Serbentų tinktūra namuose - turtinga spalva ir skonis. Kaip paruošti serbentų tinktūrą namuose ant alkoholio, degtinės, mėnulio.

serbentų tinktūra namuose - turtinga spalva ir skonis. Kaip paruošti serbentų tinktūrą namuose ant alkoholio, degtinės, mėnulio.

serbentai yra vitaminų ir naudingų mikroelementų sandėlis. Jame yra daugiau vitamino C nei citrusiniai. Kepant, naudojamos ne tik uogos, bet ir salotos, sbitenas ir giros lapai.

serbentų tinktūra namuose - pagrindiniai maisto ruošimo principai

Serbentų skonis yra malonus, saldžiųjų rūgščių, todėl uogos tikrai randa alkoholinių gėrimų gamybai. Jie atleis galutinį gėrimą nuo aštraus alkoholio kvapo ir padarys jį naudingą.

Tinktūra - vienas geriausių alkoholinių gėrimų paruošimo iš serbentų variantų. Kad tai būtų paprasta, jums reikia tokių ingredientų: alkoholio, degtinės, mėnulio, cukraus ir pačios serbentų. Tačiau yra sudėtingesnių receptų, kuriuose naudojami daug daugiau komponentų.

Tinktūra gaminama iš raudonųjų ir juodųjų serbentų. Svarbu naudoti tik geras uogas. Sutrauktos ir supuvusios neveiks. Uogos yra kruopščiai surūšiuotos, pašalinamos šakelės ir šiukšlės. Vaisiai dedami į sietą ir plaunami tekančiu vandeniu. Tinktūra yra pageidautina ruošti iš šviežių uogų, bet jei jų nėra, galite naudoti užšaldytą ir netgi uogienę. Kaip alkoholio pagrindas: brendis, mėnulis, degtinė, alkoholis ar kiti alkoholio turintys gėrimai.

Gėrimas turi malonaus skonio. Tinktūros spalva priklauso nuo naudojamo alkoholinio gėrimo.

receptas 1. serbentų tinktūra alkoholiui namuose

Sudėtis

trys krūmo lapai;

750 ml filtruoto vandens;

alkoholis - pusė litro;

300 g prinokusių juodųjų serbentų.

Paruošimo metodas

1. serbentų uogos yra kruopščiai atrenkamos, pašalinamos lapai, šakelės ir kitos šiukšlės. Gerai nuplaukite tekančiu vandeniu.

2. Paimkite tokio dydžio butelį, kurį uogos užpildo per pusę. Supilkite serbentą į butelį.

3. Užpildykite indo turinį su alkoholiu ir kamščiu. Palikite savaitę.

4. Nuvalykite gatavą gėrimą per sulankstytą marlę. Dabar praskiedžiama filtruotu vandeniu santykiu 3: 2.

5. Supilkite tinktūrą į paruoštus stiklinius butelius ir laikykite juos rūsyje ar kitoje vėsioje patalpoje.

Receptas 2. Vaismedžių tinktūra namuose „Girtuoklis“

Sudėtis

du kg juodųjų serbentų uogų;

vanilinas - žiupsnelis;

dešimt lapų iš juodųjų serbentų krūmo;

litro degtinės;

700 gramų cukraus.

Paruošimo metodas

1. Išsiaiškiname šviežius juodųjų serbentų vaisius, išvalome juos iš lankstinukų ir šakelių. Įdėkite uogas į žarną arba filtrą ir nuplaukite.

2. Trijų litrų butelis kruopščiai nuplaunamas ir išdžiovinamas. Mes perkeliame serbentus į paruoštą stiklinį indą, pilant kiekvieną cukraus sluoksnį. Šlifuoti ir minkyti uogas nereikia, jie turi išlikti sveiki.

3. Stiklo indo turinys yra pripildytas degtine, kad alkoholinis gėrimas visiškai padengtų uogas. Uždenkite indus dangčiu ir laivą vieną mėnesį tamsoje vietoje. 4. Tempkite tinktūrą per marlę arba smulkų sietą. Buteliukas, sandariai uždarytas ir laikomas vėsioje vietoje vienerius metus.

receptas 3. serbentų tinktūra namuose su kmynais

Sudėtis

Pusė kilogramo šviežių juodųjų serbentų;

5 g kmino;

1 litras 500 ml aukštos kokybės degtinės;

20 lapų serbentų krūmų.

Paruošimo metodas

1. Juodųjų serbentų vaisiai, kuriuos išsiaiškinome. Atsargiai pasirūpinkite, kad būtų pašalintos visos šakelės, lapai ir kitos nuolaužos. Uogas perkeliame į sietą arba žarną ir švelniai nuplaukite, kad nesusiteptų ir nepažeistume. Ištuštinkite ir supilkite švarius patiekalus.

2. Minkyti uogas su miglotu arba tolkushki. Jei turite maišytuvą, galite jį naudoti. Į uogų masę įpilkite kmynų ir krūmų lapų.

3. Gautas mišinys perkeliamas į švarų, sausą butelį. Supilkite degtinę ir uždarykite dangtelį. Palikite šešias savaites tamsoje vietoje.

4. Filtruojame gėrimą ir supilame jį į stiklinį indą, kurio tūris yra pusė litro. Tvirtai uždarytas eismo kamščiais ir laikomas vėsioje, tamsioje patalpoje.

Receptas. 4. serbentų tinktūra namuose „Medaus nektaras“

Sudėtis

800 g juodųjų serbentų vaisių;

600 ml filtruoto geriamojo vandens;

litro medaus;

5 g maltos cinamono;

litro mėnulio.

Paruošimo metodas

1. Juodieji serbentų uogos išsprendžiamos, atidžiai pašalinant visas šiukšles. Gerai nuskalaukite vaisius. Supjaustykite juos per sietą arba pereikite prie bulvių košės būsenos maišytuve.

2. Uogų masėje supilkite skystą medų. Geriausia naudoti akacijos medų. Jei turite storą natūralų medų, ištirpinkite jį vandens vonioje. 3. Į mišinį įpilkite cinamono ir supilkite visą mėnulio atspalvį. Gerai išmaišykite turinį. Perkelkite gautą masę į švarų cilindrą, sandariai uždarykite dangčiu ir dėkite dvi savaites tamsioje vietoje. Kartkartėmis purtykite tinktūrą.

4. Po paskirto laiko filtruokite juodųjų serbentų tinktūrą ir praskiedžiama geriamuoju vandeniu taip, kad gėrimo stiprumas būtų 25 laipsniai. Supilkite į stiklinius butelius, sandariai kamščiuokite ir laikykite tamsoje vėsioje vietoje.

receptas 5. serbentų tinktūra namuose ant brendžio

Sudėtis

900 g prinokusių serbentų uogų;

litro aukštos kokybės penkių žvaigždučių brendžio;

400 g cukraus baltos spalvos.

Paruošimo metodas

1. Jautrios juodųjų serbentų biustas iš lapų, šakelių ir kitų šiukšlių. Įdėkite vaisius į įdubą arba filtrą ir nuplaukite. Palikite visą skystį.

2. Įdėkite serbentus į gilų dubenį, įpilkite cukraus ir supilkite visą brendį. Maišykite.

3. Nuplaukite ir išdžiovinkite stiklinį indą, kurio tūris yra 2 litrai. Įdėkite serbentų mišinį ir uždenkite dangčiu. Palaikyti porą savaičių tamsioje vietoje.

4. Nuvalykite gėrimą per specialų filtrą. Supilkite į paruoštus butelius ir laikykite vėsioje vietoje.

Receptas 6. Raudonųjų serbentų tinktūra namuose

Sudėtis

300 g raudonųjų serbentų uogų;

150 g cukraus;

pusė litro degtinės, alkoholio, brendžio ar mėnulio.

Paruošimo metodas

1. Raudonųjų serbentų uogos, išrūšiuotos, pašalinamos šakelės, lapai ir kitos šiukšlės. Gerai nuskalaukite vaisius. 2. Litro stiklainis, išplautas ir išdžiovintas. Mes perkeliame savo raudonųjų serbentų. Įpilkite cukraus ir supilkite į degtinę ar kitą alkoholinį gėrimą.

3. Uždarykite indą dangteliu ir gerai suplakti. Po kelių savaičių palikite tamsoje, šiltoje vietoje. Suplakite kas tris dienas.

4. Mes filtruojame pagamintą tinktūrą per medvilnės-medvilnės filtrą ir jį paskirstome buteliuose. Tvirtai kamštis ir laikomas rūsyje arba šaldytuve.

Receptas 7. Klasikinių serbentų tinktūra namuose

Sudėtis

600 g juodųjų serbentų vaisių;

pusę litro degtinės arba 60% alkoholio.

Paruošimo metodas

1. Išsiaiškiname šviežius juodųjų serbentų vaisius, pašaliname supuvę uogas, šakeles ir lapus. Įleiskite.

2. Vežame serbentus į švarų, sausą trijų litrų butelį. Užpildykite uogas gėrimu, kad jis visiškai užtektų vaisių. Cork sandariai ir tris savaites išimkite tamsioje vietoje.

3. Nupjaukite gatavą tinktūrą per specialų filtrą, supilkite jį į švarius butelius. Tvirtai uždarytas eismo kamščiais ir siunčiamas į saugyklą šaltoje vietoje. Jei norite sumažinti gėrimo laipsnį, praskieskite jį filtruotu vandeniu iki norimo stiprumo.

Receptas 8. Greita serbentų tinktūra namuose

Sudėtis

cinamono žiupsnelis;

stiklinė juodųjų serbentų;

žiupsnelis vanilino;

stiklinė cukraus;

pusė kamino degtinė;

50 g medaus;

pusantro steko geriamojo vandens.

Paruošimo metodas

1. Nuplaukite nuluptas uogas, šiukšles, lapus ir šakeles. Įdėkite į dubenį maišytuvą, įpilkite cukraus ir pereikite į tyrės būseną. Jei nėra maišytuvo, uogas perpilkite per sietą. Įdėkite masę į puodą ir uždenkite vandeniu. 2. Į uogų mišinį įpilkite cinamono ir vanilės. Uždėkite lėtą ugnį ir išgarinkite vieną trečdalį viso turinio. Tai užtruks apie pusantros valandos.

3. Įtempkite keptuvės turinį. Atvėsinkite iki šiltos būklės ir pridėkite medų, sumaišykite ir atvėsinkite.

4. Įpilkite turinį į paruoštą stiklinį indą ir užpildykite degtine. Maišykite ir išvalykite dieną tamsioje vietoje.

serbentų tinktūra namuose - patarimai ir gudrybės

Negalima išmesti alkoholio. Jie gali būti naudojami desertams gaminti, kepti arba pridėti prie arbatos.

Reikalauti gerti tik stiklinėse talpyklose, plastikas ir geležis tam netinka.

Jei neturite pakankamai saldumynų, galite pridėti daugiau cukraus ar medaus ir palikti kitą porą dienų.

Filtravimas gali būti išvengiamas, jei tarkuotos uogos dedamos į marlės maišelį, kurį jums reikia išimti iš gatavo gėrimo.

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška