Cukinijos užkandžiai su pomidorais - originalus patiekalas, pagamintas iš paprastų produktų! Įrodyti cukinijų užkandžiai su pomidorais: kepti, užvirinti ir kepti

Cukinija arba cukinija, kaip ši moliūgų daržovė vadinama vakarais, yra labai naudingas produktas. Jis gali pašalinti perteklių druskų ir kenksmingų toksinų iš žmogaus kūno. Ir jūs galite padaryti viską iš nuo cukinijos, pradedant pirmuosius kursus ir užkandžius ir baigiant desertais bei uogiene. Cukinija beveik sujungiama su pomidorais. Šios dvi sudedamosios dalys yra labai patrauklios ir patrauklios užkandžiai bet kokiai progai.

Cukininiai užkandžiai su pomidorais - bendrieji virimo principai

Skvošas kepimui užkandžiams tinka praėjusiais metais ir jauniems. Reikėtų nepamiršti, kad su jaunais cukinijos užkandžiais ruošiamas daug greitesnis ir konkurencingesnis. Su tokiais cukinijos žievelėmis pašalinkite neprivalomą. Jei brandus skvošas nepašalina odos, tai bus labai kartūs. Pomidorai, skirti receptams, tinka bet kokiam, bet geriau nei pernokus. Geriau paimti raudonąsias pomidorų rūšis.

Užkandžių užkandžių sąraše yra keletas dešimčių receptų. Tai greita užkandžiai iš žalių daržovių, kepta ir kepta cukinija. Taip pat ruošiami žiemai, kuriuos galima paruošti nedideliais kiekiais konkrečiai atostogai, arba iš gatavų indų.

Greitas cukinijos užkandis su pomidorais

Sudėtis:

• vienas jaunas cukinijos;

• 20 ml saulėgrąžų aliejaus;

• 100 g varškės minkšto sūrio;

• petražolių krūva;

• du vidutiniai pomidorai;

• druska pagal skonį;

• Smulkinti pipirai.

Paruošimo metodas:

1. Nuplaukite cukinijų, pomidorų ir petražolių tekančiu šaltu vandeniu. 2. Cukinijos supjaustomos plonomis apvalios formos griežinėliais. Padarykite tą patį su pomidorais. Petražolės išdžiovinamos ore ir smulkiai pjauna.

3. Šildykite saulėgrąžų aliejų plačioje keptuvėje ir kepkite apvalius cukinijas abiejose pusėse, kol jis bus auksinės rudos spalvos. Tada įdėkite vieną sluoksnį ant popieriaus rankšluosčio.

4. Sumaišykite varškės sūrį su šakute į dubenį su druska ir juodaisiais pipirais.

5. Įdėkite cukinijų ant plokštelės, kurioje patiekiami užkandžiai. Ištepkite juos plonu varškės sūriu. Pjaustykite pomidorų griežinėliais ant viršaus ir vėl ištepkite minkštu sūriu. Paskutinis sluoksnis daryti daugiau, kaip dangtelis. Pabarstykite susmulkintomis žalumynais ir patiekite.

Cukininiai užkandžiai su pomidorais ir krūtinine spalva

Sudėtis:

• du jauni cukinijos;

• 150 g virtos rūkytos krūtinėlės;

• 50 g apvalių ryžių;

• vienas pomidoras;

• žalias bazilikas;

• 50 g kieto sūrio;

• 20 g sviesto;

• druska pagal skonį;

• paragauti prieskonių ir prieskonių.

Paruošimo metodas:

1. Nuplaukite ryžius į šaltą vandenį ir virkite. Kepant grūdus reikia nuolat maišyti. Geriau imtis apvalios grūdų, ji virėja greičiau. Tada nuplaukite ir išleiskite visą vandenį.

2. Nuplaukite ir išdžiovinkite skvošą rankšluosčiu. Iškirpkite juos į apvalius mėginius, kurių storis yra apie 3-3,5 cm, viduje išvalykite, kad išleistų gilų patiekalą. Jie tiesiog laikomi verdančiame vandenyje, pakankamai 2 minutes. Ištraukite ir padėkite ant kepimo skardos (tepkite minkštu sviestu).

3. Nuplaukite pomidorą ir nupjaukite dalį, kurioje buvo pritvirtintas kotas. Žalieji rūšiuoti ir nuplauti, švelniai praplaunami rankšluosčių sluoksniuose į visus išvalytus vandenis. Bazilikas ir pomidorai, supjaustyti į gabalus, įpilami į maišytuvo dubenėlį ir sumalkite bulvių koše. 4. Sūrį supjaustykite vidutiniu groteliu arba smulkiai supjaustykite peiliu.

5. Išsukite, pašalinkite visus nereikalingus ir smulkiai supjaustytus su aštriu peiliu.

6. Kepimo skardos plokštelėse, dedamose ant kepimo skardos, įdėkite ploną virtą rūkytą šoninę. Tada ryžių sluoksnis. Pabarstykite pomidorų-baziliko tyre ir pabarstykite sūriu.

7. Kepkite orkaitėje 200 ° C temperatūroje ketvirtį valandos. Noras patikrinti su šakute. Jei cukinija lengvai perkeliama, užkandis yra paruošta.

Cukininiai užkandžiai su pomidorais, morkomis ir actu

Sudėtis:

• 2 kg jaunų cukinijų;

• svaras morkų;

• 4-5 svogūnai;

• 3-4 prinokę pomidorai;

• 10 g granuliuoto cukraus;

• druska pagal skonį;

• 150 ml saulėgrąžų aliejaus;

• 25 ml stalo acto 9%;

• paragauti prieskonių.

Paruošimo metodas:

1. Nuplaukite morkas ir nulupkite jas specialiu prietaisu. Pomidorai taip pat plaunami ir supjaustyti stiebą. Svogūnai nulupti ir nuplauti. Jauni cukinijos žievelės negalima išvalyti, jis yra valgomas. Jie turi būti kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti.

2. Iškirpkite cukinijas į mažus kubelius. Svogūnai ant žiedų. Morkų šveitimas ant trintuvo ir pomidorai supjaustyti griežinėliais (vienas pomidoras 7-8 gvazdikėliams).

3. Visi virti daržovės, sulankstytos vienu puodu ar kitais patiekalais užkandžių ruošimui. Įdėkite saulėgrąžų aliejų, cukrų ir druską.

4. Uždėkite saikingą ugnį ir troškinkite. Nuolat maišykite, kad visos daržovės būtų virinamos tolygiai.

5. Kai cukinija yra pasirengusi (galite ją patikrinti degustuojant), įpilkite acto ir sumaišykite.

6. Po kelių minučių išjunkite šilumą ir naudokite užkandį. Jei jį naudosite iš karto, tada jums reikia atvėsti ir įdėti kelis šaukštus į mažą salotų dubenėlį. Ir nusprendęs pašalinti žiemą užkandžius iš cukinijų su pomidorais, įdėkite jį į karštą būklę sterilizuotuose stiklainiuose ir kamštyje su sterilizuotais dangteliais. Atvėsus, nuimkite į rūsį arba ant šaldytuvo lentynos.

Cukininiai užkandžiai su pomidorais žiemai

Sudėtis:

• 2 kg šviežių cukinijų;

• 1 kg prinokusių pomidorų;

• 600 g saldžiųjų pipirų;

• jaunų petražolių krūva;

• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus smėlis;

• 2 šaukštai. l šiurkšta druska be priedų;

• 200 ml saulėgrąžų aliejaus;

• 3 šaukštai. l Stalo actas 9%.

Paruošimo metodas:

1. Visos daržovės rūšiuojamos, plaunamos ir išdžiovinamos. Tada cukinijos nuluptos (jei reikia) ir supjaustytos plonomis pusapvalėmis. Pašalinkite neapdorotas dėmes ir išplaukite iš pomidorų. Paprikos be kamieno ir pašalinamos šerdies. Supjaustykite pipirus ir pomidorus į mažus gabaliukus. Petražolės smulkiai supjaustomos.

