Klasikinė Cezario salotos, receptas, kuris tapo žinomas bet kuriai šeimininkei, apima: salotų lapus, sūrį, kiaušinių padažą ir duoną.
Kodėl gi ne bandyti ir įdėti salotų žuvis? Ji taps maistingesne ir maistingesne. Kad lašiša išdavė Cezario salotų uolieną. Salotų paruošimui nereikia daug laiko, greitai pasiruošti. Tai reikalauja tik noro ir šiek tiek kulinarinių įgūdžių.
Cezario salotos su lašiša - maisto paruošimas ir patiekalai
Jums reikės paruošti salotas: lašišų žuvis tiesiogiai (jei pageidaujama, galite pakeisti lašišą), baltos duonos, salotų lapų, aliejaus (pageidautina alyvuogių).
Verta atkreipti dėmesį į žuvis: rūkyta lašiša laikoma idealiomis galimybėmis virti Cezario salotas. Tai ji duos patiekalui pikantišką skonį.
Paruošti be išvardytų produktų, mes taip pat vartojame: Pomidorai turi būti „Cherry“, parmezano sūris. Dėl skonio, nepamirškite įdėti ant česnako, garstyčių, druskos ir pipirų, citrinos. Galbūt tai yra pagrindinės sudedamosios dalys, reikalingos tinkamai paruošti cezario salotas su lašiša.
Norėdami pjauti produktus, reikia aštrių peilių ir pjaustymo lentos. Pasirūpinkite, kad rankoje būtų maišytuvas. Tai galbūt visi būtini indai. Vis dar reikia išsamiai išmokti penkis geriausius receptus, skirtus virti Cezario salotas su lašiša.
1 receptas: Cezario salotos su lašišos klasika
Papasakokite apie lengviausią salotų paruošimo būdą. Šis receptas yra įprasta cezario modifikacija, į kurią įeina lašiša. Rezultatas bus tikrai skanus. Reikalingi ingredientai::
- Sūdyta lašiša - 400 gr.
- Baton baltas - 3 vnt.
- Salotų lapai - 1 krūva.
- „Parmezano“ sūris - 55 gr.
- Vyšnios pomidorai - 6 vnt.
- Citrinų - pusė.
- Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai.
- Česnakai - 1 dantis.
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- Padažas (Worcestershire) - 2 šaukštai. šaukštai.
- Druska pagal skonį.
Paruošimo metodas:
Paimkite lašišos filė ir supjaustykite kubeliais. Žuvys yra minkštos, todėl nerekomenduojame labai smulkiai pjauti. Kad būtų patogiau, supjaustytą lašišą reikia įdėti į atskirą dubenį.
Duona taip pat supjaustyta kubeliais. Skrudintos duonos mėgėjams rekomenduojame šiek tiek kepti kepimo krosnyje. Paimkite sūrį ir patrinkite ant šiurkščio ryžių. Salotos palieka sausas ir ašarias rankas.
Pomidorai "Vyšnios" mano ir supjaustyti per pusę.
Kepkite kiaušinius verdančiame vandenyje 40 sekundžių. Virti pusiau skysti (privalomi) kiaušiniai supilami į maišytuvo puodelį, įpilkite spaustą česnaką, citrinos sultis, sviestą ir padažą. Švelniai sumaišykite homogeniniu maišytuvu. Gautas mišinys laistė salotas.
Leiskite lapams šiek tiek mirkyti padažą, tik tada padėkite juos ant šventinės plokštės. Atsargiai padėkite žuvis ant lapų, tolygiai paskleiskite visą paviršių. Tarp lašišų gabaliukų dedami duonos gabaliukai.
Pjaustytos pomidorų puselės dedamos ant indo kraštų su plaušiena. Jei patrinkite sūrio, tiesiog pabarstykite jį ant patiekalo. Jei sūris supjaustytas kubeliais, padėkite jį ant žuvies ir duonos.
2 receptas: Cezario salotos su lašiša ir krevetėmis
Šiame Cezario salotų recepte, be lašišos, pridedama krevečių. Šios jūros gėrybės puikiai dera ir suteikia salotoms naują skonį. Reikalingi ingredientai:
- Salotos (salotos) - 1 vnt.
- Krevetės - 300 gr.
- Vyšnios pomidorai - 5 vnt.
- Baltos duonos - 3 vnt.
- Sūris - 60 gr.
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
- Lemon - 1 mažas.
- Česnakai - 1 dantis.
- Virti kiaušiniai - 2 vnt.
- Worcestershire padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimo metodas:
Norint paruošti padažą, mes įmaišome maišytuvą ir įdėjome virti minkštai virti kiaušiniai, spaustos česnako, sviesto, Worcestershire padažo ir citrinos sulčių.
Galbūt mes daugiau kalbėsime apie krevečių ruošimą, nes Cezario salotos su lašiša yra paruoštos panašiai kaip pirmiau aprašytas receptas.
Krevetes virkite verdančiame vandenyje 5 minutes. Vandens pre-salt, prieskoniams, galite pridėti petražolių krūva - tai suteiks krevetėms neįprastą skonį.
Virti krevetės pilamos į žarną ir leiskite nutekamam vandeniui. Laukiame, kad krevetės atvėsintų ir valytų. Jei krevečių dydis yra mažas, tuomet jūs neturėtumėte juos supjaustyti į salotą. Skanėstų krevetės ypatingai papuošs jūsų patiekalą.
Galite pradėti duonos ir lašišos pjaustymą. Šiuo atveju sūris turi būti trintas, nesupjaustytas. Dideliame tarka, patrinkite parmezano sūrį ir salotų lapus, apipjaustytus rankomis, supilkite paruoštą padažą ir paruošite patiekalą.
Skleiskite salotų lapus ant gražios plokščios plokštės. Įdėkite lašišos, krevetes ir duonos kubelius. Išilgai kraštų, kaip ir pirmajame recepte, įdėkite pomidorų „Vyšnios“. Skrudinti sūriu, pabarstytu tam tikromis sudedamosiomis dalimis.
3 receptas: Cezario salotos su šviežia lašišos filė
Kas neleidžia mums pakeisti sūdytos lašišos su šviežia žuvies filė? Pabandykime eksperimentuoti, ypač šis receptas džiugins visus gurmanus. Reikalingi ingredientai:
- Šviežia lašiša (filė) - 350 gr.
- Salotų lapai (salotos) - 1 galvutė
- Duona arba bandelės - 3 griežinėliai
- Parmezano sūris - 60 gr.
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
- Pusė citrinos
- Česnakai - 1 chubchik
- Virti kiaušiniai - 2 vnt.
- Padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Paruošimo metodas:
Paimkite šviežią lašišų filė ir pagardinkite druska ir pipirais. Supilome šiek tiek alyvuogių aliejaus ir paruošiame žuvį porai. Jei jums patinka kepta žuvis, galite ją kepti keptuvėje, kol ji bus auksinės rudos spalvos. Svarbiausia yra padaryti jį minkštą ir „erdvų“.
Standartinė salotų padažas su maišytuvu. Ypač tiems, kurie pamiršo: sumaišykite kiaušinius, citrinos sultis, spyglius česnakus, Worcestershire padažą iki sklandaus.
Nuplaukite padažu ant lapų ir padėkite ant plokštės. Uždėkite lašišų lapą ant lapų (virtos arba keptos). Kiekvienoje pusėje mes įdėti krutonai ir pabarstyti viską su tarkuotu sūriu.
4 receptas: Cezario salotos su lašiša ir medumi
Įtraukus medų su Cezario salotomis ir kedru, jo skonis šiek tiek pasikeis, prideda prieskonių ir rafinavimo. Toks patiekalas, be abejo, bus malonus bet kuriam gurmanui.
