Berlyno salotos - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti Berlyno salotos.

Berlyno salotos - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti Berlyno salotos.

Berlyno salotos - bendrieji virimo principai

Yra daug variantų, kaip padaryti įvairias sudedamąsias dalis Berlyno salotos. Nepriklausomai nuo salotų receptų, visada yra mėsos produktas (gali būti rūkyta arba virti dešra, kumpis, dešros ir kt.), Agurkai (pageidautina sūdyti arba marinuoti) ir svogūnai. Tokie komponentai puikiai derinami vienas su kitu ir leidžia kūnui lengvai virškinti indą. Be to, panašus produktų rinkinys suteikia salotoms pikantišką, išskirtinį skonį ir puikiai tenkina alkį. Geriausia yra rūkytų dešrų arba kumpio salų veislės. Jei salotų sudėtyje yra dešros, taip pat turėtumėte pirmenybę teikti daugiau pikantiškų produktų.

Kaip padažas Berlyno salotoms, galite naudoti reguliarų majonezą, grietinę ir naminius padažus. Naudodami asmeniškai paruoštus padažus, galite žymiai įvairinti patiekalą ir net sugalvoti savo unikalų receptą, kad galėtumėte gaminti Berlyno salotus. Reikėtų nepamiršti, kad kuo daugiau ingredientų yra, tuo lengviau pildyti degalus. Taigi, jei salotos pasirodo esančios daugiakomponentės (pvz., Pridėjus kumpį, šoninę ir pan.), Geriau patiekti indą su augaliniu aliejumi su kai kuriais prieskoniais. Pomidorai ir alyvuogių majonezas gerai tinka mėsai ir svogūnams. Dažnai yra receptų Berlyno salotoms, įskaitant kopūstus. Galite naudoti kaip paprastą baltąjį kopūstą ir kitas veisles (pvz., Pekiną). Natūralu, kad kopūstai neturėtų būti virti karštyje, tik į šviežiąsias daržoves susmulkinamos į salotas.

Berlyno salotos - maisto ir patiekalų paruošimas

Jei norite gaminti Berlyno salotos, galite patiekti bet kokius patiekalus, bet geriausius giliose salotų dubenyse, nes visos sudedamosios dalys yra sumaišytos ir nenurodytos sluoksniuose ar sluoksniuose. Maisto produktų gamybai nereikia specialaus apdorojimo. Visos daržovės kruopščiai nuplaunamos ir išdžiovinamos. Iškirpti svogūnai svogūnai turėtų būti artimi tik verdančiame vandenyje (tai daroma siekiant sumažinti visą kartumą). Marinuoti arba marinuoti agurkai po pjaustymo į reikiamo dydžio gabalus turėtų būti sulankstyti į pažeistą žarną. Reikia pasirūpinti, kad vanduo iš agurkų būtų tinkamai stiklas, kitaip Berlyno salotos pasirodys vandeningos, o ne labai skanios. Kalbant apie mėsą, nereikia atlikti jokių kitų veiksmų. Vienintelis dalykas, kurį reikia padaryti, yra nepamiršti, kad plona maisto pakuotė būtų išimta iš rūkytos dešros ar kumpio. Kai kurie Berlyno salotų receptai rodo jautienos naudojimą, kuris turi būti kruopščiai virinamas ir atvėsintas. Jei dešros ruošiamos virti, taip pat rekomenduojama jas šiek tiek virti (nors jis gali būti supjaustytas ir neapdorotas - viskas priklauso nuo jūsų skonio).

Berlyno salotos:

1 receptas: Berlyno salotos

Šis maitinantis pikantiškas patiekalas yra labai populiarus tarp vyrų pusės ir taip pat puikiai tinka šventiniam stalui.

Reikalingi ingredientai:

  • 400 g pusiau rūkytos dešros (geriausia - aštrus dešra);
  • 2 vidutinio dydžio lemputės;
  • Nedidelis indelis iš marinuotų agurkų;
  • Malti juodieji pipirai pagal skonį;
  • Krapų žalumynai - kelios šakelės;
  • Majonezas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

Dešra supjaustoma į juosteles ir sukraunama giliais indais. Svogūnai supjaustomi į žiedus ir žiedus ir užpilami verdančiu vandeniu 5 minutes (siekiant palengvinti kartumą ir nemalonų kvapą). Marinuoti agurkai turi susitraukti į žarną ir leisti pertekliui nusausinti. Po to agurkai taip pat supjaustomi į juosteles. Visi komponentai yra sumaišyti, į kuriuos pridėta juodųjų pipirų ir kapotų krapų. Paruošta salotos, apsirengusios majonezu.

2 receptas: Berlyno salotos su Kinijos kopūstais

Dėka šviežių kopūstų, salotos tampa ne tik sultingesnės, bet ir sveikesnės. Toks patiekalas gali būti patiekiamas pietums kaip atskiras patiekalas arba jis gali būti papuoštas šventiniu stalu.

Reikalingi ingredientai:

  • 400 g kumpio arba dešros;
  • 2 vidutinės lemputės;
  • Mažas kopūstų kopūstas;
  • Marinatai - keli dideli gabaliukai;
  • Malti juodieji pipirai;
  • Švieži petražolės arba krapai;
  • Augalinis aliejus, druska.

