Pasirengimas atostogoms yra malonus, bet ne visada turi laiko. Be to, dažnai gruodžio 31 d. Po jo nėra nei laiko, nei noro stovėti prie viryklės. Ką daryti? Paruoškite viską iš anksto!
Yra patiekalų, puikiai išsaugotų ne tik iki kitos nakties, bet ir iki antrosios sausio mėnesio. Kas ruoštų iš anksto?
Salotos „Vištiena su ananasais“
Tai yra salotos variantas, kuris kitą dieną tampa dar skanesnis. Vištienos krūtinėlė yra mirkyta ananasų sultimis, ji tampa labai minkšta, produktai skirstomi tarpusavyje. Ruošiant salotas su graikinių riešutų branduoliais, geriau jį pridėti prie stalo.
Sudėtis
- 600 g vištienos filė;
- 100 g graikinių riešutų;
- 1 indelis ananasų;
- 200 g majonezo;
- druska, laurai;
- 4 kiaušiniai;
- 100 gramų sūrio.
Virimo būdas
- Nuplaukite filė ir paleiskite į karštą vandenį. Po virimo pašalinti putas, mesti laurą, virti 25-30 minučių, ne daugiau. Galų gale druskos. Šaldykite vištieną sultinyje.
- Kepkite kiaušinius, kietai virintus, be lukštų, atvėsinkite. Supilkite sūrį smulkiai. Ananasai siunčiami į sietą, leiskite sirupui nusausinti, tada supjaustomi į mažus kubelius.
- Aušintą vištieną supjaustykite į mažus gabalus ir padėkite ant gilios salotos dubens. Tepame majonezu.
- Ananasus išpilame ant vištienos, jų sultys mirksi paukštį kartu su majonezu. Uždenkite susmulkintų arba tarkuotų kiaušinių sluoksniu. Jie turi būti šiek tiek sūdyti, tada tepami padažu.
- Baigiama sūriu. Kad neuždžiūtų, sluoksnis spaudžiamas šaukštu ir lengvai sutepkite majonezu.
- Nedelsiant uždenkite salotas, geriau ruošti plėvelę, įdėti į šaldytuvą iki kitos dienos. Prieš patiekdami, pabarstykite skrudintais riešutmedžio branduoliais.
Tokią salotą galima laikyti šaldytuve dvi dienas. Labai dažnai į tokią salotą įpilamos įsiurbtos slyvos, švieži agurkai, tačiau tai geriau. Šie produktai turi vandenį, išskiria sultis, sumažina galiojimo laiką.
Turkijos kepta kiauliena
Kiaulienos negalima valgyti šiame atostogų vakare, todėl ieškome alternatyvos. Puikus kepimui kiaulienos kiaulienos Turkija. Tai didelis, mėsingas, bet greitai kepamas. Ypač po marinavimo. Tokia kiauliena tyliai liks šaldytuve iki keturių dienų. Galite jį įšaldyti.
Sudėtis
- 1-1,3 kg kalakutų;
- 4 šaukštai. l druskos;
- 1 litras vandens;
- 5 skiltelės česnako;
- 10 šaukštų sojos padažo;
- 2 šaukštai medaus;
- 1 valgomasis šaukštas. l garstyčių
Virimo būdas
- Ištirpinkite druską vandenyje, panardinkite kalakutą. Jei ant krūtinės yra filmų, pašalinkite jį. Jei pageidaujate, mesti laurą, susmulkinkite pipirų žirnius. Palikite mirkyti druskoje keturias valandas.
- Sumaišykite medų su sojos padažu ir garstyčiomis. Iš druskos tirpalo paimame kalakutį, nuvalome ją su servetėlėmis, mes pripildome česnakų gabalus. Panardinkite į virtą padažą. Periodiškai mes apverčiame. Marinavimas dar vieną valandą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 240 laipsnių. Įdėkite Turkijos formą, supilkite likusį padažą. Įdėjome orkaitę 20 minučių. Tada išjunkite viryklę.
- Palikite kalakutį orkaitėje atvėsti, neatidarykite durų. Tada mes perkeliame konteinerį, mes išvalome šaldytuve.
Galiojimo laikas yra trys dienos.
Tas pats virti kiauliena gali būti pagaminta iš vištienos, tokiu atveju skrudinimo laikas sutrumpinamas iki 12 minučių, o krūtinėlė taip pat paliekama orkaitėje, kol ji visiškai atvės.
Sluoksnio pyragas su žuvimis ir ikrais
Pasirinkimas tortas užkandis su žuvimis. Dėl tešlos naudojamos paruoštos putos tešlos, rinkinyje nenaudokite mielių. Dienos metu jis puikiai mirkomas, o šaldytuve truks iki dviejų ar trijų dienų. Ilgą laiką priklauso nuo žuvies ir ikrų šviežumo.
Sudėtis
- 200 g lapų tešlos;
- 400 g varškės sūrio;
- 300 g lengvai sūdytos žuvies;
- 60 g raudonųjų ikrų;
- 1 krūva krapų.
Virimo būdas
- Ištraukite tešlos gabalėlį, supjaustytą į keturias dalis. Pyraguosime pyragus su šakute, 200 laipsnių kepime greitai, leiskite atvėsti.
- Raudonos žuvys supjaustytos plonomis griežinėliais. Sūris tiesiog maišomas. Sutepkite pyragaičius, uždenkite žuvies sluoksniu, užkepkite tortą.
- Viršuje sūrio padengtas tortas. Įdėkite šaldytuvo mirkymo. Prieš patiekdami, pabarstykite šonus krapais, viršus puošia ikrai. Jūs galite ją išsklaidyti arba įdėti į polius.
Salotos tyliai saugomos dvi dienas šaldytuve.
Taip pat galima užpildyti virtus kiaušinius, pabarstyti vandeniu ant žuvies su citrinų sultimis. Tačiau nenaudokite šviežių daržovių, jie duos sulčių.
Sparnai „Amazing“
Be karšto patiekalo ant šventinio stalo vis dar negalite. Jei laikas yra trumpas, jums reikia pasirinkti greičiausias, kuris bus paruoštas per kelias minutes. Išeiti - šie sparnai.
Marinuoti juos iš anksto 1-3 dienas, švenčių naktį, mes pusę valandos siunčiame į orkaitę.
Kai lentelė nustatoma, pagrindinis patiekalas bus virinamas.
Sudėtis
- 1 kg sparnų;
- 150 ml sojos padažo;
- 1 šaukštas medaus;
- 1 šaukštas ketchupo;
- 3 skiltelės česnako.
Virimo būdas
- Sumaišykite marinato ingredientus. Jei reikia, ištirpinkite medų. Jei pageidaujate, jei kečupas nėra aštrus, užpilkite šiek tiek pipirų.
- Mes nuplauname sparnus, supjaustome į sąnarius. Sumaišykite su padažu, uždarykite sandarų dangtelį ir įdėkite į šaldytuvą.
- Kitą dieną mes viską užpilame ant kepimo skardos, 210 laipsnių kepime greitai.
Kad sparnai geriau suteptųsi, kartais galite maišyti arba tiesiog pasukti konteinerį, leiskite padažu tekėti priešinga kryptimi.
„Aspic“ akvariumas su jūros kokteiliu
Paprastai prieskonių ar aspiko kepimas yra atostogų lentelėje. Jie gali būti pagaminti iš anksto pagal jūsų mėgstamą receptą arba naudokite šį elegantišką variantą. Užpildymui reikia virtos šaldytos jūros drebulės ir vieno kalmaro.
Užpildo tinkamumo laikas yra trys dienos.
Sudėtis
- 30 g želatinos;
- 300 g jūros kokteilio;
- 1 kalmaras;
- 1 litras sultinio;
- 4 krapai iš krapų;
- 4 citrinos skiltelės;
- 8 alyvuogės.
Virimo būdas
- Paruoškite sultinį iš bet kurios žuvies, skonio pagardinkite druska. Įtempkite, atvėsinkite stiklą ir supilkite želatiną.
- Išvalytą kalmarą užvirinkite 1,5 minučių verdančiame vandenyje. Tada supjaustykite žiedais. Mes tiesiog pilti jūros kokteilį verdančiu vandeniu ir leiskite jam stovėti penkias minutes, supilkite jį į žarną.
- Paimkite suapvalintą dubenį arba salotų dubenį. Ištirpintą želatiną sumaišykite su likusiu sultiniu, supilkite apie 1,5 cm sluoksnį ir panardinkite krapų šakeles, įdėkite į šaldytuvą 40 minučių.
- Išimkite salotų dubenėlį, pasirūpinkite jūra kokteiliu, kalmarų žiedais, citrina ir alyvuogėmis. Užpildykite likusį sultinį. Palaikykite iki kitos dienos šaldytuve.
- Įdėkite paruoštą įleidimo angą į dubenį su karštu vandeniu ir per kelias sekundes pasukite.
Sultinei galite paimti bet kokią žuvį, bet skonis kaip kaulų, galvų, lašišų pelekų nuoviras. Dėl skonio virimo metu galite pridėti svogūnų, morkų, šaknų ar citrinos žievelės.
Ką dar galite iš anksto parengti
Čia pateikiamas tik patiekalų, kuriuos galima atlikti iš anksto, pavyzdys ir išleidimo laikas gruodžio 31 d. Jei išbandysite šiek tiek iš anksto, galite nustatyti stilingą stalą per pusvalandį.
Ką dar ruošti iš anksto:
- daržovės ir kiaušiniai salotoms;
- pyragaičiai, pyragaičiai ir kiti desertai;
- kompotai, vaisių gėrimai;
- marinuoti, marinuoti daržovės, grybai;
- sūdytos, marinuotos žuvys.
Būtinai įsigykite įvairių dydžių gatavus užkandžius, skirtus atostogoms, duonai ir sviestui, žuviai ir ikrai sumuštiniams. Su jais labai greitai padėkite stalą. Nepamirškite, kad patiekalų galiojimo laikas ir šviežumas pirmiausia priklausys nuo originalių ingredientų kokybės.
