Cukinijos česnakų tešloje - pikantiškas užkandis. Skvošas keptas keptuvėje su česnakais, grietine, alumi, kefyru ir kiaušinių tešla

Cukinijoje yra daug naudingų mikroelementų ir vitaminų.

Be to, tai skanus ir įperkamas daržovė.

Cukinijos česnakų tešloje yra gausus ir skanus užkandis, kurį galima gaminti kelias minutes.

Kartu tokio patiekalo kalorijų kiekis yra gana mažas, todėl jūs negalite nerimauti dėl savo figūros.

Skvošas keptas keptuvėje su česnakais gali būti patiekiamas kaip mėsos, žuvies arba kaip nepriklausomas patiekalas.

Cukinijos, keptos ant česnako - pagrindiniai virimo principai

Tie, kurie pasisekė turėti savo sodą, žino, kad yra lengva auginti cukinijas, ir jie duoda turtingą derlių. Bet jei neturite vasaros namų, nenusiminkite, jūs galite įsigyti cukinijų bet kurioje rinkoje ir prekybos centre už prieinamą kainą.

Dažnai cukinijos skrudinamos tiesiog paspaudus miltus, tačiau daugelis žmonių nemėgsta šio metodo, nes dažnai reikia pakeisti alyvą, o virtuvės dūmai yra rokeriai. Todėl cukinijos geriau virkite tešloje. Tai padės išvengti degimo ir dar labiau pagerinti daržovių skonį. Yra daug receptų. Dažniausia tešla yra pagaminta iš kiaušinių, vandens ir miltų. Jis taip pat gaminamas pagal alaus, grietinės, pieno, majonezo ar rūgštų pieno produktų pagrindą.

Česnakai, sūris, prieskoniai ir prieskoninės žolės pridedami prie tešlos, kad patiekalo skonis būtų dar turtingesnis.

Jei cukinija yra įdaryta mėsos ar žuvies įdaru ir kepkite juos tešloje, gausite patiekalą, kuris gali tapti visaverčiu pietums ar vakarienei. Šis patiekalas tinka atostogų stalui.

Jauni skvošas plauti, nuvalyti ir supjaustyti į apskritimus. Tada kiekvienas yra panardintas į tešlą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Jie patiekiami cukinija, kepti keptuvėje su česnakais, karštais arba šaltais, su česnakų arba pomidorų padažu.

Receptas 1. Cukinijos tešloje su česnaku ir majonezu

Sudėtis

800 g cukinijų;
druska;
200 g majonezo;
juodieji pipirai;
trys kiaušiniai;
česnakai;
duonos trupiniai;
120 ml augalinio aliejaus;
50 g miltų;
50 ml pieno.

Virimo būdas

1. Nulupkite cukinijas ir supjaustykite daržoves.

2. Gilioje plokštelėje sujungti kiaušinius su miltais, juodaisiais pipirais ir druska. Visą šluotelę šluoteliu slinkite.

3. Supilkite duonos trupinius į plokščią plokštelę. Kepkite keptuvę augaliniu aliejumi.

4. Kiekvieną juostą supilkite į kiaušinių tešlą, tada supilkite rupinius ir įdėkite į keptuvę su karštu aliejumi.

5. Visose pusėse kepkite cukinijas iki auksinės rudos spalvos ir padėkite į tereluką, padengdami ją servetėlėmis.

6. Padėkite majonezą į puodelį, spauskite česnaką į spaudą ir pagardinkite prieskoniais. Maišykite.

7. Supilkite paruoštą padažą su cukinijomis arba padėkite jį atskirame inde.

Receptas 2. Cukinijos, keptos keptuvėje su česnaku grietine

Sudėtis

viena vidutinė cukinija;
3 g prieskonių;
du kiaušiniai;
vienas trečdalis žalumynų;
50 g miltų;
du česnako skiltelės;
3 g sodos;
50 ml geriamojo vandens;
50 ml augalinio aliejaus;
pusė puodelio grietinės 20%.

Virimo būdas

1. Mano cukinijos, jei oda yra sunki, ją valykite. Iškirpkite daržoves į plonus žiedus ir perkelkite juos į gilius patiekalus. Druska, pipirai ir sumaišykite.

2. Važiuokite du kiaušinius į puodelį, įpilkite grietinės ir miltų, sumaišytų su soda. Kruopščiai susmulkinkite viską, kad sklandus nuoseklumas. 3. Šildykite ketaus keptuvę aliejumi. Supilkite miltus į plokštelę.

4. Kiekvienas apskritimas sukamas miltais ir supilamas į smetanny tešlą. Mes skleidžiame karštą aliejų ir kepame, uždengėme dangčiu, šalių dvasia iki auksinės rudos spalvos.

5. Į lėkštelę supilkite augalinį aliejų, atskieskite jį tuo pačiu vandens kiekiu ir pridėkite pjaustytą česnaką ir žalią. Maišykite.

6. Pašalinkite cukinijas iš keptuvės ir panardinkite į marinatą. Įdėjome juos į tinkamą patiekalą ir paliekame užpilti pusvalandį. Patiekiama su mėsa arba žuvimi.

Receptas 3. Cukinijos česnakų tešloje

Sudėtis

du kiaušiniai;
5 gramai maltų juodųjų pipirų;
80 g miltų;
druska;
25 g bulvių krakmolo;
4 g gatavų garstyčių;
50 ml geriamojo vandens;
jaunas vidutinio dydžio skvošas;
majonezas;
augalinis aliejus;
česnakai - du gvazdikėliai.

Virimo būdas

1. Nuplaukite cukinijas po čiaupu, nuvalykite servetėlėmis ir supjaustykite jį į centimetrų storio apskritimus.

2. Kepkite kiaušinius į tinkamus patiekalus, įdėkite druskos, garstyčių ir pipirų. Visą kruopščiai pakratykite šakute. Supilkite geriamąjį vandenį ir sumaišykite.

3. Į mišinį įpilkite krakmolo ir miltų. Beat viską su maišytuvu, kol sklandžiai. Palikite tešlą dešimt minučių, kad miltai išteptų glitimą.

4. Ketaus keptuvėje užpilkite augalinį aliejų ir šildykite. Apskritimai cukinijos kritimo į tešlą ir įdėti į karštą aliejų. Vienoje pusėje kepkite ant mažos ugnies, kol tešla užtrunka užkandžiais.

5. Apverskite ir kepkite cukinijos kitoje pusėje. Įdėkite paruoštą cukiniją ant lėkštės, padengtos servetėlėmis, kad atsikratytumėte riebalų perteklių. 6. Sumaišykite majonezą su susmulkintu česnaku. Sutepkite kiekvieną ratą su šiuo mišiniu ir padėkite ant plokštės, padengtos salotų lapais.

Receptas 4. Cukinijos, keptos keptuvėje su česnaku ir maltomis

Sudėtis

cukinijos;
du žalumynai;
200 g maltos kiaulienos;
pipirų žiupsnelis;
du kiaušiniai;
druska;
bulvės;
50 g kieto sūrio;
trys česnako skiltelės;
50 g duonos;
svogūnų galvutė.

Virimo būdas

1. Nuplaukite cukiniją, nuvalykite jį ir supjaustykite apskritimais ir pusę centimetrų storio.

2. Atsargiai nupjaukite šerdį. Sūdykite ruošinį ir padėkite atskiru indu, kad atsikratytumėte kartaus skonio. Iš pjaustytos plaušienos galima virti blynus.

3. Kiaulienos smulkinimas su kiaušiniu. Supilkite nuluptas naujas bulves, mirkytas kepalas, česnakai ir svogūnai. Pagardinkite pipirais ir druska. Visi minkyti, kol sklandžiai.

4. Įdaryti skvošas, įdarytas maltos mėsos. Nupjaukite kiaušinius šakute. Miltai miltuose dedami. Kiekvieną apskritimą supilkite į kiaušinių mišinį, tada supilkite į miltus. Pakartokite procedūrą dar kartą.

5. Įdėkite cukinijų su malta mėsa karštu aliejumi ir kepkite, kol susidaro ruda pluta. Tada pasukite, pasukite ugnį iki minimumo ir virkite dar dešimt minučių, padengtą dangčiu.

6. Nuimkite dangtelį, ant kiekvieno apskritimo uždėkite tarkuotą sūrį, vėl uždenkite ir išjunkite šilumą. Po poros minučių supilkite cukiniją su malta mėsa ant plokštelės, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žalumynais ir patiekite.

Receptas 5. Cukinijos tešloje su česnakais ir pomidorais

Sudėtis

cukinijos;
smulkios druskos;
keturi pomidorai;
pipirai;
kiaušinis;
70 ml augalinio aliejaus;
50 g miltų;
trys česnako skiltelės;
150 ml majonezo.

Pasirengimas

1. Nuplaukite cukinijos, išdžiovinkite ir supjaustykite ne per plonais apskritimais.

2. Pjaukite kiaušinius į gilius patiekalus, pridėkite miltus ir prieskonius. Atsargiai mušti viską su šakute.

3. Šildykite augalinį aliejų ketaus keptuvėje. Apskritimai cukinijos kritimo į tešlą ir įdėti jį į keptuvę.

4. Nuplaukite pomidorus, nuvalykite ir supjaustykite juos apskritimais. Praplaukite krapus ir smulkiai pjaustykite.

5. Įdėkite grietinę į plokštelę, į ją įspauskite česnaką, druską ir pridėkite žaliąsias. Maišykite.

6. Padėkite keptas cukinijas ant plokščios plokštės. Sutepkite kiekvieną apskritimą su grietinės padažu, įdėkite pomidorą ant viršaus. Jis taip pat išteptas padažu ir viršuje uždėjo cukinijų ratą. Įdėkite daržoves keliais sluoksniais. Patiekite kaip mėsos ar žuvies patiekalų priedą.

Receptas 6. Cukinijos, keptos keptuvėje su česnakais ir sūriu

Sudėtis

trys jauni cukinijos;
30 g miltų;
du kiaušiniai;
70 g kieto sūrio;
pipirai ir druska;
pienas - pusė puodelio.

Padažas

50 g grietinės;
maža krapų kekė;
50 g majonezo;
keletas skiltelės česnako.

Virimo būdas

1. Kepkite kiaušinius giliame dubenyje, druskoje, pagardinkite pipirais ir sudaužykite šakute. Supilkite pieną į kiaušinių mišinį ir sumaišykite. Įpilkite miltų ir toliau įveikite, kol nebelieka vienkartinių.

2. Mano ir nuvalykite cukinijos servetėlę. Iškirpkite juos į vidutinio storio apskritimus. Įdėkite juos į dubenį ir pabarstykite druska.

3. Supilkite miltus į lėkštę ir padėkite jį prie taurės su tešlu. 4. Šildykite alyvą į šviesą. Kiekvienas apskritimas cukinijos ritinio miltų, tada artimųjų tešlą ir įdėti cukinijos į karštą aliejų. Kepkite ir pereikite prie plokštės.

5. Dideli trys sūriai. Grietinė, sumaišyta su majonezu. Pridėti į šį mišinį smulkiai pjaustyti česnakai ir krapai. Druskos, pipirų ir gerai sumaišykite.

6. Kepti cukinijos, suskirstytos į dvi dalis. Vienas tepalo padažas ir pabarstykite krapais. Šie cukinijos pasiruošę.

7. Kepsime antrą partiją. Cukiniją mes paskleidžiame ant kepimo skardos, ant sūrio dedame tarkuotą sūrį ir įdėkite į įkaitintą orkaitę. Kuko, kol sūris ištirps.

Receptas 7. Cukinijos alaus tešloje su česnako sūrio padažu

Sudėtis

du jauni cukinijos;
miltai;
150 ml alaus;
pusė petražolių krūva;
du kiaušiniai;
du česnako skiltelės;
150 g brynza;
30 ml majonezo;
60 ml grietinės.

Pasirengimas

1. Nuplaukite skvošą, išdžiovinkite ir supjaustykite pusę centimetrų storio.

2. Kepkite kiaušinius į dubenį, švelniai nusišluostykite juos ir supilkite į alų. Maišykite. Įpilkite tiek miltų, pastoviai pjaukite, kol gaunamas mišinys, ir nuoseklumas, kaip ir blynams.

3. Supilkite cukinijų puodelius alaus alumi ir įdėkite į karštą keptuvę. Kepkite cukinijų iki auksinės rudos ir padėkite ant indų, padengtų servetėlėmis.

4. Smulkiai patrinkite sūrį, įpilkite majonezo, grietinę ir spauskite česnaką. Gerai sumaišykite. Galite pridėti kapotų šviežių žalumynų.

5. Kiekvienas apskritimas tepamas sūrio padažu. Patiekite kaip šoninį patiekalą su žuvies arba mėsos patiekalais.