Pyragas su smulkinta mėsa ir bulvėmis orkaitėje - tenkinantis! Pyragų receptai su malta mėsa ir bulvėmis mielių ir mielių be tešlos krosnyje

Pyragas su smulkinta mėsa ir bulvėmis orkaitėje - tenkinantis! Pyragų receptai su malta mėsa ir bulvėmis mielių ir mielių be tešlos krosnyje

Kepta pyragas su smulkinta mėsa ir bulvėmis, kurios gali būti jūsų gelbėtojas bet kurioje situacijoje.

Tokio torto virimas yra greitas.

Tarp įvairių receptų galite visada pasirinkti tą, kuris jums patinka.

Pyragas su smulkinta mėsa ir bulvėmis orkaitėje - pagrindiniai virimo principai

Konditerijos tešla gali būti naudojama mielėms, kefyrui ar pūkui.

Kepimui iš mielių tešlos prireiks daugiau laiko, nes jis turėtų gerai pakilti.

Daug greičiau ir lengviau virti pyragą ant kiaulių ar tešlos.

Malti pyragai turėtų būti gana riebalai, todėl rekomenduojama jį gaminti iš kiaulienos ir jautienos arba ėrienos. Jei esate dietoje, galite naudoti maltą kalakutą ar vištieną.

Įdaryti įdaryti svogūnų, česnakų, šviežių žolelių, prieskonių ar grybų.

Bulvės nulupamos, plaunamos ir supjaustomos plonomis plokštelėmis arba mažais kubeliais. Užpildymui dažnai naudojamos bulvių košės.

Pyragas su smulkinta mėsa ir bulvėmis uždaromas arba atidarytas. Pastarasis yra ypač skanus, jei naudojate užpildą, pagrįstą grietine, kiaušiniais ir prieskoniais.

Receptas 1. Kefyro pyragas su maltomis mėsa ir bulvėmis orkaitėje

Sudėtis

Sumaišyta malta mėsa - 300 g;

druska;

didelės bulvės - 2 vnt;

maltos pipirai;

svogūnai - 2 vnt;

soda - du žnyplės;

kefyras - stiklas;

sezamo - 5 g;

miltai - 600 g;

50 g alyvuogių ir grietinėlės aliejaus.

Virimo būdas

1. Į dubenį įpilkite kefyro, įpilkite soda ir alyvuogių aliejaus. Druska ir sumaišoma. Įveskite miltus mažomis porcijomis ir minkyti minkštą tešlą. Jį prižiūrime drėgnu rankšluosčiu ir paliekame ramybę ketvirtį valandos. 2. Iš odos išvalykite bulvių gumbus, nuplaukite juos tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite servetėlėmis. Supjaustykite bulves į mažas šiaudas, perkelkite jas į gilius indus ir sumaišykite su smulkinta mėsa.

3. Išvalytos ir smulkiai susmulkintos lemputės. Užpilkite svogūnus. Mes pipirai, druska ir sumaišoma.

4. Ištraukite tešlą į tris milimetrų storio stačiakampį. Viduryje uždėkite įdaru. Apkarpykite tešlą iš kraštų į vidurį, bandydami tai padaryti, kad išeis visas oras. Švelniai pasukite pyragą į tortą, kuris nėra per plonas. Centre padarykite nedidelę skylę ir perkelkite tortą ant sviesto deco.

5. Viršutinę pyragą su sviesto kefyru ir pabarstykite sezamu. Mes siunčiame deco į krosnį 45 minutes. Kepkite pyragą su malta mėsa ir bulvėmis 180 ° C orkaitėje.

Receptas 2. Keptos tešlos tortas su smulkinta mėsa ir bulvėmis orkaitėje

.

Sudėtis

kg gatavų mielių lapų tešlos;

kiaušinis;

pusė kilogramo bulvių;

druska - du žnyplės;

300 g maltos jautienos;

pipirai;

300 g maltos kiaulienos;

80 ml augalinio aliejaus;

svogūnų galvutė;

80 g margarino.

