Kaimiškos salotos su bulvėmis, virtomis mėsomis ir marinuotais agurkais yra labai skanios ir lengvai paruošiamos. Kepkite kiaulieną iš anksto prieskoniais, česnakais ir svogūnais, atvėsinkite mėsą sultinyje ir per naktį šaldykite. Virkite vienodose jaunose bulvėse. Išlieka supjaustyti sudedamąsias dalis, sumaišyti, pagardinti ir patiekti vakarienei.
Jei buvote su kaimo vestuvėmis ar kitais kaimo festivaliais, manau, kad esate susipažinę su tokiais užkandžiais. Yra įvairių variantų, kaip gaminti šį patiekalą - vestuvių šalies salotos, šalies salotos su grybais, dulkinti obuoliai. Svarbus maisto ruošimo taškas yra tai, kad produktai yra supjaustyti į didelius gabalus, ir šiuo atveju nėra gerai malti.
Šis patiekalas gaminamas su šviežiomis žolelėmis ir bulvėmis, todėl jūs negalite jo ilgai laikyti, patartina tai padaryti 2-3 valandas prieš patiekiant.
- Virimo laikas: 30 minučių
- Porcijos: 4
Šalies salotų su bulvėmis ir mėsa sudedamosios dalys
- 350 g virtos kiaulienos;
- 130 g svogūnų;
- 100 g žaliųjų svogūnų;
- 300 g virtų jaunų bulvių;
- 60 g sūdytų agurkų;
- 30 g krapų;
- 30 ml nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus;
- 5 g garstyčių sėklos;
- obuolių sidro actas, raudonieji pipirai, druska.
Besiūlių salotų su bulvėmis ir mėsos gaminimo metodas
Paruoškite ingredientus. Svogūnai supjaustyti plonais žiedais. Žaliųjų svogūnų plunksnos kruopščiai nuplaunamos, smulkiai supjaustytos.
Virti naujos bulvės, supjaustytos dideliais griežinėliais. Maži gumbavaisiai gali būti palikti sveiki, o tie, kurie yra didesni - supjaustyti į dvi ar keturias dalis.
Virti kiauliena, supjaustyta dideliais gabaliukais. Kaimo virtuvėje mėsa yra sveikintina su riebalais, taigi turėtų būti palikta mažai riebalų, todėl patiekalas taps labiau maitinantis ir skanus.
Įdėkite supjaustytą svogūną į dubenį, įpilkite valgomąjį šaukštą obuolių sidro acto ir šiek tiek sumaltą raudonųjų pipirų. Riekite svogūnus su actu, kad jis taptų minkštas, o kartumas išsisklaidytų.
Į marinuotus svogūnus pridėkite naujas bulves. Beje, mitybos specialistai pataria nešluoti bulvių, ypač jaunų. Užtenka nuplauti gumbus abrazyviniu plovikliu ir nuplauti tekančiu vandeniu prieš verdant.
Toliau į dubenį įpilkite marinuotų agurkų ir mėsos. Vietoj sūdytų agurkų galite užpilti marinuotų agurkų, pavyzdžiui, „Saldūs agurkai“.
Supilkite smulkiai pjaustytą krapų ir žaliųjų svogūnų krūvą. Jei sode yra daug skirtingų žalumynų, tada pridėkite savo skonį.
Pabarstykite visas sudedamąsias dalis druska, sumaišykite, kad produktai būtų vienodai sūrūs.
Pagardinkite kaimiškomis salotomis su bulvėmis ir nerafinuotos saulėgrąžų aliejaus mėsa, kvepiančia sėklas, ir įpilkite šaukštelį garstyčių sėklų, skrudintų sausoje keptuvėje.
Kruopščiai sumaišykite gaminius, palikite tam tikrą laiką, kad jie „susipažintų“ vienas su kitu ir mėgautų prieskonių bei žaliųjų skonių ir skonių.
Skrudintos salotos su bulvėmis ir mėsa skleidžiamos plokštelėje, papuošiamos baziliko ar petražolių lapais ir patiekiamos su šviežia rugių duona. Bon apetitą!
Kaimiškos salotos su bulvėmis ir mėsa gali būti gaminamos ant šventinio stalo arba pietums įprastoje dieną, razina yra jos paprastumas, o šiuolaikinėse virtuvėse kaimo maistas tampa labai populiarus.
