Pyragai, tai tikriausiai yra maisto ruošimo sritis, į kurią visi, be išimties, atkreipia dėmesį. Kiekviena namų šeimininkė puikiai supranta, kokie patiekalai savo šeimai labiausiai patinka, ir bando virti pagal savo poreikius, natūraliai natūraliai atnaujinant savo meniu asortimentą. Bet kai kalbama apie pyragus, tada čia, galbūt, niekas nepažeis savo nosies ir bet kokio tipo pyragas išnyks su sprogimu. Ypač jei jis buvo paruoštas jūsų švelniais ir maloniais rankomis. Pyragai yra gerai žinomi mums visiems nuo ankstyvosios vaikystės, ir jie niekada nenori.
Vasara yra tiesiog už kampo ir šviežios žalumynai, kvapnios krapos ir petražolės pradeda augti Dachos sodo sklypuose, pirmieji grybai, uogos pradeda atsirasti miške, mūsų mėgstamos vyšnios nuleidžia ant medžių ... mūsų virtuvės. Beje, kaip pyragų ar kitų skanių desertų užpildas.
Yummy lapų tešlos pyragaičiai, įdaryti vištiena - tai mūsų užduotis šiandien. Pridėsime ilgai lauktas gamtos dovanas užpildymui ir dėl to gausime vitaminą, aromatinį ir neįtikėtinai skanų pyragą. Na, pradėkime. Pavasaris yra už lango, organizmui reikalingi vitaminai, todėl įkeliame „gyvą šaudmenį“ ir persiunčiame į virtuvę.
1 receptas: vištienos pyragas
Reikalingi ingredientai:
- kepiniai;
- vištienos filė - 1 vnt .;
- šampinėliai - 300 g;
- žaliųjų svogūnų plunksnos;
- kiaušiniai - 3-4 vnt .;
- pipirai ir druska;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas:
Iškart iš šaldiklio išpylame kepinius, kad šiek tiek užsisemdytų, kol paruošsime užpildą. Filė plaunama, išdžiovinama ir supjaustoma į mažus kubelius (tačiau mėsos gabalų dydis yra mėgėjams). Su lygiai tokiais pačiais gabalais nupjaukite nuluptus, nuluptus ir išdžiovintus česnakus. Virti kieti virtos vištienos kiaušiniai, supjaustyti kaip salotos Olivier. Sutrinkite šviežių žaliųjų svogūnų plunksnas.
Į keptuvę supilkite daržovių mėsą ir į ją įdėkite mūsų mėsos gabalus. Kepkite per mažą ugnį apie 8-9 minutes.
Atskirame dubenyje sumaišykite grybus, žaliuosius svogūnus ir kiaušinius. Pridėti mėsos, prieskonių.
Mūsų jaučiamas tešlos pyragas jau tapo elastingas - būtent tai mums reikia. Mes naudojame kepimo popierių, uždedame ant darbastalio. Uždėkite ant jo tešlos sluoksnį ir sukite jį stačiakampio formos. Išilgai rezervuaro viduryje padėkite įdaru. Išilgai abiejų pusių tešlos kraštų, mes darome 2–3 cm pločio pjūvius, o dabar švelniai apvyniojame juos persidengdami, todėl gauname gražų ir originalų pynimą. Naudodami šepetėlį, nuvalykite virškinimo ritės viršūnę su plakta kiaušinio tryniu ir išsiųskite kepimui orkaitėje, esant 200 laipsnių temperatūrai 30-35 minučių.
Na, tai viskas. Atsargiai, kai pasirenkate gatavą pyragą iš orkaitės, kad nepatektų iš skonių, kad jis išgaruos. Aromato ir skanios arbatos puodelis yra „Hurray!“ Sėkmės jums!
2 receptas: vištienos pyragas su bulvėmis
Reikalingi ingredientai:
- mielių bešluostės - 450 g;
- vištienos kojos - 2 vnt;
- bulvės - 3 vnt;
- vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
- Svogūnai - 1 vnt.
- sviestas - 60 g;
- Paprikos, druskos ir augalinio aliejaus mišinys.
Paruošimas:
Pirmiausia atskirkite mėsą nuo sėklų ir supjaustykite į mažus gabalus. Supilkite augalinį aliejų į keptuvę ir kepkite paruoštą mėsą. Nulupkite bulves ir supjaustykite jas į juosteles. Įdėkite jį ant virtuvės rankšluosčio, kad jis sugeria papildomą bulvės drėgmę. Tada įdėkite bulves į atskirą dubenį, pagardinkite pipirų ir druskos mišiniu ir pridėkite pjaustytą svogūną. Kepkite bulves į sviestą iki auksinės rudos spalvos. Paruošta mielių riešutų tešla yra suskirstyta į du nelygius gabalus (vienas turi būti didesnis nei kitas, atsižvelgiant į torto kraštus). Pirmiausia ištraukite didžiausią tešlos dalį ir švelniai uždėkite ant tepimo kepimo skardos. Mes formuojame gražiai buferius ir tolygiai paskirstome paruoštą įdaru. Iškirpkite sviestą, kurį palikote kubeliais ar griežinėliais, ir pabarstykite įdaru - tai prideda sultingumo mūsų pyragui. Dabar mes iškeliame antrą tešlos gabalėlį ir padengiame mūsų produktą. Atsargiai suspauskite būsimo torto kraštus, galite savo nuožiūra sudaryti net gražią tešlą.
Įjunkite orkaitę ir nustatykite temperatūrą iki 180 ° C. Kol jis įšyla, susmulkinkite kiaušinį ir teptuku nuvalykite tortą. Geltonoji trykštė suteiks tortui gražią, auksinę, vienodą plutą. Siųskite savo pyragą kepti 40 minučių orkaitėje.
Kai kepimo laikas baigsis, iš krosnies pasirinkite tortą ir uždenkite jį švariu indu. Leiskite jam stovėti 20 minučių šioje formoje, ir tik po to skambinkite savo šeimai puodelio kvapnios arbatos. Patiekite kvapnią arbatos pyragą ir pasigrožėkite jų pasitenkintais ir grožžiais šypsenomis. Sėkmės ir, be abejo, bon appetit !!!
3 receptas: vištienos skonio pyragas (italų kalba)
Labai skanus tortas, kurį italai mielai vadina „kreatopita“.
Reikalingi ingredientai:
- paruoštos pakuotės tešlos;
- vištienos krūtinėlė - 2 vnt;
- žalieji svogūnai - 4 vnt;
- karis - 1 šaukštelis;
- nevirtos bulvės - 1 vnt .;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai l .;
- kiaušinis - 1 vnt. ir trynimas tepimui;
- sūris - 200 g;
- druska ir pipirai pagal skonį.
Paruošimas:
Ištraukite tešlą į stačiakampę formą ir supjaustykite į savavališkus kvadratus ar stačiakampius. Mes padedame tešlą ant keptuvės dugno, iš anksto suteptas. Dabar paruošite užpildą. Mėsą kepkite svogūnais alyvuogių aliejuje. Pridėti šaukštelį kario ir sumaišykite. Pašalinkite iš karščio ir perkelkite į dubenį, kad atvėsumėte greičiau. Dabar pridėkite prie mėsos pomidorų pasta, žaliavinio kiaušinio kapotų krapų ir baziliko. Nulupkite bulves ir patrinkite jas ant šiurkščio ryžių. Įpilkite įpilkite pipirų ir druskos ir sumaišykite. Įdėkite į tešlą įdarą ant kepimo skardos, o užpildydami sūrio gabalėlį supjaustykite plonais griežinėliais. Uždenkite tortą su likusiais pūkų tešlos kvadratais ir sutepkite juos plakta tryniu. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir kepkite apie 30-40 minučių. Visi pyragaičiai yra paruošti. Pažiūrėkite, kaip jūs turite originalų. Skonis - tai skanus!
Vištienos pūkų pyragas - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
- Kepant tešlą, galite naudoti naminį lapų tešlą, sumaišant pjaustytus žalumynus. Taigi gausite dar originalesnę išvaizdą.
- Visada pridėkite šviežių žalumynų į vištienos įdaru.
