Šviesos vištienos sriuba bus sveikintina vienoje iš karštų vasaros dienų. Vištienos mėsa - lyderis lengvai virškinamų baltymų turinyje, taip pat naudinga ir suaugusiems, ir vaikams. Sultinys yra ypač geras, nes jis yra skaidrus, maitinantis ir nustebinantis. Vištienos sultinys yra laikomas vienu maistingiausių ir tuo pačiu vienu iš mitybos produktų. Be to, tai naudinga sveikatai ir skrandžiui, gydytojas nenumato, kad vištienos sultinys būtų paskirtas išlaikyti bendrą gerovę ir normalizuoti virškinimą.
Yra daug receptų vištienos sriuboms ruošti ir kiekvienas iš jų turi savo ypatingą skonį ir aromatą. Vienas iš labiausiai paplitusių yra vištienos sriuba su makaronais arba makaronais receptas. Daugelis namų šeimininkių pageidauja nuimti naminius makaronus ir sėkmingai juos naudoti vištienos sriubai ruošti, tačiau nesijaudinkite, tiesiog nupirkite paprastus makaronus ar makaronus.
Visiškai kiekviena vištienos dalis tinka sriubai gaminti, nesvarbu, ar tai būtų šlaunys, vištienos kojos, ar daugiau dietinių krūtų. Sriuboje pagrindinis dalykas yra tinkamas sultinys, kuris, atsižvelgiant į keletą taisyklių, turi būti aiškus, turtingas ir labai kvapus. Švaraus, skaidraus sultinio įkeitimas yra oda, nušauta odos metu. Sukūrus, būtina nedelsiant sumažinti gaisrą ant krosnies ir padedant šaukštui nuolat šalinti putas, kol nustos galioti nauja išvaizda. Tik po to galite šiek tiek padidinti šilumą ir pradėti žymėti produktus. Be to, geras vaistas yra nuluptas svogūnas, pridėtas sultinio virimo pradžioje, po virimo skystis gali būti pašalintas ir išmestas. Žemiau pateikiamas klasikinių vištienos sriuba su bulvėmis ir makaronais receptas, prie kurio pridėtos išsamios nuotraukos po žingsnio.
Nuotraukoje: vištienos sriuba:
- Vištienos krūtinėlė - 1 vnt.
- Bulvės - 3 vnt.
- Spageti arba vermicelli - pagal skonį
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Druska, pipirai - pagal skonį
Vištienos sriubos virimo receptas (su nuotrauka):
Vištienos mėsa plaunama tekančiu vandeniu, nuimama plėvelė, supjaustoma mažais kubeliais. Mes paplito ant keptuvės dugno, užpilkite šaltu tekančiu vandeniu ir uždedame ant mažos ugnies iki virimo. Kai sultinys virina, būtina pašalinti susidariusias putas, kitaip sultinys taps drumstas.
Mėsos virimo metu bulves supjaustykite į mažus gabaliukus. Pridėti į puodą, kai sultinys virina. Kepkite apie 20 minučių.
Be to, įdėkite vermicelli arba spageti, anksčiau suskirstytus į keletą dalių. Gerai išmaišykite, virkite dar 10-15 minučių.
Paruošti kvapiąją zazharku sriubą. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite svogūnus ir tris morkas vidutiniu trintuvu, kepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, kad sriuba nebūtų per riebi.
Sūdykite sultinį pagal skonį ir išsiųskite jam paruoštą zazharku, sumaišykite. Apsukite šilumą ir virkite vištienos sriuba apie 5 minutes.
Paruoštą sriubą galima patiekti su pjaustytu kiaušiniu, iš kurio jo skonis tik laimės. Bon apetitą!