Paruošimo metodas:

Kumpis arba dešra supjaustomos į mažus kubelius. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir keletą minučių užpilkite karštą vandenį, kai kartumas išsigimsta - nuimkite ir sulenkite į pažeistą žarną. Agurkai supjaustyti kubeliais ir be perteklinio skysčio. Pekino kopūstų lapai turi būti nuplauti ir supjaustyti bet kokia forma. Visi ingredientai sumaišomi ir pripildomi augaliniu aliejumi, įpilant druskos, pipirų ir kapotų žalumynų.

3 receptas: Berlyno salotos su kiaušiniais ir sūriu

Šiek tiek skiriasi nuo klasikinės Berlyno salotų paruošimo versijos. Pridėjus ingredientų, pavyzdžiui, sūrio ir kiaušinių, salotos yra labiau konkurencingos, bet ne mažiau skanios. Patiekalas patinka tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Reikalingi ingredientai:

  • kumpis - 300 g;
  • Duruminis sūris - 150 g;
  • Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
  • Agurkai - 2 vnt. (geriau naudoti šviežius);
  • Švieži žalumynai pagal skonį;
  • Alyvuogių majonezas.

Paruošimo metodas:

Kumpis ir agurkai supjaustomi juostelėmis. Sūris patrinamas ant šiurkščio ryžių. Kiaušiniai turėtų būti virti ir supjaustyti ne per maži, bet ne labai dideli. Visi komponentai yra sumaišyti ir apsirengę alyvuogių majonezu. Viršutines salotas galima pabarstyti smulkiai nupjautomis šviežiomis žolelėmis.

4 receptas: Berlyno salotos su pomidorais ir pipirais

Kita puiki virimo galimybė populiarioms salotoms. Šviežios daržovės puikiai derinamos su mėsa ir suteikia patiekalui nepamirštamą skonį ir aromatą.

Reikalingi ingredientai:

  • Mažai riebios mėsos - 350 g (geriausia jautiena);
  • 2-3 prinokę pomidorai;
  • 1 didelis sultingas bulgarų pipiras;
  • Bulb svogūnai - 2 vnt .;
  • Maži švieži agurkai - 2-3 vnt.
  • Majonezas - pagal skonį;
  • Druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

Mėsą virinama, kol virti sūdytame vandenyje ir atvėsus, po pjaustymo į plonas juosteles. Pjaustyti taip pat ir agurkai ir Bulgarijos pipirai. Svogūnai kelis minutes dedami į karštą vandenį, po to nuimami ir supjaustomi į plonus žiedus. Pomidorai turi pašalinti odą ir supjaustyti juos į mažus kubelius arba kubelius. Visos sudedamosios dalys dedamos į salotų dubenėlį ir pagardinamos druska ir pipirais. Paruošti Berlyno salotos, apsirengusios mažai riebalų majonezu.

5 receptas: Berlyno salotos su bulvėmis ir pomidorų padažu.

Ši salotė yra ne tik skanus, bet ir gausus patiekalas, pridedamas prie virtų bulvių. Greitai ir lengvai paruošiami iš lengvai prieinamų ingredientų.

Reikalingi ingredientai:

  • Dešra arba karšti šunys - 300 g;
  • 2-3 didelės bulvės;
  • Vidutinio dydžio agurkai - 3 vnt.
  • Svogūnai - 1 didelis svogūnas;
  • 3 šaukštai. l pomidorų pasta;
  • 1 valgomasis šaukštas. l citrinos sultys;
  • 1 valgomasis šaukštas. l bet koks augalinis aliejus (geriausias alyvuogių aliejus).

Paruošimo metodas:

Dešros arba dešros šiek tiek virinamos ir supjaustomos į mažus kubelius. Svogūnai turi užpilti verdančiu vandeniu, po 5 minučių gauti ir supjaustyti plonais pusiau žiedais. Bulvės virinamos jų uniformose, kol virti, vėsinti, išvalyti iš odos ir supjaustyti į mažus kubelius. Sūdyti agurkai turi nusausinti žarnoje, leisti skysčiui nusausinti ir supjaustyti kubeliais. Po to paruošite padažą: augalinis aliejus, sumaišytas su pomidorų pasta ir citrinos sultimis. Visi ingredientai yra išdėstyti giliame dubenyje, sumaišyti ir prieskoniais su virtu padažu.

Berlyno salotos - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai

Berlyno salotos - patiekalas, kuriame galite saugiai eksperimentuoti ir išlaisvinti vaizduotę. Pridedant įvairių salotų prieskonių ir prieskonių, galite žymiai keisti skonį ir įvairinti maistą. Apskritai, mėsa, ypač kartu su svogūnais, mėgsta aštrumą. Tačiau viskas priklauso nuo asmeninio skonio. Kai kurie netgi išskiria svogūnus iš salotų sudėties, nes jie netoleruoja jo skonio ar specifinio aromato. Geriausi virėjai rekomenduoja ne tiek daug dėmesio skirti naudojamiems ingredientams, bet ir sutelkti dėmesį į jų kokybę. Kadangi pagrindinė salotų sudedamoji dalis - dešra ar kumpis, neturėtumėte sutaupyti jo kokybės. Jei perkate pigias veisles Berlyno salotoms, galite sugadinti visą patiekalą. Nebrangios dešrelės dažniausiai yra laisvos ir pasižymi ypatingu skoniu (dėl daugelio konservantų ir ne natūralių sudedamųjų dalių, sudarančių).

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška