Sriuba "Solyanka" su dešra - už skanius pietus! Įvairių sriubų „Solyanka“ receptai su dešra ir alyvuogėmis, grybais, kopūstais

sriuba

Solyanka - sriuba su turtingiausiu skoniu.

Marinėlės, alyvuogės ir citrina paverčia pirmąjį patiekalą ir išsiskiria kitų sriubų fone. Ypač skanūs yra dešrelės su dešrelėmis.

Ji pakankamai greitai pasiruošia ir visada pasirodo puikiai!

Na, jei pridėsite mėsos gabalėlį, tai bus tik pasakos!

Netikėkite?

Solyanka sriuba su dešra - bendrieji virimo principai

Kuo daugiau dešros ir mėsos produktų rūšių yra solyanka, todėl jis geriau skonis. Iš vienos virtos dešros skanus ir turtingas sriuba neveiks. Ką galima įdėti į patiekalą: rūkyta ir virtos dešros, baliko, kumpio, virtos mėsos, rūkytos mėsos ir net šoninės.

Kokios daržovės:

• svogūnai;

• pomidorai (makaronai);

• bulvės;

• marinuoti agurkai;

• kopūstai;

• morkos;

• Bulgarijos pipirai.

Bet ne visuomet. Dažnai yra receptų, kuriuose nėra bulvių arba ji pakeičiama kopūstais. Kartais pridedami grūdai, pvz., Miežiai.

Alyvuogės yra esminė solyanka sudedamoji dalis, todėl patiekalas yra ypatingas. Patiekite sriubą su grietine, pagardinkite žalumynais ir pridėkite citrinos gabaliuką.

1 receptas: Solyanka sriuba su dešra ir alyvuogėmis „Quick“

Receptas kvapni ir greita sriuba solyanka su dešra ir alyvuogėmis. Jei nėra mėsos sultinio, tada galite virti ant vandens ar daržovių sultinio. Galite naudoti kitas dešreles, jis bus dar skanesnis.

Sudėtis

• 2 litrai sultinio, vandens;

• 1 šaukštas makaronų;

• 4 medžioklės dešros;

• 150 g daktaro dešros;

• 3 marinuoti agurkai;

• 0,5 citrinos;

• 2 bulvės;

• 100 gramų alyvuogių;

• 1 morkas;

• 2 svogūnai;

• prieskoniai, aliejus ir žolės.

Maisto gaminimas

1. Nupjaukite kubeliais nuluptas bulves, išmeskite puodą su šiek tiek sūdytu vandeniu arba sultiniu. Kuko iki pusė virti. 2. Nuvalome visas daržoves ir smulkiai pjaustytas, marinuoti galima tiesiog tarkuoti, kaip morkos.

3. Kepkite svogūnus keptuvėje, po poros minučių įpilkite morkų, o po to - agurkus. Troškinkite visus, kol minkštas, tada įdėkite pomidorų pasta. Kepkite minutę.

4. Medžioklės dešrelės, supjaustytos į apskritimus, įprasta dešra į kubelius ar šiaudus. Mesti į beveik paruoštas bulves, virkite, kol tai daroma.

5. Į keptuvę įdėkite kepsnį, leiskite druskos virti dvi minutes.

6. Įpilkite alyvuogių, pipirų ir išjunkite. Žalieji ir citrinos skiltelės yra geriausia ant plokštelių, kai patiekiami maisto produktai ant stalo.

2 receptas: Solyanka sriuba su dešra ir grybais

Dėl kvapnios sriubos solyanka su dešra reikės marinuotų grybų. Tai gali būti grybai, grybai, voverai, grybai ir kiti. Tai geriau virti tokį solyanka į katilą arba didelį stewpan

Sudėtis

• 3 dešros;

• 150 gramų virtos dešros;

• 150 gramų rūkytos dešros;

• 300 g marinuotų grybų;

• 1 morkas;

• 2 svogūnai;

• 50 ml aliejaus;

• 50 gramų alyvuogių;

• 50 gramų pomidorų pasta;

• 2 marinuoti agurkai;

• grietinė, citrina, žalumynai.

Maisto gaminimas

1. Nupjaukite svogūną į kubelius, išmeskite katilą sviestu ir kepkite minutę.

2. Įpilkite susmulkintą morką.

3. Daržovių skrudinimo metu supjaustykite dešras, marinetus ir grybus. Jei grybai yra maži, tu negali juos iškirpti.

4. Pridėti agurkai į daržoves ir kepkite kartu, tada uždėkite dešras, grybus ir pomidorus. Uždenkite ir palaukite du minutes. Šiuo metu virdulys jau turi virti vandeniu.

5. Pripildykite sriubą verdančiu vandeniu, kad pasiektumėte norimą storį. Jei yra kokių nors sultinių, galite jį naudoti, jei, žinoma, tai nėra iš žuvų.

6. Kepkite solyanka 10 minučių. Neleiskite aktyviai virti, jis turėtų beveik užsikimšti. 7. Įpilkite alyvuogių, iš jų gali būti įpilama marinato, ji bus skanesnė.

8. Patiekite patiekalą su prieskoniais ir išjunkite. Supilkite sriubą į lėkštes, supilkite citrinos, žolelių ir grietinės.

3 receptas: Solyanka sriuba su dešra ir kopūstais

Receptų kopūstų sriuba solyanka su dešra, kuri yra gana skirtingai nuo borscht. Be to, ji vis dar labai greitai ir lengvai paruošiama. Mes naudosime raugintus kopūstus, nes su jais pasirodo daug skanesnis nei su šviežiomis daržovėmis.

Sudėtis

• 200 g virtos dešros;

• 200 g rūkytos dešros;

• 200 g baliko;

• 150 g raugintų kopūstų;

• 4 marinuoti agurkai;

• aliejus;

• 3 bulvės;

• 2 šaukštai makaronų;

• 1 svogūnas.

Patiekti žalumynus, alyvuoges, citriną.

Maisto gaminimas

1. Iškirpti kubeliais bulves, supilkite du litrus sultinio, paruošti virti beveik iki pat padarymo. Bet jūs galite naudoti tik vandenį.

2. Visos dešros ir baletės, supjaustytos juostelėmis, galite mesti į vieną dubenį.

3. Supilkite sviestą į keptuvę ir kepkite dešrą su baliku į odą, perkelkite jį atgal į dubenį.

4. Į keptuvę įpilkite šiek tiek daugiau alyvos ir kepkite pjaustytą svogūną, tada pridėkite agurkus ir kopūstus.

5. Kartu sušaldykite visas daržoves, pabaigoje pridėkite pomidorų pasta.

6. Įpilkite dešros, užvirkite.

7. Skleiskite keptuvės turinį, kepkite dar tris minutes.

8. Užpildydami prieskonius, įdėkite žaliąsias, citrinų ir alyvuoges.

4 receptas: Solyanka sriuba su dešra ir vištiena.

Kepimui galite naudoti bet kokią vištienos skerdenos dalį, nurodytą recepte. Krūties Svoris grynos formos, be kaulo. Panašiai galite virti hodgepodge su kalakutiena.

Sudėtis

• 200 g rūkytos dešros;

• 200 gramų virtos dešros;

• 2 lemputes;

• 400 gramų krūties;

• 3 šaukštai pomidorų;

• 3 agurkai;

• aliejus; • 2,8 litrų vandens;

• prieskoniai;

• 1 morkas.

Skonio alyvuogės, citrinos ir žalumynai.

Maisto gaminimas

1. Kepkite sultinį iš krūtinės, o išėjime - apie 2,5 l. Pašalinkite vištieną, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.

2. Skintos dešrelės, gali būti derinamos su vištiena.

3. Pjaustykite svogūnus, kepkite porą minučių, tada pridėkite tarkuotą morką, šiek tiek virkite ir įdėkite marinuotus agurkus. Viską kartu kepkite.

4. Į keptuvę įpilkite vištienos ir dešrų, pagardinkite pomidorų pasta ir kepkite.

5. Įpilkite į dubenį du kaušų sultinius, padenkite ir virkite dešimt minučių.

6. Mes perkeliame keptuvės turinį į lėkštę su likusiu sultiniu, pagardinkite prieskoniais, druska, leiskite jam virti dvi minutes ir tai viskas!

7. Lėkštelėse įpilkite alyvuogių, citrinų, šviežių žalumynų.

5 receptas: Solyanka sriuba su dešra ir miežiais

Sriuba, hodgepodge su dešra reikia perlų miežių. Jį reikia mirkyti šaltame vandenyje 5 valandas, kad sumažėtų kepimo laikas.

Sudėtis

• 200 g dešros;

• 200 g kumpio;

• 4 bulvės;

• 120 g perlų miežių;

• 2 agurkai;

• 15-20 alyvuogių;

• 1 citrina;

• 3 šaukštai pomidorų pasta;

• aliejus ir prieskoniai;

• 1 svogūnas;

• petražolės.

Maisto gaminimas

1. Paruoštą miežių kepkite puode su 2,5 litrų vandens ar sultinio iki paruošimo.

2. Iškirpkite nuluptas bulves į mažus kubelius, išmeskite verdantį sultinį. Kepkite 10 minučių, nepamirškite šiek tiek druskos.

3. Iškirpkite dešrą ir kumpį, siųskite sriubą.

4. Kepkite svogūnus su kapotų agurkų, įpilkite pomidorų pasta, virkite kartu.

5. Kai tik bulvės pasieks pilną minkštumą, iš keptuvės pripilkite daržovių.

6. Įdėkite alyvuoges, pridėti prieskonių ir išspauskite sultis iš pusės citrinos į keptuvę.

7. Nupjaukite antrąją citrusinių vaisių dalį į plonus griežinėlius ir įdėkite į plokšteles, kai patiekiami su žali.

Solyanka sriuba su dešra - patarimai ir gudrybės

• Kai kurios namų šeimininkės prideda citrinos į puodą, bet tai geriausia ne. Iš karštos odos patiekalas bus nemalonus kartumas. Ir jei jums reikės parūgštinti patiekalą, geriau sultis į jį įspausti arba įpilti citrinos rūgšties, kartais pridedama obuolių sidro acto, kuris taip pat suteikia sultims malonų aromatą.

• Solyanka yra sriuba, bet stora. Todėl nereikia pridėti daug sultinio ir padaryti skystį. Tai geriau, jei ji yra stora ir turtinga. Šis patiekalas gali būti patiekiamas vakarienei.

• Jei marinatai yra dideli, jie gali būti nelygios odos. Būtinai patikrinkite ir, jei reikia, odą geriau išvalyti.

• Vietoj druskos į indą galite įpilti šiek tiek agurkų. Iš to jis bus skanesnis ir aromatesnis. Taip pat galite supilti kopūstų marinuoti arba iš sūdytų pomidorų, dažnai įpilkite alyvuogių.

• Alyvuogės ir kaparėliai į sriubą dedami bent jau ir jie nėra ilgai termiškai apdorojami. Iš to jie praranda skonį. Ir jei hodgepodge yra paruoštas ne iš karto, tai geriau, kaip alyvuoges, kaip citriną, įdėti į plokšteles.

• Iškirpti alyvuoges ar ne? Tiesą sakant, nesvarbu, bet manoma, kad geriau palikti ją visiškai. Geriau naudoti vaisius su kaulais, nes patiekalas skonio ryškesnis.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška