Krabų salotos su ananasais - bendrieji virimo principai
Krabų salotos su ananasais pritraukia turtingą įdomų skonį, taip pat lengva paruošti ir gauti ingredientų. Šis patiekalas puikiai puošia šventinį stalą, taip pat galite įvairinti šią šviesią salotą ir reguliarų pietų. Iš salotų pavadinimo matyti, kad pagrindinės patiekalų sudedamosios dalys yra ananasai ir krabų mėsa.
Dėl mažo kaloringumo sudedamųjų dalių krabų salotos su ananasais lengvai įsisavina organizmą ir nekenkia figūrai. Kepimui galite naudoti tiek šviežią ananasą, tiek konservuotus produktus. Antrasis variantas yra tinkamesnis namų ruošimui, nes ne visada galima greitai rasti šviežią ananasą.
Restoranų meniu galite rasti abiejų krabų salotų versijas su ananasais, tačiau virėjai pageidauja, kad produktas nebūtų konservuojamas. Ši funkcija taip pat susijusi su antruoju komponentu - krabų mėsa. Su šiuo produktu viskas yra daug rimtesnė. Taip yra dėl to, kad Rusijos rinkoje yra gana sunku rasti tikrą krabų mėsą. Šis produktas yra brangus, ir norint jį įsigyti, turite pateikti specialų užsakymą tiekėjams. Todėl krabų salotos su ananasais receptas apima krabų mėsos imitaciją. Tarp pirkėjų šis ingredientas vadinamas „krabų lazdelėmis“ arba „krabų mėsa“.
Taip pat galite įsigyti konservuotų krabų mėsą, kuri parduodama kai kuriuose prekybos centruose. Pagrindinis krabų salotos su ananasais ir kitomis salotomis pagrindas - pagrindinis komponento komponentų panaudojimas. Šiems tikslams galite naudoti įvairius padažus ir padažus, tiek savo ruošimui, tiek gamybai. Jei nėra daug laiko, įprastas majonezas tinka (pageidautina mažai riebalų). Kitais atvejais gerai paruoštas padažas bus puiki galimybė. Viskas priklauso nuo vaizduotės ir žinių apie produktų skonio suderinamumą. Ananasų ir krabų mėsos puikiai derinamos tarpusavyje, o padažas su citrinos sultimis ir šviežiomis žolelėmis tik pagerins skonį ir padarys salotą pikantišką ir kvapią.
Krabų salotos su ananasais - maisto ir patiekalų paruošimas
Prieš ruošiant krabų salotas su ananasais, reikia kruopščiai paruošti visus reikiamus ingredientus ir indus. Geriausia gabaliukus supjaustyti į gilų dubenį arba salotų dubenėlį (tokiuose patiekaluose patogu sumaišyti salotus su padažu). Jei padažu naudojamas naminis padažas, jums taip pat reikia paruošti atskirą dubenį.
Konservuoti ananasai yra dviejų rūšių: supjaustyti žiedais ir mažais kubeliais. Antruoju atveju užtenka išleisti indą iš vandens, sulenkti produktą į žarną ir leisti likusiam vandeniui nusausinti. Po to ananasai gali būti naudojami tiesioginiam virimui. Tas pats turi būti daromas su žiedais, tik ateityje jums reikės juos supjaustyti.
Krabų mėsos atveju, be krabų lazdelių pakavimo atšildymo, nieko daugiau nereikia daryti. Konservuotų krabų mėsos nereikia iš anksto apdoroti ir paruošti. Naudojant šviežią krabų mėsą, ji turi būti virinama ir atvėsinta.
Krabų salotos receptas su ananasais:
1 receptas: krabų salotos su ananasais
Šviesios sultingos salotos su konservuotais ananasais ir krabų mėsa su citrinos padažu. Patiekalas tinka tiems, kurie yra dietoje, ir taip pat gali būti įdomus papildymas šventiniam stalui.
Reikalingi ingredientai:
- Konservuotų ananasų bankas (pageidautina supjaustytas į „kubelius“);
- Šviežių krabų mėsa - 400 g;
- 1 citrina;
- Petražolės;
- Malti juodieji pipirai pagal skonį;
- Bet koks augalinis aliejus (pageidautina alyvuogių arba kukurūzų) - 4 šaukštai. l.;
- Širdies krūva.
Paruošimo metodas:
Šviežia krabų mėsa virinama šiek tiek sūdytame vandenyje. Norėdami tai padaryti, įdėkite produktą į verdantį vandenį ir virkite maždaug tris minutes po virimo. Po to mėsa turi būti išimta iš keptuvės, atvėsinta ir supjaustyta mažais kubeliais. Ananasai turi nutekėti į žarną ir leisti vandens ištekėti. Konservuoti vaisiai derinami su supjaustytomis krabų mėsomis, po to salotos yra apsirengusios citrinos padažu.
Padažo ruošimas: 1 citrinos sultys sumaišomos su augaliniu aliejumi, juodaisiais pipirais ir kapotų petražolių ir baldais.
