Plona duonos duona leidžia namų šeimininkėms gaminti pyragus ir troškinimus, nenaudojant brangių laiko minkyti tešlą.
Pakanka užpildyti pita duonos užpildą arba padengti sluoksniais, supilti padažą ir per pusvalandį išsiųsti į orkaitę.
Lavash sūrio pyragas - pagrindiniai virimo principai
Pyragui tinka bet koks sūris. Kepimas bus dar skanesnis, jei įdaras naudos keletą veislių.
Lavash lapai atsiskleidžia. Formos apačioje išdėstykite pirmąjį lapą, tepkite jį lydytu sviestu ar padažu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Įdaras yra padengtas antruoju lakštu ir pyragas surenkamas tol, kol baigsis produktai.
Kepkite ne išsausėti, paruošti padažą ir supilkite į juos ateities pyragą. Bandoma tai padaryti, kad nebūtų tuščių tarpų. Pripildymas atliekamas pagal pieną, grietinėlę, kefyrą arba grietinę. Į pieno produktą dedami kiaušiniai ir prieskoniai. Kruopščiai apsisukite viską šluoteliu.
Tortas siunčiamas į orkaitę, kuri iš anksto pašildyta iki 200 ° C pusę valandos. Netrukus prieš kepimo pabaigą pabarstykite pyragą mažais sūrio traškučiais.
Tortas supjaustytas griežinėliais ir patiekiamas su gėrimais pusryčiams arba vietoj duonos.
receptas 1. Pita iš pita su sūriu ir kefyru
Sudėtis
- plona duona - didelė lapė;
- du kiaušiniai;
- sūris - 300 g;
- kefyras - vienas su puse stiklo.
Virimo būdas
1. Kefyrą supilome į gilius patiekalus, įdėkite kiaušinių ir kruopščiai suplakite su šluotele.
2. Iškirpkite pita lapą per pusę.
3. Supilkite du šaukštus kiaušinio-kefyro mišinio į vieną pusę mišinio ir perpilkite jį kepimo šepečiu per visą plotą. 4. Įdėjome lapą formoje taip, kad pita kartotų savo kontūras.
5. Tai darome ir antroje pusėje. Ji taip pat pateikė formą.
6. Uždėkite trečdalį stiklo užpildo. Mes patrinti sūrio ir sujungti jį su likusiu kefyro mišiniu.
7. Pleiskite pusę sūrio mišinio formos ir uždenkite viršutinio pita lapo galais. Likusią sūrio masę padėkite ant viršaus ir uždenkite apatinio pita lapo kraštais.
8. Vandenį išmaišykite su likusiu kefyro mišiniu. Įdėjome formą į krosnį dešimt minučių, kol viršūnė yra nudegusi. Mes kepame 200 laipsnių temperatūroje.
Receptas 2. Lavasho pyragas su sūriu ir vištiena
Sudėtis
- trys ploni pita lapai;
- saulėgrąžų aliejus;
- 300 g vištienos krūtinėlės;
- pipirų mišinys;
- 200 g kieto sūrio;
- stiklinė grietinės;
- svogūnai;
- trys kiaušiniai;
- morkų;
- 300 g pievagrybių.
Virimo būdas
1. Nuimkite viršutinę odą nuo lemputės, nuplaukite ir smulkiai susmulkinkite.
2. Nulupdavo mano morkas ir tris dideles.
3. Grybai valomi ir nuplauti. Išleiskite ant servetėlės ir sutrinkite juos į barus.
4. Nuplaukite vištienos krūtinėlę, valome plėveles ir riebalus. Mėsą supilkite su servetėlėmis. Mes supjaustome mažais gabaliukais ir išdėstome maišytuvo dubenėlį. Iškirpkite vištienos krūtinėlę iki smulkinimo.
5. Įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus keptuvėje. Įdėkite svogūnus ir kepkite, nuolat maišydami, kol rožinė.
