Vištiena su majonezu - suteikite sultingumą! Receptai paprastiems ir kapotų vištienos kotletams su majonezu

\ t

Vištiena su majonezu - suteikite sultingumą! Receptai paprastiems ir kapotų vištienos kotletams su majonezu

Majonezas yra puikus papildymas maltai mėsai, ypač jei jis pagamintas iš vištienos.

Riebalų padažas daro sultinių masę sultingesnę ir minkštesnę.

Be to, maltoje maltoje taip pat padeda susieti visus ingredientus.

Pasimėgaukite vištiena su majonezu?

Vištiena su majonezu - bendrieji virimo principai

Smulkintai mėsai gaminti galite naudoti visas vištienos skerdenos dalis su oda arba be jos. Jei iškeptos mėsos yra virtos, dažniausiai naudokite švarias filė iš krūtinės arba iš šlaunų. Mėsos riešutų majonezas gali būti paimtas, įskaitant naminius. Jis buvo masėje arba naudojamas padažams.

Kas dar pridedama:

• svogūnai, česnakai ir kitos daržovės;

• manų kruopos arba duona;

• miltai, krakmolas;

• druska, pipirai ir kiti prieskoniai;

• grybai;

• žalumynai;

• sūris arba sūris.

Paprastos mėsos, prieš kepant, panedos į miltus arba susmulkintus rupinius. Kartais įdėkite manų kruopos. Smulkintos mėsos paprastai gaminamos iš skystesnės maltos mėsos. Jis paskleidžiamas šaukštu į karštą aliejų ir kepkite. Išpjautų tokių produktų nereikia.

Vištiena su majonezu ir manų kruopomis

\ t

Norėdami paruošti tokius vištienos kotletus su majonezu, reikės manų kruopų. Ji pridės pliušinį patiekalą, padidins derlių ir padarys jį labai skaniu. Galite naudoti bet kokią vištienos skerdenos dalį be akmenų.

Sudėtis

• 0,5 kg vištienos;

• 5 šaukšteliai manų kruopos;

• 70 ml majonezo;

• 2 svogūnai;

• 0,5 krapų krapų;

• 1 kiaušinis;

• prieskoniai;

• sviestas ir miltai.

Maisto gaminimas

1. Pasukite svogūną ir vištieną, į masę įpilkite majonezo ir manų kruopos. 2. Supjaustykite krapus ir įdėkite į įdaru, įdėkite druską ir kitus prieskonius savo nuožiūra.

3. Gerai sumaišykite ir palikite stovėti bent pusvalandį. Jei manote, kad manų kruopos patenka daugiau laiko, jums reikia padengti dubenėlį ir uždėti šalta.

4. Dabar mes šlapiame rankas ir formuojame 70-100 gramų.

5. Išmeskite juos į miltus ir kepkite keptuvėje, kaitinamoje aliejumi.

6. Tada uždenkite, supilkite kelis šaukštus vandens ir garo šiek tiek po dangčiu.

7. Bet jūs galite pridėti bet kokį padažą (grietinę, pomidorą, daržoves) arba sultinį ir tada padažus padažu.

Skaldyti vištienos kotletai su majonezu ir svogūnais

Smulkių vištienos kotletų receptas su majonezu, kuris yra ypač ekonomiškas ir turi didelį maisto kiekį. „Cutlet“ iš tikrųjų daug pasirodo. Naudojama filė be odos.

Sudėtis

• 0,4 kg vištienos;

• 0,25 kg svogūnų;

• 0,1 kg majonezo;

• 3 kiaušiniai;

• druska ir pipirai;

• 3-5 šaukštai miltų arba krakmolo;

• „žalieji“.

Maisto gaminimas

1. Mes gerai išplauname filė ir supjaustome ne daugiau kaip 0,5 cm kubeliais.

2. Pridėti kapotų svogūnų, jis turėtų būti daug.

3. Skleiskite majonezą maltoje mėsoje ir sulaužykite kiaušinius.

4. Įpilkite prieskonių ir kapotų žalumynų. Maišykite ir palikite marinuoti mažiausiai 2 valandas, pageidautina šaldytuve.

5. Mes gauname smulkinti ir pridėti miltų. Galite naudoti krakmolą arba išmaišyti abu. Nedelsdami visus receptinius miltus dedame šiek tiek, kontroliuojant masės tankį. Ji turėtų šiek tiek plisti.

6. Į keptuvę įpilkite ploną augalinio aliejaus sluoksnį ir uždėkite jį.

7. Su šaukštu paimame virtą smulkintą mėsą ir iš jos kepkite mėsainius, kurie išvaizda atrodys tarsi. 8. Po abiejų pusių skrudinimo išimkite ir patiekite su šoniniais patiekalais, daržovėmis arba ant sumuštinių.

Vištienos kotletai su majonezu ir grybais

\ t

Labiausiai subtilių ir labai kvepiančių vištienos kotletų receptas su majonezu ir laukiniais grybais. Naudosime džiovintus grybus, jiems reikia šiek tiek. Įdaras gali įsigyti bet kokį namą ar įsigyti.

Sudėtis

• 0,6 kg maltos vištienos;

• 1 svogūnas;

• 3 šaukštai majonezo;

• 50 g džiovintų grybų;

• 1 kiaušinis;

• 4 skiltelės duonos;

• prieskoniai;

• krekeriai;

• bet koks aliejus.

Maisto gaminimas

1. Sugerti grybus, galite tai padaryti prieš dieną. Tada nuplaukite, užpilkite švariu vandeniu ir virkite 20 minučių. Ištuštinkite sultinį, bet ne išmeskite.

2. Nupjaukite ir virtus grybus supjaustykite kubeliais, taip pat svogūnais ir kepkite sviestą keptuvėje su šaukštu. Tik šiek tiek, tik skoniui.

3. Mirkyti duoną grybų sultinyje, tada išspausti ir sujungti su smulkinta mėsa.

4. Pridėti svogūnus su grybais, įdėkite kiaušinį, majonezą ir prieskonius. Gerai sumaišykite, galite nugalėti.

5. Palikite maltą mėsą vieną valandą šaldytuve, kad jis subrendtų, o grybai kiek įmanoma labiau suteikia skonį.

6. Mes gauname įdarą, padalijame į 80 gramų gabalus. Mes gaminame nedidelius mėsainius ir riešutus.

7. Šildykite alyvą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Pasukę į priešingą pusę, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite, kol bus padaryta.

Skaldyti vištienos padažai su majonezu, sūriu ir žalumynais

Šventinė kapotų vištienos kotletų versija su majonezu, kuris niekam nepaliks abejingas. Užpildymui naudokite švarią filė be odos ir riebalų. Paimkite kietąjį sūrį, galite pasiimti rusų. Sudėtis

• 0,4 kg filė;

• 0,1 kg majonezo;

• 1 kiaušinis;

• 0,12 kg sūrio;

• prieskoniai;

• 40 gramų miltų;

• 1 krūva žaliųjų svogūnų;

Maisto gaminimas

1. Suleiskite kiaušinį į dubenį ir suplakite su majonezu.

2. Pridėti vištieną. Išpjaukite filė į mažus kubelius arba ploną šiaudą. Išsiųsti į kiaušinius su majonezu.

3. Įdėkite žalią svogūną, įpilkite prieskonių ir maišykite, palikite pusę valandos.

4. Įdėkite maltą tarkuotą sūrį ir miltus. Maišykite ir galite pradėti kepti.

5. Pjaustykite padažus šaukštą gerai šildytame svieste ir kepkite ant gražaus plutos abiejose pusėse.

6. Išimkite iš keptuvės ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte perteklių.

Vištienos kotletai su majonezu ir bulvėmis

Galima gaminti vištienos kotletus su majonezu orkaitėje, kuri yra labai sultinga ir rožinė. Praskiestas įdaras bus bulvės. Jis teigiamai paveiks patiekalo skonį ir padidins jo kiekį.

Sudėtis

• 0,5 kg maltos mėsos;

• 2 bulvės;

• 100 ml majonezo;

• 2 šaukštai manų kruopos;

• 1 svogūnas;

• prieskoniai;

• 1 kiaušinis;

• šiek tiek aliejaus.

Maisto gaminimas

1. Valome bulvių gumbavaisius ir patrinkite ant smulkios trintuvo, siunčiame į vištienos smulkinimą.

2. Įpilkite pjaustytą svogūną ir kiaušinį. Toliau įdėkite pusę majonezo, pridėti prieskonių su manų kruopomis. Masė gerai minkyti.

3. Mes formuojame apvalius padažus ir perkeliame juos į tepalą.

4. Ant kiekvieno produkto įdėkite šiek tiek majonezo. Mes platiname visą padažą, kuris nepateko į įdarą.

5. Įdėkite mėsainius į pašildytą orkaitę.

6. Kepkite apie 35 minutes 180 laipsnių kampu. Tikslus laikas priklauso nuo dydžio ir gali būti iki 50 minučių.

Malti vištienos padažai su majonezu ir daržovėmis

Receptų kotletai su daržovėmis. Produktai yra ne tik sultingi ir skanūs, bet ir labai šviesūs. Morkos yra nuvalomos recepte, bet visada galite nukirpti šaknų derlių į tvarkingus kubelius arba šiaudus.

Sudėtis

• 2 morkos;

• 1 svogūnas;

• 300 gramų vištienos filė;

• 3 šaukštai majonezo;

• 80 ml aliejaus;

• 2 šaukštai miltų;

• druska ir pipirai;

• 1 šaukštelis. garstyčios;

• 2 kiaušiniai.

Maisto gaminimas

1. Truputį truputį patrinkite ir kepkite svieste iki pusė virimo. Aušinimas.

2. Supjaustykite vištienos filė ir svogūnus, pridėkite majonezą su kiaušiniais, pagardinkite garstyčiomis, druska ir pipirais.

