Nesvarbu, koks didelis noras išmokti ruošti nuostabius patiekalus, kad būtų sukurtas galvos pradžia bet kokiam virėjai, nepamirškite apie originalius patiekalus. Kartais norite tiek daug organizuoti atostogas sau, o ne nerimauti apie ką nors gaminti. Be to, šiuo atveju mes nekalbame apie laiko kainą, o apie virimo metodo paprastumą. Tai makaronų patiekalas su vištiena, ypač paruoštas pagal naminius receptus. Nuo seniausių laikų makaronai aktyviai naudojami rusų virtuvėje. Jei anksčiau jis buvo naudojamas sriubų ruošimui, šiandien tokia sistema nėra. Makaronai taip pat toliau įeina į sriubų, karštų patiekalų receptą, tačiau kai kurios rūšys taip pat naudojamos ruošiant salotas.
Žinoma, šiuolaikinių parduotuvių lentynose galite nusipirkti paruoštus makaronus ir iš įvairių rūšių miltų, tačiau jie vargu ar galės konkuruoti su naminiais makaronais. Daugelis patiekalų yra šviežių makaronų paruošimas, jis turi būti švelnus ir minkštas. Negalima atsiprašyti už laiką, praleistą gana ilgam virimo procesui - stulbinantis ir subtilus patiekalo skonis yra verta tų minučių, praleistų virtuvėje.
Vištienos makaronai - maisto paruošimas
Makaronai - tam tikrą laiką šis žodis nereiškia tik naminių makaronų, virti ant jų. Taip pat ryžiai, grikių makaronai, kurių gamyboje naudojami atitinkami miltai. Tokia veislių ir rūšių gausa leidžia šeimininkui išplėsti savo žinias apie makaronus ir rasti sau įdomių receptų. Vištienos ir vištienos sultinys - pagrindiniai patiekalų komponentai su makaronais. Šis derinys pabrėžia maisto skonį. Galų gale, jei virti makaronai paprastu sūdytu vandeniu, jos skonis bus mažai malonus. Apsvarstykite įdomiausius ir įsimintinus makaronų receptus su vištiena. Vištienos makaronų receptai:
1 receptas: vištienos makaronų sriuba
Jei mes vertiname tikrą virimo sriubos variantą su makaronais, mes kalbame apie šviežiai virtus makaronus. Verta paminėti, kad sriuba pakanka sumaišyti 1–2 kiaušinių tešlą, o to pakanka.
Reikalingi ingredientai:
• vištienos - 700 g;
• vanduo - 2 l;
• svogūnai - 1 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• pipirai - 1 vnt .;
• 1-2 kiaušiniai;
• miltai - 1 - 2 stiklai;
• druska, krapai.
Paruošimas:
Pradėkime virti sriubą su makaronais ir vištiena tiesiogiai ruošiant naminius makaronus. Norėdami tai padaryti, iš miltų ir kiaušinių minkyti tešlą, kuri prideda šiek tiek druskos. Ištraukite tešlą. Idealiu atveju sluoksnio storis turėtų būti lygus varžto storiui, nebūtina pernelyg ploną sluoksnį. Gatavą sluoksnį galima įdėti į akumuliatorių, jis turėtų būti šiek tiek sausas, kad pjaustant makaronus nelipkite. Iš pradžių sluoksnį supjaustome 5–7 cm pločio juostelėmis, o juosteles supjaustome į ploniausius makaronus. Palikite supjaustytus makaronus nuošalyje, pereikite prie sriubos.
Vištos supjaustytos porcijomis, virinama. Nepamirškite pašalinti sukauptos putos. Kai sultinys pradeda virti, galite pridėti svogūną, supjaustytą į pusiau žiedus, o morką patrinti per trintuvę, pipirus - su šiaudais. Kai kurie virėjai rekomenduoja verdančius makaronus atskirame inde, sūdytame vandenyje. Bet jūs galite jį pridėti tiesiai prie sultinio. Įdėkite makaronus, kai visi produktai yra virti, ypač mėsa - 10 minučių prieš virti. Makaronai virinami 5 - 7 minutes. Papuoškite sriubą su žalumynais.
2 receptas: makaronai su vištiena ir daržovėmis
Nūdžių su daržovėmis ir mėsos deriniu neseniai pradėta naudoti virimui. Makaronai pradėjo ne tik virti, bet ir kepti. Šis receptas - tai vidurinis tarpas tarp sultinio ir kepto padažo. Dėl to patiekalas maitinamas, neįprasta. Reikalingi ingredientai:
• makaronai - 200 g;
• filė - 300 g;
• grybai - 200 g;
• sultinys - 400 ml;
• bok choy - 2 vnt.
• žalieji svogūnai;
• imbieras;
• česnakai;
• Bulgarijos pipirai;
• sojos padažas;
• vynas.
Paruošimas:
Kaip matote, gana neįprastas ingredientų sąrašas. Galima tik pasakyti, kad šiandien galite tikrai nustebinti savo giminaičius neįtikėtinai skaniu patiekalu.
1. 15 minučių mirkykite griežinėliais užkeptus grybus.
2. Virimo produktai - vištienos filė supjaustoma į mažus barus, Bulgarijos pipirai pirmą kartą supjaustomi mažomis juostelėmis, kurios jau yra suskirstytos į 3 dalis. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite plonais žiedais. Kryptimi, į kurią keliame žiedus, jie bus reikalingi apdailai. Imbieras taip pat supjaustomas į žiedus, smulkiai pjaustykite česnaką. Iškirpkite šoninį šoną, žalios dalys turi būti atskirtos nuo baltų pusių.
3. Šis receptas yra naudingas kinų makaronai. Užvirinkite, išleiskite vandenį. Taip pat nepamirškite nuleisti vandens iš grybų.
4. Patekimas į virimą. Šildykite aliejų keptuvėje, kur iš pradžių kepame vištieną, tada eikite česnaką, imbierą.
5. Įdėkite keptas maistas į plokštelę. Čia ir toliau kepiame šiuos ingredientus - grybus, svogūnus, pipirus, baltas bok choy puses. Pridėti 2 valg. šaukštai sojos padažo, 2 šaukštai vyno. Paruošę sudedamąsias dalis, pridėkite jau skrudintą mėsą su imbieru, virkite visas 5 minutes. Pridėti sultinį ir makaronus.
Gana įdomus ir neįprastas patiekalas.
3 receptas: vištienos ryžių makaronai
Ryžių makaronai gavo daug teigiamų atsiliepimų iš virėjų. Iš tiesų, šis produktas turi kažką, kas patinka naujų skonių ir neįprastų patiekalų ieškotojams.
Reikalingi ingredientai: • ryžių makaronai - 400 g;
• vištienos filė - 300 g;
• sojų padažas - 2 šaukštai.
• česnakai - 4 dantys;
• citrinos sultys;
• sausas sausas imbieras;
• paprikos;
• Karis.
Paruošimas:
Virti ryžių makaronus 7 minutes. Geriau sūdytame vandenyje.
Mėsa supjaustoma į mažus gabalus, pipirai supjaustomi šiaudais.
Šildykite alyvą, kur pridėsime, kad: česnakai, mėsa, pipirai. 10 - 15 minučių troškinys. Atėjo laikas prieskoniams - sojos padažas, karis, imbieras, išspausti citrinos sultis. Jei siūlomi prieskoniai jums nepatinka, juos pakeisti savo mėgstamais prieskoniais. Kai mėsa virinama, pridėkite gatavus makaronus ir gerai išmaišykite. Papuoškite viską su žalumynais.
4 receptas: vištienos makaronai
Čia, iš tiesų, namuose gaminami makaronai neturi analogų. Jis negali būti lyginamas produktų pirkimu, tarsi gamintojai nebūtų reklamavę savo produkto. Minkšta tešla, žmogus padaro meilės ir gerumo gabalą. Galbūt kiekvienas turi savo vaikystės prisiminimus, nes jo mylimoji močiutė virtų skanius naminius makaronus su vištiena.
Reikalingi ingredientai:
• miltai;
• druska;
• kiaušinis - 3 - 4 vnt .;
• vištienos krūtinėlė 500 g
Norėdami pradėti, paruošite naminius makaronus. Minkyti tešlą, ištraukite sluoksnį, palikite porą minučių, kad šiek tiek išdžiovintumėte tešlą. Po to galite supjaustyti makaronus.
Tuo tarpu, kai gaminame makaronus, mėsą reikia supjaustyti į mažus gabalus ir virti. Beje, geriau tai padaryti keptuvėje. Kai mėsa virinama, į sultinį įpilkite druskos ir juodųjų pipirų. Čia taip pat siunčiame pjaustytus makaronus. Jūs neturėtumėte kruopščiai maišyti patiekalų. Kepant, makaronai išsipučia, sugeria visus sultinius ir nereikia nuleisti skysčio. Papuoškite patiekalą su žalumynais ir mėgaukitės naminių makaronų skoniu su vištiena.
5 receptas: grikių makaronai su vištiena
Skirta Japonijos virtuvės mėgėjams ...
Sudėtis:
• šaldytos pupelės - 100 g;
• vištienos krūtinėlė - 200 g;
• pipirai - 1 vnt .;
• grybai - 200 g;
• makaronai - 200 g;
• sojų padažas - 2 šaukštai.
• morkos.
Paruošimas:
Iškirpkite krūtines į šiaudus ir marinuokite sojos padaže. Tuo tarpu daržoves, grybus supjaustėme į plokšteles, pipirus su šiaudais ir morkas.
Šildykite augalinį aliejų keptuvėje. Savo ruožtu, siųskite morkas, marinuotą mėsą, kepkite 2–4 minutes, pupelės, grybai (vėl kepkite apie 3 minutes), bulgarų pipirai.
Tuo tarpu, troškinant daržoves, virkite makaronai sūdytame vandenyje. Įpilkite gatavus makaronus į bendrą keptuvę ir sumaišykite. Skonis yra nuostabus!
Vištienos makaronai - geriausių virėjų paslaptys ir patarimai
Makaronai yra gana subtilus produktas, o virimo metu geriau vadovautis pakuotės gamintojų nurodymais. Naminiai makaronai gali būti laikomi šaldytuve ne ilgiau kaip 2 dienas.