2 receptas: krabų salotos su ananasais ir kiaušiniais
Skanūs gausūs salotos, tinka kiekvienai dienai ir ypatingai progai. Šį patiekalą su malonumu valgo suaugusieji ir vaikai.
Reikalingi ingredientai:
- Konservuotų ananasų bankas;
- 2 pakuotės atšaldytų krabų mėsos;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 40 g kedro riešutų;
- Majonezas - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
Konservuoti ananasai turėtų būti išimami iš stiklainio, nusausinti į žarną ir leisti vandens ištekėti. Nors skystis teka, krabų mėsą reikia supjaustyti į juosteles ar mažus kubelius. Žiedų formos ananasai taip pat turėtų būti supjaustyti kubeliais. Jei vaisiai yra konservuoti kubelių pavidalu, tai nereikia nupjauti. Kiaušiniai virti kietai virti ir susmulkinti. Visi ingredientai yra derinami ir apsirengę majonezu. Paruošti krabų salotos su ananasais pabarstyti skrudintais pušies riešutais.
3 receptas: krabų salotos su ananasais ir obuoliais
Subtilus saldus saldaus skonio salotos nepaliks abejingi net pačiam išrankiausiam gurmanui.
Reikalingi ingredientai:
- 1 švieži ananasai;
- 2 raudoni obuoliai;
- 350 g šviežių krabų mėsos;
- Juodieji pipirai pagal skonį;
- Krapų krūva;
- Mažai riebalų grietinė - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
Krabų mėsa virinama sūdytame vandenyje tris minutes po virimo. Po to produktas išimamas iš keptuvės ir atvėsinamas. Šviežia ananasai nulupti ir supjaustyti kubeliais. Lygiai taip pat supjaustyti krabų mėsos ir iš anksto nulupti obuoliai. Visi komponentai yra sumaišyti ir apsirengti grietine. Krabų salotos su ananasais pagardinamos juodaisiais pipirais ir smulkiai pjaustytomis krapais.
4 receptas: krabų salotos su ananasais, parmezano sūriu ir krevetėmis
.
Aštrūs jūros gėrybių salotos puikiai papildo sultingus konservuotus vaisius ir sūrį. Šis neįprastas ingredientų derinys ne tik nuramina alkį, bet ir suteikia nepamirštamą skonį.
Reikalingi ingredientai:
- Konservuotų krabų mėsos bankas (jei reikia, praneša apie krabų lazdeles);
- 250 g tigrinės krevetės;
- Parmezano sūris -250 g;
- Konservuotų ananasų bankas;
- Majonezas - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
Krabų mėsa (arba krabų lazdelės) supjaustoma į mažus gabalus. Krevetės virinamos sūdytame vandenyje, įdėjus lapų lapų ir keletą juodųjų pipirų (virinama 3-4 minutes). Ananasai turėtų būti atskirti nuo sulčių. Sūris patrinamas ant šiurkščio ryžių. Galima supjaustyti didelius krevetes. Visi ingredientai sumaišomi giliame dubenyje ir apsirengę majonezu.
5 receptas: krabų salotos su ananasais ir vištiena
Ši širdinga salotos pasižymi ne tik puikiu skoniu, bet ir dideliu vitaminų ir maistinių medžiagų kiekiu. Indai gali būti patiekiami į šventinį stalą arba įvairinti įprastą kasdieninį meniu.
Reikalingi ingredientai:
- Konservuotų ananasų bankas;
- 400 g šviežių krabų mėsos;
- Vištienos filė - 350 g;
- prinokę pomidorai - 2 vnt .;
- Salotų lapai;
- Majonezas arba mažai riebalų turintis jogurtas.
Paruošimo metodas:
Konservuoti ananasai turi sulenkti žarnoje ir leisti sultims nusausinti. Virinama krabų mėsa (virkite 3 minutes po virimo), taip pat virkite vištienos filė arba virkite porai. Krabų ir vištienos mėsos turėtų atvėsti. Krabai ir vištiena supjaustomi mažais kubeliais ir sujungti su konservuotais ananasais. Prie jų pridedami pjaustyti pomidorai arba supjaustyti. Visi komponentai yra išdėstyti salotų lapuose ir apsirengę majonezu arba jogurtu.
Krabų salotos su ananasais - paslaptys ir naudingi geriausių virėjų patarimai
Krabų salotų su ananasais sėkmė pirmiausia priklauso nuo produktų kokybės ir šviežumo. Jei receptas naudoja šviežią ananasą, jis turi būti prinokusių ir šviežių, nes priešingu atveju patiekalo skonis labai paveiks. Taip pat svarbu tinkamai paruošti šviežių krabų mėsą. Reikia prisiminti, kad jis negali būti ilgą laiką virti. Priešingu atveju mėsa taps sunki ir panaši į gumą.
Geriausių restoranų virėjai taip pat rekomenduoja aktyviai eksperimentuoti su padažais ir padažais. Jūs galite suteikti fantaziją ir sugalvoti savo parašo receptą padažui. Jūs taip pat turėtumėte pabandyti naudoti visų rūšių žoleles: nuo šviežių žolelių įdėjimo krabų salotos su ananasais skonis tik naudingos.
