Pasaulyje yra daug įvairių rūšių salotų, iš kurių kai kurios yra lengvai paruošiamos ir gana sudėtingos. Kai kurie iš mūsų pageidauja, kad šios rūšies salotos būtų sėkmingai pakeistos vakariene ar net pietuose, įskaitant ingredientus, kuriuose yra daug vitaminų ir mineralų, kiti nori daryti paprastą salotų sudėtį, naudodami juos garnyrai. Jei atidarote šaldytuvo dureles, tada visada galite rasti produktų, kurie, derinant juos, gali virsti salotomis. Prisiminkite bent jau žinomų Cezario salotų, kurie gimė būtent dėl tokio fakto, kilmę. Tai minimalus produktų tiekimas, dėl kurio Italijos kulinarijos specialistas Italijos kilmės sukūrė virimo gaminį, kuris iki šiol neteko savo populiarumo.
Dabar pažvelgsime į keletą receptų variantų, kurių pagrindinės sudedamosios dalys bus vištienos ir grybų, ir pridedant dar kelis ingredientus, jie tapo skirtingi. Pati salotos yra puikus patiekalas, o jei jis susideda iš mažai kalorijų turinčių maisto produktų su dideliu vitaminų ir mineralų kiekiu, tai paprastai yra idealus variantas.
Receptas 1. Vištienos salotos su grybais, pridedant sūrio
Ši salotė yra gana turtinga, tačiau ji neužkrauna skrandžio. Žinoma, galite naudoti majonezą kaip degalinę, bet jei esate puikus figūros rėmėjas ir sekate kiekvieną suvartotą kaloriją, vietoj majonezo pakeiskite jogurtu. Reikalingi produktai: vištienos filė - 0,5 kg; vištienos kiaušinis - 4-5 vnt. šampinėliai - 0,5 kg; sūris - 300 g; morkos - 1 vnt; svogūnai - 1 vnt; Kukurūzų aliejus ir jogurtas (majonezas) - pagal skonį.
Paruoškite produktus ir pirmiausia gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Nusausinkite ir pradėkite pjauti. Grybai supjaustyti mažais kubeliais. Morkos ir svogūnai trinamas ant šiurkščio ryžių. Supilkite šiek tiek kukurūzų ar alyvuogių aliejaus ir nusiųskite grybus, svogūnus ir morkas. Atminkite, kad neturėtumėte užpilti daug aliejaus, nes gesinimo metu grybai išleidžia savo sultis. Atskirai virkite kiaušinius ir vištienos filė. Kai viskas atvėsinama iki kambario temperatūros, paimkite vištienos krūtinėlę ir supjaustykite kubeliais. Supilkite kiaušinius ir tarkuotą sūrį ir sumaišykite visus ingredientus. Užpildykite salotas su jogurtu (majonezu) ir įdėkite į šaldytuvą 20-30 minučių. Prieš patiekdami salotas padėkite ant žalios salotos lapų, o iš viršaus galime papuošti skrudintais graikiniais riešutais ir plonais sūrio griežinėliais. Yummy!
Receptas 2. Salotos su vištiena ir marinuotais grybais
Šis vištienos filė su marinuotais grybais suteikė puikią skonį ir įdomų poskonį. Norėdami paruošti, jums reikia šių ingredientų: filė - 1 vnt; marinuoti grybai - 1 skardinė; morkos - 1 vnt; majonezas arba jogurtas - 4-5 šaukštai; šviežios žolės, druska ir pipirai - pagal skonį.
Pirmas dalykas, kurį turime padaryti, yra valyti vištienos filė iš riebalų ir hryashchiki, nuplauti ir įdėti į verdančio sūdyto vandens puodą. Atskirame puode gaminame morkas. Po to, kai virtos sudedamosios dalys atvės, mes supjaustome morką į mažus kubelius ir atsargiai atskiriame filė į pluoštus. Supilkite marinatą iš stiklainio ir gerai supjaustykite grybus į skilteles. Visi ingredientai yra gerai sumaišyti, pagardinti druska ir paragauti majonezo arba jogurto. Paruošta įdėti į gražią salotą, padengtą šviežiomis salotomis. Iš viršaus mes papuošiame salotas su smulkiai nupjautais žalumynais ir mes galime tarnauti ant stalo. Išbandykite šią parinktį - labai skanus!
Receptas 3. Vištienos filė salotos, grybai ir pomidorai
Pagrindinis šios salotos bruožas yra tai, kad užpildome jį ne majonezu ar jogurtu, o garstyčių padažu, kuris suteiks salotoms originalų skonį ir skonį. Paruoškite: vištienos filė - 200 g; švieži šampinjonai; Bulgarijos pipirai - 0,5 vnt. pomidorai - 1-2 vnt vidutinė vertė; Lengvas majonezas, garstyčios, druska, pipirai ir citrinos sultys. Norint patiekti, mums reikia šviežių žalių salotų lapų, kuriuos mes iškart patenka į ledo vandenį ir siunčiame į šaldytuvą. Pradėkime maistą. Išvalykite grybus, nuplaukite. Iškirpkite į keturias dalis ir nusiųskite į keptuvę, kad pakeptų alyvuogių aliejuje. Sūdytame vandenyje užvirinkite vištienos filė. Leiskite produktams atvėsti ir mes galime pradėti salotų formavimąsi. Pirmas dalykas, kurį turime padaryti, yra paruošti gražią, platų patiekalą salotoms ir padėkite jį su salotų pagalvele, iš anksto išdžiovintais lapais. Pjaukite filė į kubelius ir sumaišykite su keptais grybais. Nuo lengvojo majonezo, grūdėtos garstyčios ir citrinos sultys paruošia padažą. Jūs galite nugalėti visas sudedamąsias dalis, paskui paragauti druskos ir pipirų. Suknelė salotą ir padėkite jį į plokštės vidurį. Pusė paprikos, išvalytos iš pluoštų ir sėklų, supjaustoma į kubelius ir pabarstykite ant salotų. Pjaustykite pomidorus į griežinėliais ir padėkite juos į salotų ratą. Jei pageidaujate, galite papuošti salotas su sezamo sėklomis ir plonais kieto sūrio griežinėliais.