6. Tada į svogūnus įpilkite tarkuotų morkų ir lėtai maišykite keletą minučių.
7. Įdėkite grybus į puodą, sumaišykite, uždenkite dangčiu ir virkite maždaug penkias minutes. Po grybų į keptuvę įpilkite maltą vištieną. Atsargiai sumaišykite mėsos gabalėlius iki vienalytės masės. Pechas, druska ir dulkės vidutinės ugnies metu, kol įdaras bus visiškai paruoštas. Tada išjunkite šilumą ir atvėsinkite. 8. Į dubenį sudėkite grietinę, druską, pridėkite kiaušinius ir pagardinkite pipirais. Šluotelė. Sūris šlifuojamas ant grubaus trintuvo.
9. Sutepkite apvaliąją formą aliejumi ir padenkite lavash, formuodami aukštas puses. Mes skleidžiame trečdalį visos įdaro ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Supilkite du šaukštus padažo. Uždenkite pita duona sudrėkintą užpildą.
10. Taigi mes formuojame pyragą, kol baigsis pita ir mėsos įdaras. Iš viršaus pastatome visą pita lapą ir paslėpiame po juo visus nelygius kraštus. Pabarstykite tortą sūriu ir papuoškite grybų griežinėliais. Supilkite pilant.
11. Įdėkite pyragą į orkaitę pusvalandį, pašildydami iki 180 ° C. Paruoškite kepintus kepinius į šiltą būseną, supjaustykite gabalais ir patiekite su gėrimais arba vietoj duonos.
Receptas 3. Pita iš sūrio su pienu
Sudėtis
- plonas Armėnijos lavashas - dvi pakuotės;
- pienas;
- sūris - 300 g;
- česnakai - trys griežinėliai;
- kiaušiniai - trys gabalai.
Virimo būdas
1. Grubiai sumalkite sūrį ir padėkite jį į gilų plokštelę. Įpilkite kiaušinių ir smulkiai pjaustytų česnakų. Sumaišykite, palaipsniui pilant pieną, kol gausite mišinį, blynų konsistenciją.
2. Įdėkite pita duoną į sviestą. Tepkite ją sūrio įdaru. Dar kartą uždenkite antrą lakštą ir tepalą. Toliau sulenkite tortą tol, kol pasibaigs ingredientai. Paskutinis sluoksnis turėtų būti pita lapas.
3. Kepkite pyragą ketvirtį valandos 180 ° C temperatūroje. Sūris turėtų ištirpti, o tortų kraštai ir viršus turi būti rožiniai. Šaldykite tortą šiek tiek ir supjaustykite į gabalus.
Receptas 4. Pita iš sūrio pita lėtoje viryklėje
Sudėtis
- du dideli ploni pita lapai;
- kietasis sūris - 200 g;
- penki kiaušiniai;
- grietinė - 300 ml;
- Adygei sūris - 300 g;
- švieži žalumynai;
- prieskoniai ir druska;
- česnakai - du gabaliukai.
Virimo būdas
1. Adygė ir kietieji sūriai šlifuojami vidutiniu tarka.
2. Susiurbkite du kiaušinius su šluoteliu, pridedant pusę stiklinės pieno. Supilkite kiaušinių mišinį į sūrį ir sumaišykite. Čia taip pat pridedami smulkiai supjaustyti žalumynai ir česnakai. Pagardinkite prieskoniais ir švelniai plakti.
3. Grietinę įdėkite į gilų lėkštę, įpilkite tris kiaušinius ir suplakite šluotelėmis iki sklandžios.
4. Sutepame daugiakanalio talpą su aliejumi ir įdedame į pita lapą, formuojant aukštas puses. Antrasis lapas yra padalintas per pusę. Mes sulankstome pusę ir įdėjome jį į formos apačią.
5. Įdėkite sūrio įdaru ant pita duonos ir tinkamai užspauskite. Uždenkite pusę dvigubos pita duonos.
6. Supilkite grietinės padažą. Šiek tiek pakelkite kraštus, kad padažas užpildytų visas tuščias vietas.
7. Nustatykite formą prietaise. Uždarykite dangtelį ir virkite valandą „kepimo“ režimu. Palikite tortą šildymo režime dar pusę valandos. Tada atidarykite dangtelį ir šiek tiek atvėsinkite. Išimkite tortą, supjaustykite griežinėliais ir patiekite su gėrimais.
