papildomai - ši sojos padažo užduotis, kuri neleis vištienai švieži. Jei tikrai norite iš tikrųjų Azijos skonio, 5 minutes iki virimo bėgio, galite įdėti į arbatinį šaukštelį medaus ir čili ketchupo. Leiskite mėsai ant visų pusių padengti šiuo padažu.
Patiekti vištienos šlaunis su šviežiomis daržovėmis arba bet kuriuo pasirinktu skoniu. Norėdami, kad patiekalas atrodytų šventiškai elegantiškas, prieš patiekdami pabarstykite jį sezamo.
Sojų padaže keptas vištienos keptuvėje, paruoštas! Skonis ir gausus aromatas. Mėgaukitės valgiu!
Virimo laikas - 20 minučių
Porcijų skaičius - 2
100 g
Baltymai 17.89
Riebalai - 10,21
Angliavandeniai - 2,32
Kcal - 173,07