Receptas 4. Salotos su vištiena, grybais ir ananasais
Originalios ir skanios salotos, pagamintos iš vištienos filė, grybų ir ananasų, gali būti teisingos vietos jūsų virtuvėje. Virti šią salotą nėra sunku. Paruošti reikia paruošti: vištienos krūtinėlį - 2 vnt. kiaušiniai - 5 vnt. konservuoti ananasai 1; šampinjonai - 1 bankas; svogūnai - 1 vnt; garstyčių granulės ir majonezas - degalų pildymui.
Šioje salotoje reikia naudoti marinuotus česnakus. Ir paprasti, virti arba f pirkti šviežius grybus ir virti juos sūdytame vandenyje. Kitame puode virkite mūsų vištienos krūtinėlės. Vis dar reikia virti vištienos kiaušinius. Leiskite ingredientams atvėsti. Aušinimo metu išvalykite lemputę ir smulkiai supjaustykite. Pašalinkite kiaušinių lukštus iš šaltų kiaušinių ir atskirkite baltymus nuo trynių. Smulkiai supjaustykite kiaušinių baltymus aštriu peiliu ir sumaišykite su svogūnais. Sverti kiaušinių tryniai ir sumaišyti su majonezu ir garstyčiomis. Įpilkite šiek tiek ananasų sulčių ir dar kartą sumaišykite ir palikite padažą šaldytuve 20-25 minučių. Vištienos krūtinėlės ir ananasai supjaustyti griežinėliais, sumaišyti su virtais grybais, pagardinti atšaldytu padažu ir gali būti patiekiami. Įdėkite jį į gražią plokštelę, garnyrą su žaliosios salotos ir granatų sėklomis.
Receptas 5. Vištienos salotos su grybais ir brokoliais
Žinoma, ši salotos, paruoštos pagal šį receptą, užteks jums unikalų aromatą ir nuostabų visų ingredientų skonio derinį. Ši salotos yra ne tik skanios ir lengvos, bet ir patenkinamos. Reikalingos sudedamosios dalys: vištienos krūtinėlė - 0,5 kg; švieži šampinjonai - 300 g; švieži šaldyti brokoliai - 0,5 kg; marinuoti agurkai - 10 vnt. majonezas - pagal skonį, karis - 0,5 tl; kepimo aliejus kepimui.
Pabandykime dirbti. Įdėkite vandens puodą, įpilkite druskos ir iš karto po virimo užpilkite vištienos krūtinėlę. Kepkite per vidutinę ugnį, periodiškai pašalindami putų sluoksnį. Kai putos nustoja formuotis, mes padengsime puodą dangčiu ir pusę valandos virkite mažiausią šilumą. Pasirinkite mėsą iš keptuvės ir padėkite ant plokštės - leiskite jam atvėsti. Atšaldytos filė gali būti suplėšytos į pluoštas su rankomis arba supjaustytos kubeliais. Atidėkite ir paimkite kitą ingredientą - brokolius.
Į puodą įpilkite vandens, užvirinkite ir įdėkite šviežiai sušaldytus brokolius. Sumažinkite šilumą iki minimumo ir verdančiu vandeniu nuplaukite 5 minutes. Nedelsdami išleiskite vandenį per žarną ir leiskite jam visiškai išleisti vandenį. Atidėti, leiskite šiek tiek atvėsti, tada supjaustykite brokolius į mažus gabalus. Jei turite didelių žiedynų, pakanka supjaustyti į 4 dalis. Mažų žiedynų nereikia sumažinti.
Dabar nuplaunami šampinjonai po čiaupu ir supjaustomi į griežinėliais (griežinėliais). Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įdėkite grybus. Maišykite su silikono mentele ir kepkite juos vidutiniu karščiu, kol kartais maišysite auksinės rudos spalvos. Virimo pabaigoje įpilkite druskos ir šiek tiek maltų pipirų.
Smulkintus marinuotus agurkus šlifuokite kubeliais.
Dabar paruošite salotų padažą ir pradėkite rinkti. Supilkite majonezą į dubenį arba puodelį, įpilkite kario ir gerai išmaišykite. Mes renkame salotas. Įdėkite giliai dubenėlį vištienos gabaliukus, kepti grybai, brokoliai ir agurkų kubeliai. Sumaišykite su šaukštu ir pridėkite virti majonezo ir kario padažu. Mes rekomenduojame, kad kiekvienas svečias atskirai pateiktų nedidelį puodą su padažu į šią salotą - kiekvienas žmogus prideda sau reikiamo padažo kiekį.
Pabandykite padaryti šią salotą, kuri puikiai derina visų jo ingredientų skonį.
Paslaptys ir naudingi virėjų patarimai
- Prieš nuleidžiant vištienos filė į verdantį vandenį, įsitikinkite, kad druskos vanduo ir valykite krūtinę nuo plėvelės ir riebalų sluoksnio.
- Padažo ar padažu salotų, turite pasirinkti save, priklausomai nuo jūsų skonio.
