Tikriausiai, mūsų šalyje yra nedaug žmonių, kuriems nepatinka pica, o ypač moterys, kurios niekada nevirbo.
O, pica!
Kiek rūšių tešlos užpildai ir metodai - milijonai.
Kepimo pica nėra greitas dalykas, tačiau rezultatas viršys jūsų skonio pumpurų reikalavimus.
Jūs gausite didelį malonumą degustuoti ir virti orkaitėje tokį nuostabų patiekalą kaip picą.
Sudėtis
Bandymui:
• Miltai - 1 stiklas
• Vanduo - 100 gramų
• Mielės - 1 šaukštelis
• Cukrus - 0,5 t.lozhki
• Druska - 0,5 t.lozhki
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Užpildymui:
• Bacon - 70 gramų
• Marinuoti agurkai - 2 vnt
• Marinuota paprika - 1 vnt
• Pekino kopūstai - 1/4 dalies galvos
• Dviejų rūšių padažas: grietinė ir pomidorų česnakai
• Krapų žalumynai - keletas šakelių
• Kietasis sūris - 100 g
Šiandien paruošiame itališką tešlą. Visos sudedamosios dalys ant stalo pradeda paruošti picą kepimo receptuose su nuotraukomis.
Pirmas dalykas, kurį mes darome, paruošiame tešlą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite cukrų šiltu vandeniu, įpilkite mielių, sumaišykite. Būtina, kad mielės būtų išsklaidytos.
Supilkite miltus į gilų indą, druską ir sumaišykite.
Taip pat užpilkite augalinį aliejų.
Pridėti mielių vandenį ir minkyti tešlą.
Dėl nuoseklumo ji turėtų būti minkšta, nelaidi prie rankų. Perkeliame į kitą, švarų konteinerį. Palikite 45 minutes, padengtą audiniu.
Nors mūsų tešla „tinka“, pereikite prie užpildymo. Pjaustome agurkus ne labai plonais griežinėliais, pipirais. Mes paplito ant popieriaus servetėlės. Iš jų reikia išeiti per didelis drėgmės kiekis.
Be to, smulkintas kopūstas nėra seklus. Malti šiek tiek krapų ir pridėti prie kopūstų, truputį pagardinkite.
Mes supjaustome šoninę į plonąsias griežinėliais, kad virimo metu jis galėtų mirkyti sultyse ir paruošti.
Raudonojo sūrio skrudinimas. Išimame tešlą, vėl ją perkeliame ir paliekame 5 minutes po rankšluosčiu.
Mes tepami kepimo skardą saulėgrąžų aliejumi, o tada mūsų rankomis tempiame tešlą į norimą dydį, ji yra elastinga, ji neturi būti suplėšyta. Skleiskite ant kepimo skardos.
Įdėkite įdarą ant tešlos. Pirmasis sluoksnis bus grietinės padažas. Ant mūsų tešlos kruopščiai išdėstome marinuotus agurkus ir pipirus. Plonos tešlos gabaliukus padėkite ant laisvos tešlos.
Pabarstykite pomidorų česnako padažu. Ne gausu. Atminkite, kad jau turime agurkų, kurie bus marinuoti. Per visą kopūstą pabarstykite žalumynais ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Įsitikinkite, kad sūris ir kopūstai nepatenka ant keptuvės kraštų, kitaip jie sudegs.
Įdėkite šį grožį orkaitėje 20 minučių, esant 180-200 laipsnių temperatūrai.
Kepimo skardą nuleidžiame orkaitės apačioje, kad sūris būtų rudas ir neuždegtų, o tešla ir šoninė kepama tolygiai.
Pica supjaustoma ir valgoma, žinoma, karšta.
Štai toks jausmas, kurį aš pasirodėu.
Ji vos sugebėjo fotografuoti - jos vyras pradėjo valgyti abiejuose skruostuose!
Šioje picoje nepakartojamas lydyto kieto sūrio ir marinuotų agurkų skonis konkuruoja su turtingu bekonu ir subtiliu grietinėlės padažu.
Plona, beveik skaidri, itališka tešla suteikia picos struktūros tankį, pjaustytos gabalai nesiskaldo.
Mūsų pica krosnelėje pagal receptą su nuotrauka yra paruošta!
Lieka tik norėti visiems kulinarijos sėkmės ir, žinoma, mėgautis savo maistu!