Grybai ir žiediniai kopūstai yra du ne tik skanūs, bet ir labai naudingi produktai. Kartu jie yra stiprūs! Taip, ką! Iš jų tiek daug galima virti! Kiekvienas patiekalas turi ypatingą, unikalų skonį ir aromatą.
Žiediniai kopūstai su grybais - bendrieji virimo principai
Žiediniai kopūstai visada virinami prieš kepant, ypač prieš kepant. Priešingu atveju daržovė bus sausa ir skonio. Jūs galite virti visą visą poziciją arba padalinti jį į gėlių. Kadangi produktas tikisi tolesnio terminio apdorojimo, pakanka 5-10 minučių.
Grybų apdorojimas priklauso nuo jų tipo. Kruopščiai ir šiltnamių austrių grybai plaunami pakankamai kruopščiai, supjaustyti ir tuoj pat nusiunčiami kepti, kepti arba troškinti. Miško grybai turi būti virti. Priešingu atveju naudojimas gali sukelti virškinimą, apsinuodijimą ir kitas nemalonias pasekmes.
Kopūstai su grybais gali būti troškinti, kepti, virti arba kepti. Prie jų galima pridėti kitų daržovių, mėsos, žuvies produktų, paukštienos, kiaušinių.
troškinti žiediniai kopūstai su grybais grietine
Receptas yra paprastas patiekalas vakarienei arba žiedinių kopūstų vakarienei su grybais. Grietinė yra pageidautina naudoti riebalus.
Sudėtis
• 500 g kopūstų;
• 200 g grybų;
• 1 svogūnas;
• 200 ml grietinės;
• 40 ml aliejaus;
• 0,5 krapų krapų;
• 1 skiltelė česnako.
Maisto gaminimas
1. Užvirinkite visą kopūstą 10 minučių. Išpilkite šaltame vandenyje, tada išardykite į žiedynus. Didelius gabalus galima nupjauti peiliu.
2. Iškirpkite grybus savavališkais griežinėliais, padėkite į keptuvę. Jei naudojami miško grybai, jie pirmiausia turi būti virti, kol jie bus beveik paruošti. 3. Kepkite porą minučių, supilkite svogūnus. Virimo indas iki aukso spalvos daržovių.
4. Į keptuvę įpilkite grietinės, pradėkite paruoštus kopūstų žiedynus, druską ir pipirus.
5. Uždenkite, virkite ant mažos ugnies 15 minučių.
6. Atidarykite, įpilkite maltą česnaką, įpilkite reikiamo skonio prieskoniais, troškinkite dar 5-10 minučių.
7. Pabaigoje į dubenį įpilkite krapų arba patiekdami patiekite lėkštelę.
Žiediniai kopūstai su grybais
Receptas yra paprastas, bet skanus ir maitinantis žiediniai kopūstai su grybais. Patartina naudoti sūrį, kuris ištirpinamas, pavyzdžiui, parmezano ar rusų.
Sudėtis
• 700 g kopūstų;
• 2 svogūnai;
• 300 g pievagrybių;
• 250 ml grietinėlės;
• 100 gramų sūrio;
• 3 kiaušiniai;
• 60 g aliejaus;
• prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Išardykite kopūstus į mažas žiedynes, panardinkite į verdantį sūdytą vandenį, virkite 5-7 minutes. Sulenkite žarną.
2. Tepalas sutepamas aliejumi, likusią dalį užpilkite į keptuvę.
3. Mažiau dažnai plaunami grybai į ketvirčius. Jei šampinėliai yra maži, galite pusę. Įdėkite jį į keptuvę su sviestu, kepkite apie penkias minutes.
4. Į grybus įpilkite pjaustytų svogūnų, kepkite dar keletą minučių.
5. Prijunkite grybus su anksčiau virtais žiediniais kopūstais. Maišykite, pagardinkite prieskoniais.
6. Išpjaukite kiaušinius į dubenį, įpilkite grietinėlės ir tarkuoto sūrio. Norėdami paragauti, galite pridėti pjaustytų česnakų, šiek tiek žalios.
7. Pjaukite pievagrybius formos kopūstais.
8. Supilkite paruoštą mišinį, stenkitės tai padaryti tolygiai.
9. Kepkite 20 minučių orkaitėje, pažvelkite į patiekalo spalvą. Išimame, leiskite stovėti 10 minučių, kad patiekalas šiek tiek stipresnis, ir karščiavimas miega, tada galite įdėti lėkštę į plokšteles.
Žiediniai kopūstai su grybais, sūriu ir alyvuogėmis
Labai patrauklus žiedinių kopūstų variantas, į kurį galite pridėti visiškai visus grybus, įskaitant paprastus šampinjonus. Patiekalas paruošiamas dviem etapais ant krosnies ir orkaitėje.
Sudėtis
• 300 g grybų;
• 800 g kopūstų;
• 200 gramų sūrio;
• 100 g alyvuogių;
• prieskoniai;
• krapai ir sviestas.
Maisto gaminimas
1. Įpilkite vandens į didelį puodą, padėkite jį ant viryklės, druskinkite.
2. Išardykite kopūstus į žiedynus, užpilkite verdančiu vandeniu, užvirinkite porą minučių.
3. Apibūdinkite ir nuplaukite grybus. Jei jie yra dideli, tada supjaustyti į keletą dalių. Kopūstų klojimas. Kepkite dar 7-8 minutes.
4. Sujungiame viską į žarną, paliekame produktus šiek tiek atvėsti.
5. Per šį laiką iš marinato išimkite alyvuoges, supjaustykite juos apskritimais. Šiurkščiai patrinkite sūrį, supjaustykite žalumynus.
6. Sumaišykite alyvuoges su grybais ir virtais kopūstais, pridėti žolelių ir druskos, sumaišykite, pipirais pagal skonį. Mes perkeliame tepalą.
7. Užmigkite su tarkuotu sūriu, padarykite sluoksnį storu. Mes įdėti į orkaitę.
8. Kepkite iki 15-20 minučių gražios sūrio plutos.
Žiediniai kopūstai su grybais ir vištiena orkaitėje
Labai svarbių žiedinių kopūstų ir pievagrybių receptai. Galite naudoti kitus grybus, bet tik virti.
Sudėtis
• 400 g vištienos filė;
• 0,5 kg kopūstų;
• 200 g svogūnų;
• 300 g grybų;
• aliejus;
• 4 šaukštai grietinės;
• 100 gramų sūrio;
• prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Virkite kopūstus 5-7 minutes, išardykite į žiedynus.
2. Dideliame keptuvėje užpilkite aliejaus, užsidegusį į ugnį.
3. Pjaustyti svogūnai pusiau žiedais, padėkite į sviestą, pradėkite kepti.
4. Po kelių minučių išmeskite grybus. Jei jie yra miškingi, rekomenduojama gaminį virti pirmiausia. Keletą minučių kepkite, kol išgaruos visa drėgmė. Išjunkite. 5. Išpjaukite vištienos filė į 2 cm kubelius, pabarstykite prieskoniais, pereikite prie formos.
6. Viršuje su grybais ir svogūnais, kurie taip pat turi būti prieskoniais.
7. Paskutiniai kopūstų žiedai.
8. Sutepiame viršutinį sluoksnį grietine, taip pat prieskoniais.
9. Įdėkite indą 20 minučių į orkaitę, temperatūra yra 200 ° C.
10. Išimkite, pabarstykite nedideliu kiekiu tarkuotų sūrių. Įdėkite į orkaitę, kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Žiediniai kopūstai su grybais ir bulvėmis vazonuose
Dėl šio nuostabaus patiekalo geriausia naudoti mažus puodus, kuriuose jis bus patiekiamas. Šis produktų skaičius skirtas 3 porcijoms.
Sudėtis
• 300 g kopūstų;
• 200 g grybų;
• 3 bulvės;
• 120 g grietinės;
• 1 svogūnas;
• 1 morkas;
• prieskoniai;
• 40 g aliejaus.
Maisto gaminimas
1. Išardykite kopūstus, užpilkite verdančiu vandeniu, virkite ne ilgiau kaip penkias minutes. Išsiųstas į žarną.
2. Įdėkite sviestą į keptuvę, tada svogūną.
3. Po poros minučių į svogūnus įpilkite kapotų grybų. Kepkite iki šviesos ruddy.
4. Išvalykite bulves ir supjaustykite jas į gabalus, įdėkite į puodus.
5. Nuvalome vieną mažą morką, supjaustome juos apskritimais ir padėkite jį į puodus. Sezoninės daržovės prieskoniais.
6. Skleiskite virtus kopūstus, druską.
7. Viršuje eiti grybai ir svogūnai. Jie gali būti uždėti ant puodų apačios, tačiau taip nutekės sultys, mirksi daržovės.
8. Visuose puoduose vienodai paskirstykite grietinę. Uždarykite indus dangteliais.
9. Įdėkite orkaitę 40 minučių, paruošite indą 200 laipsnių kampu.
Žiediniai kopūstai su grybais ir kitomis daržovėmis pomidoruose
Šviesiems ir aromatiniams patiekalams naudojami švieži pomidorai. Pasirinktinai galite paimti makaronus arba konservuotus pomidorus. Sudėtis
• 500 g kopūstų;
• 300 g grybų;
• 2 svogūnai;
• 1 morkas;
• 1 paprikas;
• 3 pomidorai;
• 120 ml vandens;
• 40 ml aliejaus;
• prieskoniai, česnakai, petražolės.
Maisto gaminimas
1. Virkite 10 minučių kopūstus. Atvėsinkite, išardykite į mažas žiedynes, jei reikia, padėkite sau peiliu.
2. Šildykite alyvą, išpjaukite supjaustytus grybus. Kepkite, kol išgaruos visa drėgmė.
3. Iškirpkite svogūnus su morkomis, pridėkite prie grybų, kepkite kartu iki rožinės spalvos.
4. Iškirpkite pipirus į kubelius, padėkite kitą.
5. Pjaustome pomidorus, išvalome odą. Arba naudokite atskiestą pomidorų pasta, bet kokį padažą. Mes užaugome į daržoves su grybais. Troškinkite porą minučių.
6. Įpilkite virtų kopūstų, vandens, druskos, pipirų ir skonio.
7. Maišykite, uždenkite, virkite ant mažos ugnies 10-12 minučių.
8. Galų gale įdėkite susmulkintą petražolę, česnaką, išjunkite ir padėkite indą stovėti penkias minutes ant viryklės.
Omletas su žiediniais kopūstais ir grybais
Receptas yra paprastas, ramus ir sveikas omletas, kurį galima virti keptuvėje arba lėtoje viryklėje. Pagrindinė parinktis. Pasirinktinai galite pridėti pomidorų, pipirų, dešrų, sūrio ir kitų skonio sudedamųjų dalių.
Sudėtis
• 4 kiaušiniai;
• 90 ml pieno;
• 200 g virtų kopūstų;
• 150 g grybų;
• 100 g svogūnų;
• 1 krūva žalumynų;
• 40 ml aliejaus;
• prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite svogūnus į kubelius, padėkite jį į keptuvę su sviestu.
2. Grybai, supjaustyti į mažus gabalus, mes siunčiame po svogūnų, kepami kartu iki auksinės rudos spalvos.
3. Į keptuvę įpilkite virtų kopūstų žiedynų, vos kelias minutes laikykite viską ant ugnies.
4. Beat kiaušiniai ir pienas, pipirai, druska pagal skonį. 5. Supilkite omletą ant keptuvės turinio. Uždenkite, nuimkite ugnį, virkite 4-5 minutes. Pasirinktinai, jūs galite pagaminti košę, nes tai intensyviai maišykite tirštą kiaušinį su mentele.
6. Į galutinį patiekalą pridėkite žaliąsias. Tarnauti omletą vienu metu, laikykite patiekalą ir dar daugiau nereikia saugoti.
Žiediniai kopūstai su grybais - patarimai ir gudrybės
• Viduje kopūstų žiedai dažnai gyvena skirtingomis klaidomis. Jų paruošimas yra neprivalomas. Tai geriau užpildyti produktą druskos vandeniu, laikyti 10-15 minučių, tada nusiųsti į virti.
• Žiediniai kopūstai gali būti užšaldyti. Tam geriau naudoti virti produktą. Sudėkite žiedynus ant pjovimo lentos, pagamintos iš plastiko, laikykite porą valandų šaldiklyje, tada lašinkite į maišelį ir vėl išimkite, kad užšaldytumėte. Bet kuriuo metu bus paruoštas produktas troškinimui, troškiniams, omeletams.
• Žiediniai kopūstai gali būti dedami į bulvių košė. Dėl to sumažės patiekalo kalorijų kiekis, o nauda padidės. Daržovių skonis beveik neveikia.
• Kad po virimo kopūstai liktų balti, į vandenį galite įpilti cukraus. Tai taip pat pagerins daržovių skonį, jei tai ne pirmasis šviežumas, vangus.
