Žiedinių kopūstų sriuba - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti žiedinių kopūstų sriuba.

Žiedinių kopūstų sriuba - bendrieji virimo principai ir metodai

Nors mes nesame pastebimi Rusijos Katalikų Didžiojo laikai, turime bent vieną pranašumą prieš juos. Mes neturime rašyti žiedinių kopūstų nuostabiomis kainomis, kaip prieš kelis šimtmečius. Šiandien ji auginama tūkstančiais hektarų, ir tai suprantama - daugelyje aspektų po kopūstų antrajame taške yra vertinga daržovė. Tai labai naudingas, skanus ir mažai kaloringas produktas.

Žiediniai kopūstai turi visą maistinių medžiagų - vitaminų ir mineralų. Plona ląstelių struktūra augalo sudėtyje yra mažiau nei šiurkštus pluoštas nei baltais kopūstais, todėl žiediniai kopūstai yra virškinami, o vidaus organai yra mažiau sudirginti. Šios savybės leidžia plačiai naudoti daržoves kūdikių maiste. Ir kokia nuostabi sriuba, kurią galite padaryti iš jo! Jis bus patrauklus visiems visiems - vaikams ir suaugusiems, moterims ir vyrams.

Žiedinių kopūstų sriuba - maisto ruošimas

Žiedinių kopūstų kokybę galima nustatyti žaliais lapais. Stiprią ir sunkią galvą turėtų apsupti nedidelis šviežių lapų kiekis. Žiedynai, priklausomai nuo veislės, gali būti baltos, dramblio kaulo ar violetinės spalvos. Kopūstų savybės visiškai nepriklauso nuo spalvos, bet saulėje arba šešėlyje ji buvo auginama. Jei ant galvos atsiranda tamsios dėmės, tai yra pavojaus signalas. Atsargiai iškirpkite šias vietas arba visiškai jas išmeskite. Laikykite žiedinius kopūstus ne ilgiau kaip 10 dienų esant 0 ° C laipsnių temperatūrai. Žiedinių kopūstų sriuba - geriausi receptai.

1 receptas: vištienos sultinio žiedinių kopūstų sriuba

Receptų esmė: keptos daržovės ir kopūstai pilami sultiniu, o tada - baltu padažu. Pasirodo, puikus pirmasis kursas, gerai tenkinantis alkį, lengvas ir sveikas.

Sudėtis: žiediniai kopūstai (vienas mažas galvutė), morkos (2 vnt.), Svogūnai, sviestas (3 šaukštai), vištienos sultinys, miltai (4 šaukštai), grietinė, petražolės, juodieji plaktukai arba susmulkinti pipirai, druska, pienas (3 puodeliai), lauro lapai.

Virimo būdas

Iškirpkite daržoves - svogūnus ir morkas, išvalykite kopūstus iš lapų ir išardykite į floretus, tada supjaustykite dar mažesniais gabalais. Ištirpinkite sviestą puode ir kepkite svogūnus bei morkas. Pridėti žiedinių kopūstų ir pridėkite vištienos sultinį. Ši sriuba gali būti ruošiama ant bulvių kubelių - iš anksto ištirpinkite vandenyje ir gautą sultinį virkite. Įpilkite prieskonių ir virkite 30 minučių. Valgomasis baltasis padažas, kuris ne tik puošia sriubą, bet ir tampa storesnis bei turtingesnis. Sumaišykite 3 puodelius pieno su miltais, sumaišykite su šluoste arba maišytuvu ir supilkite į puodą su lydytu sviestu. Virinama, maišant 2-3 minutes. Supilkite į sriubą, įpilkite 3 šaukštai grietinės. Skanus sriuba. Patiekite karštai su žalumynais.

2 receptas: žiedinių kopūstų sriuba su žaliuoju puodu

Žalieji konservuoti žirniai - universalus produktas. Su juo galite gaminti daug salotų, ir galite virti sriubą. Pavyzdžiui, su žiediniais kopūstais. Patikėkite, puikus derinys dietiniam maistui.