Virimo būdas

1. Visiškai atšildykite tešlą ir padalinkite ją į dvi skirtingas dalis. Ištraukite du pusę centimetrų storio stačiakampius, vienas turi būti didesnis už kitą.

2. Nuvalykite bulves, gerai nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite jas plonomis juostelėmis.

3. Atskirame dubenyje sumaišykite kiaulienos ir maltos jautienos. Pridėti bulves. Nulupti svogūnai smulkiai susmulkinti ir išsiųsti čia. Įdėkite druskos, pipirų ir sumaišykite.

4. Sutepkite keptuvę su sviestu. Mes jį skleidėme didesnio dydžio sluoksnį. Įdėkite užpildą į vienodą sluoksnį. Įdėkite margariną. Uždenkite antrą tešlos sluoksnį ir tvirtai pritvirtinkite kraštus. Palikite šiltą pusvalandį. 5. Kepimo skardą įdėkite į orkaitę maždaug keturiasdešimt minučių. Po pusės valandos išimkite tortą ir sutepkite kiaušiniu. Pyragas su smulkinta mėsa ir bulvėmis kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje iki virimo.

Receptas 3. Pyragas su maltomis vištiena ir bulvėmis orkaitėje

.

Sudėtis

maltos vištos - 350 g;

druska - 5 g;

bulvės - trys gumbavaisiai;

juodieji pipirai;

dvi lemputes;

sviestas - 20 g.

paprika - 5 g;

miltai - kg;

augalinis aliejus - 250 ml;

geriamasis vanduo - 250 ml.

Virimo būdas

1. Sumaišykite miltus su augaliniu aliejumi ir vandeniu giliais indais. Įpilkite druskos ir sumaišykite tešlą. Įdėkite jį į maisto plėvelę ir įdėkite į šaldytuvą ketvirtį valandos.

2. Nulupkite bulves ir svogūnus ir gerai nuplaukite. Pjaustykite svogūnus į pusę žiedų. Bulvės smulkėjo į mažus kubelius.

3. Įdėkite mėsą į gilius patiekalus, įdėkite daržovių ir šiltą aliejų. Druska, pagardinkite pipirais ir gerai išmaišykite.

4. Padalinkite tešlą į dvi dalis. Vienas turėtų būti šiek tiek mažiau nei kitas. Dauguma ritinio sluoksnio storio pusę centimetro ir perkelia ją į formą ir sudaro aukštą pusę.

5. Užpilkite užpildu, lygiu ir uždenkite antrąja valcuotu tešlos sluoksniu. Pritvirtiname kraštus. Viduryje mes gaminame skylę. Įdėkite pyragą su smulkinta mėsa ir bulvėmis 50 minučių. Mes kepame 180 ° C temperatūroje.

Receptas 4. Įdaryti pyragas su smulkinta mėsa ir bulvėmis orkaitėje

.

Sudėtis

Provanso majonezas - 250 g;

augalinis aliejus;

kefyras - pusė litro;

sumaišyta mišri mėsa - 300 g;

du kiaušiniai;

svogūnai;

du sultys;

bulvės - keturi gumbai;

cukrus - 6 g;

miltai;

soda - 5 g.

Virimo būdas

1. Sumaišykite gilų patiekalų majonezą su kefyru, druska, įpilkite kiaušinių, soda ir granuliuoto cukraus. Viskas vienalytėje masės maišyklėje. Palaipsniui įpilkite miltų, nustojant mušti, kol tešla įgauna storo kremo konsistenciją. 2. Nulupkite svogūnus ir bulves ir supjaustykite juos plonais apskritimais. Šildykite alyvą keptuvėje ir kepkite svogūnus, kol jie bus skaidrūs. Tada įdėkite maltą mėsą ir kepkite visą laiką, nuolat maišydami, apie penkias minutes. Įdėkite bulves į verdantį vandenį ir virkite dvi minutes. Tai turėtų prasidėti šiek tiek, kad būtų išvengta žaliavinių bulvių skonio.

