Solyanka iš raugintų kopūstų su marinuotais agurkais ir dešrelėmis yra skanus ir patenkinamas patiekalas, kuris gali būti gaminamas iš nieko. Šis rusų virtuvės patiekalas yra labai populiarus daugelyje šalių ir yra virinamas visur įvairiais būdais. Žinoma, labiausiai skanus variantas bus mėsa arba laukiniai grybai su pomidorais savo sultyse. Specialus skonio ir sultinio solyanka suteikia sultinio - žuvies, mėsos ar grybų. Bet jei tokių sultinių veislės nėra, naudokite švarų vandenį.
Solyanka galite gaminti ne tik iš kopūstų, bet ir dešrelių. Šiam patiekalui taip pat tinka šviežia kopūstai. Kad pasiektume tą rūgštumą, kuris bus naudojamas naudojant rūgštų kaputą, rekomenduojame imtis marinuotų agurkų ir pomidorų pasta. Taigi solyanka pasirodys tokiu unikaliu skoniu.
Galite pradėti gaminti. Paruoškite tokius maisto produktus.
Sudėtis:
Kopūstai - 500 g;
Barreliniai agurkai - 2 vnt .;
Svogūnai - 1 vnt .;
Druska yra žiupsnelis;
Malti juodieji pipirai - pagal skonį; Dešros - 200-300 g.
Pomidorų sultys - 1,5 šaukštai.
Receptas:
Valome svogūnus ir supjaustome į 4 dalis. Susmulkinkite. Įsigykite nupirktą arba naminius raugintus kopūstus ant lentos ir supjaustykite dideliu peiliu, kad kopūstai būtų šiek tiek trumpesni. Įpilkite svogūnų ir raugintų kopūstų į keptuves arba didelę keptuvę. Nereikia pridėti alyvos. Troškinkite svogūnus ir kopūstus 5 minutes.
Sūdyti agurkai supjaustomi į mažus žiedus, jei jie nėra dideli, ir smulkiau, jei į stiklainį patenka dideli agurkai. Dešros, supjaustytos mažais žiedais. Skanus hodgepodge gaminamas su „medžioklės“ tipo rūkyta dešra. Tačiau jūsų patiekalo skonį papuošs paprastos dešros.
Nedelsiant įpilkite pomidorų sulčių. Vietoj to, yra visiškai priimtina pomidorų pasta ir praskiedžiama 200–250 ml sultinio arba vandens.
Maišykite hodgepodge ir uždenkite dangčiu. Virkite vidutiniškai 20 minučių.
Paruošta rūgštinė kopūstų sriuba su dešrelėmis patiekiama tiek karšta, tiek šalta. Bon apetitą.
Virimo laikas - 30 min
Porcijos - 4
100 g:
B - 4.33
F - 5,97
V - 4,69
Kcal - 80,06