Reikalingi ingredientai:
- Lašiša (lašiša) - 350 gr.
- Skrudinta duona - 4 skiltelės.
- Salotos lapai „Romano“ - 1 krūva.
- Sviestas - 2 šaukštai.
- Skystas medus - 2 šaukšteliai.
- Česnakai.
- Išspaudusio citrinos sultys - 1 šaukštas.
- Worcestershire padažas - 3 šaukšteliai.
- Saldžios garstyčios (prancūzų) - 1 šaukštelis.
- Druska ir pipirai yra žiupsnelis.
Paruošimo metodas:
Iškirpkite ant mažų lašišos gabalų. Mes paimame duoną, supjaustome kubeliais ir kepame iš visų pusių alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Mes paruošiame paruoštus krutonus ant popieriaus, kad sugertume perteklių.
Salotos lapai plaunami vandenyje, gerai išdžiovinami ir įšaldomi 5 minutes.
Mes sumaišome šiuos produktus maišytuve arba šluotele: citrinos sultys, alyvuogių aliejus, medus, saldus garstyčias, česnakai (išspaudžiami), Worcester padažas ir pagardai (druska ir pipirai). Leiskite padažui užpilti, ir mes vis dar paruošiame lapus.
Atvėsinti salotų lapai yra apiplėšti ant virtos šventinio dubens ir kloti krutonai ir lašišos gabaliukai. Visa tai užpildyta virtu padažu ir patiekiama ant stalo.
5 receptas: Cezario salotos su lašiša ir pušies riešutais
Šio tikrai Sibiro patiekalo ruošimas bus puošia visas atostogų lenteles.
Reikalingi ingredientai:
- Salotų lapai yra krūva.
- Vidutiniškai sūdyta lašiša - 350 gr.
- Cedar riešutai - 55 gr.
- Duona arba balta duona - 2 vnt.
- Durumo sūris - 55 gr.
- Putpelių kiaušiniai - 6 vnt.
- Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai.
- Lemon - vienas.
- Česnakai - 1 dantis.
- Druskos ir pipirų skonis.
- Garstyčių saldus saldainis - 3 šaukšteliai.
Paruošimo metodas:
Pirma, padarykime duoną. Iškirpkite į kubelius ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių kampu. Ruošiant krutonus, galite atlikti padažą Cezario salotų padažui su lašišų ir pušų riešutais.
Į maišytuvo dubenėlį įpilkite citrinos sulčių, putpelių kiaušinių, garstyčių, česnako ir prieskonių. Visi sumaišykite, kol sklandžiai. Kol maišytuvas dirba, į masę supilkite alyvuogių aliejų ir tęskite. Padažas turi būti gelsvas atspalvis. Padažas yra paruoštas salotų lapams. Norėdami tai padaryti, nuplaukite vandeniu ir išdžiovinkite rankšluosčiu.
Padengti lapus tolygiai paruoštu padažu.
Lašiša supjaustyta griežinėliais, dedama ant lėkštės su krekeriais. Iš anksto atvėsinkite duonos kubelius. Likęs padažas supilkite žuvį ir duoną.
Pabarstykite pušies riešutais ant viršaus, galite juos kepti sviestu. Apibendrinant pabarstykite parmezano patiekalą.
Cezario salotos su lašiša - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Jei nuspręsite gaminti Cezario salotas pagal mūsų unikalius receptus, rekomenduojame įsigyti naujų salotų lapų.
Jei norite, kad jūsų salotos šoninis patiekalas būtų neįprastas, rekomenduojame skrudintus skrudinti česnakais. Norėdami tai padaryti, išspauskite kai kuriuos česnakus alyvuogių aliejuje ir kepkite duonos kubeliais.
Ir paskutinis patyrusių virėjų patarimas: Cezario salotos turėtų būti patiekiamos prieš pat svečių atvykimą. Kadangi „nuolatinė“ salotos gali mirkyti padažu ir minkštinti, prarandant neįprastą skonį.