2. Įdėkite cukinijų, pipirų ir pomidorų į puodą, kurioje yra ne mažiau kaip šeši litrai. Supilkite saulėgrąžų aliejų. Druska ir saldinama.

3. Užvirinkite viryklę. Sumaišykite, kad dugnas neužsidega.

4. Kepkite iki minkštos pagrindinės sudedamosios dalies. Tada įpilkite žalumynų ir acto. Gerai išmaišykite užkandį. Po dviejų minučių išjunkite ugnį.

5. Uždėkite cukinijų užkandžių su pomidorais švariuose sterilizuotuose verdančiuose vandenyse arba garų induose. Nedelsiant uždenkite dangteliais (jie pirmiausia turi būti naudojami su verdančiu vandeniu) ir priveržkite tuščią šulinį.

6. Kai bankai atvėsta, prieš žiemą juos įdėkite į rūsį ar kitą šaltą vietą.

Cukininiai užkandžiai su pomidorais Pitoje

Sudėtis:

• vienas plonas pita;

• vienas jaunas cukinijos;

• vienas pomidoras;

• šviežių petražolių krūva;

• 50 g kieto sūrio;

• 40 ml saulėgrąžų aliejaus;

• druska pagal skonį.

Paruošimo metodas:

1. Nuplaukite skvošo ir pomidorų bei rankšluosčių. Petražolės rankiniu būdu nuplaunamos vandeniu. 2. Iškirpkite cukinijas į ploną apvalios formos griežinėlį. Ištraukite sėklas iš pomidorų ir nupjaukite odą nuo griežinėlių ir smulkiai supjaustykite kūną peiliu. Džiovintas petražolių pjaustymas. Sūris smulkiai trinamas ant trintuvo.

3. Puodyje su sviestu kepkite pakaitomis abiejų pusių cukinijų gabaliukus.

4. Skleiskite pita duoną ant stalo ir ant jo padėkite griežinėliais cukinijų, kad galėtumėte nukristi ant kito. Kitas užkandžių sluoksnis bus pomidoras - cukrus tolygiai paskleis. Pabarstykite sūriu ir petražolėmis.

5. Pradedant nuo vieno krašto, sukite pita ritinį, stengdamiesi uždaryti užkandžių ingredientus. Geriau tai padaryti paspaudus rankas Tada sukite ritinį plastikine plėvele, šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite į porcijas.

Žalieji cukinijos užkandžiai su pomidorais

Sudėtis:

• vienas jaunas cukinijos;

• pusė morkų;

• vienas pomidoras;

• bet kokių aštrių žalumynų;

• 20 ml obuolių sidro acto;

• 10 ml saulėgrąžų aliejaus;

• 5 ml sojos padažo;

• granuliuoto cukraus žiupsnelis;

• druska pagal skonį.

Paruošimo metodas:

1. Nuplaukite visas daržoves užkandžiai. Tai padarys tik gerybinės daržovės, neturinčios gedimo požymių. Ranka parinkite žaliąsias dalis ir plauti rankomis po tekančiu vandeniu. Cukinijos nuluptos - tai negalite padaryti, tačiau užkandis bus minkštesnė.

2. Skvošas ir morkų šveitimas ant trintuvo. Naudokite įprastą tarą arba Korėjos užkandžius - pasirinkimas yra tik šeimininkui. Pjaustykite pomidorą koteliu, pašalintu į mažus kubelius. Labai smulkiai supjaustykite žalumynus.

3. Daržovių maišymui į dubenėlį įdėkite griežinėliais supjaustytus ingredientus. Supilkite obuolių įkandimą, saulėgrąžų aliejų ir sojų padažą. Druska ir saldinama. Jūs galite paragauti, jei pakanka druskos, tuomet nereikia pridėti druskos. 4. Sumaišykite cukinijos užkandžius su pomidorais ir keletą minučių palikite uždarytą dangtį arba užkabinkite plėvelę.

5. Įdėkite salotų dubenėlį ir tarnaukite kaip šaltas užkandis.