Lazy kopūstai su grybų kaulais - greitas receptas tiems, kurie rudenį nėra tingūs ir su įvairiais naminiais marinatais. Jums reikės grybų su grybais su kopūstais ir storu daržovių arba pomidorų padažu, kuriame troškinami kopūstai. Jei namų ūkyje nėra vidaus prekių, tuomet artimiausio maisto prekių parduotuvės ruošiniai bus geri mūsų laikais, tokie lentynose yra daug tokio pobūdžio. Panašu, kad patiekalas maitina, du suaugusieji pakanka, o jei užpilate gausios grietinės, pridėsite šviežios ruginės duonos, tada nenorite valgyti prieš vakarienę!
Skaitykite, kaip gaminti grybų receptus: grybų hodgepodge žiemą
Nežinau, kas juos pavadino tinginiu, ir, kas, mano nuomone, šis kopūstų ritinių veislės nenusipelno žeminančio būdvardžio iš raktinio žodžio „tinginystė“. Patiekalas yra toks paprastas ir skanus, kad mano namuose ne kasdien valgyti, o maisto ruošimo galimybės yra neįtikėtina įvairovė - su mėsa, grybais, liesa ir net su žuvimi!
- Virimo laikas: 40 minučių
- Porcijos: 4
Lojalių kopūstų ritinių sudedamosios dalys su grybų uogiene
- 500 g grybų;
- 500 g vištienos filė arba smulkinta mėsa;
- 350 g virtų ryžių;
- 250 g augalinės arba pomidorų pastos;
- 100 ml vandens;
- 50 ml alyvuogių aliejaus;
- cukrus, druska, pipirai, žalumynai.
Lazių kopūstų su grybų kepimo metodu
Taigi, padėkite pusę litro indo grybų solyanka ir kopūstų į dubenį. Reikia prisiminti, kad druska konservuotuose maisto produktuose paprastai yra daug, todėl likusios sudedamosios dalys turi būti sūdytos atsargiai!
Išmaišykite vištienos filė, pridėkite į dubenį. Šis patiekalas gali būti virti su bet kokia smulkinta mėsa, mano nuomone, su vištiena, gaunamas paprastesnis receptas.
Tada į dubenį įpilkite šaltai virtų ryžių. Norint gerai suklijuoti ir nesumažėti, geriau naudoti lipnias ryžių veisles.
Kruopščiai sumaišykite mėsą, sumaišykite druską pagal skonį ir pipirus su šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Išimkite dubenį 10 minučių šaldytuve.
Padažas, kuriame patiekalas bus troškintas. Sumaišykite storą daržovių pasta su šaltu vandeniu, alyvuogių aliejumi. Skoniui pridėti cukraus ir druskos.
Mes naudojame ugniai atsparų kepimo indą, supilame padažą. Su šlapiomis rankomis gaminame didelius ovalus įdaryti kopūstų ritinius iš smulkintos mėsos, įdedami į formą su mažu atstumu tarp jų. Nuo nurodyto kiekio gaunami 9-12 vienetų, priklausomai nuo to, kokio dydžio padažai yra dideli.
Orkaitė kaitinama iki 185 laipsnių Celsijaus. Įdėkite pelėsią orkaitės viduryje, virkite 30 minučių. Jei virimo metu padažas garuoja, tiesiog įpilkite šiek tiek verdančio vandens.
Prie stalo lašišos kopūstai su grybų sriubomis patiekiami karštu, pabarstomi šviežiomis žolelėmis, supilkite grietinės arba kečupo. Bon apetitą!
Beje, daržovių pastos padažui galima greitai paruošti iš žaliavinių daržovių, kurios visada yra ranka. Sumaišykite maišyklėje svogūnų galvą, česnako skiltelę, keletą pomidorų, morkų, nedidelį cukinijų ar baklažanų ir žalumynų. Įpilkite druskos, augalinio aliejaus ir cukraus, virkite vidutiniškai 10-15 minučių, laikykite šaldytuve, naudokite padažams gaminti.
