Puodai vis dažniau užima mėgstamus šeimininkų receptus.
Tai skanūs, įvairūs ir labai paprasti patiekalai.
Didžioji dalis šio skonio prisimena darželyje, įskaitant skanius, su gražiais auksiniais pluteliais makaronais su smulkinta mėsa ir kiaušiniu.
Tai yra vaiko pasirinkimas, o suaugusiems - šiek tiek modifikuotas, paprastesnis ir ekonomiškesnis makaronų makaronų patiekalas.
Mažiausiai sudedamųjų dalių ir pastangų, pusvalandį orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje - ir nuostabų patiekalą.
Pagrindiniai makaronų keptuvės virimo principai
Už keptuvę tinka bet kokie makaronai. Tai gali būti gumbai, ragai, kriauklės, plunksnos. Iš spageti ar vadinamųjų „lizdų“ išeina įdomūs puodeliai. Didelės makaronų rūšys, taip pat gali būti įdomios įveikti puodelyje. Kepta orkaitėje su padažais ir įdarais, specialios tešlos sluoksniai vadinami lasagna, taip pat gali būti laikomi rūšiuoti.
Makaronų ruošimas susideda iš anksto verdant. Tai daroma sūdytame vandenyje su nedideliu kiekiu bekvapių augalinių aliejų. Paruošti makaronai neturėtų būti pernelyg švelni, ypač atsižvelgiant į tai, kad jie dar nėra kulinariniai. Todėl geriau atnešti juos į paruoštą ir išjungti. Nedelsiant reikia išleisti vandenį ir nuplauti makaronus.
Dešra košenėms taip pat naudojama įvairi - virtos, rūkytos, pusiau rūkytos. Tai gali būti kumpis, dešros, vynai. Paprastai jie supjaustomi kubeliais, jei plonos dešros - galima pjaustyti. Dešros yra sumaišytos su makaronais arba padengtos sluoksniu. Be to, šiems keptuvėms gali būti naudojami svogūnai, morkos, kitos daržovės, sūris, grietinėlė, grietinė, kiaušiniai, įvairūs prieskoniai ir prieskoniai.
Dažniausiai keptuvė virinama orkaitėje, kur vyksta mišrių produktų kepimas. Tačiau ant viryklės, taip pat lėtos viryklės yra keptuvės receptai.
Patiekiami su makaronais ir dešrelėmis su grietine, įvairiais padažais, įskaitant aštrų, pomidorų. Tai skanus su pienu, arbata. Jis gali būti naudojamas tiek šilta, tiek šalta.
Klasikinis paprasto tešlos ir dešros puodelio receptas
Jis naudoja pagrindinį ingredientų rinkinį, reikalingą realiai puodui gaminti: makaronai, dešra, sūris, kiaušiniai. Galite įvairinti skonį naudodami įvairius priedus, prieskonius, kvapiųjų medžiagų prieskonius. Taip pat padažai, kuriais patiekiami patiekalai.
Sudėtis
• 200 g reguliaraus makaronų - sauso svorio
• 200 g virtos dešros
• 200 gramų sūrio
• 2-3 žaliaviniai kiaušiniai
• Druska, juodieji pipirai pagal skonį
• Šaukštas augalinio aliejaus.
Virimo būdas
Virkite vandenį, druską, lašinkite šiek tiek aliejaus ir mėtykite makaronus.
Atlikite pusiau paruoštą, nusausinkite, nuplaukite, leiskite gerai nusausinti.
Iškirpkite dešrų kubeliais.
Sūrio grotelės ant grubaus trintuvo.
Į makaronus įpilkite dešros, pusiau sūrio, pabarstykite juodaisiais pipirais.
Beat kiaušinius ir sumaišykite gautą masę.
Forma, pageidautina giliai, tepalas su augaliniu aliejumi.
Atsargiai išdėstykite mišinį.
Į viršų su likusiu sūriu.
Įdėkite orkaitę vidutine temperatūra ir palaikykite pusę valandos. Pluta turėtų tapti auksinės rudos spalvos. Nuimkite, šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite į gabalus ir padėkite ant indo.
Makaronų keptuvė su rūkyta dešra ir pomidorais
Pomidorų spalva ir skonis, keptų svogūnų aromatas ir švelnus grietinėlė skiriasi nuo kitų. Visa tai gerai dera su rūkytos dešros skoniu, kuris yra būtent šis receptas. Makaronai geriau užimti vidutinį dydį, pavyzdžiui, ragus, plunksnas.
Sudėtis
• 200 g makaronų
• 100-150 g rūkytos dešros
• Du žali kiaušiniai
• 100–150 g kieto sūrio
• Du pomidorai
• 100 ml kremo
• Didelis svogūnas
• druska
• Malti juodieji pipirai
• Augalinis aliejus kepimui.
Virimo būdas
Virkite makaronus 5-7 minutes po verdant sūdytame vandenyje, išleiskite žarnoje.
Dešros, supjaustytos juostelėmis, svogūnai.
Šaukštu sviesto pakepinkite svogūnus iki auksinės rudos ir dešros - prieš verdant riebalus.
Iš odos nulupti pomidorai, laikomi verdančiame vandenyje. Smulkiai supjaustykite.
Įpilkite pomidorų į svogūnus ir dešrą, sumaišykite, palikite troškinti.
Kepkite duona su makaronais ir įdėkite giliai.
Kepkite kiaušinius su grietinėle, druska, pipirais. Įpilkite smulkiai tarkuoto sūrio, sumaišykite.
Supilkite makaronų masės mišinį ir įdėkite į orkaitę.
Temperatūra turėtų būti vidutinė ir virimo laikas - per pusvalandį. Viršuje turėtų būti kepta sūrio-kiaušinio pluta.
Daugiaspalviai makaronai ir dešrelių troškinys
Šiam keptuvei geriausiai tinka makaronai - įprastas arba labai mažas „gossamer“. Jis turi būti tinkamai virintas, o ne perederzhivaya karštu vandeniu. Pagerinti ir įvairinti daržovių patiekalo skonį. Ir vaizdas bus daug gražesnis, elegantiškesnis. Sudėtis
• 200 g sausų vermicelli
• 100 gramų dešros
• 100 gramų sūrio
• 2 kiaušiniai
• 1 svogūnas
• 1 morkas
• 50 gramų šviežių žaliųjų žirnių
• 50 g konservuotų kukurūzų
• 1 mažas ryškus paprikas, pageidautina raudonas
• druska
• Alyva kepimui
• Krapų žalumynai.
Virimo būdas
Svogūnų žievelės, supjaustytos kubeliais, kepamos aliejuje.
Nulupkite morkas, supjaustykite kubeliais ir siųskite į svogūnus.
Iškirpkite dešrą į kubelius, įdėkite juos į svogūnus ir morkas, kad jie šiek tiek nudegtų.
Pipirai supjaustyti kvadratais.
Įpilkite žirnių ir pipirų, sumaišykite, uždenkite keptuvę ir išjunkite šilumą.
Išmeskite makaronus sūdytame verdančiame vandenyje ir virkite voratinklį - 2 minutes, įprastą - 4-5 minutes. Supilkite į žarną, palikite drenažą.
Prie makaronų pridėti keptos daržovės ir dešra, kukurūzai, smulkiai pjaustyti krapai.
Sumaišykite kiaušinius į mišinį ir švelniai sumaišykite, kad ingredientai būtų tolygiai paskirstyti makaronų masėje.
Įdėkite formą ir kepkite orkaitėje esant vidutinei temperatūrai.
Skrudinimo laikas - 20-30 minučių.
Patiekite su grietine arba pomidorų padažu.
Keptos makaronų lizdai su dešra
Makaronų lizdai - beveik tas pats spagečiai, t. Tai labai pagerina patiekalo patiekalų išvaizdą, suteikia jai originalumo ir pripildo ryškią spalvą. Kaip ir visus makaronus, galite pagaminti skanią puodą su dešra.
Sudėtis
• Makaronų lizdai - 5 vnt
• Dešros arba saldainiai - 3 vnt
• česnako skiltelė
• Šaukštas grietinėlės • ciberžolė
• Malti juodieji pipirai
• 5 gabalėliai kieto sūrio
• Neprivaloma - Bulgarijos perchinas
• 3 kiaušiniai
• druska
• Augalinis aliejus.
Virimo būdas
Makaronų lizdus užvirinkite pagal pakuotės instrukcijas.
Iškirpkite dešras į kubelius ir kepkite svieste iki auksinės rudos spalvos. Pabaigoje pridėti prieskonių, česnako, šaukšto grietinėlės.
Įdėkite lizdą.
Kiekvienoje įdėkite dešrų, tolygiai paskirstytą visose lizduose.
Kepkite kiaušinius su truputį sūdytu šluoteliu. Nebūtina įveikti putų, svarbiausia yra gerai sumaišyti baltymus ir trynius.
Supilkite kiaušinių masę į lizdus, kad jis nepatektų ne tik į dešrą, bet ir šiek tiek ant makaronų.
Kiekviename lizde įdėkite sūrio gabalėlį.
Įdėkite orkaitę vidutiniškai 10-15 minučių. Kiaušiniai turi patraukti.
Patiekite su šviežiomis daržovėmis.
Cannelloni makaronai, kepti su dešra ir smulkinta mėsa
Canellon - labai dideli makaronai vamzdžių pavidalu. Jie puikiai tinka įdaryti. Kaip ir reguliarūs makaronai, jie turi būti virti iš anksto, šiuo atveju iki pusės. Įdomus švelniavilnių vištienos su salami dešra derinys: paaiškėja, kad tai gana turtingas patiekalas su ryškiu skoniu.
Sudėtis
• 10 makaronų-canelloni
• 200 gramų vištienos gabalėlių ar namų
• Didelis svogūnas
• 2 skiltelės česnako
• 150 g salotos ar kitos panašios dešros su ryškiu skoniu
• Stiklinė grietinėlė arba pilno riebumo pienas.
• Šaukštas pomidorų tyrės
• 100 gramų sūrio
• Petražolės ir bazilikų žalumynai
• Druska pagal skonį
• Augalinis aliejus.
Virimo būdas
Kepkite cannelonį sūdytame vandenyje pagal instrukcijas. Jei indai nėra labai dideli, užvirinkite. Kepkite svogūnus svieste, sumaišykite su smulkinta mėsa.
Čia taip pat pridedamos kapotos salotos.
Sūdykite ir sumaišykite įdaru.
Įdėkite įdarą. Įdėkite tepalą.
Pomidorų pasta ir grietinėlės mišinys, tiesiog pridėkite, spauskite česnaką, supjaustykite žalumynus.
Supilkite canelloni mišinį.
Pabarstykite nusidėvėjusiu sūriu ir įdėkite į orkaitę pusvalandį vidutinės ugnies.
Jei jis tampa per karštas, galite išjungti šilumą ir padengti makaroną folija.
Keptos tešlos keptuvė su dešra arba dešrelėmis, lėtai viryklė
Šio puodelio originalumas - sluoksnis, dešros ir sūris yra tarp makaronų sluoksnių. Kaip „užpildymas“ geriau imtis dešrų ar plonų dešrų. Ši keptuvė virinama keptuvėje, galite naudoti lėtą viryklę.
Sudėtis
200 g makaronų arba mažų ragų, kriauklių
200 g sūrio
300 g dešros arba plonos dešros
Du šaukštai grietinės
Pagardinti apyniai suneli ar kiti aštrūs prieskoniai
Trys kiaušiniai
Pusė puodelio pieno
Žiupsnelis druskos
Šaukštas augalinio aliejaus.
Virimo būdas
Virkite makaronus iki pusiau paruošto.
Šaukite aliejaus į keptuvę ar dubenį.
Skleiskite pusę makaronų.
Ant jų išskalaukite visas dešreles, ne labai griežtas.
Sutepkite sūrį ir sumaišykite su grietine.
Ant dešrelių uždėkite sūrio ir grietinės mišinį, išlyginkite.
Uždenkite likusius makaronus.
Kepkite kiaušinius pienu, druska, prieskoniais.
Supilkite makaronus. Jei patiekalas virinamas ant krosnies, reikia gerai uždengti keptuvę ir uždėti ją į vidutinę ugnį, per dešimt minučių jį nuleisti į mažą ugnį ir paruošti - dar 15 minučių. Jei naudojate lėtą viryklę, kepimo režimą nustatykite iki 30 minučių.
Šis troškinys yra skanus ir šaltas, supjaustytas į gabalus.
Patarimai ir gudrybės, skirti makaronams ir dešrelėms
- Plaunant virtus makaronus, naudojamas tik šiltas vanduo. „Colander“ su makaronais sudaro kelias minutes. Iš šalto vandens jie gali tapti pilki, per drėgni ir skonūs.
- Kaip kepimo krosnyje forma gali būti naudojama ne tik tradicinė kepimo skarda, bet ir keptuvė be rankenos, išraiškos, bet kokio tinkamo dydžio metaliniai indai. Pageidautina - giliai.
- Gali būti naudojama puodelių puodams gaminti. Tada gaukite porcijas. Jie bus ypač įdomūs vaikams.
