Lecho ... Šis užjūrio patiekalas su vengrų šaknimis jau seniai buvo įtvirtintas mėgstamiausių mūsų šeimininkų preparatų sąraše. Jis yra paruoštas kaip klasikinis receptas iš pomidorų ir pipirų, be kitų daržovių: svogūnai, morkos, cukinijos, baklažanai, pupelės ir pan. Sibire, pavyzdžiui, labai populiarus yra svogūnai ir morkos. Sibiro lecho receptas su svogūnais ir morkomis yra šiame leidinyje.
Sibiro medicinos sudedamosios dalys
Jei norite padaryti Sibiro gydymą, jums reikės:
- 1, 7 kg pomidorų;
- 0, 5 kg svogūnų;
- 0,5 kg Bulgarijos pipirų;
- 0, 5 kg morkų;
- 100 g cukraus;
- 100 g augalinio aliejaus;
- 25 g druskos (1 šaukštas be skaidres);
- 1 arbatinis šaukštelis acto
Sibiro lechosų paruošimo metodas
Pirmiausia reikia paruošti daržoves: gerai nuplaukite, nulupkite svogūnus ir morkas, nuimkite uodegą ir sėklas iš pipirų. Pjaustykite pomidorus arba supjaustykite mėsmalėje.
Morkos turi būti supjaustytos juostelėmis. Svogūnai ─ pusės žiedai. Pipirai taip pat yra pusiau žiedai, tik platesni nei svogūnai.
Uždėkite puodą su pomidorais ant ugnies.
Įkaitant įpilkite morkų, svogūnų ir pipirų.
Sibiro stiliaus virimo laikas yra vidutiniškai 30 minučių. 5 min. Prieš virimo pabaigą įpilkite druskos, cukraus, švelniai supilkite augalinį aliejų ir pačiame acto gale.
Lecho Sibiro mieste yra pasirengęs! Iki sterilizuotų bankų lieka tik karšta.
Valgykite sveikatai!
Nuotrauka: Lena Tsynkevich
