Rūkyta žuvis yra neįtikėtinai subtilus, unikalus skonis, dėl kurio šis produktas yra labai mėgstamas. Žuvis galima papuošti citrina ir žalumynais, o tai gali būti laikoma atskiru patiekalu, o šį produktą galite įtraukti į pagrindinę sudedamąją dalį kuriant įdomias salotas. Jei vis dar nežinote, kad rūkytos žuvys gali būti naudojamos salotoms ruošti, siūlome greitai užpildyti šią spragą.
Rūkytos žuvies salotos. Produkto paruošimas
Rūkytos žuvies salotos tinka kasdienėms šventėms, bet jei skiedžiate patiekalą šviežiomis daržovėmis, šį receptą galite saugiai įtraukti į šventinį meniu. Rūkyta žuvis puikiai derinama su kitokia produktų kategorija, įskaitant miltus, pavyzdžiui, makaronus, o žuvų sudėtis bus gausu žalumynų, daržovių ir vaisių.
Rūkytų žuvų salotos receptai
Receptas 1. Rūkyta žuvis (plekšnė) ir daržovių salotos
Pateikiame paprastą skanių ir gaivių salotų receptą, kurį galima greitai paruošti lengvoms vakarienėms.
Reikalingi ingredientai:
• 200 g - rūkyta vergija;
• 2 vnt. - paprikos;
• 100 g - žali žirniai;
• 2 vnt. - svogūnai;
• 100 ml - grietinė;
• 2 šaukštai. l - Stalo actas;
• 200 g - šviežių kopūstų; • 1 vnt. - morkų.
Paruošimo metodas:
Pradžioje mes smulkiai supjaustys kopūstus. Morkos patrintos ant smulkios trintuvo, geriau pipirus supjaustyti plonomis juostelėmis. Svogūnai marinuoti karštu aliejumi, tik lengvai. Visus ingredientus sumaišykite su kopūstais, įpilkite acto ir truputį suminkštinkite kopūstus. Po kelių minučių į salotas įpilkite žirnių ir žuvų, supjaustytų į vidutinius kubelius. Mes druskos grietinę ir užpildome salotas su nuoseklumu.
Receptas 2. Rūkytos žuvies salotos su grybais
Žuvų salotos yra labai lengvos, tačiau tuo pačiu metu jose yra daug naudingų mikroelementų, kurių nėra lengva rasti kituose produktuose. Šis receptas nenurodo rūkytų jūros gėrybių rūšies, todėl galite pasirinkti žuvies mėsą savo nuožiūra.
Reikalingi ingredientai:
• 200 g rūkytos žuvies;
• 3 vnt. - bulvės;
• 2 vnt. - agurkai;
• 100 ml - grietinė;
• 100 g - marinuoti grybai;
• žalieji svogūnai.
Paruošimo metodas:
Pirmas dalykas, kuriam reikia virti bulves vienodai. Po atšaldymo bulvės ir žuvys supjaustomos kubeliais. Šiaudų pjaustymo grybai ir agurkai. Žalieji svogūnai yra geriau užtrukti šiek tiek daugiau ir smulkiai pjaustyti. Be daržovių neturėtų pridėti druskos, druskos grietinės ir pipirų geriau. O dabar, kai visos sudedamosios dalys supjaustytos ir įdedamos į dubenį, galite jį užpildyti grietine. Kas mėgsta majonezą, pagardina žuvų salotas su šiuo padažu.
Receptai 3. Rūkyta žuvis (silkė) ir burokėlių salotos
Atrodė, kad majonezas ir kečupas, šie du padažai yra tokie priešingi, kad juos tiesiog nepraktiškai derinti. Tačiau, kaip paaiškėjo, ši kompozicija suteikia salotoms gana įdomų skonį.
Reikalingi ingredientai:
• 200 g rūkyta silkė;
• 150 g runkelių;
• 100 g - salierai;
• 100 ml - majonezas;
• 100 ml - kečupas.
Paruošimo metodas:
Silkėje yra daug duobių, kurios turi būti kruopščiai pašalintos iš žuvies filė. Jei žuvys yra gerai rūkytos, tada šlapios mėsos iš kremzlės nuvalyti nėra sunku. Taip pat nuimkite galvą ir odą. Mes sukūrėme filė, supjaustytą kubeliais. Runkeliai yra gerai virti, o tada taip pat supjaustyti. Receptui reikės salierų šaknų, kurioms taip pat reikia virti. Bet jau atskirame laive, o ne kartu su runkeliais. Visos sudedamosios dalys supjaustytos, sumaišomos ketchupo su majonezu ir subtiliausiu padažu, užpildykite žuvų salotas. Sūdykite.
Receptas 4. Rūkyta žuvis ir makaronų salotos
Ši salotos gali lengvai pakeisti net vakarienes. Makaronai užtikrins, kad maitinimas per kelias valandas išliktų iki miego. Jei bado pojūtis atsibunda, galite išgerti stiklinę kefyro. Su šiuo meniu pabusti kitą rytą su lengvumo jausmu.
Reikalingos sudedamosios dalys:
• 300 g rūkytos žuvies;
• 200 g - makaronai; • 2 vnt. - obuoliai;
• 100 ml - majonezas;
• druska ir pipirai;
• žalieji svogūnai.
Paruošimas:
Makaronų forma gali būti bet kokia, estetikai, jūs galite paimti lankus ar spiralę, jei norite susidomėti maža kompanija, spalvos makaronai puikiai tinka. Taigi, makaronai virinami įprastu būdu. Nors mes susidursime su likusiais ingredientais, geriau tepti makaronus. Atėjo obuolių eilė, išvalome juos iš sėklų ir supjaustome juos kubeliais. Žuvis taip pat išvaloma iš viso perteklių, galvą, kaulus, odą ir likusį filė supjaustoma į didelius kubelius. Supjaustykite žalią svogūną ir sumaišykite su majonezu. Jei norite, galite pridėti prieskonių prie gauto padažo, pavyzdžiui, raudonųjų pipirų, nepamirškite druskos. Sumaišykite sudedamąsias dalis prieš pat patiekdami salotą, užpilkite padažu ir įdėkite į salotų dubenis.
Rūkytos žuvies salotos - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Remiantis pirmiau minėtais receptais, rūkyta žuvis yra puikus produktas, lengvai jungiantis net ir vaisius. Jei norite padaryti šviesią egzotišką salotą su saldžiarūgščiu skoniu, pakeiskite obuolį konservuotais ananasais. Paprasta, bet įdomi salotos bus puiki papildoma kasdienė diena!