Receptas 5. Lavasho pyragas su sūriu ir grybais
Sudėtis
- du ploni pita lapai;
- prieskoniai;
- 200 g Adygei sūrio;
- augalinis aliejus;
- 100 g pievagrybių;
- 250 ml jogurto;
- kekių petražolės;
- kiaušiniai - du gabaliukai.
Virimo būdas
1. Į jogurtą įpilkite prieskonių ir kiaušinių. Maišykite su maišytuvu homogeniniame mišinyje.
2. Paimkite giliai stačiakampę formą. Pita duona supjaustoma pagal savo dydį. Nuplaukite žalią kremą, sausą ir smulkiai sutrupinkite. Sūris didelis trys. Grybai valomi ir supjaustyti griežinėliais. 3. Gerai sutepkite aliejaus formą. Supilkite pita lapą į kiaušinių ir jogurto mišinį. Mes išplito į formą. Mes paplito ant jo grybų griežinėliais. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir tarkuotu sūriu.
4. Tešlos uždėjimas į sluoksnius. Paskutinį pita duonos lapą pabarstykite sūrio drožlėmis. Tolygiai supilkite torto paviršių su jogurto ir kiaušinių mišiniu.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Kepkite pyragą iki auksinės rudos spalvos. Tada atvėsinkite ir supjaustykite porcijas.
Receptas 6. Sūris ir majonezas
Sudėtis
- plona duona - pakuotė;
- stiklinė pieno;
- sviesto gabalas;
- majonezas - 100 g;
- du kiaušiniai;
- kietasis sūris - 400 g
.
Virimo būdas
1. Forma, kurioje jūs paruošiate tortą, gausiai sutepkite aliejumi. Iškirpkite pita lapus. Grubiai išpjauti sūrį.
2. Ant formos apačios įdėkite pita lapą ir tepkite jį majonezu silikoniniu šepečiu.
3. Pita duona milteliais su tarkuotu sūriu. Uždenkite antrą pita duonos lapą. Laikykite tortą į sluoksnius.
4. Supilkite pieną į gilius patiekalus, įpilkite kiaušinių ir supilkite maišytuvu, kol atsiras putos. Užpildykite tortą pieno mišiniu. Viršuje pabarstykite sūriu.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Įdėkite pyragą kepti pusvalandį, kol ant paviršiaus susidaro apetitinis pluta.
Receptas 7. Pita iš pitos su sūriu ir varškė
Sudėtis
- kietasis sūris - 400 g;
- varškės - 200 g;
- virimo druska;
- trys kiaušiniai;
- pita duona - pakavimas;
- paprikos ir juodieji pipirai;
- pienas - du stiklai;
- česnakai;
- švieži žalumynai;
- Karštojo pipirų ankštys.
Virimo būdas
1. Pjaukite pieną kiaušiniais ir druska.
2. Švarius pipirus nuvalome iš sėklų ir sutrinkite kuo mažesniu. Taip pat sumalkite nuluptus česnakus. Mano žalumynai, obsushivaem ir malti.
3. Varškės sūris perpjauna per ploną sietą ir įdėkite žaliąsias, karštąsias pipiras ir tarkuotą sūrį. Pagardinkite prieskoniais ir druska.
4. Levash lapai įpilami į pieno mišinį ir išdėstomi ant pelėsių dugno, formuojant aukštas puses. Mes skleidžiame varškės ir sūrio įdaro sluoksnį ir padengiame mažesniu pieno mišiniu sudrėkintu pita lapu. Toliau surenkame tortą sluoksniuose.
5. Užpildykite pieno-ąžuolo mišinio liekanas. Įdėjome formą orkaitėje 20 minučių, prieš tai pašildydami iki 200 ° C.
Pita sūrio pyragas - patarimai ir gudrybės
- Įpilkite kiaušinių į pita duoną, kad jis būtų dar geriau skonis.
- Prieskoniams, prieskoniams ir džiovintiems česnakams.
- Tortas gali būti ne tik sluoksniuotas, bet ir suvyniotas į ritinį ir įdedamas į sraigę.
- Viršutinė torto dalis gali būti gausiai apipurškta tarkuotu sūriu.