Sudėtis: žiediniai kopūstai (300-400 gramų), bulvės (3-4 gumbai), svogūnai, morkos, žirniai (pusiau skardinės), sultiniai, žalumynai, druska. Virimo būdas

Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais arba kubeliais. Supjaustykite svogūnus ir morkas, užpilkite daržoves į verdantį vandenį, užvirkite. Pridėti žiedinių kopūstų ir virkite 20 minučių, tada pridėkite žali žirnelius, palikite dar 5 minutes. Pjaustykite žaliąsias dalis ir pridėkite prie plokštelių. Mes užpildome šviežią grietinę.

3 receptas: sušaldyta žiedinių kopūstų sriuba

Mums reikės šaldytų kopūstų paketo, apie 500 gramų. Paprasčiausias patiekalas yra skrudintos daržovės, vištienos sultinys, kopūstai. Toli nuo virimo šedevro, bet jei sielai reikia karšto, o maisto ruošimui nėra laiko - kopūstų sriuba padės, šiltas, prisotintas, pašaras.

Sudėtis: žiediniai kopūstai (500 g), grietinėlė (100 ml). Bulvės (1-2 vnt.), Alyvuogių aliejus (1 valg. Šaukštas), rožiniai pipirai (1 žiupsnelis), svogūnai, daržovės sultinys (1 litras), druska, balti pipirai.

Virimo būdas

Paruoškite daržoves - supjaustykite svogūnus ir bulves, kepkite daržoves keptuvėje arba keptuvėje augaliniame aliejuje, kol šiek tiek rudi. Įpilkite kopūstų žiedų, užpilkite sultiniu ir virkite 30 minučių. Supjaustykite sriubą maišytuvu ir įpilkite grietinėlės bei prieskonių. Virinama 1 minutę. Apipurkškite rožinius pipirus per kiekvieną porciją.

4 receptas: vegetariškas žiedinių kopūstų sūrio sriuba

Šis receptas skirtas dviem porcijoms. Kadangi sriuba virinama vandenyje arba daržovių sultinyje, jo skonis pasiektas sūriu. Negalima apgailestauti, daug sūrio šiuo atveju negali būti.

Sudėtis: morkos, svogūnai, brokoliai, žiediniai kopūstai (100 g), sūris (30–40 gramų), augalinis aliejus kepimui, prieskoniai (lauro lapai, pipirai).

Virimo būdas Supilkite alyvą į keptuvę, kepkite pjaustytą svogūną į skaidrią konsistenciją. Pridėti morkų kubelius, palikite dar 7-8 minutes, pereikite prie verdančio vandens ar sultinio. Šiuo metu išardykite kopūstus į žiedynus, nuplaukite ir panardinkite puode su daržovėmis. Pridėti prieskonių. Virinama 20-25 minučių. Sūrį supjaustykite kubeliais, pridėkite prie plokštelių ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 1 minutę. Pabarstykite petražolėmis ar krapais ant stalo.

4 receptas: žiedinių kopūstų kremo sriuba su mėsos taukais

Mėsos - tai padės greitai paruošti sriubą. Tuo pačiu metu jis bus turtingas, skanus ir lengvas. Maisto gaminimas beveik nesiskiria nuo kitų variantų, svarbiausia yra mėsos. Virkite juos, tada atskirkite nuo sultinio. Sriubą reikia įdėti į kreminės būklės.

Sudėtis: bulvės (2 vnt.), Kopūstai (4-5 žiedynai), svogūnai (1-2 vnt.), Kiauliena (300 gr.), Grietinėlė (pusė puodelio), krapai, druska.

Virimo būdas

Smulkintos kiaulienos ir svogūnų gamyba. Įpilkite grietinėlės, druskos, pipirų. Mes formuojame mėsos ir virinami vandeniu, nuimame juos su plyšiu šaukštu ir nuleidžiame daržoves į sultinį. Virinama, kol minkštas ir sumalkite, vėl išpilkite mėsos. Kreminės sriubos lėkštėje papuošti krapais.