3. Įdėkite anksčiau paruoštas morkas į smulkintą mėsą, įdėkite miltus ir sumaišykite masę.

4. Palikite maltą mėsą valandą šaldytuve. Bet išvakarėse galite virti ir virti mėsos masę. Produktai yra geriau mirkomi, galutinis patiekalas turės vienodesnį skonį.

5. Tada į keptuvę supilkite nedidelį sviesto sluoksnį ir kepkite abiejose pusėse padažus, padėkite jį šaukštu.

Vištiena su majonezo padažu

Kitas vištienos kotletų receptas. Paruošta majonezo padažu, kuris patenka į patiekalą ir daro jį neįtikėtinai sultingu.

Sudėtis

• 0,7 kg vištienos;

• 0,2 kg duonos;

• 0,1 litrų pieno;

• 2 lemputes;

• prieskoniai;

• miltai;

• aliejus;

• kiaušinis.

Padažui:

• 0,2 kg majonezo;

• 0,2 litrų vandens ar sultinio;

• 0,1 kg sūrio;

• 2 skiltelės česnako;

• prieskoniai.

Maisto gaminimas

1. Sugerti duonos skilteles receptiniame piene.

2. Iškirpkite vištieną ir supjaustykite svogūnais mėsmale.

3. Įdėkite duonos ir kiaušinių, užpildykite krapų masę prieskoniais. 4. Visą kruopščiai išmaišykite, tuomet nubrėžkite bet kokio dydžio padažus ir nuplaukite juos į kvietinius miltus. Šiam receptui skirti riešutai geriau nenaudoti.

5. Kepkite padažus 2 minutes kiekvienoje pusėje karštu aliejumi. Arba iš karto įdėkite riebaluotą formą ir įdėkite į orkaitę 220 laipsnių, kepkite 10 minučių.

6. Padažui sumaišykite majonezą su tarkuotu sūriu, pridėti kapotų česnakų gvazdikėlių ir prieskonių skonį.

7. Užpilkite padažu padažais ir kepkite 190 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.

8. Jei kepsnys prieš skrudinant orkaitėje ir karšta, padažas turėtų būti šildomas prieš patiekiant indą.

Skaldyti vištienos kotletai su majonezu ir kukurūzais

Kitas variantas yra įdomus, neįprastas, bet neįtikėtinai skanus maltos vištienos kotletas su majonezu. Jiems pridedama konservuotų kukurūzų. Skiltelių masei naudojamas filė.

Sudėtis

• 0,7 kg filė;

• 0,15 kg kukurūzų;

• 3 kiaušiniai;

• 0,07 kg kieto sūrio;

• 4-5 šaukštai miltų;

• 0,1 kg majonezo;

• 0,5 krapų krapų;

• prieskoniai;

• 1 svogūnas;

• alyva.

Maisto gaminimas

1. Pjaustykite vištienos filė į gabalus ir padėkite į dubenį.

2. Pridėti kapotų svogūnų.

3. Nedelsiant uždėkite kukurūzus ir tarkuotą sūrį.

4. Išpjaukite kiaušinius į mėsą, įpilkite prieskonių, krapų ir įpilkite majonezo.

5. Mišinį gerai sumaišykite, dar nepilkite miltų. Uždenkite ir palikite šaldytuve valandą.

6. Mes gauname, dedame miltus, maišome ir galima pradėti kepti.

7. Įdėkite šaukštą į pašildytą sviestą ir padarykite plokščias kotletus krapais. Kepkite iki rudos plutos, pasilepinkite padažais arba bet kokiais šoniniais patiekalais.

Vištiena su majonezu - patarimai ir gudrybės

• Galima pridėti ne tik miltų ar krakmolo masę pjaustytų kotletų. Skanus yra gaunamas su grūdais, grikiais, kukurūzais arba ryžių miltais.

• maltos vištos dažnai yra skystos. Jei taip atsitiko, nebandykite sutirštinti miltų. Gerkite skonį ir sultingumą. Geriau pridėti šiek tiek kepimo trupinius ar manų kruopos į kiaulienos masę.

• Nėra majonezo? Mėsoje galite pridėti grietinės arba grietinėlės. Tačiau produktas turi turėti didelį riebalų kiekį ir neturi būti per daug skystas.

• Jei į skiltelių masę pridedama morkų, šakniavaisiai turi būti prieš kepami keptuvėje su šiek tiek pridėta alyva.

• Kad maltos mėsos vištienos kotletai būtų sultingi ir minkšti, kiekviename gabalėlyje galite įdėti sviesto gabalėlį.

• Jei reikia šiek tiek kotletų ir šiek tiek smulkintos mėsos, tuomet galite pasinaudoti vienu triuku. Suformuokite nedidelius padažus ir panardinkite juos į kiaušinį, tada panardinkite juos į rupinius, tada kiaušinius ir rupinius. Toks sūdymas ne tik padidins produkto dydį, bet ir taps sultingesnis ir neleis jam rimtai kepti.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška