Kefyro pyragas - bendrieji virimo principai
Nėra nieko blogesnio nei nekviestų svečių! Draugai dažniausiai būna, kai nesitikite jų ir kai, deja, šaldytuve nėra nieko, išskyrus kefyrą ir kiaušinius. Negalima gydyti bendražygių kiaušinių? Kefyras gaminamas iš kefyro. Šis patiekalas yra geras ne tik todėl, kad jis virinamas greitai, bet ir todėl, kad jis yra labai skanus. Pagrindiniai produktai, kuriuos turite, ir cukrus, prieskoniai ir arbata, kurią tikrai rasite. Per dvidešimt minučių svečius gydysite šviežiais karštais cupcakes su arbata.
Kefyras kefyre - produktų ir patiekalų paruošimas
Koks yra šio patiekalo privalumas - įvairiapusiškumas. Jūs galite naudoti ne visai šviežią kefyrą, bet kuriuo atveju kepimas pasirodys kvepiantis ir skanus. Be to, jums reikia tik mažiausio kitų komponentų kiekio - cukraus, kiaušinių, miltų, vanilės, kakavos (jei esate pasiruošę šokolado bandelėms). Sviestas geriausiai tinka sviesto pyragui, bet jei jis nevyksta arba nevalgote, jį pakeiskite augaliniu aliejumi. Vienintelis įspėjimas - nenaudokite pigių margarinų ar kitų plitimų. Geriau vartoti saulėgrąžų aliejų, bet tada jūsų puodelis bus nekenksmingas sveikatai. „Cupcake“ ant kefyro gali būti virti su užpildu, uogiene arba uogiene. Bet ne tik saldaus užpildo papuošimas tortų skoniu - pabandykite kepti pyragą kefyro su kopūstais ar dešra! Šis užkandis bus puikus arbatos ar alaus papildas.
Receptai kefyro pyragui:
1 receptas: paprastas kefyras kefyre
Paruoškite paprasčiausią patiekalą be užkandžių. Maža maisto ruošimo paslaptis yra naudoti cukraus miltelius, todėl tešla taps labiau įtempta ir minkšta. Reikalingi ingredientai:
- 1 šaukštelis soda, užgesinta actu
- 1 valgomasis šaukštas. cukraus milteliai
- Druska
- 100 g sviesto
- 2 šaukštai. kvietiniai miltai
- 4 vnt. vištienos kiaušiniai
- 200 ml kefyro
Paruošimo metodas:
1. Pirmiausia, pašildykite orkaitę - taigi cupcakes pasirodys daug geriau. Nustatykite temperatūrą iki 200 laipsnių.
2. Išimkite alyvą iš šaldytuvo ir leiskite jam ištirpti apie 10-15 minučių, tada jį lengviau nugalėti.
3. Išsijokite miltus į gilų dubenį. Pridėkite tą patį cukraus pudrą, gerai išmaišykite.
4. Naudodami maišytuvą arba maišytuvą, sumaišykite kiaušinius, sviestą, druskinkite masę. Kai gausite storą putą, putų mišinį supilkite į miltus, įpilkite soda, išplaunama su actu.
5. Į pakuotę įpilkite kefyrą, maišykite tešlą tolygiai, tada tešlą supilkite į keptuvę ir įdėkite į pašildytą orkaitę. Kepkite kefyrą apie 20 minučių 200 minučių.
2 receptas: Kefyro pyragas saulėgrąžų aliejuje yra sodrus
Jei dirbate arba namuose tiesiog neturite sviesto, tai visiškai įmanoma pakeisti šį komponentą augaliniu aliejumi. Gautas cupcake jus nustebins ne tik skoniu, bet ir pompu. Tiesa ta, kad naudojant saulėgrąžų aliejų, tešla pakils ne mažiau kaip pusantro karto.
Reikalingi ingredientai:
- 3 vištienos kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas. kefyras turi bet kokį riebalų kiekį
- 4/5. augalinis aliejus
- 1 valgomasis šaukštas. cukraus milteliai
- 2.5 str. kvietiniai miltai
- Vanilė
- 1 maišelis (11 gramų) kepimo milteliai
Paruošimo metodas:
1. Prieš tešlą minkant, reikia kruopščiai pašildyti orkaitę.
2. Sumaišykite miltus su cukraus milteliais, kepimo milteliais, gerai išmaišykite.
3. Beat kiaušinį su druska, tada įpilkite į miltus, supilkite kefyrą ir sviestą, sumaišykite, kol gausite vienodą tešlą.
4. Įpilkite tešlą į alyvuotą pelėsią ir nusiųskite į karštą orkaitę. Puodeliai turi būti kepami mažiausiai trisdešimt minučių.
3 receptas: dešra ir kopūstų pyragas kefyre
Jei vakare planuojate alaus ir futbolo, tuomet skanus prieskonis nebus įsigyti lustai ar riešutai, bet naminis kefyras su dešra, virtas ant jūsų pačių. Geriausia naudoti salami dešrą, bet ne mažiau skanūs patiekalai, kepti veggies, gydytojai, dešros ar maistas. Tokie cupcakes taip pat gali būti skiriami vaikui mokykloje užkandžiams, jie tikrai bus naudingesni už krekerius, kuriuos taip dažnai valgo vaikai, gyvenantys įduboje.
Reikalingi ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas. kefyras už bet kokį riebalų tyrimą
- 100 ml augalinio aliejaus
- 3 vištienos kiaušiniai
- 1 šaukštas cukraus
- Druska
- 1 maišelis (11 g) kepimo miltelių
- 150 gr. kopūstai švieži
- · 2.5 str. kvietiniai miltai
- 200 gr. dešros
Paruošimo metodas:
1. Prieš pradėdami kepinti kefyro pyragą, įkaitinkite orkaitę. Nustatykite temperatūrą iki 180-200 laipsnių.
2. Sumaišykite miltus su sausais ingredientais - cukrumi, kepimo milteliais ir gerai išmaišykite.
3. Kepkite kiaušinį druska į storą putą. Įdėkite šį mišinį į miltus, supilkite kefyrą ir saulėgrąžų aliejų, sumaišykite, kol gausite vienodą tešlą. 4. Iškirpkite dešrų kubeliais. Kuo daugiau vartojate dešrą, tuo skaniau kepate.
5. Pjaustykite kopūstus kiek įmanoma plonesni. Dar kartą sumaišykite dešinę ir kopūstus.
6. Įpilkite tešlą į iš anksto alyvuotas formas ir išsiųskite į karštą orkaitę 35-40 minučių.
4 receptas: šokoladine glazūra su kefyru
Ar jums patinka pyragaičiai? Storas aromatas, jaudinantis gilios spalvos, minkštas šokolado skonis ... Paruoškite skanų šokoladinį pyragą ant kefyro, ypač todėl, kad jums nereikės daug pastangų, kad ją paruoštumėte.
Reikalingi ingredientai:
- 11 gramų kepimo miltelių (1 pakelis)
- 1 puodelis cukraus
- 4 šaukštai. kakava
- Druska
- 100 gr. sviestas
- 3 vnt. kiaušiniai
- 70 gr. graikinis riešutas
- 170 ml kefyro bandymui
Už glazūrą:
- 4 šaukštai. cukraus milteliai
- 1 valgomasis šaukštas. kakava
- 60 gr. sviestas
Paruošimo metodas:
1. Išimkite sviestą iš šaldytuvo ir palikite jį minkštinti 10-15 minučių.
2. Sumaišykite sausus ingredientus. Norėdami tai padaryti, persijokite miltus per sietą į gilų indą, įpilkite cukraus, kakavos, kepimo miltelių ir gerai sumaišykite.
3. Maišytuvas sumaišykite kiaušinį, sviestą ir druską. Kai gaunate storą putą, mišinį supilkite į miltus.
4. Į mišinį įpilkite kefyrą, maišykite tešlą tolygiai, tada supilkite gautą masę į pelėsią ir įdėkite į pašildytą orkaitę. Jums reikia kepti šokolado pyragą apie kefyrą apie 25-30 minučių 200 laipsnių temperatūroje. 5. Kepdami pyragą, paruošite jį. Norėdami tai padaryti, sumaišykite kakavos, cukraus ir sviesto. Įdėkite mišinį ant ugnies ir maišykite, kol pasirodys burbuliukai. Po to pašalinkite glazūrą nuo karščio ir leiskite jam atvėsti. 7. Išimdami iš krosnies puodelį, nuvalykite jį su apledėjimu ir galite jį patiekti.
Kefyras Cupcake - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
1. Jei gaminate desertinius pyragus, pridėti prieskonių vanilės ir cinamono pavidalu. Tokiu atveju puodelio paruošimo aromatas pritrauks visus namus prie virtuvės.
2. Papildoma sudedamoji dalis, sudaryta iš cukruotų vaisių, riešutų, džiovintų abrikosų ar razinų, nebūtina, tačiau žymiai pagerins gatavo patiekalo skonį. Taip pat galite naudoti šokoladą. Sulaužykite į mažus gabalus ir maišykite tešlą. Karštoje krosnyje šokoladas ištirps ir labai skanus „skambėti“ gatavoje karštoje puodelyje.
3. Jei neturite kefyro, galite jį pakeisti rūgštiniu pienu arba jogurtu.
4. Į kefyro tešlą įdėkite obuolių arba šaldytų uogų.
5. Jei neturite kepimo miltelių - nesijaudinkite, taip pat galite naudoti sodą su citrinos sultimis.