3. Sutepkite padalytą formą aliejumi. Supilkite tešlą, išlyginkite ir uždėkite bulvių puodelius. Supilkite dar daugiau tešlos, ją paskirstykite per visą paviršių ir skaldykite mėsą, keptą su svogūnais. Užpildykite visą likusią tešlą.

Forma siunčiama ketvirtį valandos orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 200 ° C. Tada sumažinkite temperatūrą iki 180 ° C ir kepkite tą patį laiką.

Receptas 5. Atidarykite pyragą su malta mėsa ir bulvėmis orkaitėje

Sudėtis

250 g be riebalų tešlos;

100 ml grietinės;

5 g miltų;

svogūnai;

5 bulvės;

2 kiaušiniai;

smulkinta mėsa - 300 g;

10 ml augalinio aliejaus;

sūris - 100 g;

švieži žalumynai - 10 g;

aštrūs žolės.

Virimo būdas

1. Kailio tešla visiškai atšildo. Virti bulvės jų odos atvėsti ir nulupti.

2. Uždėkite tešlą ant stalo paviršiaus, pabarstykite miltais ir lengvai išgręžkite. Perkelkite į riebalinę formą ir padėkite, formuodami žemas puses.

3. Supjaustykite virtas bulves dideliais lustais ir tolygiai paskleiskite ant tešlos. Pjaustykite šviežius žalumynus. Pabarstykite bulvių sluoksniu.

4. Nuplaukite nuluptus svogūnus ir smulkiai supjaustykite. Įdarykite prieskonines prieskonines žoleles ir svogūnus. Druska ir sumaišoma. Paruoštą malūną tolygiai paskirstykite ant bulvių.

5. Sumaišykite grietinę su kiaušiniu, druska ir pagardinkite prieskoniais ir šluotelėmis. Supilkite mišinį tolygiai ant užpildo. Viršuje užpilkite daug sūrio. 6. Įdėkite pyragą į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 180 ° C 25 minutes. Paimkite gatavą tortą, šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite į porcijas.

Receptas 6. Pyragas su maltomis mėsa ir bulvėmis krosnyje „Pot-Pai“

Sudėtis

Tešla

trys stiklinės miltų;

cukrus - 6 g;

pusė puodelio manų kruopos;

druska - 5 g;

sausi didelio greičio mielių maišai;

100 ml pieno;

120 g margarino;

kiaušinis.

Įdaras

300 g bulvių;

druska;

300 g maltos jautienos;

20 g krapų ir petražolių;

50 ml grietinės;

maltos juodieji pipirai;

svogūnai.

Virimo būdas

1. Šildykite pieną ir įpilkite manų kruopos. Įpilkite sausų mielių, cukraus ir druskos. Visi sumaišykite, kol sklandžiai. Palikite mišinį 20 minučių, kad manų kruopos būtų patinusios.

2. Ištirpinkite margariną, atvėsinkite iki šiltos būsenos ir supilkite į mišinį. Pridėti kiaušinį ir supilkite miltus mažomis porcijomis. Nuolat maišant sumaišykite homogeninę, ne labai kietą tešlą. Palikite tešlą šiltą valandą, padengtą drėgnu rankšluosčiu.

3. Nulupkite bulves ir virkite, kol virti. Atvėsinkite ir supjaustykite į mažus kubelius. Įdėkite plokštelę ir druską. Įpilkite grietinės, smulkiai supjaustytų žalumynų ir sumaišykite.

4. Nulupkite lemputę ir smulkiai supjaustykite. Įdėkite svogūną į keptuvę su karštu aliejumi ir šiek tiek pakepinkite. Įdėkite jį ir toliau kepkite, nuolat maišydami dar penkias minutes.

5. Padalinkite tešlą į pusę. Vieną gabalą išimkite ir įdėkite į gilų kepimo formą, prieš tai tepdami margarinu. Įpilkite skrudintą maltą mėsą, pagardinkite pipirais ir druska.

6. Iškirpkite antrą tešlos dalį į pusę. Sukite vieną gabalą apskritime taip, kad jis būtų formos skersmuo. Ištraukite tešlą, kad padengtumėte įdarą. Uždėkite bulves ir grietinę ant tešlos. Uždenkite trečiąjį tešlos sluoksnį. Kraštas sandariai uždarytas. 7. Pakeiskite pyragą į krosnį, pašildytą iki 200 ° C, ir kepkite iki auksinės rudos. Išimkite gatavą tortą, tepkite jį lydytu sviestu, padenkite ir palikite dešimt minučių.

Receptas 7. Kepalas su maltomis mėsa, bulvėmis ir grybais

Sudėtis

Tešla

200 ml pieno;

350 g miltų;

margarinas - 50 g;

50 g cukraus;

80 ml augalinio aliejaus;

7 g druskos;

kiaušinis;

14 g sausos mielės

Įdaras

Sumaišyta malta mėsa - 600 g;

30 ml sviesto;

100 g medaus agaro;

juodieji pipirai;

200 g pievagrybių;

30 ml augalinio aliejaus;

svogūnai;

trys bulvės;

petražolių krūva;

5 g druskos;

kiaušinis tepimui.

Virimo būdas

1. Supilkite pieną į gilius patiekalus. Įdėkite į jį gabaliuotą margariną. Sušilkite ant mažos ugnies, kad ištirptumėte margarinas. Supilkite cukrų, mieles ir druską. Į mišinį įpilkite pusę puodelio miltų, sumaišykite, padenkite folija ir palikite pusę valandos, kol kempinė pakils.

2. Paruošę tešlą, įdėkite daržovių kiaušinį ir augalinį aliejų. Palaipsniui pridėti miltų, minkyti tešlą. Pabarstykite dubenėlį miltų, įdėkite tešlą ir uždenkite. Palikite pakaitinti dvi valandas.

3. Nulupkite svogūnus, smulkiai supjaustykite ir kepkite daržovių ir sviesto mišinyje. Įpilkite smulkinti į keptuvę ir toliau kepkite, nuolat maišydami apie penkias minutes. Įšaldytus grybus įpilkite į smulkintą mėsą, pipirus, druską ir sumaišykite ir virkite 10 minučių. Pridėti kapotų žalumynų ir išjunkite šilumą. Visiškai atšaldomas.

4. Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite jas plonais griežinėliais. Virinama lengvai sūdytame vandenyje, nuimkite, atvėsinkite ir pridėkite prie įdaro. Maišykite.

5. Padėkite tešlą į stačiakampį. Įdėkite įdarą į centrą ir suvyniokite į tešlą. Gerai pritvirtinkite kraštus. Įdėkite pyragą ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, nuleiskite. Galite papuošti iš tešlos iškirptus skaičius. Sutepkite torto paviršių su šiek tiek sumuštu kiaušiniu. Siųsti pyragą prie orkaitės keturiasdešimt minučių. Kepkite 200 ° C temperatūroje.

Pyragas su smulkinta mėsa ir bulvėmis orkaitėje - patarimai ir gudrybės

  • Iš viršaus pyragas gali būti suteptas ne tik su sumuštu kiaušiniu, bet ir su sviestu, grietine arba kefyru.
  • Jei abejojate, kad bulvių viduje pyragas turi laiko virti, tada šiek tiek užvirinkite jį šiek tiek sūdytame vandenyje.
  • Kad užpildytumėte sultingas, įpilkite kuo daugiau svogūnų.
  • Palikite gatavą pyragą tam tikrą laiką, todėl jį bus lengviau pašalinti.
Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška