Paprastas, biudžetinis ir labai skanus patiekalas - bulvių bulviniai blynai, jie taip pat yra blynai! Jei nežinote, ką gaminti iš bulvių, jau išbandėte bulvių pamišus, keptas bulves ir bulvių augintojus, o bulvių košė ir keptos bulvės yra šiek tiek užplūsta. Tarp daugelio bulvių patiekalų, kurių skaičius yra šimtai, draniki yra vienas iš paprasčiausių ir tuo pačiu metu malonių receptų.
„Draniki“ yra Baltarusijos virtuvės receptas, pirmą kartą paskelbtas populiariame 1830 m. Virimo knygoje, ir originalus bulvinių blynų receptas buvo iš vokiečių virtuvės. Dabar blynai yra virti daugelyje šalių, ir visur yra pašaukti savaip. Baltarusijos blynai, Ukrainos bulviniai blynai, lenkų šokiai, rusų terunai, šveicarų rožė ... Ir tai nėra pilnas sąrašas.
Skanūs bulviniai blynai yra žinomi ir mylimi visame pasaulyje! Leiskite mums ir mes juos paruošti pusryčiams, nes tradiciškai draniki patiekiami tik pusryčiams.
Bulvių blynų ingredientai
- 500 g tarkuotų bulvių (5 vidutiniai gabalai) -
- 1 kiaušinis;
- 1 mažas svogūnas;
- 2, 5 str. l miltai;
- šiek tiek mažiau nei 0,5 šaukštelio druskos (arba pagal skonį);
- Saulėgrąžų aliejus kepimui.
Bulvių blynų virimo metodas
Gerai nuplaukite bulves ir nulupkite. Nulupkite svogūnus.
Pomidorų sudedamosios dalys gali būti susuktos mėsmalėje, ir galite patrinti ant trintuvo. Aš norėčiau antrą variantą. Pirma, nuplaukite mėsmalės. Antra, blynai su didele tekstūra yra skanesnės! Galiausiai, tai yra teisingiausias būdas, nes pats pavadinimas „blynai“ kilęs iš žodžio „ašaroti“ - trinti. Ir kai trina, ne tiek daug sulčių išsiskiria kaip sukant, todėl bulvių tešla yra mažiau skysta; mažiau miltų reikia, blynai lengvai virsta ir puikiai išlaiko savo formą.
Sutarkuokite bulves ir svogūnus dideliame morkų tarka.
Įpilkite druskos, pipirų, kiaušinių, sumaišykite.
Pridėti miltų, gerai išmaišykite. Bulvių sultys neturėtų būti nusausinamos, tešla gerai sumaišoma.
Įkaitinkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi ir šaukštą, įdėkite bulvių tešlos dalis apvalių blynų pavidalu.
Kepkite be ugnies dangčio daugiau nei vidutiniškai, iki auksinės rudos spalvos, tada pasukite jį mentele arba šakute.
Jei bulviniai blynai yra skrudinti ir išpjauti, juos išimkite ant plokštės.
Supilkite grietinę per blynus, papuoškite želdynu ir papuoškite vakarienei! Visi namų ūkiai susirinks aplink stalą, pritraukia patrauklūs virtuvės skoniai, valgys, papildys ir pagiruos jus bei skanius blynus - bulvinius blynus!
Šiek tiek skanus užkandis!
Jūs galite pridėti vištienos filė arba smulkintos mėsos gabaliukus, dešrų ar dešrų gabaliukus į bulvių košę blynams; grybai - tada patiekalas bus dar įdomesnis ir patenkinamas.
Kartais virti netgi su moliūgų, morkų ar varškės. Aš ne bandžiau šių variantų, bet gal kai kurie iš jūsų dalijasi įdomiu receptu?
Ir karštieji bulviniai blynai gali būti pabarstyti tarkuotu sūriu ir česnaku. Įsivaizduokite, kaip kvapni ir skanūs!
